牛排骨的煎制方法椒盐排骨怎么做

‘壹’ 牛排骨的制作方法牛排的家常做法

用料

牛肉 180克

黑胡椒 1.5克

黑椒酱 两勺子，我们的家用汤勺

姜丝，淀粉， 适量

水 小半勺

油 一勺半

油 适量，煎牛排用

耗油 半勺

家庭版自制牛排的做法

• 买肉的时候交代一下煎牛排用的，卖肉的人就会给你切，所以很好，不用自己买回去切。

  

  
  

‘贰’ 秘制牛排骨的做法步骤图，秘制牛排骨怎么做

用料

牛排骨

八角 个

干辣椒 个

生抽 勺

香叶 片

西红柿 个

大蒜

生姜

花椒

香菜

葱

红酒

秘制牛排骨的做法

• 准备材料：牛排骨，或者牛骨都可以，总之带骨的牛肉就行！西红柿三个，大蒜若干，生姜小块，小葱，八角桂皮花椒干辣椒(不吃辣可以不放)

• 锅烧热放少许油，先把牛骨肉两面煎到微微变黄，再把除西红柿以外的所有配料丢进去翻炒到闻到香味即可！

  

‘叁’ 牛排骨怎么煎好吃又简单

牛排骨做法
材料
牛排骨一根，八角，桂皮，姜片，大葱，香叶，盐，糖适量，生抽两勺，老抽一勺，料酒一勺
做法
1.牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好。回来焯水
2.炒锅加油烧热放调料炒香，加牛排骨煸炒变色加料酒，酱油继续炒，加水漫过排骨
3.水烧开后改小火慢炖2小时，肉烂加盐，糖调味
4.开大火收汁

如果我的回答对您有所帮助，记得点亮采纳哦，谢谢啦！

‘肆’ 椒盐牛排骨怎么做好吃又简单

你好，你可以先用那个椒盐下去腌制一下，等一下再来煎炸比较好吃

‘伍’ 牛排骨怎么煎好吃又简单步骤

香煎牛小排的做法步骤

1. 用黑胡椒粉和盐把牛小排的两面都腌制十分钟。

2. 准备的调味料，牛排酱，蕃茄酱，混合香草。

3. 因为孩子不能吃牛排酱的辣味，所以加入蕃茄酱调和一下口味，这个味道可以根据个人口味调整比例。

4. 锅中全入少许油，因为家人吃不惯橄榄油的味道，只用普通油，但我喜欢加一小块黄油增添香味。

5. 油热后，放入牛小排，牛小排比牛排要薄，所以我计划煎四分钟以内。每30秒翻面，中火。

6. 判断煎到几分熟的标准，就是用手指按一下肉的表面，看柔软度。

7. 找图一张，可以说明如何通过牛排的柔软度来知道成熟度。

8. 煎好的牛排，必须放置6-8分钟，可以让肉排有一个醒的过程，吸收肉汁。

9. 这时可以准备酱料，煎牛排的油可以再利用，加入蒜片煎香，倒入准备好的调味汁。

10. 加入一些香草料。

11. 准备好配菜，水煮或煎烤都可以，我喜欢清淡一些，所以水煮过就OK。

12. 摆好盘后，把调汁浇在牛排上。

13. 这次牛小排也是从浩润恒远微店入的，海鲜+牛排的过年豪华大包。

‘陆’ 牛排骨的做法大全

番茄排骨汤。

主料：番茄1个、排骨180克

辅料：葱10克、姜10克、料酒10克、白醋10克、鸡粉3克、盐2克、白胡椒粉1克

1.将番茄焯水，去皮切丁

‘柒’ 怎么制作椒盐排骨

1.首先准备五、六块大排（猪排和牛排均可） 2.把大排用刀背去拍，主要是便于切条，这个工作也可以买肉的时候交给师傅处理好． 3.把排骨切成小条 5.把淀粉放入碗中，再放入盐、咖喱粉、味精，我建议也可以把咖喱改成孜然粉，更是别有一番风味． l6.再放入一个鸡蛋，用力搅拌 7.把排骨和料搅拌均匀 8.待排骨浆20分钟后，再起油锅，多放些油于锅中，中火 9.把排骨一条条放入锅内 10.一次不宜放入太多的排骨，可以分多次放入锅内 11.待炸成金黄色即可放入盘内待用 12.准备辅料:蒜(要拍碎)、蒜苗（切成段）、姜丝、辣椒（小红朝天椒），用量根据自己口味来定． 13.在锅中倒入少许油，把准备好的辅料在锅中翻炒 14.然后把刚才炸好的排骨倒入锅内一同翻炒，炒至金黄即可出锅．

‘捌’ 牛排骨的制作方法 怎样做牛排最好吃

我们在平时的日常生活中，经常所吃的排骨，除了猪排骨，便是牛排骨了，这两种排骨是经常食用到的。牛肉的营养价值相比于猪肉要稍微的高一些，可以带给人体丰富的营养蛋白，食用牛肉不容易长胖。当然牛排骨的做法，也是很多的，不管是红烧还是清炖，都可以把牛排骨的香味给体现出来。以下就让我们一起来看看牛排骨的做法大全吧!



牛排骨的做法大全，怎么做牛排骨才好吃

1.红烧牛排骨

(1)将牛排给切成适合的大小，然后在锅里面放入适量的清水，把排骨倒下去，用水给焯一下，捞起来沥干。

(2)准备好调配料，葱，姜，花椒，干辣椒待用。

(3)在锅里面放入适量的油，等油热了之后，加入调配料，花椒炸过后要去掉。

(4)接着再把焯过水的牛排骨给倒进去翻炒，再放上酱油与料酒，进行调味，均匀的炒合。

(5)等炒好之后，便可以开始炖了，牛排炖的时间要稍微的久一些，加上白糖与老抽进行上色。

(6)等炖好之后，再把汤汁收浓一下，便可以撒上适量的葱花出锅食用了。

2.牛排骨汤

(1)准备好新鲜的排骨，清洗干净，放入清水煮开之后，过一道水，把牛排骨捞起来沥干。

(2)把新鲜的竹笋，然后切成适合的大小，把绰好水的牛排骨给放到锅中，再把竹笋，生姜也一起放入，加上适量的清水。

(3)等牛排骨炖到足够的时间便炖好了，放入切好的葱花，香菜，盐，便可以开动了。

3.牛排骨烧薯仔

（1）将原材料准备好，然后把排骨和着生姜先干煸一下，再放入调味料酱汁进行炒合，加入适量的清水。

（2）等牛排骨炖的快好之后，再把薯仔加入，炖到薯仔软了入味，便可以出锅

（3）放上适量的葱花进行食用了。

牛排骨想要做的好吃，方法很重要。以上为大家介绍了牛排骨的做法大全三种牛排骨的常见做法，红烧所带有的决窍，那便是配料与酱汁的搭配，而汤汁主要的便是火候了，过大过小的火都不行，要均匀的火候才可以。吃牛肉可以起到增肌的作用，想要身体更结实，可以常食用牛肉，对身体的好处是很大的，但是也不可一次性食用过多的牛肉了!

‘玖’ 香煎牛排骨肉的做法，香煎牛排骨肉怎么做好吃，香煎牛

• 主料

• 牛排骨肉

  1大块

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 黑胡椒碎

  适量

• 迷迭香

  适量

• 步骤

• 

  9.最后再用煎锅煎一次。

• 小贴士

• 先煎再烤再煎，的确是不错的做法。

‘拾’ 香煎牛排骨的做法

前言
按我们中国人的习惯，这个牛排骨是可以叫做牛排的，但因西餐的牛排和这个完全不一样，所以我还是把它叫做牛排骨了，以免和西餐弄混淆。这是中式的吃法，但也加了点黑胡椒，先煮后煎，牛排骨软烂又鲜香，非常的好吃，尤其是孩子特别爱吃。
材料
主料：牛排骨800g、芦笋150g；
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、黑胡椒适量、糖适量
香煎牛排骨
1
买好的牛排骨清洗干净
2
凉水入锅，放入适量的花椒、八角、干辣椒、姜
3
压力锅上汽后压15分钟
4
煮好的牛排骨捞出，芦笋去掉老根
5
牛排骨切成一根根的，用盐、特级酱油、蚝油、糖和黑胡椒腌10分钟
6
锅中放一点点油，放入腌好的牛排骨，煎至一面金黄后放入芦笋一起煎，让芦笋吸收肉的香味
7
一面煎好后翻面，把各个面都煎的变色即可
8
装盘上桌享用吧
小贴士
牛排骨要先炖熟，电压力锅也可以，如果没有压力锅，就小火慢炖一个半小时