一种火麻仁食用调和油的制作方法

‘壹’ 火麻油是什么做的

火麻油是用来做菜的食用油。

火麻油又叫大麻仁或麻仁，为桑科植物大麻的干燥成熟果实。其味甘、性平，入脾、胃，能润燥滑肠，滋养补虚。

火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效，而且火麻是唯一能够溶于水的油料。

(1)一种火麻仁食用调和油的制作方法扩展阅读：

制作工艺：

采用低温冷榨的物理工艺制取的火麻油，不但较好的保留了原料的天然活性营养成分，经检测火麻油还具有无胆固醇、人体必需脂肪酸含量高。

特别是具有ω-6族亚油酸与ω-3族α-亚麻酸2.4 : 1的天然比值，符合国际卫生组织推荐的小于等于4 ：1最佳比值的特点，是最具营养平衡性的油脂且可溶于水。

火麻油营养清香，长期食用火麻油有效补充人体必需营养素α-亚麻酸、润燥滑肠、有益心、脑及血管的健康延年益寿，还具有降低血脂血压血糖等功效。

据医书记载，火麻仁入脾、胃，能润燥滑肠，滋养补虚。加工出的火麻油不饱和脂肪酸含量达90%、油酸达78%。

‘贰’ 火麻油食用方法有哪些

麻油怎么吃

1、直接吃

火麻油是一种能直接吃的健康食用油，它是从植物大麻的成熟种子中提取出的天然植物油脂对人类肠道有明显润滑作用，能缩短人体排便时间，在日常生活中人们可以在早起以后空腹状态下直接吃十到十五克的火麻油，这样就能起到清肠排毒润肠通便的重要作用，能让人类的习惯性便秘很快减轻。

2、做凉拌菜

火麻油除了可以直接吃以外，还可以当调味油使用，人们在日常生活中做凉拌菜时，就可以用火麻油来提味增香，在准备好做凉拌菜的所有食材以后，再把他们全部洗净，切成自己需要的样子，然后加入生抽料酒，香醋以及食用盐和白糖，还有鸡精，等调味料以后，最后再淋上适量的火麻油用筷子调匀以后就能吃。

火麻油的食用方法

1、炒菜

炒菜是火麻油最常见的食用方法，特别是烹调一些绿色蔬菜时，可以把准备好的蔬菜清洗干净，去掉水分以后，把炒锅加热烧干，再把准备好的火麻油入锅加热以后放适量葱花或者蒜末，炒香以后把蔬菜入锅用大火快速翻炒，等蔬菜炒软以后加少量食用盐再根据自己的需要加入调味料，炒熟以后就能出锅。

2、做汤

做汤也是火麻油的常见食用方法，不过用火麻油做汤时要注意它的放入时间，最好的做法是把汤类食材处理好以后入锅加清水一起煲制成汤，在煲好以后出锅以前加火麻油调味，加入以后直接出锅，这要做出的汤味道特别香，而且不会让火麻油的营养流失。

‘叁’ 什么是火麻油，可以怎么吃 火麻油的饮用方法

火麻油又叫大麻仁或麻仁，为桑科植物大麻的干燥成熟果实。其味甘、性平，入脾、胃，能润燥滑肠，滋养补虚。火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。

食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效.

火麻油如何食用：

1、火麻油+蜂蜜水：取火麻油1勺，原生蜂蜜1勺（杜绝混合型蜂蜜），取温水适量，将两者搅拌均匀饮用。每天2-3次。

(3)一种火麻仁食用调和油的制作方法扩展阅读：

研究发现巴马人食用的火麻油的不饱和脂肪酸达93%，是一切常见食物油中不饱和脂肪酸含量的最高者。火麻仁在中药中有润肠通便之功，可防老年人便秘， 火麻仁还含有丰富的植酸。

武汉医科大学营养卫生教研室认为，常摄入大量植酸食物的地区冠心病发病率低。经实验证明，巴马长寿老人长期食用火麻油。在百岁老人肠中的双歧杆菌与年轻人甚至婴儿的含量相同。现代科学研究证实, 火麻仁油具有延缓动脉硬化、预防心脑血管疾病，是值得推荐的长寿油料。

火麻茶油将菜炒，素食为主锌锰高；地下河水元素多，空气清新人不老；晚婚晚育勤劳动，常享桃李野葡萄；知足常乐心清净……”，在广西巴马流传着以上民谣。如果说特殊的自然环境、奇特的地理状况是巴马人长寿的外在因素，那么，生长在这里的各种植物食品就是致人长寿的内在因素。

‘肆’ 自制火麻油

《火麻仁》又叫大麻仁或麻仁，为桑科植物大麻的干燥成熟果实。

其味甘、性平，入脾、胃，能润燥滑肠，滋养补虚。火麻仁含有丰富的蛋白质、

不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素

。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效，而且火麻是唯一能够溶于水的油料。

‘伍’ 火麻油的做法

马齿笕炒鸡丝 原料：马齿笕400g，鸡脯肉100g，蛋清1个，火麻油、姜末、葱末、盐、料酒、淀粉、香油各适量。
做法：洗净，用开水焯一下，捞出，漂去黏液，切成寸段备用。鸡脯肉切丝，加盐、料酒、蛋清、湿淀粉抓匀。炒锅加热，放适量火麻油，烧至八成热，放入葱、姜末，煽炒片刻，放马齿笕、料酒、清汤，炒至七成熟，再下鸡丝、盐、火麻油，炒匀，再用水淀粉勾芡即可。
功效：健脾益胃，解毒消肿，对小便不利等病症有作用。
食用方法：佐餐常吃。

海带薏仁蛋 原 料：海带60克，薏仁30克，鸡蛋2个
做法：海带泡发漂洗后切丝，和洗净的薏仁一起放入沙锅加水炖煮1小时，然后倒入炒熟的鸡蛋中，加火麻油一汤匙及盐、胡椒粉、味精等调味即成。
功效：具有降血脂、促进新城代谢的作用。
食疗适用：佐餐常吃。

首乌百合粥原料：何首乌15－30克，以沙锅煎煮，去渣取浓汁，与洗净的百合30克、枸杞子9克、大枣6枚、粳米100克、白糖适量、火麻油适量，
做法：共煮为粥，早晚服食
功效：首乌具有降血脂及抗动脉硬化的作用，配合百合冠心病偏阴虚者宜食。
食用方法：佐餐常吃。

猪肝枸杞汤 原料：枸杞15克，猪肝、火麻油适量。做法：将猪肝切片与枸杞一起加入火麻油用文火炖成猪肝汤，饮汤食肝。
功效：火麻油含有大量的维生素E，猪肝补肝明目，养血，加入枸杞补血美容效果更佳。
食用方法：每日2次。

猪血菠菜汤 原料：取猪血500克，切成片状;菠菜500克，洗净切断，火麻油少许。
做法：共煮汤调味食之。
功效:润肠通便、清热、润燥、止血的功效；火麻油同样具有通便润肠的功效，对便秘有显着疗效。
食用方法：每日或隔日一次。

‘陆’ 火麻油的食用方法

可凉拌、生吃、煲汤、油炸、口服等。火麻油又叫大麻仁或麻仁，为桑科植物大麻的干燥成熟果实。火麻油含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。

1、火麻油炒菜：火麻油炒菜，烹饪出的菜品口感香醇，营养丰富，荤菜不显油腻，素菜清淡爽口。

‘柒’ 火麻油的食用方法是什么

火麻油的食用方法：

1、火麻油+清汤，把煮好的汤盛到汤碗之后，往汤碗中浇上几勺火麻油，然后搅拌均匀即可，汤的味道能很好的掩盖火麻油的味道，这是对新手而言最友好的食用方法

火麻油的营养价值：

火麻油又叫大麻仁或麻仁，为桑科植物大麻的干燥成熟果实。其味甘、性平，入脾、胃，能润燥滑肠，滋养补虚。火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。

火麻油从火麻中榨取获得，为桑科植物大麻的干燥成熟果实。采用低温冷榨的物理工艺制取以及亚临界低温萃取的火麻油，可以较好的保留了原料的天然活性营养成分。

以上内容参考 网络-火麻油

‘捌’ 膳之俭火麻仁油具体可以用什么方式食用可以推荐一下吗

1) 取一袋（10g）膳之俭火麻仁油直接饮用。
2) 将膳之俭火麻仁油放入酸奶中搅均食用;也可以将火麻仁油放入牛奶或冲调好的富纤复合粉中搅均食用。
3) 将膳之俭火麻仁油拌凉菜、沙拉等食用;也可以作为火锅蘸料的调和油食用。
4) 将膳之俭火麻仁油作为煮汤的明油像香油那样淋在煮好的汤里。食用;
5) 可在蛋羹蒸好后，倒入1或2袋膳之俭火麻仁油代替香油，优质蛋白配合优质脂肪，健康美味。
6) 膳之俭火麻仁油可以用来调馅、清香鲜美。
7) 膳之俭火麻油可以代替黄油抹在面包类的食品上，可直接也可分别与大蒜油、花椒油、芥末油、辣椒油等，调成各种口味的味料，抹在馒头、面包上或做为面条调料等,好吃且健康。
8) 可以和蜂蜜一起，加温开水调和后直接饮用，有助润肠，改善便秘。

‘玖’ 火麻油做法

火麻油因为它的营养价值高，所以在食用方法和做菜方式上有所讲究，才能将火麻油营养价值最高的保留下来。
火麻油相对花生油、玉米油、豆油、山茶油等植物油比较，ω-6族亚油酸与ω-3族α-亚麻酸2.4:1的天然比值，符合卫生组织推荐的小于等于4:1的最佳比值的特点，火麻油是最具有营养平衡性的油脂。火麻油的ω-6族亚油酸与ω-3族α-亚麻酸2.4:1的天然比值和溶于水的特性，使得火麻油跟其他植物油不同的是，火麻油食用方法特别的是可以口服。康兮寿兮火麻油的食用方法和做菜方式：
口服
火麻油图册
早上空腹两勺(约10ML)，补充全天维生素E，润肠通便，有效调理人体新陈代谢;火麻油的a-亚麻酸成分通过促进脂肪线粒体的活性，消耗体内多余热量，防止脂肪蓄积，可分解体内脂肪，帮助减肥。
凉拌
无需加热，直接凉拌各种荤菜、蔬菜或者可配合沙拉酱做调剂品，使菜品色泽鲜亮，味道爽滑，清香不油腻。热炒
用火麻油炒蛋白质肉食类食材时，建议用“热锅冷油”健康烹调方式，热炒菜品不发黑，保留肉类食材的营养价值。炒蔬菜类可以直接热油后，放入蔬菜炒熟即可，火麻油同样也是可以跟其他植物油一样，可以用热炒青菜。
能煎不能
火麻油易溶于水的特性，火麻油是可以煎食物，少量油可以跟食材的水溶和，一起加热食品能够保留油的营养价值。火麻油不适合长时间油炸食品，会将火麻油的营养成分丧失掉。
烤烘
烤食物时，在表面涂抹一层，保持食物酥脆，口感爽滑，而不上火，让食材带有植物清香。
汤菜
煮汤时加入一匙，汤品更加清鲜味美，且汤不会过于清淡或是油腻。
清蒸
清蒸时加入一匙，菜品更加清香鲜艳，火麻油还可以在清蒸后，觉得不够香滑，后面放火麻油一样能够使得菜品香滑。

‘拾’ 火麻油的食用方法

可能很多人了解火麻油都是因为它具有其他油所没有的保健效果，但却未必清楚火麻油该怎么吃，因为火麻油的特殊性，所以在吃法上面它与其他油是有着一定的区别，那么火麻油该怎么吃呢

一、火麻油怎么吃

1、烹饪

火麻油除了不能用来煎炸之外，其他的它几乎都可以代替花生油来使用，在瓶平时炒菜、煮汤、清蒸等都可以使用，既可以在制作过程中加入火麻油，也可以在出锅使再淋几滴，效果都是差不多的，而加入了火麻油能让菜的口感更加鲜美香醇不油腻，并且还可以丰富营养，比较适合新手尝试

2、口服

火麻油是可以直接生吃的一种油，它的水溶性较强，可以很快被人体吸收，一般口服火麻油可以选择在早上，大概10ml之内即可，不仅能润滑肠胃，还可以补充一些必要的维生素，对于缓解便秘有着很大的帮助，但是需要注意的是，火麻油会带有浓郁的火麻清香，新人可能暂时还接受不了，所以本方法不建议新人尝试

3、凉拌

火麻油可以生吃，所以自然也可以用来凉拌，在准备好凉拌菜中加入几勺火麻油，然后搅拌均匀即可，加入了火麻油的凉拌菜菜品会更好看，而且在口感味道方面也会有所提升

4、蜂蜜水

火麻油拌蜂蜜水是一种非常常见的食用方法，往蜂蜜水中加入火麻油搅拌即可，这种方法常备用来预防或者抑制幽门螺杆菌的生长

5、拌酸奶

在准备好的酸奶中加入1-2勺的火麻油搅拌，这种方法能让酸奶的甜味盖过油的火麻味，也是比较能让人接受的，两者相结合还有着助消化、促进肠胃蠕动的效果

二、火麻油哪些好

火麻油有着缓解便秘、降血脂血压、护理肠胃等功效，可这是有前提的，前提是你所食用的火麻油必须要是品质较好的初榨火麻油，而不是一些以次充好的二榨油或者调和油，只有初榨油才能保存火麻中的大部分养分，所以在选购时我们就需要注意所选的是不是比较好的初榨火麻油，那么比较正宗纯正的初榨火麻油都有哪些呢

道心园火麻油

道心园作为整个火麻油行业中为数不多的源头大厂品牌，无论是规模还是在生产技术上都有无可比拟的优势，它是纯正的巴马本土品牌，其规模也是巴马最大，它采用了行业先进的物理冷榨技术，所产的均为级别最高的一级油，在品质方面有着很大的保障，基于此很多品牌也都找它代工，是真正的源头大厂，比较适合对品质有要求的人群

十琅火麻油

如果要说火麻油中的大牌子，那么肯定会有亦舒堂的一席之地，亦舒堂是火麻油行业中比较知名的品牌，不同于传统的压榨方法，它的火麻油也使用了物理冷榨的方法制作，所产的火麻油品质也比较不错，也是一个比较值得推荐的品牌，不过它最有特色的还要数它的在网上的营销，这也是它名气大的重要原因，比较适合喜欢大品牌的人群们选择

亦舒堂火麻油