剩菜的製作方法視頻

㈠ 剩飯怎麼做好吃的做法

第一步

准備好米飯1碗（隔夜飯做好，但是一定要確保沒有壞掉的，否則活拉肚子的哦）、雞蛋、胡蘿卜去皮洗干凈、蒜苔洗干凈備用。

第二步

把胡蘿卜和蒜苔切小丁，雞蛋打散攪拌均勻備用。（攪拌蛋的時候，往一個方向（或者順時針，或者逆時針）都是可以的，但是如果是順時針就一直是順時針，如果是相反方向就保持一直反方向，不要互換，此種方法雞蛋不宜過多，否則米飯就不爽口了）

第三步

把蛋液倒入剩米飯中，攪拌均勻。（很多人都是先炒好雞蛋，在和米飯混在一起，這樣不能讓米飯均勻的包裹著米粒）

第四步

鍋中加入少量的油，倒入胡蘿卜和蒜苔，翻炒幾下，加少許鹽調味，炒熟後盛出待用。（翻炒時間不宜過長，而且油一定要少量，反超速度要快，這樣才能均勻）

第五步

鍋中加適量的油，倒入蛋液和米飯的混合物，翻炒均勻。(不要太大的火，最後好是中小火）

第六步

把菜倒入鍋中，加入適量的`醬油，翻炒均勻。（中火即可，翻炒速度一定要快，不然米飯很容易糊掉的哦）

第七步

全部炒熟，炒入味後即可出鍋。大家可別小看了蛋炒飯，炒的不好就成炒蛋拌白飯了。炒的時候鍋里放的油要少許多一點，不光夠炒蛋還要考慮到飯呢，白飯要用隔夜的冷飯，熱飯水分太多。開火燒油，記得油溫不要太高，不要冒煙就可以了，蛋打不打勻都可以。

㈡ 吃不完的米飯剩了很多，怎麼用剩飯製作點心

家裡有剩飯怎麼辦？教你們簡單的製作方法，剩飯可以變成美食！

製作這個剩飯煎餅，要准備兩個雞蛋，一碗的剩飯，一些火腿腸丁，蔥花鹽，澱粉，還需要一些調味料，這些調味料可以根據自己的口味放。想讓煎餅的口味變得更香的，可以放一些五香粉或者十三香。准備一個盆子，把所有的材料和剩米飯都一起放進盆子里，如果你比較喜歡吃原味兒，不喜歡放太多的調味料，那你可以不放。

如果你在家裡剩下了剩下的話，孩子無法完成，總會有一些米飯，不要放在剩下的米飯中，你可以做一個食物，你可以製作煎餅。步驟和成分尤為簡單，只需幾步，即可使用剩菜製作食物，葉子有自己的魅力。

㈢ 剩飯剩菜別倒了，教你做一道地道的東北美食，東北飯包，好嗎

或許是受家裡的影響，平時做飯，有剩餘的食材，或是煮多的飯菜，都會盡可能打包好，放進冰箱，隔天繼續吃掉。畢竟，糧食來之不易，就這樣扔掉怪可惜的。一直覺得，剩飯最好的歸宿，就是用來做炒飯，簡簡單單炒一炒，就非常好吃了，如果跟剩菜拌在一起，也算是一箭雙雕了，既解決了剩菜，又添加了味道。

今天我的午餐就是炒飯，食材都是從冰箱里翻出來的——昨晚剩下的雜糧米飯、用掉半個的洋蔥、在冷凍層里待了有些日子的魷魚，食材都是從冰箱里扒拉出來的，算句話說，這頓餐，約等於今天沒花錢買食材，很實惠。下面就來看看具體做法吧。