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苗族酸菜製作方法視頻

發布時間:2024-05-15 19:03:02

怎麼製作酸菜的步驟竅門

製作酸菜的步驟竅門
切成細絲,全部切好放在盆里,加入平時炒菜2倍量的食鹽,翻拌均勻去水1小時,擠干水分抖散,裝到密封罐里,裝七八分滿,密封發酵。
大壇子整棵白菜腌製法

材料:大白菜100斤,粗鹽幾把。

做法:

1、摘掉大白菜外面的枯黃葉子,切掉底部凸起的根。

2、把缸刷干凈,在缸底撒幾把粗鹽。

3、把大白菜放到鍋里燙一下,先放根部,再把整棵放下去,轉一下就拿出來,此時白菜葉子有點軟、稍微變色。燙過的大白菜放在一邊晾著,晾一兩個小時,將菜晾涼了。

4、把大白菜擺放缸里,要一棵棵一層層轉圈擺好擺實,擺一層白菜要適當撒些鹽,菜與菜之間不留空隙。

5、在最頂層白菜上壓一塊大石頭,把白菜壓實。

6、三四天後,往缸里倒水,水要漫過白菜,之後缸上蓋上透氣的大蓋子,一個月後酸菜就腌好了。

小貼士:

1、白菜不要太燙了,否則容易爛缸。

2、白菜入缸兩三天以後要打開缸,看看白菜下了多少水,缸里水少就添涼水,再過幾天,白菜會隨著鹽分的滲入慢慢下水,缸里的水要是多了,就用干凈無油的杯子舀出來,總之,頂部的菜別露出水面就行,露出來會發霉的。

3、菜和鹽的比例:100斤菜大約400克粗粒鹽。

小瓶子白菜絲腌製法

材料:白菜1顆,鹽一把。

做法:

1、將白菜切去根部,再將白菜的所有葉片都取下來洗干凈,用手甩一甩葉片上面的水分。

2、每一片的白菜幫部分都用刀平著片薄,然後將幾片摞在一起切成細絲。

3、將切好的白菜絲全部放入盆中,撒上鹽,用手將菜絲和鹽一起揉一揉,菜絲變軟變蔫出水就可以了。

4、將變軟的白菜絲和出的水都塞入無油無水的瓶中,灌滿,蓋上蓋子,期間不用打開,放到太陽直射不到的陰涼的地方,15——20天以後就能吃了。如果室溫非常熱,可以放在室溫2——3後,放入冰箱冷藏發酵。

小貼士:

1、白菜絲一定要切得細一些,腌好後吃的時候撈出來就能吃了,不用再切絲,包餃子只需剁幾刀碎一點就行。

2、用純凈水瓶塞滿後,因為瓶口小菜絲都會浸泡在湯汁里,只需蓋上蓋子就不用管了,吃的時候打開就可以了,不過用純凈水瓶酸菜不好取出來,可以腌好後將瓶子用剪刀剪開瓶口將菜絲倒出來。

3、這種酸菜的腌法不用放水,白菜絲放鹽後會自動出水。

鹽酸白菜注意事項

1、腌制酸白菜的整個過程一定要無油,容器無油、工具無油,積酸菜沾上油也會爛缸的。

2、如果事先燙白菜的話,白菜不要太燙了,否則容易爛缸。

3、買回來的白菜總有破損的、長得不好的菜幫,扒下來不要扔掉,開水燙過涼水晾過,用它封缸,物盡其用不浪費。

4、鹽酸白菜時,頂部的菜不能露出水面,露出來會發霉的。

5、下層鹽少放點兒,越往上鹽越多放,因為下層是最後吃的,腌的時間最長,鹽要是多了最後菜就發咸了。

6、鹽酸白菜的溫度很重要。室外溫度十-十五度就可以積了。酸菜缸最好放置在5-10度左右的地方,溫度太高容易爛缸,溫度低不愛酸。

7、不喜歡用純凈水瓶的可以用大的玻璃瓶,因為玻璃瓶都是廣口的,裝滿菜絲發酵後酸菜湯會從蓋子邊冒出來,上面一層菜絲會接觸不到水分而變色,不過味道不會變,洗洗後一樣可以吃。害怕冒水可以裝菜絲後瓶口處留一寸,壓上一個小石頭,這樣菜絲都會浸泡在湯汁里,幾種方法都可以,按自己的喜好選擇吧。

Ⅱ 怎麼製作酸菜的步驟

腌酸菜

材料:白菜、食鹽、蘋果醋、青花椒、干辣椒

做法:

1、先把大白菜一切四瓣,這樣泡在水裡容易入味,再把切好的大白菜放入開水中燙一分鍾撈出,撈出放入盆中晾涼備用。

2、焯白菜的水不要倒掉,放入小勺食鹽,鹽不能太多,不然會影響酸白菜的發酵效果,攪勻關火晾涼備用。

3、把冷卻好的大白菜放入無水無油的瓶中,再放入少許青花椒、干辣椒,少許蘋果醋增加酸味,放入晾涼的鹽開水,水量要漫過食材,蓋上密封蓋。

4、擺在常溫下腌制五到七天即可。

營養價值:

1、酸菜的最大的功效其實還是它的開胃作用,我們都知道它的酸味可以更好地體味,入味。這是很好的東西了,如果你在沒有東西吃的時候。你可以完全放心地吃它。它真的是可以更好的幫助你的。

2、酸菜其實也算是綠色食物了,它不僅僅是有很大的營養作用價值。它還有通便的作用,其實這個是很重要的。

3、酸菜的營養價值特別大,它不僅僅表現在酸的方面,它還有一些有機酸,蛋白質,氨基酸等一些礦物質。

Ⅲ 貴州無鹽酸菜怎麼製作方法

怎樣腌制貴州無鹽的酸菜,今天就在這里給大家分享一點我的小經驗,來增加我們的游戲體驗,希望可以給你們帶來幫助。
工具/原料
more
酸菜 (一斤)
罐子 一個
方法/步驟
1/6 分步閱讀
冬天的低溫是積酸菜的有利條件。傳統積酸菜的方法會產生亞硝酸鹽,對健康不太好。此法為無鹽版。

2/6
把酸菜菜做簡單清洗,燒夠用的白開水,用開水燙,3
倒一次涼白開水。如此反復,然後放入籃子里晾乾,最好能晾兩三天,蒸發掉一些水分。4
准備好一個干凈的罐子,放入晾焉了的芥菜,直接倒入五十度左右的熱開水。喜歡可以加點醋,不喜歡可以不加。這樣就可以封罐一星期了。
5
撈起酸菜,洗干凈放冰箱,或者直接炒了。也可以最為家常小菜。曬幹了的無鹽酸菜,吃的時候用熱水泡軟,切碎鍋熱放油,油熱放乾的切碎的辣椒但是要保存好。6
無鹽酸菜,吃起來酸味純。有多種吃法,那種酸菜分:鮮菜和曬干後的兩種。反正就是好吃,據了解家鄉農民伯伯說的吃後有解渴,解酒,解暑,明目,清神,降火,等之功效。

Ⅳ 酸菜怎麼作

自製酸菜(零失敗)

主料

芥菜適量

自製酸菜(零失敗)的做法步驟

1.先把芥菜洗干凈,把芥菜曬蔫了,就是把它表面的水分給曬幹了,拿起來全部軟下去就行了(我這個有點過了)

2.把曬好的菜切碎

3.找一個干凈的瓶子(可樂瓶,雪碧瓶,礦泉水瓶隨便什麼瓶子都可以,關鍵一定要密封性好)把菜裝進去,然後用棍子把它壓實了,一定要壓實哦!

4.就這樣放了兩三個星期後就好啦!,

5.出壇了,可以炒來吃了

小貼士

超級簡單,手殘黨也能輕松做的酸菜。

酸菜紅豆湯作文600字以上

小時候,母親忙於工作,她是從來不給我做飯的。

往往一到飯點,我便回到姥姥家吃飯,所以說,每當同學問起母親做過最好的飯菜時,我便只得撒謊說道是酸菜魚。

因為,酸菜魚是姥姥家做的最好吃的一道菜。

我喜愛吃酸菜魚,不是因為酸菜魚是多麼大補的菜餚,而是因為任何魚類可以與酸菜一起做出新鮮的味道來,並且吃起來一點也不黏膩,而是一種入口即化的感覺。

上了中學以後,我便住校了,母親覺得在外邊吃不好,穿不暖,便想變法幫我改善伙食,於是就每周日早起做飯。

日出東方,朝陽如血;冰凍三尺,萬里無人;晨雞不鳴,家狗不吠;布衾似鐵,濃雲似霜,既而,忽見一炊煙聳起,大約有通天入雲之態,方知「大漠孤煙直,長河落日圓」乃此般景象,無異也。

在我熟睡時,一人已獨醒,她走向廚房,輕聲拿出砂鍋,把以腌制好的鯉魚放入砂鍋內,有把這紫銅色的、通體顯得古雅別致的砂鍋放入那灶台之上,打開開關,然後靜靜地在一旁拿著守候著,火候控制的剛剛好,一會兒,便有熱氣溢出來,霧氣繚繞,纏繞著醉人的香味。

母親切一段蔥花與紅紅的辣椒放進砂鍋里,蓋上鍋蓋,靜候酸菜魚燜熟。

我趕忙起了床,洗漱完畢,便迫不及待的坐在了椅子上,母親把酸菜魚端上來,我嘗了一口,那沁人心脾的感覺湧上心來,彷彿不是草魚,而是河豚做成的。

酒足飯飽,剛剛打了一個飽嗝,便忽然意識到,為何草魚這么普通的魚類也能做出這么鮮美的濃湯來呢?

豬骨頭燴酸菜作文

東北的酸菜可以做很多的美味,比如炒酸菜,燉酸菜,酸菜餡餃子,當然還有遠近聞名的殺豬菜。

我最喜歡的就是東北的殺豬菜了。

殺豬菜是什麼呢?原來它源自於東北的農村,在過去,每年在要過年的時候,家家都要殺上一口豬來迎接新年,同時在當天人們還會邀請全村父老鄉親到家裡大吃一頓。

這其中就要做上一大鍋殺豬菜,裡面除了豬肉、豬下水還要放上東北特有的酸菜。

這菜燉得越久味道越香。

現在的殺豬菜已經走進了城裡,成了一種特色的小吃了。

殺豬菜的酸菜雖然有點酸,但酸菜中卻是有一種帶著一種淡淡的肉香在裡面。

肉不是很瘦也不是很肥,而是五花三層的,吃的時候你不會覺得瘦而無味更不覺得肥而油膩,而是口感適中。

殺豬菜中少不了血腸的。

何為血腸?顧名思義就是用豬血灌的腸。

殺豬菜中的血腸沒有一點腥味,反而經酸菜和豬肉的久燉,另有一種血香。

殺豬菜很適北方寒冷的氣候,要是大冬天吃上一頓殺豬,不吃個汗流浹背是不會離桌的。

感冒的時候,吃上一次殺豬菜,就會有一種暖流涌遍全身,飯吃完了,感冒也好了。

如果你能來我的家鄉東北,一定要吃一次殺豬菜,我保證你會喜歡的。

酸菜魚頭的做法 作文三百字

我忙酸菜魚。

嘿嘿!告訴你一個秘密:我家人特別喜歡吃酸菜魚。

今天是除夕,我決定給家人奉獻一道美味佳餚——酸菜魚。

酸菜魚的做法很簡單:先把一條殺好的黑魚洗干凈,再把魚肉和它的骨架分下來,然後把魚肉切成方塊形的以後,就將魚頭燒成高湯。

在高湯燒的期間,我們把切下來的魚片用酒、雞蛋清、鹽和買來的酸菜魚專用佐料一起腌制一會兒。

腌制好後,就把酸菜用油爆炒一下,爆炒過後,高湯也燒好了,把高湯倒入酸菜裡面燒開,再把腌制好的魚片倒入裡面,再燒開,一碗又辣又香的酸菜魚就做好了。

當香味散發出來的時候,令人垂涎三尺,特別是裡面魚片的那種嫩,那種香,進入口中的潤滑感,讓人難以忘記。

上菜嘍!我將酸菜魚放在桌子的中央。

爸爸的嘴就是饞,迫不及待地走過來說:「讓我嘗嘗,不錯,不錯,又酥又軟,特爽口,青出於藍而勝於藍。

」聽了爸爸的誇獎,我別提有多高興啦!此時,媽媽走過來。

我很得意地說:「媽媽,你也嘗嘗,請多提寶貴意見!」媽媽夾了一塊大大的魚片,慢慢地咀嚼著,說:「意見倒有一個,那,那就是太好吃了。

」哈哈哈……

平潭特產(黃瓜魚)作文400字

說到家常菜,我想應該是靠山吃山,靠水吃水的道理吧。

可我的家鄉既不靠山,又不靠水。

不過,我認為媽媽做的酸菜魚算是我們家的家常菜了。

酸菜魚屬四川菜系,以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。

以鮮草魚為主料,配以四川泡菜煮制而成。

此菜雖為四川民間家常菜,但流傳甚廣。

成菜肉質細嫩,湯酸香鮮美,微辣不膩;魚片嫩黃爽滑。

媽媽在四川呆過一陣,自然也吃過酸菜魚。

媽媽會做酸菜魚是人人皆知的事了。

據媽媽說這是她在外面吃飯時跟一個廚師學的,到後來就做得越來越好,都趕上廚師做的了。

每逢過節或有客人來想解解饞的時候,媽媽總會獻上她的手藝——酸菜魚,這是媽媽的拿手菜。

吃過媽媽的酸菜魚的人都說媽媽做的是最好吃的酸菜魚。

酸菜魚的做法應該是挺難的,首先,媽媽一般選用「老白」家的酸菜,好像這個牌子的酸菜味道好吧。

小學五年級思鄉作文

[小學五年級思鄉作文]小學五年級思鄉作文第一篇家鄉的冬天 我是東北人,初來南京,最不喜歡的就是南方的冬天,小學五年級思鄉作文。

總覺得沒有家鄉的冬天那麼有滋有味。

這冬若是在北方,那可就別具風味了。

說起家鄉的冬天,那就不能不提起那滿眼的冰雪。

那冰雪給我們一種特殊的滿足感——是的,沒有雪,那還能叫冬天嗎?當雪精靈飄然而至時,她們如羽毛般漫天飛舞,落在樹上,房屋上,菜地上,河流上,更落在每個東北人的心上:又一個冬天來了! 不到一頓飯的工夫。

地上就積了一層。

這時,孩子們就會歡叫著,沖出家門,跳躍奔跑在雪地里,似乎這美麗的冬天就是屬於我們這些孩子的。

小時侯,我總是和小夥伴一起堆雪人,打雪仗,那時力氣小,堆一天也還是一堆雪,可我們仍會在雪裡瘋玩一天。

漸漸長大了,有時我會靜靜地坐在窗檯邊,默默地看著雪簌簌地下著,看著雪慢慢地將山川大地裝點成銀色;有時也會走出屋子,仰起頭感受雪花落在臉上的那種涼沁沁的感覺,伸出雙手去接著那晶瑩透剔的雪花,看著她在我手心慢慢融化。

家鄉的雪啊,那才叫夠味! 說起家鄉的冬天,還不能不提起那酸菜豬肉湯。

取來酸菜,搞一點肥豬肉(那瘦肉我們是不要的,肥肉也不吃,只是借味),放一點調料,一鍋北方最有特色的菜就做好了。

若是從前,就是一家人圍坐在火炕上,喝著熱氣騰騰,香氣撲鼻的酸菜湯,那才叫舒坦。

現在哪,如果是在老家,我想我們一家在這個冬天,一定是坐在溫暖如春的屋子裡,吃著媽媽做的酸菜湯,看著窗外美麗的雪景,聊著我們喜愛的話題呢! 可這南方的冬天,一沒雪,二沒那酸菜湯,再加上屋裡又不供暖,坐在屋裡瑟瑟發抖。

這樣一想,我更懷念我的家鄉了,還有那讓我魂牽夢繞的冬天了! 家鄉的冬天 家鄉的冬天是很冷的,每天氣溫都在零下二十幾度.刺骨的寒風吹在臉上像刀割一樣疼.有時呼呼的西北風會把外面的枯枝敗葉吹得到處亂跑,還有那可惡的垃圾會被風吹的掛在樹枝上.當然,如果下雪時,這里就會別有一翻景象了. 你看,鵝毛般的大雪會從彤雲密布的空中不住的下,不一會兒,整個世界就變成了雪白的。

雪落在松樹上,松樹穿上了雪白的外衣;雪落到麥田裡,給麥田寶寶蓋上了一層層棉被;雪落在馬路 上,給馬路鋪了一條長地毯;落到了人們的頭上,就像慈愛的母親給他們織了一頂又一頂帽子……雪不斷地往下落,我們小孩高興起來了,呼朋引伴地玩耍起來:打雪仗、滾雪球、堆雪人…… 這就是家鄉的冬天,雖然有點冷,但下雪很美! 第二篇我愛家鄉的小河我家門前有一條小河,小學五年級作文《小學五年級思鄉作文》。

清澈見底的河水,蒼翠欲滴的柳樹裝點著我們的家鄉,也融進了我神秘、多彩的童年夢。

四季的小河陪伴著我成長。

春天,細雨如絲,煙雨迷濛,小河像一位善良的母親。

半醒半睡的柳樹窺探著嫩黃的小腦袋,偎依在溫情的母親河懷里,纖細的小腰撒嬌般的擺動著,慈愛的母親怎捨得兒女著涼呢,特意為柳樹蓋上了一件薄如蟬葉的輕紗。

小魚醒來了,它可調皮多了,它們在水裡蹦來跳去,嘴裡吐出一大串水泡,好象在好奇的問:「媽媽,外面為什麼這么熱鬧呢?」小河潺潺的流著,好象耐心的給兒女詳細的解說,盈盈的碧波是母親對兒女的期盼:盼小草長的更綠,望花兒開的更紅,願小樹長得更高…… 次情此景就像古詩所說的:「青山橫北郭,綠水繞山流,鳥語在香處,綠滿嵌山秀」 夏天,烈日當空,小河像一個年輕、勤快的小夥子。

它充滿著生機和活力。

看,對岸那一群小孩子在水中嬉戲,時而冒出水面,冷不防的向你吐一口清水;時而鑽進水底摸一把淤泥向你的面上一擦;聽,遠處隱隱約約傳來陣陣雞啼犬吠聲,近處的漁船撒網聲,竹篙打水聲,嬉戲聲,流水聲……融成一曲自然的樂曲,回盪在小河的上空。

秋天,落葉紛紛,天,很高;水,很藍;葉,很黃。

小河又像一位浪跡天涯回鄉尋祖的老人,它披上一件金光燦燦的禮服,捎來沉甸甸稻穗,飽滿的玉米,帶上一封封寫滿問候的黃葉信,步履蹣跚的從村頭走來。

微風輕拂,河面漾起層層的波紋,就像老人展開那布滿皺紋的笑臉。

冬天,萬籟俱寂,柳樹冬眠了,小魚不知去向,人們也沒有去洗衣,連孩子也沒有去玩耍了,有的只是幾個迎風屹立直指向天空的樹丫,小河並沒有感到孤獨,因為它知道明年的春天一定會更熱鬧,現在的工作是積累能量,繼續向著心中的大海進發…… 啊!家鄉的小河,我夢中的河!我對你的愛並不因時代的變遷,空間分隔而衰減,你那美麗勤勞、無私執著的精神將長埋在我的心裡。

關於冬天的作文400字 急需!!!!

冬冬是讓人著迷的季節,冬創的五彩繽紛的雪花曾創了一個又一個奇跡。

高昂的天空吹來了那冬風,我的耳朵被生生地「宰殺」了,生了個小凍瘡。

今天,這風又來侵犯我,但由於我已有準備,而沒吹紅了耳朵。

「表弟」我聽出了表哥的叫喊,我的嘴巴隨著大腦的本能,從聲帶中發出了宏亮的叫聲。

隨著一聲響聲,我的心更加確定了,一定是表哥!只見表哥,雙手不停地一張一合,相互搓著,以換來手上的溫暖,臉頰紅紅的,眉毛一漲一落,嘴巴又節奏地呼吸著,而那雙耳朵依舊紅的驚人。

那為整理的頭上有一點點雪的碎屑。

「表弟,外面下雪了」表哥答道。

我從中頓時醒悟過來,「哦!」「那你下去看啊!"「行吧」!我慢慢的下了床,腳慢慢的伸進冰冷的鞋裡,「好冷」心裡想著。

我地慢慢吞吞向門口走去,我脫掉鞋,一踢,鞋飛到了不遠處,穿上運動鞋。

一股更寒的寒意向我「刺」來。

我強忍住了下了樓。

「哇」雪在我家門前創造了一個奇跡,在我家門前搭了一格沒那麼像的愛心!在我看來 是那麼純真,是那麼真誠!門前的桂花樹也變了一個樣,向像五角星的雪兒堆在一起,錯拉在樹上!這又是一個奇跡啊!冬就是這樣!冬,不久就要遠去!春光也將到來了!迎接我們的是新的一年

正宗的酸菜怎麼做求教程,想做酸菜[鬼臉]

買幾棵包心芥菜,洗好,放太陽下曬爽水,然後在鍋里燒開水再把芥菜放下去燙一分鍾變色就好不然就不脆了。

然後備一個盆子把燙好的菜撈到盆子涼溫,不能全冷了。

然後找個有蓋子的罐子放進去壓緊青菜放鹽不能讓它有空氣,罐子要放滿。

每放一層青菜都放鹽,不能太多。

記得壓緊,蓋好蓋子,兩個月後就可以吃了,很酸。

個個都說我做的好吃,比買的好吃多了,下次發圖給你看。

現在還沒到時間

一篇六年級作文400字

和很多人一樣,我也覺得大家對過年沒有太大感覺了;和很多人一樣,我也會時常懷念兒時過年的時光。

懷念,並不是因為覺得那時過年有很多美好,可能只是一種懷舊的情愫而已。

兒時的過年時光對於我來說,並沒有太多的快樂,盡管那時年味十足。

所謂的年味都體現在過年前一個月就開始的忙忙碌碌中。

雖然年齡不大,可我卻得和大人一起為過年忙碌著。

父親是一個非常懶惰的人,弟妹都小,作為姐弟四個的老大,繁重的勞動自然而然就落在我和母親的肩頭。

過年了要忙年貨。

那時的年貨全都是自己家裡親手製作的。

蒸米糕,蒸饅頭,做豆腐,烙煎餅,樣樣都是細活,說起來簡單,做起來卻是一道道程序,有的要用平板車把東西拉到磨坊磨成粉再開始著手做,有的甚至就是推著石磨一點點磨出來的,繁瑣而又復雜。

我就這樣跟母親後面忙碌著,起早貪黑,直到大年三十才能忙完了所有活,然後再忙著炸丸子,炒花生,炒瓜子。

這些活簡單,都是我一個人忙的。

三十晚上除夕夜,一家人圍坐包餃子,其實主要是我和我媽在忙活。

印象最深的是那時餃子餡都是素菜,有的是大白菜加粉條,有的是酸菜加粉條。

因為家裡窮,過年難得稱上幾斤肉,母親捨不得吃,留著年後家裡來客人吃。

那時心裡總是想,哪年過年時能吃上頓加肉餡的餃子該多好啊。

包完餃子,媽媽在家裡再收拾收拾,我就領著弟妹去鄰居家裡看晚會了。

我家買得起電視是我上高中時,那已經是上個世紀九十年代中期了。

之前我們看晚會只能到鄰居家裡去看。

如果說過年還有快樂,那就是大年初一去串門拜年,能討回很多零食吃,什麼油條啊,糖果啊,瓜子啊,花生啊,能吃到這些平時吃不到的東西,這就是過年最大的樂趣。

家裡窮,過年是穿不上新衣服的,所以直到現在,我對過年穿新衣服都沒有什麼概念。

那時更拿不到壓歲錢,長這么大,我從來沒有從父母那兒得過壓歲錢。

是窮人孩子早當家吧,我那時從不羨慕那些能拿到壓歲錢的夥伴,我能理解父母的難處。

現在回過頭來想想,那時過年絕對是沒有現在過年有意思的。

比起那時,現在過年簡直就像在天堂里一樣舒服。

可為什麼我們總是覺得年味淡了,找不到原來的感覺了呢?可能是我們的心淡漠了吧。

物質的富裕,提高了我們的生活;忙碌的節奏,擾亂了我們心境。

我們耐不住寂寞,也受不了忙碌。

太忙了,我們會抱怨太累;太閑了,我們會覺得太無聊。

我們物質上什麼都有了,到頭來卻發現心裡是空的。

不知道這算不算是一種悲哀。

也許是自己小時候過年總是有很多遺憾,所以雖然現在過年味道不濃,但我依然很珍惜很享受這種感覺。

每天可以自由支配自己的時間,自由支配自己的心情,這是多麼好的享受啊。

不管別人怎樣,年味兒是自己過出來的。

享受假期的快樂,留一份閑心,有一份靜心,多一點精心,加一點熱心,照樣可以過一個身心享受的春節。

六年級下冊同步作文

苗族這個字眼,相信大家都非常陌生。

今天,就讓我們去走近它,了解它吧! 苗族大約有740多萬人口,分布在貴州、湖南、雲南、湖北、海南、廣西等地。

苗族居住地帶氣候溫和,山環水繞,大小田壩點綴在山嶺之中,給人一種祥和的氣氛。

苗族人認為萬物有靈,崇拜自然。

他們擁有自然崇拜、圖騰崇拜、祖先崇拜等各種原始宗教形式,苗族傳統社會則迷信鬼神和巫術。

苗族人對某些奇特的自然景物認為是靈性的體現,如果遇到,就會對其頂禮參拜。

他們大多數人都信仰基督教和天主教,極少有人信仰佛教和道教。

苗族人還認為世上有鬼神,他們認為鬼有兩個種類,一種為善鬼,也就是神,會給人帶來幸福、好運。

而另一種則是惡鬼,他們認為,死去的人或動物的怨恨化做的惡鬼,會帶來霉氣、厄運、災禍。

有些地方的苗族人認為盤瓠(一種神犬)或楓樹楓木為他們的始祖,把它們當作祖先來崇拜。

很有意思吧! 他們的飲食也很有意思。

一日三餐以大米為主食,油炸食品則以油炸粑粑最為常見,裡麵包著鮮肉或酸菜,味道極為鮮美。

苗族人還愛吃酸、辣味的食物,他們的典型食物有:血灌湯、辣椒骨、苗鄉龜鳳湯、綿菜粑、蟲茶、萬花茶、搗魚、酸湯魚等。

介紹完飲食,就要介紹服飾了。

在苗族,不管男女老少,都愛戴銀飾。

銀飾的種類也很多:有銀花冠、銀牛角、銀花帶、小銀花墜…… 這就是苗族,一個獨特的民族,聽了我的介紹後,你熟悉它了嗎? 有這樣一個故事在澳大利亞,有一個叫丹恩的男孩,一天,他獨自上山砍柴,卻在回來的路上被毒蛇咬傷了大拇指,於是他用砍柴刀將自已的腳趾砍了下來,忍著劇痛走回村莊,最終保住了性命。

這是舍棄,也是珍惜:舍棄了腳趾,卻換回了生命。

生命誠可貴,愛情價更高,若為自由故,二者皆可拋。

生命和愛情都是可貴的,值得人們去珍惜的,但是,自由,卻比兩者更為可貴。

「若為自由故,二者皆可拋」道出的是一種怎樣的大氣!「四捨五入」是小學生都會處理的數學方法。

其步驟我不說大家也都知道「舍小的取大的。

同樣,在生活中也是如此,你必須衡量事物的大小,權衡利弊之後再作決定。

像我上面所說的」小男孩丹恩珍惜自已生命,於是舍棄了腳趾,卻換來了整個生命。

98年洪水泛濫時的抗洪戰士,因為珍惜國家的安全,毅然舍棄了自已的小家,將國家這個大家放入心中。

02年非典時期,無數的白衣天使投身於抗擊非典的戰役中,因為珍惜病人的生命,卻舍棄了自已的安危!「珍惜」與「舍棄」看起來似乎是矛盾對立的,就像一把刀的刀背和刀刃———永遠也沒有相會的一天。

可它們卻又是相輔相承的。

很多商業化的電影里或是小說里都會出現這樣的情節:深深相愛的男女主人公總是因為一方的身患絕症而逃避另一方。

而身患絕症的主人公在離去的時候總是在心裡默默地說一句「因為我愛你,所以我選擇離開你。

是他們不愛對方嗎?不是。

反而是因為他們深愛著對方,珍惜對方,才會舍棄對方——他們不希望自已深愛的人知道自已將不久於人世,寧願他們相信自己是絕情的冷血動物。

雖然並不是這樣。

是生活逼著你逃避。

生活就是這樣的一個偉大的魔術師。

他讓我們不斷地認識新的事物,不斷地學會珍惜,卻又在最甜蜜的時候逼著我們舍棄那些珍貴的東西。

但是年華卻是最好的醫生。

他將每一個人心裡的傷痕撫平。

舍棄是美的,珍惜也是美的。

雖然我們很多時候都不願意放棄,但是請記住:我們每一次的舍棄都會獲得更值得我們珍惜的事物。

一件後悔的事在我的童年,有許許多多後悔的事,有些已經記不清了。

但唯有一件事,至今還讓我記憶猶新,感到深深的內疚。

記得那年我六歲。

一天,我和爸爸、媽媽回農村去看望奶奶。

一到家,我便找村上的小朋友去玩。

我找來了馬小虎、狗剩、拴柱、光山他們幾個。

我們商量著到底玩什麼游戲。

狗剩說:「玩搶戰!」大家搖搖頭。

拴柱說:「捉迷藏!」大家又搖搖頭。

這時,鬼頭鬼腦的馬小虎說話了:「哎,你們想不想吃梨?」一聽說吃梨,他們幾個馬上來勁了:「想!」馬小虎悄悄地說:「我今天看見守菜園子的王大爺賣了一塑料袋大鴨梨,可能就放在他菜園的棚子里。

趁他不在,我們把它拿出來,一人分一個。

」聽到這里,他們幾個的口水早就流出來了,一致同意了馬小虎的提議。

於是,我就糊里糊塗的跟他們一起開始了「偷梨」的秘密行動。

我們繞過村外的池塘,來到王大爺的菜園子。

菜園被一圈高高的土牆圍起來,只開了一個用籬笆紮成的小門,小門上掛著一把鐵鎖。

這說明王大爺不在。

這時,馬小虎領著我們在菜園的圍牆外轉了一圈,在一堵圍牆的豁口處停了下來。

馬小虎說:「小斌,你和我打前陣,光山放風,拴柱和狗剩接應。

」一切安排妥當,我們幾個就開始行動。

我和馬小虎用手扒開擋在圍牆豁口處的籬笆,悄悄地溜進菜園。

還是馬小虎機靈,他看見圍牆下面放著兩個裝菜用的大竹筐,就和我每人頭上頂了一個做掩護,慢慢地蹲著身子前進。

我當時既擔心又好奇,覺得就跟電影上的小偵察員似的。

慢慢地,我們已經接近了王大爺睡覺用的小棚子。

這小棚子是用幾張蘆席搭成的,馬鞍形,兩面流水。

我和馬小虎看看四周沒人...

美食我的最愛 作文

我是一個小饞嘴,見到好吃的東西--那可是毫不猶豫的去……當然,我最最最愛吃的東西……呵呵,就是雞腿了!一見到香噴噴、油亮亮的雞腿,我馬上會兩眼放出異樣的光芒,然後狠命地咽口水。

這誰也不能怪,誰讓我對雞腿情有獨鍾呢?無論是炸雞腿、燜雞腿,還是鹵雞腿、烤雞腿,樣樣都令我著迷。

我真的覺得雞腿是天下少有的美食啊!咬上一口,絕對好吃的讓你的牙齒軟掉!關於吃雞腿,那還有一件事特別讓我耿耿於懷的呢!記得一個星期天,我和媽媽在爺爺家吃飯,同行的還有小姨,婆婆知道我愛吃雞腿,就特意准備了一鍋。

我也不謙讓,直接挑出了一個最大的雞腿開始吃起來,不一會,那個雞腿已經被我消滅了。

本來想再來一個,卻發現媽媽狠狠地瞪著我,我才沒敢動手去取。

這時婆婆說:「可可,來再吃一個吧!」我高興的想:這回總該名正言順地吃了吧!正要伸手,卻聽媽媽的聲音:「算了,不能讓她再吃了,一個雞腿的營養就已經足夠了。

」小姨也在一旁幫腔:「雞腿不能多吃,從街上買回來的,里邊也許含有激素呢!」真是氣煞我也!眼看著即將到手的雞腿忽然又望不可及了,我懊喪萬分。

老媽呀老媽,不就是個雞腿嗎!多吃一個又有什麼了不起的!難道多吃一個,就犯下不可饒恕的滔天罪惡了嗎?你,你也太過分了吧!還有小姨,我就多吃這么一個雞腿,就得罪你了?激素就會飛快危害我的健康了?!我在心裡把老媽和小姨埋怨了無數遍,可是這有什麼用啊!55555555……我的命真苦,連個雞腿都不能多吃……都不能痛快地吃啊…… 哎! 雞腿實在是太好吃了,太誘人了,太令我著迷了!你說不是嗎?

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