花椒使用方法

Ⅰ 花椒粒做饭时怎么用

您好，花椒粒的使用方法如下：
1、炖菜
通常可以在炖菜的时候，放入3-4粒花椒粒，可以增香
2、炒菜
一般爆炒的时候，比如火爆大头菜等，口味比较重的菜，需要放入花椒粒，结合菜的多少，放入5-10粒不等，大火烧油，油温7成热的时候放入花椒
3、炸花椒油
油烧开后，微微放凉1分钟左右，倒入花椒的碗里面，这样就做好了花椒油
希望对您有用，望采纳~

Ⅱ 花椒的用法有几种

花椒具有芳香通窍作用，也是调味中的主要作料。用法有五种：①炝锅，如炒白菜、芹菜时，在锅内热油中投入几粒花椒，待炸至变黑时捞出，留油炒菜，菜香扑鼻。

②炸花椒油明用，会使菜香四溢。用花椒、植物油和酱油制成“三和油”，浇在凉拌菜上，清爽适口。

③煮蒸肉、禽类时，放入大料、花椒。

④制成花椒盐蘸吃。即把花椒放入手勺内，在火上烤至金黄色时，与精盐同放在案板上擀成细面。吃干炸肉丸、干炸里脊或香酥鸡、香酥羊肉时蘸食。

⑤腌制萝卜丝、大芥丝等咸菜时放入一些花椒，味道绝佳。

Ⅲ 花椒需要怎么处理，祛湿效果才最强

花椒，不仅是常用的调味料，而且还是一味中药，花椒归肺肾肝三经，它有温中止痛去湿散寒袪寒补肾阳明目消食等作用。

三、用花椒水泡脚应适度，不宜长期连续进行，且该方法并非适用于所有人。

1、花椒水泡脚主要适合体质偏虚寒，或者是平素比较寒的体质，比方说到了冬天比别人更容易怕冷，手脚冰凉，摸着四肢都是冰凉的这种病人比较适合。

2、对于一些阴虚燥热的体质就不太适合，另外孕妇、经期的妇女、糖尿病人及皮肤有破损溃烂者也不建议使用。

Ⅳ 花椒的使用方法是什么

花椒炒菜的时候热油后可以放入油里面防止油沸，增加菜的香味。

花椒可以在热锅里面炒熟以后磨成花椒粉，在炒菜或者做包子和饺子馅的时候调味。

在牙疼的时候在牙痛的部位用牙咬几粒花椒可以起到止疼的作用。

把花椒装进小布袋里面放到粮食和食物上，厨房的角落，可以防止驱除虫蚁防止生虫，并有防止异味的作用。

花椒泡水以后可以用于治疗女性阴痒及湿疹瘙痒等症状起到杀虫止痒的作用。

​花椒药用可以用来治疗胃寒腹痛，呕吐等，有健胃利尿，温中散寒，降温止痛的功效。

Ⅳ 花椒怎么用

花椒的用法还是比较多的，比如说可以炸花椒油。用花生油把花椒炸制略黄拣出，即为花椒油，可用于凉拌，做明油之用。

可以做麻椒汁。将花椒洗净，连同适量葱白，葱叶剁成碎末，再用少许香油、酱油和花椒末放在一块搅和，即成麻椒汁，用来浇在熟肉上，鲜、香、麻、咸，十分可口。
可以
做花椒水。将花椒用纱布包好，加水沸煮，即为花椒水，可用于调肉馅、拌肉丝和烹调时调味。
还可以

炝锅。炒菜时，将几粒花椒放入油锅中，炸制黑中带黄时，下锅翻炒，味道特别的好。

Ⅵ 怎样用花椒除掉体内湿气

花椒除掉体内湿气的方法就是花椒水泡脚。

中医认为花椒是大辛大热的，辛能发散祛湿，热能温散寒湿，所以用花椒水泡脚可以祛寒湿。

一、方法

取100克花椒，装入纱布袋，或者直接取一把花椒，约30克，投入清水中，用大火烧煮，待水开后，转小火继续煮15至20分钟即成。

用花椒水泡脚时温度不宜过高，人体耐受即可，水位需没过脚踝，浸泡时长15分钟左右，身体微微出汗为佳，且用纱布包裹的花椒,晒干后可重复使用3至5次。

二、用花椒水泡脚水温不宜过高，时间也不宜过长。

因为在泡脚的过程当中会引起出汗，出汗会导致外周血液循环增加，体内血压随之下降，所以会引起某些人心慌、头晕、心悸的症状出现。

三、用花椒水泡脚应适度，不宜长期连续进行，且该方法并非适用于所有人。

1、花椒水泡脚主要适合体质偏虚寒，或者是平素比较寒的体质，比方说到了冬天比别人更容易怕冷，手脚冰凉，摸着四肢都是冰凉的这种病人比较适合。

2、对于一些阴虚燥热的体质就不太适合，另外孕妇、经期的妇女、糖尿病人及皮肤有破损溃烂者也不建议使用。

(6)花椒使用方法扩展阅读

一、口含花椒酒 赶走牙疼

牙痛时口含花椒是很好的办法。《神农本草经》记载，花椒味辛、温，主治风邪气，温中，除寒痹，坚齿明目。现代研究表明，花椒有麻醉作用，还含有能消炎止痛、抑制局部炎症反应的成分。花椒里的挥发油对多种细菌、真菌具有较好的抑菌、杀菌作用。

可取10克花椒，加入适量的水，煮约5分钟，加入一两左右的白酒，等完全放凉后，将花椒滤掉，再把白酒花椒水倒入洁净玻璃瓶中备用。

牙痛时，用洁净棉签蘸此水后放到牙痛的部位，紧紧咬住，很快就能缓解疼痛。如果想要更简单点，可放几粒洗净的花椒在牙疼部位嚼两下，也有不错的止痛效果。

需要注意的是，花椒能止牙痛是因为它具有局部麻醉、止痛作用，所以只可当作止痛剂对症治疗。要是患者已经严重到牙髓炎的话就要尽量及早到医院牙科进行治疗，以免贻误病情。

二、花椒水清洗 赶跑妇科炎症

因为各种各样的原因，人体里或多或少会堆积一些湿气，这都容易引起各种疾病。特别是女性朋友，如果在日常生活护理中不太注意，妇科炎症就会出现，严重影响到女性的日常生活和工作。而花椒的消炎、杀菌作用，能够达到治疗妇科炎症的功效。

花椒不仅有祛除寒气和湿气的作用，还能够达到杀死细菌和止痒的效果，对治疗妇科炎症，有较好的疗效。

熏洗法 花椒水煮好以后，可先用水的蒸气熏洗女性私处，然后再进行泡洗。

煮茶法 在姜枣茶里加一些花椒一起煮，可做成花椒姜枣茶，每日一杯，可以达到很好的去除寒气和湿气的作用，对治疗女性白带异常和长期痛经有显着效果。

肠胃虚寒的患者也可以经常饮用一些。在生活里不小心受凉出现肚子痛的时候，特别是女性在月经期间碰了凉水出现肚痛情况，也可以喝一些花椒姜枣茶来缓解疼痛。但是要注意的是，产妇或孕妇是不能够使用这种方法的。

Ⅶ 花椒在烹饪的时候如何使用

花椒在烹调的时候，通常情况下可以用油炸或者是做成花椒水使用。下面来看看烹饪使用的花椒水做法。

花椒水做法

1、在熬煮花椒水之前，我们先选择一下花椒。花椒要比较新鲜，不仅颜色要注意选择深红色的，而且尽量选择开口的花椒，否则可能是由染色的花椒混杂的，这样的花椒我们不要选。首先我们将花椒放到碗中，随后我们在碗中加上清水，我们把花椒清洗一下。

2、清洗2-3遍之后，花椒附着的灰尘基本上都去掉了，这时候我们将花椒水用滤网倒掉，保留清洗干净的花椒即可。

3、现在我们准备新鲜的生姜，将生姜外皮去掉之后，我们切几块鲜姜片即可。

4、现在我们将花椒和生姜都放进去，然后在锅中加上足量的清水，加入0.6-0.8升左右的清水然后小火煮花椒水。

5、煮上一段时间之后，我们就能闻到浓郁的花椒水的味道，而且生姜能起到去腥的效果，并且能得到更香的味道。而且放生姜能延长花椒水的保存时间，但我们做花椒水的时候不能在里面加上葱段，葱香味虽然很浓但不容易我们存放，并且存放之后的味道也不好，因此在做花椒水的时候不能在里面加上大葱。

6、随后我们用滤网将花椒生姜水过滤一下，这样就能做好美味的花椒水了。

Ⅷ 炒菜，花椒怎么弄才最麻

花椒在我国的四川、甘肃、云南、陕西等省都广泛栽培。不过最好的花椒产自四川省雅安市汉源县，就是汉源花椒，是古时候向宫中进贡的花椒。

花椒气味芳香，可以去除肉类的腥膻气，而且它那麻麻的味道，还能增进食欲。炒菜时如果不放花椒，那么菜味道肯定是不够，加入了花椒，菜肴才更加美味爽口。

Ⅸ 花椒正确的食用方法

花椒正确的食用方法，可以先将花椒炒香，注意不要炒焦，然后再加入菜肴里面一起炖煮，这样做出来的菜肴，口感会非常的好。

Ⅹ 怎样使用花椒

你好！ 由于花椒富含挥发油 (柠檬烯、枯醇、香叶醇等）、淄醇，不饱和有机酸等成分，因此，花椒是我们烹调中使用的众多的调味料之一。 除此之外，花椒还具有健胃、驱蛔虫，温暖强壮身体的作用！ 下面说说花椒在烹调中使用需要注意的几点： 1. 与其它芳香料混合成填馅，塞于鸡、鸭、鸽腔内烘烤，香味醉人； 2. 烹调鱼及肉类放少许百里香能去腥增鲜； 3. 做饭时放少许花椒末，饮酒时在酒里加几滴百里香汁液，能使饭味、酒味清香馥郁； 4. 用作汤的调味料，可使汤味更加鲜美。 5. 花椒的天然防腐作用还使其成为肉酱、香肠、焖肉和泡菜的绿色无害的香料添加剂，罗马人制作的奶酪和酒也都用它作调味料。 下面是用花椒作为辅料做的菜品： 1. 花椒肚丝：

主料：鸡肉150克, 调料：大葱20克,花椒2克,植物油50克,盐1克,味精4克,酱油4克,香油2克,料酒10克,芡粉7克 做法： 1. 鸡肉切成5厘米*4厘米的薄片，加盐1克、味精2克，酱油2克、麻油2克，酒5克，生粉2克拌匀；角菜摘取叶片；葱切花。 2. 鸡肉放入热油锅中炸熟后，捞出备用。 3. 炒锅中留10克油烧热，加花椒粉和葱花炒香后，放入鸡肉和味精2克、酱油2克、麻油2克、酒5克快速翻炒，最后淋下生粉、清水勾芡，炒匀即可盛于盘中。 谢谢~！~~