山楂醬的製作方法視頻

『壹』 自製山楂醬最簡單方法

自製美味山楂醬的做法

• 1000克山楂，洗凈晾乾水分。

  

『貳』 山楂醬的做法

前言
山楂有健胃消食、促進食慾，降血脂的功效。自己做的沒有防腐劑和任何添加劑，吃著健康，也可以給小朋友吃哦。
材料
主料：山楂500g；
輔料：冰糖適量、水適量
山楂醬
1
准備好山楂，清洗干凈
2
對半切開去核
3
鍋內放一點水，燒開，加入山楂和砂糖，煮15分鍾，直到出湯汁
4
把山楂肉全部放入攪拌機打成漿糊
5
山楂糊做好倒回鍋中，改小火開始用勺不停攪拌，一直把熬到濃稠
6
晾涼裝入干凈無水的密閉容器里
7
吃不完的果醬可以放入冰箱儲存
小貼士
1、我用的基本是做山楂糕的工藝流程，也可以把冰糖直接加入山楂熬，但是一是冰糖必須打成粉，否則熬起來很慢。
2、直接加糖熬需要不停的攪拌，否則會糊鍋，而這樣熬就輕鬆了，因為單獨煮山楂基本不會糊的。
3、加了糖熬出來的山楂醬容易表面結一層皮，而我的這個方法不會的。

『叄』 怎樣製作山楂醬的全過程竅門

山楂2斤多（去根蒂去籽後正好1000g）（孕婦慎用） [1] 、水1000g、糖350g
做法編輯
1、山楂徹底洗凈後，一捏為二，用小刀挖去根蒂和籽。
2、放入不銹鋼鍋里，加水大火不停的攪拌翻炒至山楂很軟爛時，加入糖繼續炒。
3、一直炒至很粘稠即可。
4、也可以在山楂炒至很軟爛時加入料理機打成泥，加糖繼續翻炒，最後一直炒至粘稠即可。

1. 山楂洗凈去核切兩半，鍋里加少量清水，倒進山楂，大火煮開後轉小火慢燉10分鍾
2. 將鍋中的山楂塊用勺子按碎，倒入冰糖和紅糖，大火煮化後轉中小火燉5分鍾，再大火收汁即可
1山楂洗凈，放鹽泡20分鍾。
2把山楂剖開。
3去籽和臍部。
4全部做好放在盤子里。
5鍋里燒兩碗開水，放入山楂。
6煮至山楂透明，放入冰糖。
7用勺子把山楂攪碎。
8看看山楂碎的程度，轉小火繼續攪。
9直至山楂醬粘稠，放少許鹽攪勻。
10用干凈的容器盛起。

『肆』 在家怎麼做山楂醬

在家自製山楂醬的做法：
1）山楂洗凈；用刀子去蒂去核取山楂肉。
2）山楂肉放入盆里，放一層山楂撒一層白糖，腌制15分鍾滲出水分；直接把盆放入蒸鍋上，大火10-15分鍾，把山楂蒸熟。
3）蒸熟的山楂盆里有很多水分，把蒸好的山楂放涼，倒入攪拌機里打成山楂泥；如果山楂泥過於稀，倒入小鍋里小火慢慢翻拌山楂泥，使山楂泥變稠即可。
註：本文系摘自網路網

『伍』 家庭自製山楂醬的做法竅門

家庭自製山楂醬的做法竅門，首先把山楂洗干凈，晾乾把核扣出來，然後用絞刀把山楂絞碎，放到鍋里熬了以後再放入醬油，這樣做出來山楂醬特別好

『陸』 山楂醬的製作方法

主料：山楂600克、冰糖200克

輔料：檸檬半個

1、山楂清洗干凈。

『柒』 山楂醬的做法步驟竅門

山楂的營養價值非常的高，幾乎可以說涵蓋了所有水果的營養成分，特別是它小小的身體裡面含有豐富的有機酸。山楂很受小孩子和老年朋友所喜歡，可以生食，也可以加工成一些小吃，例如：山楂糕或者是山楂醬。其次，山楂還有很好的葯用價值，不但可以健脾，還有利腸胃的蠕動和消化。今天就介紹山楂醬的做法。

山楂雖然很好，但是懷孕的女性朋友不宜多吃，因為山楂可以收縮女性朋友的子宮，嚴重的會引發流產現象。另外，山楂可以促進我們體內胃酸的增加，所以說，空腹的朋友們也不適宜多吃。山楂醬的做法的具體做法如下：
1.選新鮮山楂洗凈。
2.去蒂去把，攔腰切一圈後扭一下，輕松的去掉核。
3.處理好的山楂放入鍋中，加水700克，煮15分鍾。
4.選新鮮山楂洗凈。
5.煮好的山楂醬很濃稠，湯汁只剩很少。
6.倒入料理機攪拌成糊。
7.攪拌好山楂糊重新倒回鍋中。
8.冰糖中加水300克。
9.小火熬成糖漿，以糖漿可以輕微拉出細絲為准。
10.將熬好的糖漿慢慢倒入山楂糊中，邊到邊攪拌。
11.糖漿倒完後再充分攪拌均勻就可以了。
12.涼了後裝瓶保存。自己熬的醬很濃稠，但是不會有一點點增稠劑的哦。
以上用的方法也是做山楂糕的步驟流程，還可以把冰糖直接加到山楂裡面進行熬制，但是前提是冰糖必須在打成粉末的狀態下進行熬制，不然，熬起來時間會非常的漫長，如果要直接加冰糖進行熬制的話還需要不同的攪拌，不然的話很容易出現糊鍋的情況。

『捌』 山楂醬的做法視頻特百惠

材料
山楂1000克，冰糖500克，水適量，檸檬1個
做法
1、山楂挖除頭尾，摳掉山楂核。
2、把山楂和一個檸檬（帶皮）放入料理機粉碎。
3、鍋里放一點水，加入冰糖融化。
4、燒開之後加入粉碎的果料，慢火熬至黏稠。
5、涼後裝罐即可食用。

『玖』 怎樣製作山楂醬

雖然我們在吃山楂的時候，感覺山楂的口感比較酸，但如果將山楂製成山楂醬，吃起來卻是酸酸甜可口的，而且有很多人都喜歡用山楂醬開胃，當做小零食也是非常好的選擇，自己在家裡熬制出來的山楂醬是非常健康的，而且不會添加任何的食品添加劑，那麼怎麼製作山楂醬好吃呢?

又到了滿樹掛紅，風里斗艷的山楂豐收時期，紅彤彤的果子在寒風瑟縮的季節，很是愛煞人。做冰糖葫蘆不可缺，做酸甜可口的山楂糕更是誘人。

鮮山楂2斤，洗凈去核，用素凈的器具搗碎，加少許鹽和打碎的冰糖腌制一小時，取厚底鍋加500毫升水，煎熬，需要不停攪拌，粘稠了，再加少許溫水，繼續熬製成紅褐色透明的糊狀，停火，溫熱時加入蜂蜜和幾滴白酒，攪拌均勻，就是可食用的酸甜山楂醬，裝入加蓋器具每天吃些，健脾開胃。

如果想製作山楂糕，在熬制時可以加入切碎的紅棗，就是紅棗山楂糕了，就熬制粘稠的醬，盛入方形飯盒，待成型凝固了，倒出來，切成自己喜歡的形狀食用。
首先，洗凈、去籽;
第二步，切成小瓣，
第三，在鍋里放入添加冰糖的水，上火加熱(水和糖的量，您可以根據自己家的鍋和您的口味酌量添加)
第四，待水開後，放入山楂塊兒，蓋蓋兒。大火開鍋，小火收去過多的水分、熬制。
注意：要不時的攪拌，以防止沾鍋和糊鍋現象。
我就是用這個方法做了杏醬、蘋果醬，
山楂糕酸甜可口，營養豐富，下面的小竅門能夠讓您足不出戶，就享受到DIY山楂糕的樂趣和美味。
一、將山楂去核。先把山楂在中間切開一圈，一定要切到山楂核，然後將山楂掰開兩半，一半已經去核，另一半輕輕擠出山楂核即可。
二、將山楂放入攪拌
機，打成山楂醬。
三、熬制山楂醬。按照水和山楂醬1.5：1的比例放入鍋中，熬至起泡，然後加入白糖，一般情況下，一斤山楂放一兩白糖。用小火熬幾分鍾後，再用冷開水調藕粉，加入山楂醬，使製作的山楂糕更加容易成形，再熬兩三分鍾即可。出鍋前也可加入糖桂花，以充滿桂花的香味。
四、把山楂醬冷卻後，放入冰箱冷凍成形。山楂糕就做好了