邓铁涛的食用方法

1. 五指毛桃煲汤是广东人的最爱，这道菜的做法有哪些

五指毛桃其实并不是桃啦，它是一种桑科的植物，这个名字的由来一般普遍是因为它的叶子和果实。五指毛桃的叶片有点像手掌，然后上面还有点毛茸茸的，而且它的果实也有一点像桃子，所以铁毛桃的果实而得名。五指毛桃有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿等功效，因此也有“南芪”的称呼。中医泰斗邓铁涛就认为这不温不燥、性味平和且能补气健脾的南芪非常适合南方湿热的气涛教授常用的南芪——五指毛桃。

在广东地区五指毛桃被称为“广东人参”，说它功效不比人参差。所以在女性产后期，或者是小孩子发育期，我认为：五指毛桃有健脾利湿、舒筋活络的作用，通常可搭配健脾祛湿的汤料如山药、薏米、眉豆、牛大力、土茯苓等来煲汤，再加一些肉类如瘦肉、排骨、鸡肉、鸡脚等增添汤水风味即可，只要搭都要时常喝的一款滋补汤。一般是炖肉类汤的，比如炖猪排骨、炖瘦肉为“广东人参”。

2. 邓铁涛治胃病经方

其实对于胃病的调理原则无非就是注意，无刺激性，含低纤维质，易于消化，具有足够营养的饮食；少食多餐；进餐时要放松，保持心情愉快。
多吃软食。食用易于消化的食品，尽量减少对胃粘膜的刺激，细嚼慢咽，让牙齿把食物完全磨碎使食物能与胃液充分混合。免用生冷、酸辣和硬质食品。少食多餐，粗粮细做。每天保证足够的睡眠时间，保持积极愉悦的心情。平时可坚持饮用调理脾胃的
9味欣味茶
，组方科学，滋补温中，修复胃粘膜，下气补中，可以润肠胃，是养胃的最好选择喔。

3. 黄芪的食用方法

一、黄芪的功效与作用及食用方法
说到黄芪的功效与作用及食用方法，着名历史典籍可以告诉我们。
黄芪始载于《神农本草经》，这本中药学经典着作对它的功效描述为：“主治痈疽，久败疮排脓止痛，大风癞疾，五痔，鼠瘘，补虚，小儿百病。”可见黄芪在那时候就已经应用广泛。
此后，黄芪的功效与作用及食用方法得到了诸多医家的论证，许多经典名方中常有黄芪的身影，而且多是作为主药。
如东汉张仲景《金匮要略》之黄芪桂枝五物汤;金代李东垣《内外伤辩惑论》之当归补血汤;元代危亦林《世医得效方》之玉屏风散;清代王清任《医林改错》之补阳还五汤;现代国医大师邓铁涛教授、朱良春教授等亦均是擅用重用黄芪的高手。
归纳起来，黄芪的功效与作用及食用方法主要在于四个方面，一是补气升阳;二是固表敛汗;三是托疮排脓;四是利水消肿。其中，补气是最为关键也是最为常用的功效。
二、黄芪怎么吃补气效果好?
在许多人印象中，人参大补元气，但其实黄芪的补气功效并不亚于人参，而且黄芪药劲较缓，适合各类人群日常滋补，人参则往往更适合危重病人回阳救逆所用。那么日常如何用黄芪呢?是否黄芪泡水喝已经能够满足补气所需?
其实，黄芪用来泡水泡茶是黄芪用法的一种——生用，其补气功效偏弱，而更偏于托毒敛疮的功效，所以如果是经常反复发作口腔溃疡，那么用黄芪泡水较为合适。
但黄芪泡水，仅能利用黄芪有效成分的三四成，实属浪费。
而气血亏虚，经常表现为全身无力、手脚冰凉、腰酸腿沉、气短自汗的人群，则建议服用蜜炙黄芪，或更为方便的黄芪单方制剂——黄芪精口服液。
目前市场上畅销的扬子江药业黄芪精口服液，是用内蒙道地产区直供的黄芪为原料制作的，采用乙醇渗漉法工艺提取，又加炼蜜生产而成，不止完整保留了黄芪的有效成分，药效更纯，还改善了口感，尤其适合忙碌的现代人日常服用。

4. 土鳖虫怎么吃 土鳖虫食用方法

1、碰伤摔伤，伤处疼痛：

土鳖虫1两 ，焙干，研末。每服1钱，黄酒冲服，每天2次。

2、经闭，痛经：

土鳖虫2钱，丹参5钱，赤芍、香附各4钱，桃仁、延胡素各3钱，水煎服。

3、黑色素瘤：

土鳖虫、金银花各2斤，红枣、核桃仁各1斤，制马钱子半斤，冰片6钱，猪胆汁1.5斤。除猪胆汁外共研细粉。将猪胆汁煮沸1小时，加入药粉，用适量蜂蜜为丸，每丸重2.5钱。每日早晚各服1丸。

4、治疗痰瘀阻络型增生性关节炎、肩关节周围炎、术后关节粘连、滑囊炎等：

酒制土鳖虫15克 配牛蒡子15克 僵蚕15克 胆南星6克 蒺藜10克 独活15克 白芷6克 丹参20克 川乌10克 细辛6克 炙甘草30克。水煎每日一剂分二次服用。

5、治疗肝硬化：

本方于十年前在广州中医大学一次座谈会间由邓铁涛所授：土鳖虫10克 配太子参30克 炙鳖甲30克 白术15克 茯苓15克 楮实子12克 菟丝子12克 萆薢10克 丹参20克 炙甘草6克。

6、治臌胀（属肝郁气滞，肝脾不和）：

土鳖虫10克配生晒参15克，川芎20克，当归15，车茵陈30克，姜黄10克，鳖甲30克，醋柴胡10克，青皮10克，白术15克，郁金20克，炒丹皮20克，赤芍15克，鸡内金15克，甘草6克。

(4)邓铁涛的食用方法扩展阅读:

药理作用：

提取液及水提醇沉液分别有抗血栓形成和溶解血栓的作用；提取物可抑制血小板聚集和粘附率，减少聚集数；总生物碱可提高心肌和脑对缺血的耐受力，并降低心、脑组织的耗氧量；水煎液具有调脂作用，能延缓动脉粥样硬化的形成。

提取物可抑制D-半乳糖所致的肝损害而有保肝作用。

相关配伍

1、治骨折筋伤后期，筋骨软弱无力者，常配伍续断、杜仲等，如壮筋续骨丸。(《伤科大成》)

2、治癓瘕痞块，常配伍柴胡、桃仁、鳖甲等，如鳖甲煎丸。(《金匮要略》)

5. 谁知道草参的种植技术什么时间育苗，用什么土壤谢谢了~！

我们这里把人工种植的人参叫作草参,不知道你说的是不是这个,如果是,你就看看吧. 人参主要产于吉林长白山脉、辽宁、黑龙江、河北、山西、湖北等地。 植物特性 人参植株高33～66厘米，茎单一，直立，圆柱形，光滑无毛。叶掌状复叶，有长柄，基部叶最小，小叶椭圆形，边缘细锯齿，表面绿色，沿叶绿有稀疏毛。伞形花序单独项生，小花有4～40余朵，淡黄绿色。茎的下端常分又，顶端有根茎，俗称芦头。 生长特性 人参喜冷凉、半阴半阳之处生长，耐寒，忌强光直射。栽培时需搭设荫棚。参畦以上午8时前和下午6时后进阳光适宜，中午强光直射则会造成参叶焦枯。适宜在25℃以下气温中生长。森林腐殖土最适宜裁参，农田土加入充分腐熟的猪粪、堆肥等凉性肥料也可种植。要求柞、椴、棒等阔叶林地，土壤中性或弱酸性。农田栽参，前茬以种过禾本科及豆科，如玉米、高粱、谷子、大豆、小麦等地为好。根茎类作物为前茬不佳。栽种过人参的土地短期内不宜再栽参。怕积水，忌干旱。 人参种子采下来就播种，要经过20～21个月才能发芽，经过8～9个月催芽处理才能发芽。因人参种子有胚后熟、生理后熟两个过程，完成此过程需要一定的温、湿度条件。在田间条件下，将种子播在5厘米厚土中，土壤湿度35％左右，从播种到种子裂口，土壤的温度约为17～18℃左右为宜。此时土壤温度由高到低的变化大致可分为三个阶段：即播种到种胚目视可见圆点为第一阶段，此时平均温度21℃左右；从目视种胚可见圆点到点到占乳的1／2为第二阶段，平均地温在17．4℃左右；第三个阶段是胚占胚乳的1／2到裂口，此时胚乳仍继续生长一个阶段，再通过3个多月的低温（5℃左右），至春季气温上升至11．8～15．2℃时，20天左右萌发率可达90％以上。 栽培技术1．选地整地 选栽种人参的环境要求无水灾、旱灾、风灾和冻害的地方。在平原地区地农田栽培人参，须选地势高、土质疏松肥沃、保水力强、排水良好的土地。人参喜森林腐区质土，若土壤的有机质含量低，须在整地时添加有机肥料，使土壤肥沃、性状接近森林腐殖质土。若以一般农田为栽培用地时，前茬以玉米、谷子、豆类、小麦较好；也可在春季播种玉米、豆类，夏季翻压作绿肥，均施入1／3腐熟猪粪、腐熟落叶、绿肥（大豆秆节）、饼肥，1／3草炭，若土质严紧再加入适量细砂，与1/3畔面上反复翻拌3次，使之均匀，然后做成高畦。在拌土时应于每平方米施入过磷酸钙0．01～0．025千克以增加肥力，或每平方米施入猪粪2．5千克，老房土1千克，豆饼、过磷酸钙各0．5千克，与畦土拌匀。山坡地栽培人参，应选择坡度为5～25度高燥的缓坡，台地、山地一般20～30度为宜。坡度过大作业不方便，容易造成水土流失。宜选腐殖质较厚（13厘米左右）的土壤，有条件也应施入一定量基肥。 山地选好之后，进行场地处理。把乔木和石块清除场地之外，然后把灌木、草贴地皮割下，均匀铺在地面上晒干，四周围打火道，选无风天，太空晴朗，点火烧，全部变成红炭，灭火。用土埋或用水浇均可，这样增加了磷钾肥，也杀死了地下害虫。增高了地温和加快腐熟。 山地栽参有个原则：“头戴帽，腰束带，脚穿靴”，目的防止水土流失。按坡度陡坦，留出拦排水的拦水坝。所以烧完场地后定出排水坝的位置。一般每隔2000～4000厘米设一条蹬，宽100厘米，蹬的斜度与山地等高线的夹角以2～3度为宜，留做蹬的树柱子，起固定作用。翻地时，定蹬的位置不翻。应把石块。杂物等检出来难到蹬的旁边。做成坝形，起到拦水和排水的作用。 确定参畦的走向：主要还是利用阜阳、晚阳，躲开中午阳光直射。山地栽参畦的走向多是正南。正北走向，如果东西有高山影响，以稍偏西为好，南北两坡，可顺山做畦，东西坡坡度不大，雨水能顺流，可以横山或斜山做畦，特陡的山，斜山顺山做畦，方向定好后，钉上标桩，撒白灰做标记也可以。参畦万向的标准线，用罗盘仪或经纬仪测定。将仪器放在地的一端架设好，调节仪器上的度数与床位要求的度数相符，从镜筒找标准杆位置，使之与罗盘仪十字线相重合，在标准点和罗盘仪重锤指点各插一个标桩，用测绳连接两标桩，顺测绳撒上白灰即成基准线。从基准线两个端点做垂线即为端线。从基准线两个端点起，沿端线方向，用测绳或尺码杆量出畦串的宽度（畦宽和作业道宽度）插好标杆。将端线上相对应的两个标桩，用测线连接即成与基准线相平行的中线。两串线之间面积即为～个参畦，畦的长短，根据地块和地势而定。 整地；用地头一年翻耕土地，使用隔年上，夏秋两季进行。播种地第二年7月翻耕。移栽用地9月翻耕15～20厘米深，交通不便的地方用人刨地，顺着畦串用镐或铁锨、锹翻起来的上扣在畦申中间，堆成垄，进行风化。树根全部刨出，并填平坑踏实防上积水。把土整碎。细之后堆放畦串中间，播种前或栽参前再倒一次土，彻底清除碎石块、树根之类杂质，做畦。我国栽种人参，采取西洋参栽法，一棚多畦，畦宽130～150厘米，二畦间距50厘米，作业道宽200厘米；一棚二畦，畦宽130～150厘米，相邻畦间距50厘米，作业道宽200厘米；一棚一畦，畦宽120～150厘米，作业道宽150-200厘米，畦高均为20～25厘米。 在选地的同时应确定畦的方向。人参忌强烈日光直射，在参畦架设荫棚后，原则上不使中午强烈日光直射参苗。参畦用高畦，高20～33厘米；畦宽以作业方便为准，一般为100～130厘米；畦长不限定，作业道宽为130～300厘米，应以能保持作业方便及通风为准。山地栽参，中国人参传统栽培法都是在长白山、大小兴安岭。1998年，东北、江南发生特大水灾和砍伐森林，直接有关系，今后再山地栽参，应注意水土保持。 具体的,给你一个网页你自己学习吧!

6. 邓铁涛的资料

邓铁涛，男，1916年10月出生于广东省开平县。广州中医药大学教授，博士生导师，广东省名老中医，内科专家。

邓铁涛教授毕业于广东中医药专门学校。历任广州中医学 院教务处副处长、副院长，中华全国中医学会常务理事，中华全国中医学会中医理论整理委 员会副主任委员。现任中国中医药学会常务理事,中国中医药学会中医理论整理研究委员会副主任委员,中国中西知结合学会第二、三届理事会名誉理事，广东省卫生厅药品审评委员会委员，广州市科学技术委员会顾问，中国中医研究院客座教授，辽宁中医学院名誉教授，广东省第四、五届政协委员。1989年被英国剑桥世界名人中心载入世界名人录。1990年被遴选为全国继承中老中医药专家学术经验指导教师。1993年荣获广东省“南粤杰出教师”特等奖。

邓铁涛教授擅治心务疾病，研制成功的中成药有“冠心丸”、“五灵止痛散”等。临床长于对内科杂 病的诊治。并擅于运用中医脾胃学说论治西医多个系统的疾病以及疑难杂症，如重症如肌无力、萎缩性胃炎、肝炎、肝硬化、再生障碍性贫血、硬皮病、风湿性心脏病、红斑狼疮等，积累了丰富的临床经验。其着述、主编及编写的论着名8部、发表论文80多篇。专着有《学说探讨与临证》、《耕耘集》、《邓铁涛医话集》。主编《中医学新编》、《中医大辞典》、《实用中医内科学》、《中医论断学》、《实用中医诊断学》等。1986年开始主持国家七五攻关项目--重症肌无力的临床的实验研究课题，1990年通过国家科委科技进步二等奖。

7. 五指毛桃和土茯苓煲鸡吃了有什么作用

清明日近，忽冷忽热且“雨纷纷”的天气如期而至，特介绍一道五指毛桃煲鸡汤。五指毛桃是客家人常用的煲汤材料，有行气、祛湿的功效，配以有补益作用的鸡肉一起入汤，味道清香，正是扫墓踏春的应节靓汤。 做法： 1. 五指毛桃洗净，稍浸泡；红枣洗净，去核； 2. 洗净宰好的光鸡，斩大块，氽水捞起； 3. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。 功效：行气血、补脾胃、舒筋活络。 ●靓汤心水 五指毛桃一般在大超市或市场的杂货店有售，亦可在信得过的网店购买。 ●美食科学堂 “南芪”－－ 五指毛桃 五指毛桃是客家人常用的煲汤材料，所用部分其实是这种植物的根茎，因叶子形似五指，结像毛桃的果实而得名。五指毛桃有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿等功效，因此也有“南芪”的称呼。中医泰斗邓铁涛就认为这不温不燥、性味平和且能补气健脾的南芪非常适合南方湿热的气候使用。 用五指毛桃煲出的汤水有一股椰奶香味，食味甚佳。除了五指毛桃煲鸡，煲猪骨、鸽子、猪脚都是比较常见的搭配。而针对不同的功效，也可以加些土茯苓或牛大力等药材，增强祛湿或强筋骨的功效。 不久前到韶关，就品尝到了一味独具客家风味的五指毛桃?香鸡，和一般的盐?鸡相比，更多了五指毛桃的椰香味，十分好吃，类似的还有五指毛桃香鸭、五指毛桃香鸡爪，真是“吮指留香”。 要买到好的五指毛桃，也有一套方法，中医师就教路，一是要看色泽，一般以棕黄色为佳；二是挑质地，粗黑的有效成分反而较少，根须细的比较好；三是闻味道，没有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。

8. 黄芪做法指导

黄芪始载于《神农本草经》，这本中药学经典着作对它的功效描述为：“主治痈疽，久败疮排脓止痛，大风癞疾，五痔，鼠瘘，补虚，小儿百病。”可见黄芪在那时候就已经应用广泛。
此后，黄芪的功效与作用及食用方法得到了诸多医家的论证，许多经典名方中常有黄芪的身影，而且多是作为主药。
如东汉张仲景《金匮要略》之黄芪桂枝五物汤;金代李东垣《内外伤辩惑论》之当归补血汤;元代危亦林《世医得效方》之玉屏风散;清代王清任《医林改错》之补阳还五汤;现代国医大师邓铁涛教授、朱良春教授等亦均是擅用重用黄芪的高手。
归纳起来，黄芪的功效与作用及食用方法主要在于四个方面，一是补气升阳;二是固表敛汗;三是托疮排脓;四是利水消肿。其中，补气是最为关键也是最为常用的功效。

9. 我想知道有什么偏方可以治疗高血压

鲜西瓜皮、鲜冬瓜皮各250克，洗净、切碎，加调味品，炒食，连食10天。适用于高血压病人烦躁口渴，或浮肿、小便不利。

☆枸杞嫩叶、嫩茎共600克，洗净。加调味品，炒成菜肴，每天食之，适用于高血压病人头晕脑胀，头痛。

★羊肉1000克，黑豆100克，当归10克，桂圆肉5克。先将黑豆洗净，放入锅中，加水煮软；羊肉洗净切成薄片，放入锅中，加水煮沸，除去浮沫及肥油，然后将黑豆及羊肉连汤倒入炖盅内，加入当归和切碎的桂圆肉，隔水炖约3小时，佐餐食用。具有补血活血，镇静止痛的功效，适用于更年期综合征、月经不调、高血压等病人。

☆杭菊花、槐花、玉米须各6克，决明子18克。煎水代茶饮之，连饮15天，适用于高血压病人头晕目眩，便秘，或伴眼底出血。

★大鲜西红柿2只，洗净，除皮；白糖30克。同捣烂，晨食，连食15天以上。适用于高血压病人烦躁，或口渴，或眼底出血。

☆鲜嫩豌豆叶或苗600克，洗净，切碎，加调味品，炒食10天。适用于高血压病人头晕目赤，大便干结。

★生绿豆粉100克，猪胆汁200克。以上2味混匀，晒干为末，备用。日服2次，每服6克，温开水送服，具有清热解毒、消暑利水的功效，适用于高血压等。

☆钩藤20克，捣碎，加少量冰片，用布包好，每日晨起和晚睡前放入盆或桶内，加温水浴脚，每次30～45分钟，可不断加水，以保持水温，每天1剂，10天为1个疗程。

★夏枯草30克，钩藤20克，桑叶15克，菊花20克。水煎。赤足在热药液中浸洗（注意不要烫伤），也可同时用手摩擦双足的涌泉穴位，每日2次，每次10～15分钟。长期坚持可降压。

☆干蚯蚓40克，研末，加入60％酒精100毫升中，浸渍72小时，每日振摇2次。过滤澄清后保存备用。每日3次，每次10毫升，饭后加入少量温开水冲服。一般于服后10天内血压下降，大多数患者疗效显着。

★车前草（鲜品）10株，水煎服，每日1剂。

☆花生仁适量，浸泡在食醋中7天以上，时间越久越好。每日晚临睡前服，每次3粒左右，嚼碎吞服，连服7天为1个疗程。本方还可降低胆固醇和甘油三酯，对动脉硬化也有效。

★鲜芥菜300克，鲜旱莲草200克。加调味品，炒食，连吃半月，适用于高血压病人眼底出血，或肾功能不全，或伴泌尿系感染，或伴乳糜尿、血尿。

☆鲜芹菜500克，洗净，开水烫2分钟，切细，绞汁，每次服50毫升，1日2次；或用鲜芹菜放入调味品，炒食，连吃15天以上。适用于高血压病人头痛脑胀、颜面潮红、精神亢奋。

★荸荠100克，海蜇头（洗去盐）20克，洗净，煮熟。吃荸荠、喝汤，连吃10天。适用于高血压病人伴有慢性支气管炎、咳喘多稠痰者。

高血压食疗法

1. 山楂粥

【原料】山楂30～40克粳米100克砂糖10克。

【制作】先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。

【用法】可在两餐之间当点心服食，不宜空腹食，以7～10天为一疗程。

【功效】健脾胃，消食积，散淤血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。

2. 桃仁粥

【原料】桃仁10～15克粳米50～100克。

【制作】先将桃仁捣烂如泥，加水研汁去渣，同粳米煮为稀粥。

【用法】每日1次，5～7天为一疗程。

【功效】活血通经，祛痰止痛。适用于高血压、冠心病、心绞痛等。

【宜忌】用量不宜过大；怀孕妇女及平素大便稀薄者不宜服用。

3. 胡萝卜粥

【原料】新鲜胡萝卜粳米各适量。

【制作】将胡萝卜洗净切碎，与粳米同入锅内，加清水适量，煮至米开粥稠即可。

【用法】早晚餐温热食。本粥味甜易变质，需现煮现吃，不宜多煮久放。

【功效】健脾和胃，下气化滞，明目，降压利尿。适用于高血压以及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等。
4 玉米糕

【原料】新玉米面450克，红糖200克，食用碱4克，熟猪油15克，发酵面50克。

【制作】把发酵粉和玉米面掺适量清水合成团后发酵，发酵好之后加上述其他原料揉均匀，然后用湿布盖好，饧一小时。再反复揉已饧好的面团，整块投入蒸锅铺平，用旺火蒸25分钟左右。出笼略凉后刀切为块或菱状即可随意食用。

【功能】调中开胃，适用于高血压，咯血等症。

5西米(猕猴桃)粥

【原料】西米100克，猕猴桃200克，白糖100克。

【制作】洗净西米浸泡30分钟沥干，猕猴桃去皮用刀切成豆粒大小的丁块；大火烧开倒入西米，开水后改成中火将其他原料放入锅中，稍煮即成。

【功能】滋补强身，解热止渴，宜于高血压、肝炎等病的中老年人。

6藕藏花生

【原料】大藕1公斤，花生米200至300克，白糖若干。

【制作】在藕节的一端切开灌入花生米，灌满后将切下的藕接在切口处用竹签固定，放入锅内用冷水浸没，中火煮2小时至藕酥熟，然后挤汁水2碗，食用时用刀切成厚片，每日2次为宜，以白糖佐食。

【功能】补脾润肺、止血化痰、高血压、心血管病宜食。

高血压病人的饮食方法:

1. 三餐

饮食安排应少量多餐，避免过饱；高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食物，总热量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有肾病或痛风病的高血压病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油；不吃甜食。多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。

2. 低盐

每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。

3.高钾

富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以在食谱中经常"露面"。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、薯仔、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。鱼不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。

5.果蔬

每天人体需要B族维生素、维生素C，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡，每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙，钾、铁、镁等。

6.补钙

有人让高血压患者每天服1克钙，8星期后发现血压下降。因此应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。

7.补铁

研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年人贫血

8.饮水

天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素，煮沸后的水因产生沉淀，对人体有益的钙、镁、铁、锌等会明显减少，因此对符合标准的饮用水宜生喝。茶叶内含茶多酚，且绿茶中的含量比红茶高，它可防止维生素C氧化，有助于维生素C在体内的利用，并可排除有害的铬离子。此外还含钾、钙、镁、锌、氟等微量元素。因此每天用4-6克茶叶（相当于2-3杯袋泡茶）冲泡，长期服用，对人体有益。

以上饮食原则，高血压病人若能落到实处，持之以恒，必会有益于健康。

10. 胃出血可以吃铁树枫斗

铁皮石斛是如何作用于“胃”的：铁皮石斛可“益胃生津”：
《神农本草经》就记载，“久服厚肠胃，轻身延年”；
《本草内经》则称铁皮石斛“养胃益液，为无上妙品”，并且认为，老人脾胃虚弱，胃液不足但又不宜进补太寒之品，铁皮石斛为老人滋养脾胃“佳品”。
那么如何吃才可“益胃生津”

一 、治胃、十二指肠溃疡方
(来自国医大师邓铁涛的经验方)
〔组成〕党参18克，白术12克，云苓15克，柴胡9克佛手片5克，乌贼骨（或瓦楞子（煅））15克，甘草5克。
〔功效〕健脾益气，舒肝和胃。
〔主治〕气虚型 胃、十二指肠溃疡，慢性胃炎，胃肠神经官能症。
〔加减法〕嗳气反酸者加砂仁、元胡或合用乌贝散（乌贼骨85%，浙贝母15%研为极细末），每服2～3克。肝气郁结者加白芍、枳壳、郁金，或左金丸。肝郁化火或胃热过盛者合用三黄泻心汤。脾胃虚寒者加黄芪、桂枝、法夏或附桂理中汤。兼吐血便血者加侧柏叶、白及、阿胶、田七末（炒）。胃阴亏虚者加麦冬、石斛、玉竹等。
另一法：临睡前麦芽糖一汤匙，吞服。
二、治萎缩性胃炎方
(来自国医大师邓铁涛的经验方)
〔组成〕太子参30克，云苓12克，淮山药12克，石斛12克，小环钗12克，麦芽 30 克，丹参12克，鳖甲30克（先煎），甘草5克，田七末3克（冲服）。
〔功效〕健脾养胃，益阴活络。
〔主治〕气阴两虚型 萎缩性胃炎，慢性浅表性胃炎。
〔加减法〕脾胃气虚较甚者加黄芪或参须（另炖）；湿浊偏重者加扁豆、鸡蛋花、苡仁等；肝郁者加素馨花、合欢皮、郁金等。

三、养胃生津
（来自《石斛治百病》）
材料：新鲜铁皮石斛30克，粳米50克，冰糖适量
做法：取铁皮石斛加水煎半小时以上，去渣取汁；加入粳米、冰糖，再加水同煮，至米开粥稠，停火。
功效：滋阴清热，养胃生津。适用于热病伤津，心烦口渴，或病后津亏，虚热不退，或胃虚隐痛兼干呕，舌光苔少。
注意：铁皮石斛性凉而清，凡津液未伤者不宜食用。另外，熬汤后的铁皮石斛不要扔弃，直接嚼食后吐渣。

四、养阴清热
（来自《石斛治百病》）
材料：昌弘铁皮石斛、玉竹各10克，牛肚500克，红枣5枚，食盐、味精适量
做法：将红枣去核，铁皮石斛、玉竹用干净纱布包好，牛肚洗净、切片。先将牛肚加适量水煮沸，加入红枣及药包，煮至牛肚熟烂，去药包，调味即可食用。
功效：养阴清热、益胃止痛。适用于胃热阴虚、胃脘疼痛、胃内灼热、口苦咽干等症。
五、一般肠胃问题
铁皮石斛和西洋参分别以1：0.3的比例（可磨粉），用开水冲泡服用即可。
关于铁皮石斛怎么吃对胃病好的问题，以上食疗方供参考之用，如涉及到具体胃病，还请先对病情进行诊治，咨询专业人士后再选择食用方法。另：铁皮石斛无节奏之功效，并非一吃就能见效，需要坚持。

能够降低血糖，还能够益胃生津，非常珍贵，吃法也很多，有的是鲜吃，也有的是煎汤的还有其他的食用方法，你要选购的话，康顺堂霍山石斛就是一个不错的种植销售的商家。