韭韭花醬的製作方法與步驟

㈠ 韭花醬怎麼製作方法

很多人在吃火鍋或者吃一些食物的時候，經常會搭配酒花醬，韭花醬的製作方法簡單，主要是用韭菜為原料製作成的韭花醬，在製作的過程當中只需要用剪刀剪掉花蒂，只留下花朵，清洗干凈後干水分，晾乾後就可以製作成新鮮美味的韭花醬，很好吃而且特別的美味。
製作方法
主料：韭菜花。
輔料：蘋果、姜。
調料：食鹽。
1.韭菜花用剪刀挨個剪去花蒂，只留花兒，清洗干凈。
2.濾干水份，涼干。
3.瓶子洗干凈，倒置。
4.材料備用。
5.把蘋果和生薑切成片。
6.把韭菜花放上鹽攪拌均勻。
7.攪拌機無水狀況。裝入韭菜花。
8.另把生薑磨蓉、蘋果洗凈切碎和韭菜花混合，按起動鍵。
9.把攪拌好的韭菜花放在盤里，攪拌均勻。
10.盛在密封罐里，蓋好蓋子放入冷藏室，一個星期之後就可以吃了。
飲食宜忌
宜
韭菜花食之能生津開胃，增強食慾，促進消化。韭菜花富含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃
素、抗壞血酸等有益健康的成分。
忌
消化不良或腸胃功能較弱的人食用後會燒心難受，不可多食。不宜與菠菜同食,同食易引起腹瀉。
烹飪小貼士
1.要注意在腌制的過程中一定要干凈無油，使用的工具事先要清洗干凈。
2.吃不完的韭菜醬放置冰箱。

㈡ 韭菜花醬製作方法

韭菜花醬的做法：

備用食材：韭菜花1600克，食鹽1袋，梨3個，生薑1大塊，水適量；

製作過程：第一步，韭菜花准備出適量，將其摘干凈，放入鹽水中浸泡，仔細搓洗干凈，將韭菜花濾水，控干其中的水分；

第二步，梨洗凈後，削去皮，去掉核，將梨切成小塊，生薑一大塊洗凈後剁成細細的末，韭菜花和梨塊一同放入在料理機中打碎；

第三步，打碎的韭花盛出放入一個無水無油的容器中，加上薑末和食鹽，差不多200克的食鹽便可，在其中加上一點點涼白開；

第四步，一便加水一邊用筷子攪拌，成為糊狀便可，不要太稀了，充分攪拌均勻，准備一個腌韭花醬的容器，將其事先殺毒處理好；

第五步，保證無水無油的狀態，放入拌好的韭花醬，將瓶蓋加上密封好，放入冰箱腌制一星期的時間，韭菜花醬入味後便可開始吃了。

㈢ 韭花醬的製作方法 韭花醬做法

1、韭菜開花後採摘，菜籽可做成韭花醬，當然如果盛開的花兒更好。

2、加入食鹽、花椒、姜等調味品，到石磨上去研磨成稀薄的糊狀，然後封在壇子罐子里。或者將韭菜苔（最好是韭菜花）洗干凈後切碎，放鹽、味精、涼開水，然後放入榨汁機里打成醬，裝入瓶子里。放入冰箱可長久保存。

3、韭花醬流行於中國北方，是秋天農家必備的風味小吃，具有開胃的功效！

㈣ 韭菜花醬的做法

主料：韭菜花500g

調料：食鹽適量、姜適量

做法步驟：

1、首先韭菜花洗凈後在通風處攤開晾乾水份。

㈤ 做韭花醬怎麼做

很多人在吃火鍋或者吃一些食物的時候，經常會搭配酒花醬，韭花醬的製作方法簡單，主要是用韭菜為原料製作成的韭花醬，在製作的過程當中只需要用剪刀剪掉花蒂，只留下花朵，清洗干凈後干水分，晾乾後就可以製作成新鮮美味的韭花醬，很好吃而且特別的美味。

製作方法

主料：韭菜花。

輔料：蘋果、姜。
調料：食鹽。
1.韭菜花用剪刀挨個剪去花蒂，只留花兒，清洗干凈。
2.濾干水份，涼干。
3.瓶子洗干凈，倒置。
4.材料備用。
5.把蘋果和生薑切成片。
6.把韭菜花放上鹽攪拌均勻。
7.攪拌機無水狀況。裝入韭菜花。
8.另把生薑磨蓉、蘋果洗凈切碎和韭菜花混合，按起動鍵。
9.把攪拌好的韭菜花放在盤里，攪拌均勻。
10.盛在密封罐里，蓋好蓋子放入冷藏室，一個星期之後就可以吃了。
飲食宜忌
宜
韭菜花食之能生津開胃，增強食慾，促進消化。韭菜花富含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃
素、抗壞血酸等有益健康的成分。
忌
消化不良或腸胃功能較弱的人食用後會燒心難受，不可多食。不宜與菠菜同食,同食易引起腹瀉。
烹飪小貼士
1.要注意在腌制的過程中一定要干凈無油，使用的工具事先要清洗干凈。
2.吃不完的韭菜醬放置冰箱。