1. 鸭子炖苹果
主料:鸭 1500克 辅料:苹果 100克 赤小豆 250克 调料:盐 5克 大葱 10克 各适量 做法： 1.将鸭宰杀洗净，去内脏； 2.将红豆淘净，与苹果一起装入鸭腹； 3.鸭子放入沙锅，加水适量，文火炖鸭熟烂； 4.加葱段、盐调味即成。