白皮鸡蛋怎么腌制方法

① 做咸鸡蛋的方法和步骤

做咸鸡蛋的方法有三种方法（水腌法，裹盐法，裹泥法），

做咸鸡蛋方法和步骤

步骤 3

裹泥法（操作起来麻烦，因为要和泥巴，还要选择有一定粘性的土壤，操作性不强。但是这种方法的好处是，放置多久都不会坏）

准备材料：鸡蛋，食盐，粘土，十三香

1.鸡蛋洗净晾干。 2.十三香倒进土里，加水，和成泥。 3.鸡蛋裹一层泥，再均匀的滚一遍食盐，放到容器里就可以了。 放置大概一个月煮出来的成品就是蛋清有一点点咸味，蛋黄刚刚起沙不出油。