50克油的食用方法

‘壹’ 核桃油的食用方法有哪些

核桃油怎么吃
1、热炒菜烹饪：可以以1：4的比率方式与其它食用油(如常规使用的大豆油、玉米油、花生油等)混合烹炒，不要用大火，温度控制在160 度以下，即油八成热即可;这是因为核桃油还有较多的不饱和脂肪酸，一般在90%以上(油酸17.05%;亚油酸63.49%;亚麻酸9.47%)，高温易使营养脂肪酸失去其营养功效;
2、核桃油可以用来拌凉菜以及沙拉食用，比如常见的有黄瓜和大白菜以及菠萝等等蔬果，方法就是直接将核桃油倒进想要搅拌的菜肴中进行食用。
3、加到冲饮品中饮用：如将核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中与其一起饮用，使饮品营养更丰富;
4、作为调味品：将核桃油添加在做好的汤、面、馅、炒菜牛肉粒、调料中，核桃香味独特，营养更多元化;
5、另外，它还可以作为添味剂来进行使用，比如将它当番茄酱一般的调味料，这样也是个不错的食用方法，如果在吃面包的时候，蘸上一些核桃油食用是非常美味的，而且营养也是非常丰富的哦。
核桃油的营养价值
核桃油中含有丰富的Ca、Zn、P、K等多种微量元素，可为婴幼儿的骨骼发育和牙齿生长提供必要营养。另外，核桃油中的亚油酸和亚麻酸可促进肾脏和肝脏发育，从而保证头发乌黑。
核桃油中含有天然维生素E，它是一种强有效的自由基清除剂，日常膳食所供给的维生素E中所70%来自食用油。天然维生素E对抗除细胞膜过氧化脂质，软化血管，延缓衰老有重要作用。
核桃油的功效与作用
1.核桃油有强身健体的作用：这是由于核桃能够提供充足的热量。有数据测算，每100克的核桃仁便可提供约630千卡的热量，相当于米饭热量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃还可以起到御寒的作用。
2.核桃油能够起到滋润皮肤的功效，这是因为核桃油中含有大量的脂肪酸，它能够被迅速吸收，起到增加皮肤弹性的作用，从而让皮肤更加的润泽。
3.核桃油有美容养颜的作用：这是由于核桃油富含人体必需脂肪酸，同时还富含一种与皮肤亲和力很强的角鲨稀。这两种物质能迅速被子皮肤所吸收，能有效保护皮肤的弹性的润泽;能消除面部皱纹，防止肌肤衰老。
4.核桃油有秀美护发的作用：多吃核桃油能促进小孩的头发变黑。
5.核桃油有健脑养脑的作用：核桃油中不含胆固醇，可有效预防老年痴呆症的发生;丰富的亚油酸和亚麻酸能排除血管内新陈代谢的杂质，使血液净化，为大脑提供新鲜血液。
6.核桃油有预防心脑血管疾病的作用：核桃油能防止动脉硬化及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血发生。

‘贰’ 拔丝香蕉的油怎么控制熬糖怎么熬，50克油有多少谢谢大家，帮帮忙啊

拔丝苹果

基本调味料：糖150克

要领

① 面粉加少许水拌成面糊。

② 煮糖时，要用锅铲不停的搅拌，才不会粘锅。

作法

一，把苹果削皮，四面切，中间的核不要。然后把苹果切成小块。装盘
二，半碗面粉，加水，成稠糊状（按苹果量而定）
三，把苹果块放面粉糊里，让面粉糊全包住苹果块
四，锅里放油，以盖住苹果块为好，用小火到三成热
五，放入苹果块，两边煎成淡黄就行
六，再把煎成淡黄的苹果块上再裹上一层面粉糊糊
七，再放入油锅煎成黄色，然后装盘
八，再在油裹里倒上白糖，用小火熬，直到桔黄色，成糊状
九，倒出锅里的油，留着糖糊在锅里。把苹果块倒入锅，搅拌。（记住搅拌的时后，用中火，不然糖很容易变硬，就包不住苹果块了）
十，事前预备一碗冰水,或凉的白开水,将出锅的拔丝苹果在冰水里过一下,皮脆内软,甜香满口。

全程示范图如下：
http://news.xinhuanet.com/food/2004-06/17/xinsrc_500601171104982413234.jpg

拔丝香蕉是具有北方菜特色的甜菜。制作的决窍如下：

1、 先把香蕉剥去外皮，切成小段或滚刀快，滚上一层面粉，放入用鸡蛋清加淀粉和成的稠糊中，把香蕉块段上浆拌匀，待用。把油锅烧热，油温不宜很高，烧至四五成热时，把拌好糊的香蕉块、段逐个放入油锅中炸，炸成金黄色时捞出。

2、 油锅内放入白糖（白糖与油的用量比例为：50克白糖用15克油），油温不要太高，用勺把溶化的糖慢慢搅动，熬至糖浆呈浅黄色、能抽出糖丝时，即把炸好的香蕉块、段放入糖浆中，离火，快速翻动，使糖浆均匀地裹于香蕉炸料上，便可装盘，放上红绿瓜丝食用。这样的拔丝香蕉，颜色金黄，脆软香甜。

3、 进食拔丝香蕉需随一碗冷开水上桌，把拔丝香蕉蘸一下冷开水，使糖浆温度降低，吃时可不粘牙，也更为香脆。

‘叁’ 橄榄油的最佳食用方法

橄榄油是来自于橄榄果实直接冷榨而来的，它的最佳食用方法有很多，其中一种就是凉拌。

橄榄油被誉为“黄金液体”之称，因为它是没有化学加工等等这些添加成分，它就是自然的冷榨而成营养成分，也是现今最适合人体营养的油脂，说起橄榄油，它最早出现在国外，国外的人是经常用橄榄油的，但是最近它的味道被不少国人所接受，它作为一种食用油，不仅可以凉拌，而且也广泛用于烹饪，煎炒来制作美食，并且橄榄油还分为两种不同质量的食用油，分别是初榨和混合橄榄油，这个完全可以根据自己的喜好来选择使用，味道都非常得好。

橄榄油是具有丰富的营养价值，初榨橄榄油是有钱人能吃得起的，也是营养成分最高的，但是精炼橄榄油我们也能把它利用的很好，也能品尝到它最独特的味道。

‘肆’ 花生油的正确吃法

花生油怎么吃
1、花生油不能过量吃，虽然它对人体有多种好处，但是平时吃花生油时一定要注意数量，因为花生油是一种高热量高脂肪的食用油，如果人们过量食用，容易加重心血管负担，而且会让脂肪在身体内淤积，容易导致身体出现肥胖，所以正常情况，人们每天食用花生油的数量不应超过50克。

2、花生油不适合生吃，因为没有经过加热的花生油中含有大量的黄曲霉素，这是一种致癌成分，如果人们生吃花生油，就会让黄曲霉素进入身体内部，容易导致人体组织细胞癌变，会让癌症高发，对人体健康十分不利。

花生油的食用方法
1、炸薯条

花生油可以用来炸薯条，平时在需要的时候可以准备适量花生油，在准备3到4块薯仔，把它们洗净以后，削掉外皮，然后切成均匀的条状放在牛奶中浸泡20分钟，取出以后加入适量食用盐，调匀腌制半小时，再把它们放到冰箱中冷冻两小时。把准备好的花生油放在油锅中加热，等油温升到八成热时再把，冷冻后的薯条直接放到油锅中炸到表面金黄出锅沥油就能食用。

2、炒菜

花生油在日常生活中还可以用来炒菜，再用它炒菜的时候，应该先把花生油放到炒锅中加热一会儿，然后再放入少量食用盐，持续加热30秒，这样能去掉花生油中的黄曲霉素，然后再放入葱花，炒香以后放入自己喜欢的蔬菜，快速翻炒，炒制过程中加入自己喜欢的调味料，等菜品熟透直接出锅就可以。

3、烘培

花生油还可以制作各种烘焙食品，特别是制作蛋黄酥和面包以及桃酥时，都可以加入适量的花生油，这样不单能让做好的烘培食品香脆可口，还会让它的香气特别浓郁，吃起来口感和味道都会特别好。

‘伍’ 50克花生油是几汤匙

一汤勺大概5克左右，大概10汤勺可以有50克花生油。

‘陆’ 生活中怎么吃油最健康

随着经济条件的越来越好。人们的物质生活水平提高。现在的年代已经不是过去吃不上肉的年代。反而是基本上每餐都可以有肉。但是过多的油量摄入，对身体反而是过重的负担，一些体脂高，血压高等问题就开始出现。那么怎样吃油最健康呢？

在外面购买的油开封后，最好是在三个月内使用完毕。开封后的食用油容易营养成分流失，而且氧化酸败后会给人体造成不适。在做菜的时候也要注意，不同种类的油它适合的油温不同。例如花生油，一般都是冷锅，适当加热就好了。

以上就是一些怎样吃油比较健康的生活窍门啦。

‘柒’ 50克食用油放口杯里大概是多少

食用油的密度大约为0.92，50克食用油，46ml，如果放在一次性纸杯中，大约有1/5杯。

‘捌’ 椰子油的吃法

椰子油的食用方法
椰子油奶茶
1、椰子油平时可以做奶茶喝，在制作时需要准备一些籽油50克，水400克炼乳一大勺，斯里兰卡红茶茶包两个。
2、那准备好的清水放在锅中，烧到半开以后，放入准备好的斯里兰卡红茶茶包，煮二分钟，随后放入准备好的椰子油，接着加热煮开。在煮开以后，放入准备好的炼乳调匀。
3、继续煮至1到2分钟以后，可以把锅中的茶包取出，这时锅中的椰子油奶茶已经做好，降温以后也用就可以。做好以后的叶子，有奶茶可以放在冰箱中冷藏几小时，取出以后再喝，那时的口感特别好。

口服椰子油
平时如果想让人体快速吸收一些不饱和脂肪酸，可以直接口服脂肪油，口服时每次数量不能太多，应该在30到50克之间，而且口服液自由以后一定要大量饮水，不然人体很难把它的营养成分吸收和利用。
外用椰子油
椰子油平时除了可以直接口服和烹调食物以外，还可以直接外用，最好的用法就是把椰子油直接涂抹在皮肤表面，并轻轻按摩，让皮肤尽快把椰子油中含有的营养成分吸收和利用，这样既能滋养细嫩肌肤，又能增强人体的抗氧化能力，可以延缓身体衰老。另外人们出现皮炎与湿疹以及疔疮时，也可以直接涂抹椰子油，它能让症状尽快好转。

‘玖’ 橄榄油的食用方法

橄榄油（Olive Oil）是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。颜色呈黄绿色，气味清香，是地中海沿岸各国人民的传统食用油。由于橄榄油营养成分丰富、医疗保健功能突出而被公认为绿色保健食用油，素有“液体黄金”的美誉。

橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸（55~83%），即油酸。除了供给人体所需的大量热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例。其中的亚油酸和亚麻油酸为人体所必需，但人体不能自身合成，食用过量对人体也有害。橄榄油中所含油酸、亚油酸和亚麻油酸的比例正好是人体所需的比例，类似母乳，这也是其他植物油所不具备的；同时橄榄油富含丰富的维生素A、D、E、F、K成分和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等，极易被人体消化吸收。

研究表明，橄榄油如能长期食用，具有非常好的营养保健作用：

能够降低胆固醇，防止心血管疾病的发生。对由于胆固醇浓度过高引起的动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病均有非常明显的防治功效。

能够改善消化系统功能。有助于减少胃酸，防止发生胃炎、十二指肠溃疡等病，提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能。刺激胆汁分泌，预防胆结石，减少胆囊炎的发生。橄榄油具有温和轻泄剂的作用，早晨空腹服用两汤勺对缓解慢性便秘具有意想不到的功效。

能够防止大脑衰老，预防早老性痴呆。有助于增强人体对矿物质，如磷、锌、钙等的吸收，减少类风湿关节炎的发生。

能够对一些类型的恶性肿瘤如前列腺癌、乳腺癌、肠癌、鳞状细胞和食道癌有抑制作用。

能够保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。

对于肥胖者来说，经常食用橄榄油比少吃脂肪更能控制体重。

虽说橄榄油与其他植物油相比价格偏贵，但让人爱不释手的理由却如此之多。当橄榄油的自然清香随着地中海的蔚蓝之风渐渐飘临，以追求绿色健康生活为时尚的您还等什么呢？

橄榄油之小学问

龙生九子，各有不同。这橄榄油更是小有学问，不同的品种往往决定了不同的最佳烹饪方式。我们只有认真了解，细心挑选，才能吃出独特的地中海风情哦。

各有各的不同

根据加工方法的不同橄榄油可分为原生橄榄油（Virgin Olive Oil）和精炼橄榄油（Lampante Olive Oil或Refined Olive Oil）两大类，它们无论是在价格、营养成分还是使用方法上都有区别。

原生橄榄油（天然橄榄油）。它是直接从新鲜的油橄榄果实中采取机械冷榨的方法榨取，经过过滤等处理除去异物后得到的油汁，加工过程中完全不经化学处理。此类橄榄油质量最佳，具有独特香味，金黄色中带有绿色，口感丰富，相当于一种果汁，可以直接食用或用于凉拌、沙拉，突显原汁原味。

精炼橄榄油（二次油）。从1993年开始，西班牙通过采用溶解的方法从冷榨后的油渣中提取橄榄油。在通过脱色、除味等提炼过程后，其酸性值一般可降低到0.3%以下，虽然质量不及原生油，但味道也不错，价格较为平民。作为厨房里的常备油，煎、煮、烹、炸，随心所欲。

目前我国市场上的食用橄榄油以进口产品为主，主要来自于西班牙、意大利和希腊；也有一些国产的品牌销量不错。

橄榄油虽然价格偏贵，但是每次使用只要一点点。所以整体来说还是既经济又营养丰富。

背景知识

世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸国家，主要为西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥，这7个国家橄榄油产量占世界橄榄油总产量的90%。西班牙、意大利、希腊为世界最大的三大橄榄油生产商和出口商。西班牙橄榄油产量居世界之首，但出口量排在世界第二位，居意大利之后；意大利橄榄油产量居世界第二位，但却是最大消费国、最大的出口国，同时也是最大的进口国。

冷热皆宜，调出生活好味道

橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方法：

直接作为冷餐油 。橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事。

用橄榄油煎炸。橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用。

用橄榄油腌制。橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去。

用橄榄油烘焙。将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙，那种香味，可远非奶油能比。

看了这么多的橄榄油用法，有些蠢蠢欲动了吧？谁说纸上不能谈兵？下面就由阿绿带您来秀一下橄榄油的声色诱惑，挽起袖口亲自操练一番。（菜肴制作/京都利德食品有限责任公司）

回锅香肠

材料（2人份）：香肠250克、青椒100克、大葱30克、白糖5克、橄榄油20毫升、料酒10毫升、盐5克、干辣椒5克。

制作方法

①香肠、青椒切片，葱斜切段。

②锅烧热，放入适量橄榄油，依次放入葱、干辣椒、香肠、青椒，调入料酒、盐、糖，翻炒均匀即可。

小贴士

橄榄油宜保存在室温条件下，尽量避免阳光直接照射。

银耳花生黄瓜丁

材料（2人份）：银耳200克（泡发洗净切丝）、炸熟的花生米100克、黄瓜丁50克、洋葱头碎10克、橄榄油25毫升、咖喱粉适量、盐15克、料酒10毫升。

制作方法

①用橄榄油炒洋葱头碎。

②加银耳、花生米、黄瓜丁。

③加咖喱粉、料酒、盐，炒均淋明油出锅即可。

小贴士

任何鱼、肉、蔬菜都可以使用橄榄油，以保持食物的鲜美与水分，且不油腻不粘锅。

马祖里拉配西红柿

材料：马祖里拉奶酪50克、鲜西红柿2个（中等）、鲜蘑6片、生菜30克、橄榄油30毫升、冠利红酒醋10毫升、盐10克、黑胡椒粉少许。

制作方法

①将洗净的西红柿和奶酪都切成片，码放于盘内待用。

②将鲜蘑切成片煎炒上色与干净的生菜一同码放于盘内。

③撒上红酒醋、橄榄油、盐和黑胡椒粉即可食用。

小贴士

凉拌沙拉时，先加入橄榄油、盐搅拌，再放醋或柠檬汁，可长久保持蔬菜的新鲜。

奶油通心粉

材料（1人份）：通心粉180克、蒜片10克、洋葱碎10克、水瓜柳10克、黑橄榄10克、小西红柿10克、蘑菇片20克、芹菜丝15克、橄榄油15毫升、奶油50毫升、盐、黑胡椒粉适量。

制作方法

①用橄榄油炒洋葱碎、蒜片、芹菜丝、蘑菇片、水瓜柳、黑橄榄、小西红柿。

②加入奶油、盐、黑胡椒粉，将煮好的通心粉加入锅内，与奶油汁均匀的炒拌在一起，出锅即可。

小贴士

在烹煮意大利面时，加入橄榄油，可防止面条结块，使面条口感更加爽滑。

橄榄油妙用：年轻美丽不是梦

传说中，古埃及艳后克里奥佩特拉每天清晨都用橄榄油擦遍全身，她那娇嫩的肌肤、乌黑的靓发，不但令世人艳羡，而且征服了盛气凌人的凯撒大帝。当代那些赫赫有名的明星们能够拥有健美的身材和年轻的容貌也得益于橄榄油的滋养。不论这样的传闻有多么八卦，橄榄油具有护肤驻颜的功效却是不争的事实。

橄榄油是油水自然分离的果油，没有经过任何化学处理，含有丰富的脂溢性维生素和油酸，极易被皮肤吸收。其中，维生素A能滋润干燥的皮肤，防止皮肤起皱；维生素D能促进人体代谢，保护及强化皮肤弹性，预防小皱纹发生；维生素E能促使血液循环畅通，抑制皮肤老化及弹性下降；维生素K能使皮肤有自然弹性，吸收皮下多余脂肪。

这种“可以吃的化妆品”可不能被我们的爱美女士们错过。为此，阿绿为您精选几个橄榄油护肤小窍门，您在空暇时间不妨一试。

1.洗完脸后，用橄榄油反复轻轻按摩，再用蒸脸器或毛巾敷面，能除去毛孔内污垢，滋养皮肤，去小皱纹。

2.嘴唇出现脱皮干裂时，涂上少量橄榄油。这样坚持两三天，红唇重现润泽光彩。

3.在秋冬季节皮肤出现干燥的时候，每个星期在身上涂抹橄榄油，可使皮肤重现自然弹性。

4.洗头发时，在温水中加入少量橄榄油，或滴几滴到手上直接抹在头发上，可使头发光泽柔顺。

5.每次用一根香蕉，放在盘子里用汤匙挤压成泥状，在挤压过程中加入适量的橄榄油，制成香蕉面膜。每周做两次敷脸，可以使皮肤变得细嫩光滑。

‘拾’ 植物油该怎么吃

日常生活中，我们炒菜是少不了油的，超市卖的油也有很多种类：花生油、大豆油、玉米油、橄榄油、芝麻油、葵花籽油，还有什么亚麻籽油、葡萄籽油等等，让人有点无从选择，炒菜该使用什么油更健康呢？因为大多数植物油饱和程度都比较低，加热容易导致脂肪酸氧化，所以最好冷吃，而我们平时的习惯，炒菜或者炸东西，大都是用什么大豆油、花生油，这种习惯其实并不好。大豆油维生素E虽然多，但主要是γ-生育酚。所以，如果考虑维生素E的有效补充，最好的植物油是葵花籽油、麦胚油、红花油等。