❶ 茅台如何辨别真假
茅台酒在市场上众多，但真假难辨。以下是几种辨别茅台酒真伪的方法：
1. 手搓法：将酒滴于手心，两掌轻搓。真茅台酒在搓热后，指间散发的清香和酒香表明其为真酒。
2. 火烧法：将酒倒入碗中，用火点燃。真茅台酒会燃烧出蓝色火光，且随着酒的消耗而熄灭。若燃烧时间短且碗中仍有余酒，则可能是假酒。
3. 观察法：真茅台酒虽为无色，但通过细看可判断酒色是否微黄透明，是否有悬浮物或沉淀。真茅台酒不会有沉淀物。
4. 品鉴法：品尝茅台酒，感受酒体是否丰满，味道是否协调，回味是否悠长。吞下酒后，闭嘴体会从鼻腔散发的酒香，真茅台酒味道香醇。
5. 空杯留香法：真茅台酒喝完后，空杯放置一段时间仍留有香味。这是鉴别真假茅台酒的有效且常用方法。