迷迭香广泛运用于烹调,新鲜嫩枝叶具强烈芳香,可消除肉类腥味。做为沙拉用的生菜若能加点迷迭香叶片则特殊香气很易入菜。若需长时间加热的料理可用干燥迷迭香或在烹调好后添加少许迷迭香粉。迷迭香亦可凉拌沙拉、点缀料理、赋香添味。
具有镇静安神、醒脑作用,对消化不良和胃痛均有一定疗效。广泛用于医药、油炸食品、富油食品及各类油脂的保鲜保质。
迷迭香一般没有害处。
❷ 详细介绍迷迭香是什么
迷迭香是什么植物呢?很简单,在乡野田间就可以找到。迷迭香叶带有茶香,味辛辣微苦,常被使用在烹饪上,也可用来泡花草茶喝。古代认为迷迭香能增强记忆,现在已经被证实具备有抗氧化作用的植物。 迷迭香是什么 迷迭香是一种原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸地区的唇形科灌木。迷迭香叶子细长,带有香气,是一种常见的烹饪调味料。迷迭香的叶子和花中具有抗氧化作用,能够提取氧化剂和迷迭香精油。 【迷迭香的生长习性】 迷迭香性喜温暖气候,较耐旱,适合生长在温暖、没有寒流的地方。富含砂质、排水性好的土壤适宜迷迭香的生长 。迷迭香生长缓慢,因此再生能力不强。 【迷迭香的经济价值】 迷迭香是一种名贵的天然香料,在迷迭香的生长季节会散发一种清香气味,有清心提神的功效。迷迭香的花和嫩枝提取的芳香油,可用于调配空气清新剂、驱蚊剂等。迷迭香是香水、香皂等各种化妆品原料,最有名的化妆水就是用迷迭香制作的。 【迷迭香的食用价值】 迷迭香是一种很好的调味品,在西餐中经常会用到迷迭香。迷迭香味道辛辣微苦,具有清甜的香气,具有独特风味。 【迷迭香的药用价值】 迷迭香具有镇静安神、醒脑作用,对消化不良和胃痛均有一定疗效。迷迭香还有改善语言、视觉、听力方面的障碍,增强注意力,治疗风湿痛,强化肝脏功能,降低血糖的作用。迷迭香有强健心脏、促进代谢、促进末梢血管的血液循环等作用。有助于动脉硬化的治疗,帮助麻痹的四肢恢复活动能力。 迷迭香叶带有茶香,味辛辣、微苦。少量干叶或新鲜叶片用于食物调料,特别用于羔羊、鸭、鸡、香肠、海味、填馅、炖菜、汤、马铃薯、番茄、萝卜、其他蔬菜及饮料。因味甚浓,在食前取出。古代认为迷迭香能增强记忆。那么,食用迷迭香有哪些功效和作用呢? 迷迭香食用的功效和作用: 1、拥有能令人头脑清醒的香味,能增强脑部的功能,可改善头痛,增运记忆力。 2、对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。 3、有治疗风湿痛,强化肝脏功能,降低血糖,有助于动脉硬化的治疗,助麻痹的四肢恢复活力。 4、具有较强的收敛作用,调理油腻不洁的肌肤,促进血液循环,刺激毛发再生。 5、适合加入牛羊肉制成的菜肴中,可以化解牛羊肉的腥膻之气。 常绿灌木,株直立,主茎高约1米(有时达2米)。叶狭细尖状,长约1厘米,形似弯曲的松针;深绿色,上面光亮,下面白色,叶缘向叶背卷曲。叶片发散松树香味,自古即被视为可增强记忆的药草。花蓝色,成小簇生于叶腋,特别招惹蜜蜂。春夏开淡蓝色小花,看起来好像小水滴般,那么,迷迭香迷迭香的食用方法有哪些呢? 迷迭香食用方法: 1、迷迭香广泛运用于烹调,新鲜嫩枝叶具强烈芳香,可消除肉类腥味,少数几枝嫩茎叶(不必使用过多以免破坏食物原味)即可香烤排骨(猪排、羊排及牛小排)。迷迭香烤鸡,风味尤佳。 2、做为沙拉用的生菜,在川烫时若能加点迷迭香叶片,则特殊香气很易入菜。若需长时间加热的料理,可用干燥迷迭香或在烹调好后添加少许迷迭香粉。迷迭香之鲜花亦可凉拌沙拉、点缀料理、赋香添味。 色彩艳丽的迷迭香据说是世界上最毒的一种花,闻到它的香气的人轻者头晕目眩,有恶心,想吐的感觉,重者甚至会昏迷。因此,迷迭香不适合在家里养植。迷迭香原产于地中海地区,已在美洲温带地区和欧洲归化。在美国温暖地区和英国广泛栽培于花园。迷迭香还是人们受欢迎的茶种之一,那么,迷迭香茶应该怎样保存呢? 迷迭香茶保存方法 【生石灰贮存法】:选用干燥、封闭的陶瓷坛,放置在干燥、阴凉处,将茶叶用薄牛皮纸包好,扎紧,分层环排于坛的四周,再把灰袋放于茶包中间,装满后密封坛口,灰袋最好每隔1-2个月换一次,这样可使茶叶久存而不变质。 【木炭贮存法】:取木炭1公斤装入小布袋内,放入瓦坛或小口铁箱的底部,然后将包装好的茶叶分层排列其上,直至装满,再密封坛口,装木炭的布袋一般每月应换装一次。 【暖水瓶贮存法】:将茶叶装进新买回的暖水瓶中,然后用白蜡封口并裹以胶布。此法最适用于家庭保管茶叶。 【化学贮存法】:用较厚的塑料袋,将除氧剂固定在一个角上,然后封好茶叶袋,除氧剂在一二天内能将茶叶的氧气吸收掉,实现除氧封存,效果很好。 【冷藏贮存法】:将含水量在6%以下的新茶装进铁或木制的茶罐,罐口用胶布密封好,把它放在电冰箱内,长期冷藏,温度保持在5℃,效果较好。 迷迭香是什么?迷迭香的功效与作用就和大家分享到这里了,不管是泡茶或制作精油使用,迷迭香的提神醒脑等各种功效都是比较强大的,所以大家工作劳累之余不妨泡上一杯迷迭香花茶或者用精油按摩一下,会有很好的放松作用。
❸ 迷迭香有哪些功效
迷迭香的基本介绍
迷迭香,为唇形科植物迷迭香的全草。原产于欧洲及非洲地中海沿岸。我国引种栽培于园圃中。
叶带有茶香,味辛辣、微苦。少量干叶或新鲜叶片用于食物调料,特别用于羔羊、鸭、鸡、香肠、海味、填馅、炖菜、汤、马铃薯、番茄、萝卜、其他蔬菜及饮料。因味甚浓,在食前取出。古代认为迷迭香能增强记忆,在文学作品和民间传说中,它是纪念和忠诚的象征。迷迭香稍带刺激性,在传统医学中是补药和搽剂中常用的芳香成分。现在,其芳香油是味美思酒和多种化妆品的配料。
迷迭香的功效与作用
味辛,性温。发汗;健脾;安神;止痛。主各种头痛;防止早期脱发。
1.保健
消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛症状、改善脱发的现象。此外对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。
2.提神
迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味,能增强脑部的功能,可改善头痛,增运记忆力,对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶。
3.降血糖
改善语言、视觉、听力方面的障碍,增强注意力,治疗风湿痛,强化肝脏功能,降低血糖,有助于动脉硬化的治疗,助麻痹的四肢恢复活力。
4.收敛
具有较强的收敛作用,调理油腻不洁的肌肤,促进血液循环,刺激毛发再生。
迷迭香的营养价值
迷迭香是目前公认的具有高抗氧化作用的一种植物。20世纪60年代末和70年代初先后由德国和日本科学家从迷迭香中分离出具有高效抗氧化能力的成分。中国科学院植物研究所于1981年成功地引种了迷迭香,通过C02超临界萃取法从迷迭香的茎叶中萃取出了芳香油,提取出了食用抗氧化剂。迷迭香中的抗氧化成分主要为鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸等成分。
迷迭香的食用方法
1.花茶的冲调:迷迭香(适量)、热开水(约400cc)、蜂蜜或砂糖 (因需要使用)把迷迭香放入壶中,加入热开水,冲泡3-5分钟,加入蜂蜜或砂糖便可饮用。
最佳配搭:马鞭草、柠檬草。
2.在西餐中迷迭香和百里香都是经常使用的香料,在牛排、薯仔等料理中、以及烤制品种特别经常的使用。
❹ 迷迭香茶的功效与作用是什么副作用有哪些
不少人都喜欢喝迷迭香茶,但是都不太了解喝迷迭香茶的作用和功效,尤其是不知道迷迭香茶有没有副作用。下面是我精心为你们整理的迷迭香茶如何食用的相关内容,希望你们会喜欢!
迷迭香茶的功效与作用
1、能增强脑部的功能,能消除胃气胀、 增强 记忆力 、提神醒恼、减轻头痛症状、改善脱发的现象,减少头皮屑的产生。
2、具有刺激神经系统运作,改善记忆衰退现象的功效,有助于恢复脑部疲劳,并能增强记忆力,对宿醉、头昏晕眩及紧张性头痛也有良效。
3、具有美容功效,经常饮用迷迭香茶可以减少皱纹的产生,去除斑纹。
4、促进血液循环,降低胆固醇,抑制肥胖,具有减肥的功效。
此外,常喝迷迭香茶还可以舒缓头昏晕眩及紧张性头痛,可以让人产生活力。
迷迭香花茶制作
迷迭香(适量)、热开水(约400cc)、蜂蜜或砂糖 (因需要使用)
把迷迭香放入壶中,加入热开水,冲泡3-5分钟,加入蜂蜜或砂糖便可饮用。
最佳配搭:马鞭草、柠檬草
迷迭香茶的副作用
迷迭香茶不仅能供人们平常生活中饮用,而且具有一定的药用价值,如果出现胆固醇偏高、血液循环不畅、肥胖症等,食用迷迭香能够抑制这类疾病的发生或者起到缓解疾病的作用。
迷迭香茶的功效很多,是一味很好的茶品。但是古话说的好,是药三分毒,迷迭香茶也不能饮用量太多,它具有一定的刺激性,对于高血压和癫痫的患者来说,不适合服用,还有如果处在怀孕期的妇女,也要避免食用。
常失眠的人喝迷迭香茶好吗
养生专家认为迷迭香茶本身是温热性食物(小贴士 :食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)温热性食物:在药理上讲具有温中、助阳、散寒等作用,常用于寒性病症)而部分失眠多梦患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质(小贴士 人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物 因此迷迭香茶的温热性正可以中和失眠多梦患者体内中的“寒”症。所以失眠多梦人群可以喝迷迭香茶 等温热性的食物。
那温热性的食物又有哪些呢,我就在这里给大家搜集了一些。如茉莉花茶、啤酒、咖啡、留兰香茶、辛夷花茶、杜鹃花茶、雪莲花茶、白兰花茶、金盏花茶、莲花茶、厚朴花茶、红酒、红茶、迷迭香茶、羊奶等等。这些温热性食物都是失眠多梦 患者可以喝的。
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❺ 2岁小宝宝可以吃迷迭香吗
迷迭香含芹菜素和木犀草素的葡萄糖甙,迷迭香碱、鼠尾草和熊果酸等多种化合物。有助消化脂肪、杀灭病菌、抗氧化的作用,广泛出现在我们的餐桌上面,不仅味道好,功效也非常的多,那迷迭香小孩可以食用吗?具体如下!
迷迭香小孩可以食用
迷迭香,是双子叶植物纲、唇形科、迷迭香属植物灌木。性喜温暖气候,原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸。迷迭香是目前公认的最具备有抗氧化作用的植物。
迷迭香具有镇静安神、醒脑作用,强壮心脏、促进代谢、促进末梢血管的血液循环等功效。迷迭香,味辛辣,有一定的刺激作用,不适宜三岁以下的小宝宝食用。
迷迭香的食用方法
1、花茶的冲调
迷迭香(适量)、热开水(约400cc)、蜂蜜或砂糖 (因需要使用)把迷迭香放入壶中,加入热开水,冲泡3-5分钟,加入蜂蜜或砂糖便可饮用。
2、烹调
迷迭香广泛运用于烹调,新鲜嫩枝叶具强烈芳香,可消除肉类腥味,少数几枝嫩茎叶(不必使用过多以免破坏食物原味)即可香烤排骨(猪排、羊排及牛小排)。迷迭香烤鸡,风味尤佳。
3、做沙拉
做为沙拉用的生菜,在川烫时若能加点迷迭香叶片,则特殊香气很易入菜。若需长时间加热的料理,可用干燥迷迭香或在烹调好后添加少许迷迭香粉。迷迭香之鲜花亦可凉拌沙拉、点缀料理、赋香添味。
4、加柠檬水
迷迭香花草茶则有益心脏、消除疼痛及帮助入眠(高,2000)。通常采5-10公分嫩枝洗净放在茶壸中,冲泡2-3分钟,即可饮用,时间越久香味越浓,将嫩枝加入柠檬苏打水中,风味特佳。
5、每天饮用一小杯迷迭香所浸泡的酒,可减少心脏病发作。也可做香草醋。又迷迭香叶片、薄荷叶及大茴香叶置于煮过的水中浸泡20分钟,过滤后可做为漱口水,保养口腔。
❻ 迷迭香的功效与作用及食用方法
迷迭香别名海洋之露。常绿灌木,株直立,叶灰绿、狭细尖状,叶片发散松树香味,自古即被视为可增强记忆的药草。下面就由我为大家介绍下迷迭香的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
迷迭香的功效和作用
1,迷迭香的花、种子可减轻头痛、帮助睡眠、防止掉发的功效,同时还具有一定的杀菌抗痛毒效用;烹饪时放入少许叶片,可去除鱼腥味;鲜草可泡茶、沐浴、去汗清爽提神;鲜花蒸馏后可生产芳香油,世界上第一种香水—匈牙利水就是用迷迭香提取的。
2,消除胃气胀、 增强 记忆力 、提神醒恼、减轻头痛症状、改善脱发的现像(孕妇不宜饮用),迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味,能增强脑部的功能,可改善头痛,增运记忆力,对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶,此外对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。
3,改善语言、视觉、听力方面的障碍,增强注意力,治疗风湿痛,强化肝脏功能,降低血糖,有助于动脉硬化的治疗,助麻痹的四肢恢复活力。
4,具有较强的收敛作用,调理油腻不洁的肌肤,促进血液循环,刺激毛发再生。
迷迭香的食用 方法 :
1,花茶的冲调:迷迭香(适量)、热开水(约400cc)、蜂蜜或砂糖 (因需要使用)把迷迭香放入壶中,加入热开水,冲泡3-5分钟,加入 蜂蜜或砂糖便可饮用。
2,迷迭香广泛运用于烹调,新鲜嫩枝叶具强烈芳香,可消除肉类腥味,少数几枝嫩茎叶(不必使用过多以免破坏食物原味)即可香烤排骨(猪排、羊排及牛小排)。迷迭香烤鸡,风味尤佳。
3,做为沙拉用的生菜,在川烫时若能加点迷迭香叶片,则特殊香气很易入菜。若需长时间加热的料理,可用干燥迷迭香或在烹调好后添加少许迷迭香粉。迷迭香之鲜花亦可凉拌沙拉、点缀料理、赋香添味。
4,迷迭香花草茶则有益心脏、消除疼痛及帮助入眠(高,2000)。通常采5-10公分嫩枝洗净放在茶壸中,冲泡2-3分钟,即可饮用,时间越久香味越浓,将嫩枝加入柠檬苏打水中,风味特佳。
5,每天饮用一小杯迷迭香所浸泡的酒,可减少心脏病发作。也可做香草醋。又迷迭香叶片、薄荷叶及大茴香叶置于煮过的水中浸泡20分钟,过滤后可做为漱口水,保养口腔。
迷迭香的工业价值
迷迭香是一种名贵的天然香料植物,生长季节会散发一种清香气味,有清心提神的功效。它的茎、叶和花具有宜人的香味,花和嫩枝提取的芳香油,可用于调配空气清洁剂、香水、香皂等化妆品原料,最有名的化妆水就是用迷迭香制作的,并可在饮料、护肤油、生发剂、洗衣膏中使用。[5]
迷迭香的药用价值
迷迭香具有镇静安神、醒脑作用,对消化不良和胃痛均有一定疗效。多将其捣碎后,用开水浸泡后饮用,1天2~3次,可起到镇静、利尿作用。也可用于治疗失眠、心悸、头痛、消化不良等多种疾病。外用可治疗外伤和关节炎。还具有强壮心脏、促进代谢、促进末梢血管的血液循环等作用。[3]
还改善语言、视觉、听力方面的障碍,增强注意力,治疗风湿痛,强化肝脏功能,降低血糖,有助于动脉硬化的治疗,帮助麻痹的四肢恢复活动能力。[3]
迷迭香的食用价值
有较强的收敛作用,调理油腻的肌肤,促进血液循环,刺激毛发再生。改善脱发现象(孕妇禁食)。
在西餐中迷迭香是经常使用的香料,在牛排、薯仔等料理以及烤制品中特别经常使用。清甜带松木香的气味和风味,香味浓郁,甜中带有苦味。
迷迭香的形态特征
灌木,高达2米。茎及老枝圆柱形,皮层暗灰色,不规则的纵裂,块状剥落,幼枝四棱形,密被白色星状细绒毛。
叶常常在枝上丛生,具极短的柄或无柄,叶片线形,长1-2.5厘米,宽1-2毫米,先端钝,基部渐狭,全缘,向背面卷曲,革质,上面稍具光泽,近无毛,下面密被白色的星状绒毛。
❼ 迷迭香的功效与作用是什么
1、镇静安神
迷迭香具有镇静安神,止痛的功效,还可以舒缓头昏晕眩及紧张性头痛、治疗头疼、偏头疼、神经痛、精神疲劳和神经衰弱。
2、提神醒脑
迷迭香有着提神醒脑的作用,迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味,能够使人振奋精神,充满活力,可以在感觉疲软无力时使用。
3、消毒杀菌
迷迭香叶中的挥发油对于金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等有着一定的抗菌作用。
4、增强记忆力
迷迭香具有刺激神经系统运转,改善记忆力衰退的功效,能帮助脑部疲劳恢复,增强记忆力,使人头脑清醒,条理分明。比较适合考生或是用脑过度的人使用。
5、美容养颜
迷迭香中含有的唇形草鞣质酸,为咖啡酸与α-羟基氢化咖啡酸的缩酚羧酸,与鼠尾草酸均有抗氧化作用。经常饮用迷迭香能够减少皱纹的产生,起到美容养颜的作用。外用迷迭香还有收敛皮肤毛孔的作用。
(7)迷迭香的功效与作用食用方法扩展阅读:
迷迭香,唇形科灌木。 性喜温暖气候,原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸。远在曹魏时期就曾引种中国。现在园林中偶有应用。
从迷迭香的花和叶子中能提取具有优良抗氧化性的抗氧化剂和迷迭香精油。迷迭香抗氧化剂。广泛用于医药、油炸食品、富油食品及各类油脂的保鲜保质;而迷迭香香精则用于香料、空气清新剂、驱蚁剂以及杀菌、杀虫等日用化工业。
灌木,高达2米。茎及老枝圆柱形,皮层暗灰色,不规则的纵裂,块状剥落,幼枝四棱形,密被白色星状细绒毛。叶常常在枝上丛生,具极短的柄或无柄,叶片线形,长1-2.5厘米,宽1-2毫米,先端钝,基部渐狭,全缘,向背面卷曲,革质,上面稍具光泽,近无毛,下面密被白色的星状绒毛。
❽ 迷迭香能吃吗
迷迭香如其名,带有异香,是一种神秘而迷人的植物,味道辛辣偏苦,直接吃并不大好吃,但是可以用在烹饪上,也可以用来做茶饮。
迷迭香的食用方法有:
1、泡茶。把迷迭香放入壶中,加入热开水,冲泡3-5分钟,加入蜂蜜或砂糖便可饮用。
2、泡酒。每天饮用一小杯迷迭香所浸泡的酒,可减少心脏病发作。也可做香草醋。
3、烹饪。迷迭香新鲜嫩枝叶带有强烈芳香气息,可消除肉类腥味,可用来烹制肉类食物。取少数迷迭香嫩茎叶即可用来香烤排骨。迷迭香烤鸡,风味尤佳。
4、做料理。在川烫时加点迷迭香叶片,可令食物散发出香气,增进食欲。如果是需要长时间加热的料理,可用干燥迷迭香或在烹调好后添加少许迷迭香粉。迷迭香的花朵还可用来做凉拌沙拉、点缀料理,给才要增色添香添味赋香。
迷迭香没有毒
迷迭香有着独特的好闻的气味,通常会被用作精油的萃取。面对这种味道好闻的花卉,人们总是爱的小心翼翼,生怕自己离的太近,对身体产生坏处。实际上,迷迭香是没有毒的,对人体没有害处。并且迷迭香还具有很多的好处,能够清新空气,还具有镇静安神的功效,同时在西方的餐饮中也经常用迷迭香来做辅料。
孕妇能用迷迭香吗
孕妇是家中的重点保护对象,纵然迷迭香是极好的,用起来也是需要多加注意的。
适量的食用服用迷迭香是可以起到平心静气作用的,有助于安胎。但是要注意不要用市场上气味浓厚的迷迭香茶包,也不要大量的饮用。可以适量饮用迷迭香淡茶。
此外,迷迭香精油气味浓郁,孕期妈妈们也尽量不要使用哦。
迷迭香
迷迭香的功效
迷迭香健脑
国外一项研究中表明,适量闻迷迭香可以提高记忆力,让人保持清醒的头脑。还能够缓解宿醉头痛等症状。我们生活环境中的气味对人体也是有影响的,迷迭香的味道就可以缓解疲劳,放松身心。
即使迷迭香对健脑,提高记忆力没有显着的效果,在家中的阳台上养殖一盆迷迭香,或者日常饮用迷迭香也是不错的生活情调。
迷迭香茶的作用
上文中小编已经提到过迷迭香茶,迷迭香茶在拉丁文中被誉为“海中之露”,这个名字是不是非常有意境呢?迷迭香茶可是具有很多作用的。
首先它能够缓解疲劳,让人们保持头脑清醒。其次,能够缓解头痛,减少脱发。此外,还具有女士们关注的美容作用,长期饮用可减少皱纹。在厨房烹调时加入适量迷迭香,对除腥调味也是起到不错的效果。
❾ 迷迭香的功效与作用及食用方法
1、镇静安神
迷迭香具有镇静安神,止痛的功效,还可以舒缓头昏晕眩及紧张性头痛、治疗头疼、偏头疼、神经痛、精神疲劳和神经衰弱。
2、提神醒脑
迷迭香有着提神醒脑的作用,迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味,能够使人振奋精神,充满活力,可以在感觉疲软无力时使用。
3、消毒杀菌
迷迭香叶中的挥发油对于金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等有着一定的抗菌作用。
4、增强记忆力
迷迭香具有刺激神经系统运转,改善记忆力衰退的功效,能帮助脑部疲劳恢复,增强记忆力,使人头脑清醒,条理分明。比较适合考生或是用脑过度的人使用。
5、美容养颜
迷迭香中含有的唇形草鞣质酸,为咖啡酸与α-羟基氢化咖啡酸的缩酚羧酸,与鼠尾草酸均有抗氧化作用。经常饮用迷迭香能够减少皱纹的产生,起到美容养颜的作用。外用迷迭香还有收敛皮肤毛孔的作用。
(9)迷迭香的功效与作用食用方法扩展阅读:
迷迭香,唇形科灌木。 性喜温暖气候,原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸。远在曹魏时期就曾引种中国。现在园林中偶有应用。
从迷迭香的花和叶子中能提取具有优良抗氧化性的抗氧化剂和迷迭香精油。迷迭香抗氧化剂。广泛用于医药、油炸食品、富油食品及各类油脂的保鲜保质;而迷迭香香精则用于香料、空气清新剂、驱蚁剂以及杀菌、杀虫等日用化工业。
灌木,高达2米。茎及老枝圆柱形,皮层暗灰色,不规则的纵裂,块状剥落,幼枝四棱形,密被白色星状细绒毛。叶常常在枝上丛生,具极短的柄或无柄,叶片线形,长1-2.5厘米,宽1-2毫米,先端钝,基部渐狭,全缘,向背面卷曲,革质,上面稍具光泽,近无毛,下面密被白色的星状绒毛。