㈠ 怎么自己制作薯条的步骤及方法
他首先把薯仔削皮洗净，然后切成寸条。在炒锅内倒入油，待八成熟的时候，放入切好的薯仔条儿，炸至金黄色捞出，吃的时候用炸好的薯仔丝占番茄酱。
㈡ 薯条的制作过程和方法
说到薯条，无论是烤的还是油炸的，都是女生们的最爱，小至3岁，上至无穷。除了买市面上的，更有忠实粉丝们自己动手DIY，网络搜索做法。可是，您知道快餐店的薯条是怎么做的吗？下面小编就给大家展示“大规模”的薯条制作 ！
据说 17 世纪的时候，比利时的穷人发明了炸薯条，是用来代替吃不起的炸鱼…
初筛滚筒
为了去除泥巴、小石头和田里的其他杂物，刚出土的马铃薯被送进加工厂前，得经过滚轮初筛。
清洗滚筒
把一定量的马铃薯放进转动的大滚筒，边转边用高压水喷，再摩擦摩擦，就完成去泥清洗了。
筛选大小
洗干净的马铃薯要经过一条“震动网格输送带”，个儿小的就被震到下面的输送带上，区分了大小的马铃薯就分到两条输送带上了。
软化去皮
生活小窍门告诉我们用开水烫马铃薯是最快的去皮方法，工厂里也用一样的方法，先给大蒸锅里的马铃薯通上 10 秒的高温蒸汽，马铃薯的外皮就软到一刷就掉了。（这里没看明白继续往下看...）
剥皮机的周围全是滚筒刷，马铃薯皮一软就边搅边刷皮，轻轻松松。
人工筛选
这里用到人工，去除还没完全剥皮和腐烂的坏薯仔。
切条机处理
去好皮的马铃薯统一被切条机处理，然后掉进含水的流水线上，该去“色选”啦！
色选机筛选
切好条的马铃薯还很散乱，要先被震动输送带摆的“整整齐齐”，然后经过色选机，有高速摄像头拍摄每一帧的画面然后数据返回给计算机，去判断薯条的大小和色泽，不达标的就会被气喷瞬间吹出生产线。
炸前处理
在炸薯条前，还只是烫过皮的薯条要在水里泡一会儿去去淀粉，这样就不会被空气氧化变色了，然后汆（cuān）个水，先用滚水烫过再过冷水，这就让薯条更加紧实了。
下锅油炸
薯条只需要在滚油锅里炸个 2 分钟，就熟透了。
薯条沥（lì）油
刚出油锅的薯条还带着油，用到一条特殊的带孔洞的输送带，上面沥着油下面接着。
速冻处理
冷冻区的温度在 -15~25℃，要整个速冻好，需要十分钟的时间，所以这条流水线是最慢的...
称量机
控制好秤盘的重量刻度，每下去 4 公斤的冰冻薯条，就自动进包装漏斗。
包装机
一包一封，再来冷链送达，这就是你在麦当劳和肯德基吃到的油炸薯条了。
说下为啥只是炸个薯仔，就能这么好吃的原因。薯条的表面细胞在油的高温下会瓦解变干，那表皮释放出的淀粉颗粒就朝外膨胀，再粘附在那层干皮上，同时又会形成细小的空洞结构，又进一步增加了薯条的表面积，这就有了油炸后的酥脆口感。
然后，薯条内部的淀粉颗粒也会朝着内部膨大，这又形成了内部“沙沙”的那种蓬松口感；最后，薯条里的糖分在高温下又因为美拉德反应色泽金黄美味！
然而，马铃薯属于淀粉类碳水化合物。淀粉类碳水化合物在遇到高温，比如温度在120摄氏度以上时，就有可能会产生致癌物质丙烯酰胺，而在动物实验中，丙烯酰胺会引发膀胱肿瘤和肾脏肿瘤。虽然丙稀酰胺可以经由人体代谢，但为了以防万一，还是应该尽量少吃薯条，一般来说，对于高温油炸的高淀粉食物，一个月最好不要食用超过两次”。
所以，口味虽好不要贪多哦！说什么健康时刻关注您的健康！
㈢ 怎么做薯条的制作方法
用料
主料薯仔2个
辅料食盐1小勺植物油250克玉米淀粉1小勺番茄酱20克水适量
自制薯条的做法
1.
准备所需材料
2.
将马铃薯去皮，切成粗条
3.
用清水冲洗一下，去马铃薯中的淀粉
4.
锅内加入清水，再放入少许的食盐，倒入切好的马铃薯，开火煮2到3分钟
5.
捞起凉干水份
6.
将凉干水份的薯条加少许的玉米淀粉拌一下防粘
7.
锅内放油烧热，倒入拌好的薯条
8.
炸至金黄色捞起，用吸油纸吸干多余油份，粘番茄酱即可食用
㈣ 如何自己制作薯条
制作薯条的方法，基本为，红薯切条，在开水中煮至七成熟，手感摸上去韧劲还足捞出沥干水分备用，锅中下油六成熟，薯条拍上面粉下油锅中火慢炸到金黄熟透后，薯条即成。这样的薯条香，脆，化渣，小朋友的最爱。
㈤ 怎样制作薯条简单方法
有什么办法能在家做出一样味道的薯条呢？简单点的方法最好！
，薯仔切条过水，洗去淀粉，滤干水， 2，准备油锅，油烧至6谢东霖 -7成热，下薯仔条，炸到8成熟捞起冷半小时左右 3，再将冷却的薯仔条放入9成热的油锅炸脆（薯仔条两端有。
我这人比较不喜欢出门，但是我很喜欢吃薯条，所以想自己在家自己做，但是。
怎样做好炸薯条？↓最好是吕素素香脆可口的那种。 原料：薯仔食用油将薯仔去皮， 切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层冷冻。 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。将炒锅。
你好！你可以用豆果美食这款软件如有疑问，请追问。
子昂自己在家做美食 朱兆祥可以用电饭锅，。 最好有方法和图示 简单一些
我做过一种比较简单的。主料：面粉辅料：（可以根据自己的喜好更改和添加）葱花备用，食盐，味精（或者鸡精或者蔬多少 之鲜），费用鸡蛋（可以适当的准备3个），西红柿2。
是不是就是炸啊，那样会炸焦掉的
先去买。在剥报价皮。在切条。放油。小火。慢慢炸。
好吃就ok
原料简单易找，成本低，方便制做 薯仔250克，吉士多少钱粉，鸡蛋，盐，白糖，淀粉，番茄沙司各适量。 ≮美食做法≯ 1，将薯仔去皮，洗净切条，放入碗内，加盐，蛋清，吉。
稍微 简单点 在家 随时都可以做的那种 其它的做法也可以说出来
您好~~薯条的5种做法哦： 价格 一， 原料：薯仔，盐，油。 做法： 1，将薯仔去皮洗净，切成长条状，放入水中备用； 2，将切好的薯仔条放入沸水中煮3分钟，捞出沥干水。
1.将买来的薯仔切成条状，大小要比外面卖的炸薯条略粗。2.将切好的薯仔条放入水中浸泡，水中加少许盐。3.将薯仔捞出，放在阴凉通风处晾干，等到薯仔条变瘪，变韧。
偶比较喜欢吃零食，可是买的太贵了，教教偶怎么做吧！ 自制田园薯片为主，。
原料：豆皮一张，紫菜一张，鸡胸肉，一斤，蟹肉棒，鸡蛋，菠菜叶，胡萝卜半根，茶叶花（提示：您在超市就能购买到），面粉，面包粉。第一步：将原料都清洗干净。。
只要会做吃的人都可以来嗮嗮
材料：面粉110克，砂糖110克（我用的是精制的幼砂糖，太古牌的），鸡蛋5个（最好是新鲜的），黄油若干（大家看着办吧，我也不知道放了多少，反正越多越香呗，