Ⅰ 茶洗是做什么用的
定义
什么是茶洗?顾名思义,“茶洗”就是用来洗茶的工具。
编辑本段释义
茶叶要洗吗?是的,这是明人的讲究。冯可宾的《(山字顶+介)茶笺》说,烹茶之前,“先用上品泉水涤烹器,务鲜务洁;次以热水涤茶叶。”方法是,用竹筷夹茶叶“反复涤荡,去其尘土黄叶老梗使净”,然后再放入壶中,盖好焖一回,再用沸水冲瀹。据文震亨《长物志》所载,茶洗“以砂为之,制如碗式,上下二层。上层底穿数孔,用洗茶,沙垢皆从孔中流出,最便。”宜兴也产紫砂泥茶洗,据周亮起所说,也是“式如扁壶,中加一盎,鬲面细窍,其底便过水漉沙。” 翁着《潮州茶经》中所说的茶洗,却是“形如大碗,深浅式样甚多。”“烹茶之家必备三个,一正二副。正洗用以浸茶杯,副洗一以浸冲罐,一以储茶渣暨杯盘弃水。”这种茶洗,其实与书画家的笔洗差不多,其功能也不在于洗茶。 六十年代枫溪创制的茶洗,在茶具改革中,居功至伟。这种外观如铜鼓的器皿,也分上下两层,上层中间开有几个小孔以供泻水,其形制与明人的记述完全一样,因此应正名为茶洗。新型的茶洗,上层就是一个茶盘,可陈放几个茶杯,洗杯后的弃水直接倾入盘中,再通过中间小孔流入下层空间。烹茶事毕,加以洗涤后,茶杯、盖瓯(冲罐)等可放入茶洗内。一物而兼有茶盘及三个老式茶洗的功能,简便无比又不占用太多空间,难怪家家必备,而且经常被当成礼品以馈赠远方来客。
编辑本段世人的误解
茶洗,常被人误称为“茶船”,这是一种必须纠正的称谓。茶船是盖瓯底托的专称。据唐代李匡《资暇录》所载:“茶托子,始于建中(唐代宗年号)蜀相崔宁之女。”崔宁女喜喝茶,嫌茶盏烫手,便用个碟子装入融软的腊,按出盏脚的形状后,叫漆匠依照模型复制。崔宁很欣赏千金的杰作,特命名为“茶托”,后遂流行于世。因为它的形状像浮在水面上的小船,故又称“茶船”、“茶舟”。不过这则记载并不可靠。1975年,江西省吉安县等地已出土有南朝齐永明十一年(493)的青瓷托盏,可见早在南北朝时期,已有茶船“驶”入茶座。 有关工夫茶的文献中,多提到“若深杯”。这种白地蓝花、底平口阔,杯背书“若深珍藏”的茶杯系康熙年间产品,“若深”是人名还是斋号,有关陶瓷鉴赏一类的书籍中均未提及。
Ⅱ 茶具中茶壶是干嘛用的
代人所说的“茶具”。主要指茶杯,茶壶,盖碗,公道杯,茶盘等这类饮茶器具。事实上现代茶具的种类是屈指可数的。中国茶具网今天就详细介绍下常见茶具的使用与功能。
1、茶杯的使用方法
茶杯又称茶碗或品茗杯,茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色,及容易清洗,杯子内面最好上釉,而且是白色或浅色。对杯子的要求,最好能做到“握”、“拿”舒服,“就口”舒适,“入口”顺畅。
2、茶壶的使用方法
将茶叶放入茶壶中,接着将沸腾的热水倒入茶壶里,壶盖盖紧,稍等片刻即可饮茶,茶壶的质地很多,目前使用较多的是以紫砂陶壶或瓷器茶壶
3、茶漏的使用方法
茶漏又称茶斗或过滤器,茶艺的主要茶具之一。常用在小壶冲泡茶时,放置于壶口,便于置放茶叶,以免茶叶外泄。茶漏则于置茶时, 放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
4、盖碗的使用方法
盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次。
5、公道杯的使用方法
公道杯又称茶盅。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至公道杯,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。没有专用的公道杯时,也可以用茶壶充当。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。
6、茶洗的使用方法
顾名思义,“茶洗”就是用来洗茶的工具。形如大碗,深浅色样很多,烹工夫茶必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一个用以浸冲罐,一个用以盛
作者:林学学
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Ⅲ 功夫茶具怎么使用
功夫茶的茶具包括茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷,每一种茶具的使用方式不同。
功夫茶具使用方法:
1、茶杯的使用方法,
茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色,及容易清洗,杯子内面最好上釉,而且是白色或浅色。对杯子的要求,最好能做到“握”、“拿”舒服,“就口”舒适,“入口”顺畅。
2、茶漏的使用方法,
茶漏用于置茶时, 放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
3、盖碗的使用方法,
盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次。
4、茶盘的使用方法,
用以承放茶杯或其它茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。
5、茶则的使用方法,
茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。
6、茶挟的使用方法,
又称“茶筷”,茶挟功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。
7、茶巾的使用方法,
茶巾又称为“茶布”,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。
8、茶针的使用方法,
茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通。
9、煮水器的使用方法,
泡茶的煮水器在古代用风炉,目前较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机。
10、茶叶罐的使用方法,
储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。
11、茶船的使用方法,
用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。
12、茶海的使用方法
茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。
13、茶匙的使用方法
茶匙又称“茶扒”,形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。
14、茶荷的使用方法
茶荷的功用与茶则、茶漏类似,皆为置茶的用具,但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。主要有竹制品,既实用又可当艺术品,一举两得。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。
功夫茶简介
功夫茶是汉族民间传统的品茶风尚,其烹煎之法应是源于陆羽的《茶经》。功夫茶历来讲究"品饮工夫"。正因其是讲究品饮功夫的一种饮茶方式,故称为"功夫茶"。工夫茶是广东潮汕地区汉族人民传统的饮茶风俗。是礼宾待客的第一道习俗。今天,海外潮汕华侨还以"工夫茶"作为认祖追宗的标志。
Ⅳ 用茶叶水洗脸有哪些功效正确的用法是怎样的
我相信茶对每个人来说都不奇怪,那么你对茶有多了解了多少?茶水可用于洗脸,它可以皮肤,它含有茶多酚,用抗氧化,防止皮肤老化,可以抵抗辐射,特别是对于长期电脑的女性,可以抑制皮肤黑色,有很多,我们现在看看。茶含有茶多酚,抗氧化剂,防止皮肤老化。茶还抵抗辐射,特别是对于长期计算机的女性,可以抑制皮肤色素沉着并降低过敏反应。此外,茶的Tannac酸可以缓解干燥的皮肤,这也非常适合患有肌肉的儿童。
记住,别忘了用水然后洗脸后洗脸。上床前的第一天,煮一个水壶,等到有点凉爽,只需在锅中喝茶。第二天早上,用这种水。一罐水进入盆地。你用这种水洗了第一张脸,用水洗了半分钟,然后用洗衣牛奶洗脸,这将不必多说,按你的常用方法洗脸,然后用茶洗脸泡沫。然后用它来洗涤两个温水以洗脸。最后,用一壶冷水拧紧皮肤,并涂抹一些护肤品。很多人都知道,用纱布,茶适用于眼睛的黑眼圈,每天1-2次,每次20-30分钟,可以消除黑眼圈。
Ⅳ 茶具的使用 功夫茶茶具如何保养
1、茶杯的使用方法
功夫茶具中的茶杯是用来品饮茶汤,具有小、浅、薄、白四大特点。
2、茶漏的使用方法
功夫茶具中的茶漏用于置茶时,在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
3、茶洗的使用方法
每一套功夫茶具中都必备三个茶洗,一正二副,正茶洗用来浸茶杯,副茶洗用来浸冲罐,另一副茶洗用来盛洗杯的水和已泡过的茶叶。
4、茶盘的使用方法
功夫茶具中的茶盘是用来盛茶杯的,款式非常多样,但都具备四大特点:宽、平、浅、白。
5、茶垫的使用方法
功夫茶具中的茶垫比茶盘小,是用来放置茶壶的。冬天使用茶垫时还需要在里面垫上一层“垫毡”,用于保护茶壶。
6、茶挟的使用方法
功夫茶具中的茶挟,又叫茶筷,作用和茶匙相似,用于挟出茶壶里的茶渣。也常人用茶挟来挟着茶杯洗杯,既防烫又卫生。
7、茶巾的使用方法
功夫茶具中的茶巾又称为茶布,主要用于擦干酌茶前茶壶或茶海底部滴留的杂水,也可用来擦拭滴落桌面的茶水。
8、茶针的使用方法
功夫茶具中茶针的作用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通。
9、煮水器的使用方法
功夫茶具中的煮水器是用来煮泡茶的水的,古代的煮水器多为风炉,如今人们常用到的煮水器为酒精灯、电壶或自动电炉。
Ⅵ 茶洗是做什么用的是和茶盘差不多吗
茶洗和茶盘有区别,主要区别是,性质不同、形状不同、要求不同,具体如下:
一、性质不同
1、茶洗
茶洗是用来洗茶的工具。
二、形状不同
1、茶洗
茶洗形如大碗,深浅色样子很多。
2、茶盘
茶盘款式多样,圆月形、棋盘形……等等。但不管什么材质和式样,最重要也是四字诀:宽、平、浅、白。
三、要求不同
1、茶洗
烹工夫茶必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一个用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。
2、茶盘
盘面要宽,以便就客人人数多寡,可以放多几个杯。盘底要平,才不会使茶杯不稳,易于摇晃。边要浅,色要白,这都是为了烘托茶杯、茶壶,使之雅观。
Ⅶ 用茶水洗脸的方法
首先,不是什么茶叶水都可以洗脸的,那么对于过夜的茶叶水来说是比较好的,一般性的就是在早上用茶叶水去洗脸的,然后洗完了之后,我们在去用洗面奶再去洗一遍的。
晚上用茶叶水洗脸,很多妹纸都是在睡觉前来洗脸的,其实这是一个很好的习惯的,那么用茶叶水来洗脸也是不错的哦。你可以泡上一杯茶,然后把茶水慢慢的涂抹到脸上的,然后我们用棉球蘸在脸上慢慢的来清洗的,这样会起到很好的效果的。
茶叶水选择要正确,我们喝茶也不是在喝一种茶的,你可以选择绿茶来洗脸洗澡的,当然每一种茶的营养成分不一样,我们一定要根据需要来选择的。但是建议使用绿茶的哦。
Ⅷ 功夫茶具如何使用 功夫茶具如何保养
功夫茶具如何使用
1、茶杯的使用方法
功夫茶具中的茶杯是用来品饮茶汤,具有小、浅、薄、白四大特点。
2、茶漏的使用方法
功夫茶具中的茶漏用于置茶时,在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
3、茶洗的使用方法
每一套功夫茶具中都必备三个茶洗,一正二副,正茶洗用来浸茶杯,副茶洗用来浸冲罐,另一副茶洗用来盛洗杯的水和已泡过的茶叶。
4、茶盘的使用方法
功夫茶具中的茶盘是用来盛茶杯的,款式非常多样,但都具备四大特点:宽、平、浅、白。
5、茶垫的使用方法
功夫茶具中的茶垫比茶盘小,是用来放置茶壶的。冬天使用茶垫时还需要在里面垫上一层“垫毡”,用于保护茶壶。
6、茶挟的使用方法
功夫茶具中的茶挟,又叫茶筷,作用和茶匙相似,用于挟出茶壶里的茶渣。也常人用茶挟来挟着茶杯洗杯,既防烫又卫生。
7、茶巾的使用方法
功夫茶具中的茶巾又称为茶布,主要用于擦干酌茶前茶壶或茶海底部滴留的杂水,也可用来擦拭滴落桌面的茶水。
8、茶针的使用方法
功夫茶具中茶针的作用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通。
9、煮水器的使用方法
功夫茶具中的煮水器是用来煮泡茶的水的,古代的煮水器多为风炉,如今人们常用到的煮水器为酒精灯、电壶或自动电炉。
Ⅸ 茶洗怎么用 为什么需要洗茶
步骤:温壶,烫杯,装茶,高冲,盖沫,淋顶,洗茶,洗杯,分杯,低斟,奉茶、闻香、品茗。
首先点火煮水,将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,洁具提温。
将茶叶放入茶壶中,多少以占其容积之七分为宜。——“乌龙入宫”
沸水冲入茶壶中,“高山流水”,即高处直接冲入,使开水有力地冲击茶叶,之后盖沫(将溢出壶顶的泡沫刮去)——“春风拂面”。
盖好壶盖,以沸水淋于壶上。即对茶壶进行淋顶。——“重洗仙颜”
第一壶茶为洗茶——“若琛出浴”,不喝,沸水倒入壶中,迅速倒出。
以初沏之茶浇冲杯子。称:洗杯。第二壶茶,就可以准备斟茶了。“玉液回壶”——将壶中茶倒入公道杯,为使每个人都能品到色、香、味一致的茶。用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放于茶盘。
将茶分别倒入闻香杯,茶斟七分满。茶水亦应合好斟完,剩下之余津还需一点一抬头地依次点入四杯之中。此过程称为“关公巡城”和“韩信点兵”。四个杯中茶的量,色须均匀相同,方为上等功夫。
主人将斟毕的茶,双手依长幼次策奉于客前,先敬首席,然后左右佳宾,自己最末。
将茶倒入品茗杯(将品茗杯扣在闻香杯上,一指扣品茗杯,两指夹闻香杯,向内翻转。),轻嗅闻香杯中的余香。
最后,就可以品茗了,用三指取品茗杯(大指和二指捏杯两端,中指托杯底),分三口轻啜慢饮。——“三龙护鼎”。
“洗茶”一词始用于北宋,原属于茶叶采制过程用语,后延伸至饮用过程中。而鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制,其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等,不仅获得茶叶品级,而且达到卫生标准。其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃,经注入沸水即倒掉,也迅即去除。而洗茶操作,主要是进行浸泡,有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出,使饮用者很快感觉到茶叶香味,洗茶不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。
第一泡茶即洗茶的有效成分较多,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等,不但对人体健康有益,而且尽显茶的美味。根据有关实验,茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出,若超过3秒钟倒掉茶水,上述茶中的有效成分就会大量损失。
Ⅹ 给爸爸买了一套茶具,功夫茶,可是不懂怎么用。
小杯是适合冲乌龙茶类的,一般功夫茶准备3个杯来冲就好;闻香杯是你把茶冲进里面,然后端起来闻茶香的,闻到茶水的温度开始下降就可以倒掉,不能喝的,因为茶水温度下降了就不好喝了;茶壶如果是紫砂壶要固定冲一种茶,因为紫砂会吸味,如果你一会用这个紫砂壶冲铁观音,一会用紫砂壶冲单丛,结果这个壶因为吸收到不同茶的味冲出来就味道复杂不好喝了,如果总是固定冲一种茶,过一段时间你试一下用白开水从这个紫砂壶冲出来,会有那种你固定冲的茶的味道哦~~嘻嘻;盖碗也是冲茶的,如果盖碗是陶瓷的就不用像紫砂壶那么麻烦要固定冲一种茶,可以任意使用它来冲任何一个品种的茶,因为陶瓷不会吸味;用紫砂壶或盖碗来冲茶时因为冲出来难免会带些小茶渣,有些人不喜欢喝到茶渣,所以茶海就派上用场了,茶海是要配合一个茶网来使用的,茶网放在茶海上面,冲茶时就通过茶网冲进茶海里,冲完后拿掉茶网,拿起茶海再往小杯里冲,这样茶就完全没有茶渣了;茶洗的用途是平时冲完茶洗完茶具后,再把冲茶的盖碗和小杯们放进里面泡上水,再作为一次净化的作用,因为茶具用久了难免会粘上难洗的茶渍,常泡在茶洗里会比较干净,当然,如果不是天天经常冲茶的,记得要每天换一遍茶洗里的水哦~因为水放太久会产生很多细菌的;茶叶罐你是买哪种材料做的呢?是紫砂做的茶叶罐只能用来放普洱茶哦~因为紫砂透气性很强,存放普洱茶就最适合它这种茶发酵了,像乌龙茶之类的就不能放在紫砂做的茶叶罐里哦,因为乌龙茶之类的茶是必须放在密封性比较强的茶叶罐里,比如不锈钢的,磁化的,锡的材料制作的茶叶罐密封性最好,一般茶叶放在锡的材料制作的茶叶罐储存时间最久;茶巾就是用来抹冲茶过程中不小心留下的茶渍;养壶笔就是平时粘上茶水刷紫砂壶,俗称“养壶”,如果经常用养壶笔刷紫砂壶,紫砂壶外表会越来越光亮,有光泽,这也是一些爱壶者的爱好;杯垫就是冲好茶小杯放在上面端给客人喝的,显得有礼貌也比较卫生;你说的茶漏应该是配合茶海用的"茶网"吧,上面有说到它的用途,就不再多介绍了哦;尿童俗称“茶宠|”,有些茶宠里面是空心的,可以把它放在茶洗里灌满冷水,然后它外面钻有一个小洞,当你把它放在茶盘上面,用热茶水浇它的时候,里面的水就会从那个小洞喷洒出来,是利用“热胀冷缩”的原理,也是作为喝茶时一个赏心悦目的小乐趣,如果是没有喷水功能的茶宠,又是紫砂做的茶宠,也像紫砂壶一样,可以用来“养”,平时喝茶时浇点茶水在它上面,浇久了会越来越有光泽;实木茶盘接水管的,就是把茶具放在上面冲茶,下面接一个茶水桶,在茶盘上面冲后的废茶水通过接水管流到茶水桶里,冲完茶后记得也要洗洗茶盘哦~可以用那个养壶笔擦洗;烧水壶就不用介绍吧~冲茶用的,顺便温馨提示下,乌龙茶类的要用100度的水冲出来才最好喝哦~绿茶80度就可以了。因为我是卖茶具的,对这些冲茶的工具稍微了解,希望我的答案你能满意噢!