❶ 铁锅里有胶已经烧黑了
铁锅里有胶已经烧黑，可以尝试以下方法进行处理：
1. 可以在灶台上面放一个大小适中的瓷碗，然后把醋和水1:2的比例放进瓷碗中，高度以覆盖锅底为宜。然后，把火焰调小，慢慢烧煮。这个过程中，可以用锅铲轻轻挑动锅底，让锅边的醋也发挥作用。直到锅里的混合液煮干，再拿走瓷碗，用刷子蘸上洗洁精或者肥皂等，把锅底的混合残留物仔细清理干净。
2. 先将锅冷却，然后倒入适量可乐，可乐里含有碳酸水及二氧化碳，用海绵清洗干净即可。
3. 使用蚊香灰或香灰，倒在黑的部位，使用海绵轻轻擦拭，几分钟后再用清水冲洗。这个方法对清理烧糊的锅底非常有效，能使其光亮如新。
无论选择哪种方法，都需要先确保铁锅冷却并避免使用锐利的清洁工具以防损害锅面。另外，如果以上方法不能解决问题，可以考虑请专业厨师帮助处理。