红色土茯苓的食用方法

‘壹’ 单煮土伏苓水有去湿效果吗

单煮土伏苓水有去湿效果。
土伏苓 ，为百合科多年生常绿攀缘状灌木。入药部分只选择其干燥后的根茎。常于夏、秋二季采挖，除去须根，洗净后干燥、入药;或趁鲜切成薄片后干燥、入药。甘、淡，平。归肝、胃经。具有除湿，解毒，通利关节的作用。用于湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣，梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛。
炮制：用水浸漂，夏季每日换水1次，春、秋每2日换水1次，冬季可3日换水1次，防止发臭，以泡透为度，捞出切片，及时干燥。
用法用量：内服:煎汤，10-60g。外用:适量，研末调敷。
食用方法
一、土伏苓煲猪踭汤
材料:猪踭460克、土伏苓40克、生地20克、赤小豆80克。
做法:猪踭出水过冷河;把适量之水煲滚，放下猪踭、土伏苓、生地、赤小豆煲滚，慢火煲三至四小时，下盐调味。
二、土伏苓袪湿汤
材料:土伏苓(一斤),粉葛(一斤),赤小豆(二两),扁豆(二两),果皮(1个),水(15碗)
做法:土伏苓去皮切段,粉葛去皮切块,将材料放入煲内,水滚转慢火煲3小时即可
三、冬瓜土伏苓袪湿汤
材料:冬瓜3斤，康仁堂土伏苓袪湿汤料半包，赤小豆少许，扁豆少许，薏米少许
做法:冬瓜去籽切块;土伏苓汤料、赤小豆、扁豆及薏米洗净。将所有原料放入电砂煲中，加入适量清水煲2小时即可。
四、土茯苓绿豆老鸭汤
材料:老鸭1个，新鲜土伏苓100克，绿豆100克，醋，盐
做法:鸭子先用水加少许醋略浸泡一下。浸好后洗净，放进瓦罐，还有装土伏苓的袋子加大半锅水烧开。撇去浮沫， 放入绿豆，再大火开后转小火，期间不断捞掉浮上来的绿豆空壳，然后煲三个多小时后落盐即可饮用。
土伏苓薏米瘦肉汤
材料:土伏苓30克，薏米3030克，瘦肉250克，姜1片，盐适量
做法:瘦肉洗净后切块焯水。土伏苓及薏米洗净。将土伏苓、薏米、瘦肉、姜片放入电砂煲中，加入清水1升煲2小时。加入适量盐调味即可。
土伏苓三豆袪湿汤
材料:土伏苓25克，扁豆25克，赤小豆25克，袪湿豆25克，猪肉1斤，姜1片，盐适量
做法:猪肉洗净后切块焯水;扁豆、赤小豆、袪湿豆洗净用清水浸2小时;土伏苓洗净。将土伏苓、扁豆、赤小豆、袪湿豆、猪肉、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。加入适量盐调味即可。

‘贰’ 土伏芩和薏米赤小豆一起可以煲汤吗

可以。

红豆薏米和茯苓都是健脾利湿的中药材，一起食用有良好的祛湿功效，可以用于人类身体浮肿和小便不利等多种疾病的治疗与预防，食用时可以放在一起用清水洗净，再加入清水一起煮水喝。

红豆薏米和茯苓中大量的卵磷脂、蛋白酶以及多种萜类物质，这些物质被人体吸收以后能直接作用于人类的神经系统，能让用户放松，调节情绪，也能治疗失眠多梦，平时经常食用还能起到镇静安神的良好功效。

(2)红色土茯苓的食用方法扩展阅读：

注意事项：

1、不能和大米同煮。在煮红豆薏米粥的时候，注意不要加入大米一起煮，尽管在大家的印象中，粥必须加米才行，但是这样一来，会导致红豆和薏米的功效消失，不具有祛湿的功效。

2、孕妇禁吃：怀孕中的孕妇，如果没有感觉湿气很重的情况下，都最好不要食用薏米，因为薏米还是带有寒凉性质的，但红豆就可以吃，用大枣、百合、枸杞等食材将薏米代替掉，煮成粥同样也可以祛湿，甚至还带有其他功效的。

3、消化能力差的人少吃：薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，对于消化吸收能力较弱的人尽量少吃或不吃。

‘叁’ 茯苓生吃可以吗

茯苓是一种菌类植物，一般需要煎服，最好不要生吃，可以在熬汤时使用，还可以泡茶。里面白色或粉红色。茯苓还可以，作为一种中医用药并且有利尿、镇静的作用，还可以用来治疗水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠等症。最简单的方法就是煲粥或者是泡水，不能生吃。茯苓一般是不能生吃的，最好煎着吃，而且茯苓有毒成份是非常少的,茯苓一般可以做成茯苓粉，这样就可以食用的，而且还具有美容的功效。茯苓还可以用来泡水喝，也可以作为中药的一种，帮助治疗疾病，是一种营养价值高的菌类植物。首先的话最好能够吃熟的，而且市面上一般卖的茯苓都是熟的。茯苓是对人身体比较有益的一种中药可以用来预防和治疗癌症，清除体内的自由基，茯苓的主要作用就是利水消肿，健脾止泻，养心安神，增强机体免疫力，可以组成茯苓粥喝。可以生吃,茯苓有毒成份非常少,少到可以忽略不计,一般市面上出卖的茯苓粉大部份都是熟的.所以临床上生吃茯苓的患者也是非常少的。因为茯苓生吃的话是非常难吃的。茯苓一种菌类植物,中药入药有利水渗湿,健脾,化痰,宁心安神的作用,临床主要用于小便不利,水肿,脾虚泄泻,痰饮咳嗽,心悸,失眠等症.具体用法用量需要在医师指导下。

‘肆’ 土茯苓泡水是什么味道、口感

1、土茯苓与茯苓的区别是什么？

茯苓：【功能与主治】利水渗湿，健脾，宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。

土茯苓：【功能与主治】解毒，除湿，通利关节。用于梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛；湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣。

2、 土茯苓长什么样的

土茯苓为百合科多年生常绿攀缘状灌木，多生于山坡或林下，长1-4mm。茎光滑，无刺。根状茎粗厚、块状，常由匍匐茎相连接，粗2-5cm。叶互生；叶柄长5-15（-20）mm，约占全长的3/5-1/4，具狭鞘，常有纤细的卷须2条，脱落点位于近顶端；叶片薄革质，狭椭圆状披针形至狭卵状披针形，长6-12（-15）cm，宽1-4（-7）cm，先端渐尖，基部圆形或钝，下面通常淡绿色。伞形花序单生于叶腋，通常具10余朵花；雄花序总花梗长2-5mm，通常明显短于叶柄，极少与叶柄近等长，在总花梗与叶柄之间有1芽；花序托膨大，连同多数宿存的小苞片多少呈莲座状，宽2-5mm，花绿白色，六棱状球形，直径约3mm；雄花外花被片近扁圆形，宽约2mm，兜状，背面中央具纵槽，内花被片近圆形，宽约1mm，边缘有不规则的齿；雄花靠合，与内花被片近等长，花丝极短；雌花序的总梗长约1cm，雌花外形与雄花相似，但内花被片边缘无齿，具3枚退化雄蕊。浆果直径6-8mm，熟时黑色，具粉霜。花期5-11月，果期11月至次年4月。它味甘淡，平，归肝、胃、脾经。具有解毒、除湿、利关节等功能，主要用于梅毒、淋浊、筋骨挛痛、脚气、疔疗疮、痈肿、瘰疬。入药部分只选择其干燥后的根茎。
特别提示：此药肝肾阴亏者慎服。

3、土茯苓是什么?

《中国药典》：土茯苓

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拼音Tǔ Fú Línɡ

英文名RHIZOMA SMILACIS GLABRAE

来源本品为百合科植物光叶菝葜Smilax glabra Roxb.的干燥根茎。夏、秋二季采挖，除去须根，洗净，干燥；或趁鲜切成薄片，干燥。

性状本品略呈圆柱形，稍扁或呈不规则条块，有结节状隆起，具短分枝，长5～22cm，直径2～5cm。表面黄棕色或灰褐色，凹凸不平，有坚硬的须根残基，分枝顶端有圆形芽痕，有的外皮现不规则裂纹，并有残留的鳞叶。质坚硬。切片呈长圆形或不规则，厚1～5mm，边缘不整齐；切面类白色至淡红棕色，粉性，可见点状维管束及多数小亮点；质略韧，折断时有粉尘飞扬，以水湿润后有黏滑感。无臭，味微甘、涩。

鉴别本品粉末淡棕色。淀粉粒甚多，单粒类球形、多角形或类方形，直径8～48μm，脐点裂缝状、星状、三叉状或点状，大粒可见层纹；复粒由2 ～4 分粒组成。草酸钙针晶束存在于黏液细胞中或散在，针晶长40～144μm，直径约5μm。石细胞类椭圆形、类方形或三角形，直径25～128μm，孔沟细密；另有深棕色石细胞，长条形，直径约50μm，壁三面极厚，一面菲薄。纤维成束或散在，直径22～67μm。具缘纹孔导管及管胞多见，具缘纹孔大多延长成梯状。

炮制除去杂质；未切片者，浸泡，洗净，润透，切薄片，干燥。

性味甘、淡，平。

归经归肝、胃经。

功能主治除湿，解毒，通利关节。用于湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣，梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛。

用法用量15～60g。

4、土茯苓泡水是什么味道、口感？

土茯苓是清热解毒药，茯苓是利水渗湿药，因为茯苓是甘淡的，所以土茯苓，习惯上也认为甘淡，其实这是它的真实滋味，它没有什么味道，那么味苦，主要是说明它的性能，其实口尝的时候，土茯苓是没有什么味道的，是真正一个甘淡的味。

5、土茯苓的叶子是什么样

土茯苓
Smilax glabra Roxb.
菝葜科 Smilacaceae 菝葜属
别名：光叶菝葜 土茯苓 白茯苓 白余粮 萆薢藤 草禹余粮 刺猪苓 饭团根 狗郎头 狗朗头 狗佬薯 光菝葜 红萆薢 红土苓 鲎壳藤 花萆藤 花萆薢 花藤 尖尾叶 金刚豆藤 金刚藤 进山虎 久老薯 蓝果土茯芩 冷饭头 冷饭团 冷饭陀 龙须菜 马甲簕 毛尾薯 绵鼻子藤 千斤力 山归来 山奇良 山奇量 山尾薯 山遗粮 山遗量 山猪粪 十八陀 土萆薢 土茯芩 土苓 仙人换 仙遗粮 硬饭头 禹余粮 菝葜 草禹馀粮 光滑菝葜 光叶葜菝 九牛力 冷饭藤 千尾根 山地栗 土伏茯 土伏苓 。
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6、土茯苓和茯苓一样的吗

土茯苓
【来源】为百合科植物光叶菝葜Smilax glabra Roxb.的干燥根茎。
【性味归经】甘、淡，平。归肝、胃经。
【功能主治】除湿，解毒，通利关节。用于湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣，梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨拘挛疼痛、瘰疬、疮疡。
茯苓
为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色。中医入药，有利尿、镇静作用

7、土茯苓的作用和禁忌

建议：你好：土茯苓用于湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣，梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛。它与金银花，萆薢，黄芪相配能发挥它的最大作用！

8、土茯苓可以煮水喝吗?什么作用?

土茯苓作用：利湿、祛风、解毒。治肾炎水肿，尿路感染，瘰疬（老鼠疮），梅毒，湿疮，痈肿，筋骨挛痛，解汞中毒。煎服15-30克。

9、土茯苓和马甲头的区别

马甲头为客家话叫法，学名叫菝葜也称金刚藤，金刚根、百合科菝葜属，多年生藤本落叶攀附植物。马甲头的茎叫金刚根多用于酿酒和做药。
土茯叫土茯苓，客家地区多叫为硬饭头，为多年生常绿攀缘状植物，多生于山坡或林下深地下，入药部分只选择其干燥后的根茎。常于夏、秋二季采挖，除去须根，洗净后晒干燥用于煲汤祛湿热，解毒凉血。或趁鲜切成薄片后干燥、入药。

‘伍’ 新鲜的生土伏苓可以直接煮水喝吗

新鲜的生土伏苓可以直接煮水喝。

土茯苓本身已经有祛湿毒的作用，用开水泡水喝，也能起到祛湿作用。当然，搭配肉类来煲汤就更滋味易入口了，在南方地区多以湿热的天气主导，人们常常用生土伏苓煮汤，能清热祛湿、解湿毒。

在民间，人们最喜欢用土茯苓来煲汤。因为土茯苓有利水渗湿，益脾和胃，其中以新鲜土茯苓为最好。它不仅有功效，还特别味鲜，煲汤尤其鲜甜，易于为人接受。

(5)红色土茯苓的食用方法扩展阅读：

茯苓是一种菌类生物，生长在松树根部的下面。长得像甘薯，里面是白色或者红色。晋代《神仙传》载：“老松精气化为茯苓”，可见，茯苓有极大的药用价值。

《纲目》认为，质地越是坚硬越大的茯苓是最好的茯苓。茯苓可以和很多种中药材搭配利用，能够治疗多种疾病，因此土茯苓用开水泡水喝，能起到祛湿作用。

茯苓含有茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶和三萜类等物质，还含有钾、钙、镁、磷、铁、硫及二氧化硅等矿物质，对身体有一定帮助。

‘陆’ 土伏苓和什么东西煲汤效果比较好

土茯苓有清热解毒、健脾除湿、利关节的功效。常用于食疗的方法有以下五种： 1、绿豆土茯苓糖水：绿豆５０克，红糖适量。药物：土茯苓５０克。 功效：祛湿热，解毒凉血。 做法：绿豆洗净，土茯苓洗净，加水６碗煲至豆稔，加红糖，再煮片刻汤成，可饮食。 说明：绿豆有解毒清热作用，加土茯苓祛湿利水，使疖疮加速愈复。 2、三米土茯苓汤：柴鱼、白茅根、茶树菇、洋薏米、生薏米、熟薏米、芡实、蜜枣、桂圆肉、土茯苓、知母肉，加入瘦肉、排骨或鸡 做法：将材料放入１２碗滚水中，煲约１个半小时便可饮用。 功效：薏米、土茯苓等材料，有助舒通血脉、降胆固醇、解毒消肿、祛湿通络。适合家中老人家饮用一款温和汤水。 3、土茯苓粥：土茯苓10-30克，生米仁50克，粳米50克。 用法：先用粳米、生米仁煮粥，再加入土茯苓(碾粉)混匀煮沸食用。 功效：土茯苓性味甘淡，平，清热解毒、除湿通络。 提示：土茯苓可增加血尿酸的排泄，适用于痛风的防治。 4、土茯苓炖龟：土茯苓200~250克、龟1~2只、生姜2~3片。 功效：滋阴潜阳、健脾祛湿、强筋壮骨。 做法：土茯苓洗净、浸泡片刻；龟置盆中淋入热水，使其排清尿，洗净，宰杀去头、爪和内脏，但连龟甲同用。先把土茯苓放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量）煎熬1个小时，然后放入龟和生姜再熬2个半小时后，加入盐、油便可。龟肉可捞起，拌酱油和生油佐餐用。 5、土茯苓煲猪骨：粟米2条、土茯苓200克、红萝卜200克、马蹄10个、陈皮1/4个、猪骨500克、生姜3片 功效：润肺健胃、祛湿除困的功效，同时亦能提高人体的免疫功能。 做法：粟米连须连衣洗净；土茯苓、红萝卜洗净，去皮、切块或段；陈皮浸泡，去瓤；猪骨洗净，用刀背敲裂。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗量），武火滚沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐便可。

‘柒’ 土伏苓同红萝卜、淮山、薏米可以一齐煲汤

土茯苓、山药、薏米、猪骨汤、红萝卜汤。
做法如下：
材料：
猪骨500克 土茯苓10克 山药200克 薏米20克 胡萝卜50克
步骤：
第一步:将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.
第二步:将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足.
第三步:用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。
第四步:撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后，加入土茯苓、山药、薏米、胡萝卜烧开转小火炖,然后倒入米酒即成。

‘捌’ 经常用土茯苓泡水喝对身体有好处吗

有的

茯苓有利水渗湿、健脾和胃、宁心安神之功效。总结来说，就是茯苓有健脾、利水、美容以及增强免疫力等四大养生功效。

对久病瘦弱、食欲不振或兼有体倦乏力、腹泻的气虚脾弱病人来说，茯苓有扶脾益气的作用。茯苓可利水。它能促进钠、氯、钾等电解质的排出，抑制肾小管的重复吸收，具有利尿作用，对健肾有利。茯苓算得上是美容上品，可以净面、养颜，除去黑色素。

(8)红色土茯苓的食用方法扩展阅读：

茯苓多孔菌科寄生植物茯苓的球形菌核，刚采收的鲜茯苓质软，干燥后变硬，表面深褐近黑色，披着多皱纹的皮壳，内部呈粉粒状，白色或者淡红色，有红筋。

依附于松根而生者称为茯苓，抱附于松根而生者称为茯神。之所以特别说这个，是因为“茯神”带着松根，安神利水作用较强，治疗心悸健忘，小便不利；也有专门用“茯神木”，即“茯神”中的松根，来平肝安神，用于治疗心区憋闷、失眠等。

‘玖’ 土茯苓可以和南瓜一起吃吗

土茯苓可以和南瓜一起吃，二者不想克。

1、土茯苓注意事项（禁忌/不易人群）

禁止土茯苓与茶同食，肝肾阴亏者禁止服用。

2、南瓜注意事项（相克）

南瓜加菠菜。南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。

南瓜加红薯。皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

南瓜加羊肉。这两种食物都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

(9)红色土茯苓的食用方法扩展阅读

1、土茯苓功效

有解毒，除湿，通利关节之功效，主要用于梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛；湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣。

2、南瓜功效

南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫

南瓜功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

‘拾’ 红色的土茯苓有药用价值吗

土茯苓以黄白色者为佳，红色较差，又名萆薢，可以利湿祛风，主治白带风湿痹痛。