原生态百合的食用方法

‘壹’ 新鲜百合如何食用

新鲜百合的食用方法有多种，比如你可以加入到八宝粥等粗粮中一起熬粥食用，并且能根据个人口味加入白糖或者冰糖。也可以使用百合花瓣拌蜂蜜蒸熟后食用，还可以直接使用鲜百合做成甜汤喝或者泡茶饮用。鲜百合有非常明显的食疗功效，营养价值和药用价值都十分广泛，经常食用可以起到润肺止咳以及补气安神等相关作用，还可以帮助舒缓烦躁、焦躁等不良情绪。
如何食用，看自己喜好！

‘贰’ 新鲜的百合怎么吃最好

1．冰糖炖百合 百合、冰糖各60克，款冬花15 克。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同 放入瓦锅内，加水适量．文火炖，快熟时，加入 冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥 清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳．心烦 口渴等症。 2．清蒸百合 百合鲜品500克，白糖适量。将百 合洗净后掰开成片状；置于盘中，加白糖蒸熟即 可，具有润肺止咳，清 心安神的功效，可治疗干咳，久咳，失眠，心烦 等病症。 3．百合炒里脊 百合200克，里脊肉150克，鸡 蛋3枚。将百合洗净，掰成片；里脊肉切薄片，用 盐、蛋清抓渍，湿淀粉拌匀，一并在油锅中翻炒 调味即成。此菜在夏季食用，味醇而不腻，且有 补益五脏，养阴清热的功效。老幼皆宜，体瘦口 渴，心烦者食之尤妙。 4．百合冬瓜汤 百合5O克，鲜冬瓜400克、鸡蛋 1枚。将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸 后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈 乳白色时即可装碗。此汤有清凉，祛热，解暑的 功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之。 5．百合饮 百合50克，白木耳30克，白冰糖3O 克。百合洗净后放入瓦锅中，加水5OO毫升，再 加白木耳、白冰糖同炖至熟；频频饮用，能清热 生津，解暑消烦，利咽润肠，适用于便秘，干 咳，心烦口渴等病症。咽喉肿痛者饮用亦有一定 疗效。

‘叁’ 新鲜百合的吃法有哪些

百合汁：取新鲜百合250g，洗净，放入沸水中略烫，捣烂取汁，加冰糖适量，稍加温后饮用，每日1～2次。能润肺止咳，适用于体质虚弱、慢性支气管炎、肺气肿、咳嗽咯血等症。

百合粥：将百合50g、粳米60g，水煮至米烂成粥，加冰糖适量即成。百合粥具有养阴润肺、润燥止咳、清心安神的功效，可以用来治疗燥热咳嗽、劳嗽久咳、热病失眠多梦等疾病。但是大量服用百合粥可引起面色潮红、坐卧不安、全身有蚁行感等不良反应，所以百合粥不能多服、久服。

百合莲子粥：百合、莲子各30g、粳米100g，冰糖、水适量，大火烧开，小火煨粥。此粥滋阴健脾、养心安神，适于心烦燥热、心悸失眠及皮肤病患者。

百合杏仁粥：取百合30g、去皮杏仁9g、粳米100g，同入锅中加水煮粥食用。此粥适用于肺阴亏虚之久咳不愈、干咳无痰、气喘虚烦、少眠者。

百合杏仁赤豆粥：取百合30g、杏仁6g、赤小豆60g、粳米100g，先将赤小豆煮至半烂，再加入百合、杏仁、粳米煮粥，最后加冰糖调味。该粥红白相间，粥稠味美，具有清热利湿、滋阴润肺的功效，适于咳嗽、喘促、口干者。

百合雪梨饮：将百合10g洗净，大雪梨1个去皮、核，切成小块，加水、冰糖适量，煮开，小火煨60分钟即可。此饮品具有养心安神、润肺止咳的功效，用于心肺阴虚所致的心烦少寐、干咳痰少、咽干口燥等症。

百合鲫鱼汤：准备百合250g、鲫鱼800g、香油、胡椒粉、精盐适量，将鲫鱼去鳞、内脏、鳃，洗净，用香油炸至金黄色，加水、精盐煮烂，加百合煨30分钟，撒上胡椒粉即可。具有益气健脾、清热利水、滋阴润肺、清心泄降的功效，适于虚热、虚咳、虚肿、肺燥、干咳等症。

‘肆’ 百合花怎么吃最好 百合花的食用方法有哪些

1、百合粥：取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用;加入绿豆，可加强清热解毒之效。

2、百合汤：百合汤的做法也是非常简单的了，我们可以将百合花除去杂质然后洗干净了，我们记得需要把百合花在清水中反复漂洗后加水入锅哦，接下来就需要用水煮至极烂，然后加入适量白糖就可以了哦，我们带汤一并食用就是非常不错的选择了，并且百合汤也是我们结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味;若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料。

‘伍’ 百合的食用方法

百合可以与绿豆、粳米熬粥喝，具有清热解毒、利尿消肿的功效。也可以直接清蒸百合，食用蒸百合具有益气养阴润肺的功效。百合也可以与莲子、糯米一起熬粥喝，可以起到健脾养胃、安神宁心的功效。

百合既可生食又可肉食。生吃清甜，可拌以水果及蔬菜沙拉；炒食配荤素皆可；煲汤更是鲜美香甜可口；蒸食软滑香甜，适宜幼儿清肺润肺。百合可制成各具特色的菜肴羹汤，有闻名遐迩的“蜜汁百合”、“百合羹”、“百合莲子汤”、“百合八宝粥”等。

百合还可加工制干、制粉、制酱、制霜及各种罐头和糕点。百合花自可食用，采其花蕾，晒做成干，作汤更是色味俱佳。

百合的功效和作用

百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

百合中的蛋白质、氨基酸和多糖，可提高人体的免疫力。百合中的有效成分能够清热解毒，民间常常用百合来去除一些由于食物饮用残留的毒素。

以上内容参考：网络-百合 （百合科百合属草本植物）

‘陆’ 百合如何吃

百合如何吃？我觉得有这几种，
西芹百合
百合最有营养又美味十大做法，总有一款你爱吃！
配料：芹菜、百合干、花生油、盐、鸡精、葱、蒜
方法：
1把干百合洗净，用热水浸泡30分钟以上，这样更容易煮。
2百合干后，将芹菜、葱洗净，芹菜切成段，葱切成小段，大蒜切成片。
三。将洗好平底锅加热，倒入适量花生油煮沸。倒入葱蒜粉炒匀。
4倒入百合干炒五六分钟。
5把芹菜炒四五分钟。不要煎太久。它会煮过头，影响味道。
6放入适量盐和鸡精，炒一会再开锅。
7拿着锅放在盘子里。
百合绿豆粥
百合最有营养又美味的十大做法，总有一款你爱吃！
主要：绿豆（40克）、百合（20克）、糯米（50克）
方法：
1莉莉提前泡头发。
2绿豆洗净，倒入砂锅中，加入冷水，用大火煮沸，煮15分钟。
三。糯米洗净，倒入绿豆中。用大火煮沸，用文火炖15分钟。
4倒入百合花，煮10分钟。
5加入冰糖，煮5分钟。放入碗里，趁热端上。
银耳百合莲子汤
吃十朵百合花，永远是你最爱吃的！
：银耳（中）、百合（中）、莲子（中）、枸杞（中）
方法：
1银耳泡。除根，撕成小块。
2将银耳放入锅内，倒入足量的水。
三。莲子也用温水浸泡。去掉莲子的内核。
4银耳煮1.5小时，加入莲子。把百合花洗净，切成小块。
5莲子变软后，放入百合花。枸杞子可以深入头发。
6再煮15分钟，然后关火。
7将煮好的银耳汤放入冰箱冷藏后食用。味道很好吃。
山药百合粥
百合最有营养又美味的十大做法，总有一款你爱吃！
材料：山药400克，百合25克，糯米70克，薏苡30克，大枣9粒
方法：
1先将山药洗净，去皮，用清水浸泡大麦30分钟。
2把约伯的眼泪、糯米和红枣洗净，放进锅里。
三。把山药切成小块，放进锅里。加入适量的水。
4煮30分钟以上粥就可以煮了。

‘柒’ 野生百合怎么吃

食用方法
野百合不仅鳞茎可以食用，其花和蕾也可以食用，用来做汤、泡茶都是不错的选择，鳞茎含有丰富的蛋白质和淀粉，可以用来炒菜，熬汤，煮粥，譬如西芹炒百合、百合炒山药、百合炒肉、百合炒芦笋、南瓜百合羹、银耳莲子百合汤、百合绿豆粥等，其可以起到止咳化痰、清热祛火、补肾益气等功效。但是不可以生吃，否则容易引发腹泻。

‘捌’ 百合的食用方法和做法

1.百合银花粥
【用料】百合50克，洗净;再取银花10克，焙干为末备用。
【做法】先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。
【功效】：清热消炎、生津解渴。适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。
2.绿豆百合粥
【制作】绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。
【功效】：清热解毒、利水消肿。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。
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3.清蒸百合
【制作】鲜百合适量洗净，蒸熟食用。
【功效】：益气养阴润肺。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。
4.蜜汁百合
【制作】百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。
【功效】：滋润心肺，润肠通便。百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。

‘玖’ 百合的食用方法有很多，百合的吃法有哪些

百合的食用方法也是多种多样，糖煎、荤炒、红烧、清蒸、水煮、熬粥等等都可以。蒸着吃，将干百合片均匀的摊在蒸笼上，在蒸之前可以根据自己的口味，图撒些调味品，本人比较喜欢原味的，所以直接开蒸。鲜百合最常见的是跟西芹一起炒着食用，具有促进食欲、降低血压、的作用。

干百合的功效作用很多，以“滋阴润肺止咳”的功效最为明显，肺部不好的人，每天煮粥放入十几片百合干，或泡茶喝，会改善肺部功能；干咳的人一把百合一个雪梨一起炖煮喝，对止咳很好。银耳莲子百合粥，大米浸泡30分钟左右，将银耳，莲子，大米加足量水倒入锅中煮粥，煮至银耳软烂加入鲜百合，继续煮至百合熟透，撒入枸杞即可。