龙虾怎么吃好吃龙虾的方法

⑴ 大龙虾怎么做好吃又简单的做法

大龙虾在夏季的情况下大家全是会要想去吃的，尤其是加上一杯葡萄酒便会觉得到十分的美味可口，可是一定要留意这类食用方法不能够摄取过多的，并且现如今最普遍的便是蒜末清蒸大龙虾这类作法的，这类菜式在做起来的情况下还会一些关键点需要去留意的，最重要的便是先要切完所需要应用到的蒜末的。



1、将虾由背部割开两侧，清洗并不控干水，放进调料翻拌。 2、将虾排污碟上，放上蒜末，包上微波炉加热保鲜纸，放进炉内，用高火煮3分钟，取下。 3、将2汤勺油放进小盘子内，用高火加温约1分钟，再放进葱粒及尖椒粒。 4、将香莱放上虾面，浇上热锅冷油。 5、将酱油及生抽酱油各1/2汤勺混和，浇上虾面就可以服用

口味淡作法：

1、将小龙虾屠宰后，撕下虾头，取下虾仁切割成块。葱切割成段。姜切一片。

2、将切完的虾仁放进虾头内，添加米酒、葱生姜水、食盐、白砂糖，腌溃进味。

3、将小龙虾放进器皿内，放上葱段，生姜片、入炒锅内，蒸至烂熟取下。拣去葱段、生姜片无需。将蒸好的小龙虾放进铺有香莱的盘里即成。



进行爆香作法：

1.小龙虾清洗，切割成一小块摆在碟上

2.将姜片和尖椒放进碟上，另外开展调料

3.锅中放进沸水，烧开后将小龙虾放进锅中大概蒸12分钟

3. 待热后，取此外一炒菜锅，放进油再添加点姜片炒出香味，淋入小龙虾中就可以。



海产品的营养元素类型与成分都不逊于畜禽肉，而各种各样虾身体的营养元素基本上是一致的。各种各样虾身体含的全是高蛋白食物、低热量，蛋白质成分占整体的16%～20%上下，脂肪率不上0.2%。并且含有的人体脂肪主要是由不饱合油酸构成的，宜在身体消化吸收。

虾仁内锌、碘、硒等营养元素的成分要高过其他食品，另外，它的肌肉组织鲜嫩，便于消化。 小龙虾不但是肉雪白鲜嫩，美味可口，高蛋白食物，低热量，营养丰富，也有功效与作用，能止咳化痰，推动术后的创口拨毒痊愈。

⑵ 龙虾的吃法和做法

龙虾有各种吃法，这里我们说的是清煮，保持龙虾原味。前提是龙虾要活的，刷洗干净。

材料：鲜活龙虾、盐、大炖锅、胡桃钳、蘸酱、大碗。

步骤：



首先要考虑锅的大小，一个能装8升水的锅，能一次煮一只龙虾，16升的锅可以一次煮2-3只龙虾。如果你有很多龙虾要煮，只好分批分次了。

1，锅里装大约四分之三的水，每升水大约加2汤匙的盐，当然你有干净海水的话，可以直接用海水来煮。把水烧开。

2，用手抓住虾身，把龙虾倒着放进沸水里，先是头，然后身子尾巴。盖上盖子。

3，注意水再次沸腾的时间，从这个时间点开始算，龙虾要煮12-20分钟或者更长时间，这取决于龙虾的个头。1斤来重的龙虾大概12-15分钟，1.5斤重的龙虾要15-20分钟，2-3斤的龙虾需要20-25分钟。熟透的龙虾是鲜红色的。

提示：个头大的龙虾在完全熟透以前虾壳就会变成鲜红色，所以煮的时候一定要计时，不能只是察言观色啊。生的扇贝或者鱼片可以生吃，但是生的龙虾尝起来，哼哼~哇~哇，你不会想尝的。但是煮太久了，虾肉又会老得咬不动，所以煮的时候要睁大眼、掐时间。

4，时间到了以后，用夹子把龙虾夹出来，放盘子里滤水、冷却。

吃以前，把胡桃钳、厨房剪刀、放虾壳的大碗和蘸酱准备好。当然，还要很多的餐巾纸——吃龙虾是一场战斗，你需要打扫战场擦净

⑶ 龙虾怎么吃的方法

可以做龙虾海鲜粥。
材料：龙虾，大米，蘑菇，胡萝卜，盐，油，料酒，葱。
第一步，把龙虾切一半，放在一旁备用。
第二步，把虾肉去掉，然后用木棍把虾脚用力拍打。
第三步，起油锅，放少许油，放少许料酒，把拍打过的虾放进去。
第四步，等虾壳受热变成红色后，加适量水，小火慢煮5分钟，煮过的龙虾水烧粥更鲜。
第五步，取一杯米（就电饭煲自带的那种），淘洗两三次放入内胆，将蘑菇和胡萝卜洗净切碎，放入内胆，将煮过的龙虾和水放入，再加入适量水，到内胆标示水位8的位置。
第六步，将内胆放入高压锅，选择煲汤，5档压力，20分钟。
第七步，时间到了以后，加进去是量的盐拌匀，撒一些葱花，就可以盛到碗里吃了。

⑷ 龙虾怎么做好吃

龙虾要怎么做才好吃呢？大概会有读者觉得这无回答的必要，因为龙虾是今天高档餐厅里面的必备食材。尽管如此，龙虾的味道却一直有人诟病并不如想象中的好吃，甚至于在某种程度上讲，它不过是因为造型奇特，而满足人们的心理炫耀需求才受到追捧。或许会有人觉得我在夸夸其词，吃不到葡萄说葡萄酸，吃不到龙虾才说龙虾没味，大家且听我慢慢道来吧。

除了上述两种，在我所吃过的龙虾中，比较特别奇葩的要数一位卖黄酒的江南朋友所做的龙虾料理。他用一个巨大的青花瓷花瓶，用上海腌醉虾的方式腌了整整一只大龙虾。但遗憾的是，最终的味道却并不理想......

⑸ 龙虾的好吃做法

龙虾的做法有很多，好吃做法我们一起来看一下吧。
方法一：剪掉虾须、虾脚，抽掉虾线，起锅烧油，将小龙虾下锅油炸，炸红捞出。

锅底留油，下桂皮、香叶、草果、八角、花椒、大蒜、红干辣椒、姜片。

倒入油炸过的小龙虾，加点生抽、白糖、盐翻炒，倒入一听啤酒焖熟。

水不多的时候加入年糕继续焖煮，焖熟后关火，收汁撒上香菜段即可出锅。

方法二：蒜拍扁，姜切末，葱切圈，把龙虾头去掉，用剪刀把腮剪掉，取下大脚拍扁，把头破成两半，把龙虾尾切段。

泡好的粉丝装盘垫底，龙虾摆出造型，姜拍扁，葱打结放入盘里，锅中加一小盘料酒，水开后盖上盖子蒸十分钟出锅。

把葱结、姜去掉，铺上蒜末、姜末、葱花，浇上热油，加点蒸鱼豉油即可完成。

方法三：把龙虾用刷子刷干净后用清水洗干净，把虾脚剪去，抽去虾线，剪掉虾头，蒜切末，糖醋蒜切泥，姜切片。

菜籽油下锅，油热后下龙虾炸30秒马上捞出，锅里倒入生蒜末、姜片爆香后放入龙虾翻炒片刻。

加入黄豆酱、生抽、料酒，倒入啤酒，盖上锅盖焖15分钟后出锅，锅里下入糖醋蒜爆香，浇在龙虾上，放上香菜点缀即可。

⑹ 小龙虾怎样做好吃

今天给大家分享一道蒜香小龙虾，蒜香浓郁，操作简单，好吃又非常下酒。下面我们先来看看具体做法吧。

10.这样一道蒜香小龙虾就做好了，蒜香浓郁，龙虾好吃

⑺ 龙虾怎么做好吃

龙虾怎么做

食材

• 小龙虾 1000g

• 麻辣香料 100g

方法/步骤

• 1

  市场上去挑选鲜活的小龙虾，买回来后，讲小龙虾放在盆里，加一些水，加一些盐，让小龙虾吐出肚子里脏东西，大约两小时

• 2

  将虾头和虾线去掉，然后讲处理后的小龙虾放在盐水中，等全部处理完后，用清水冲洗3-5次，再用牙刷刷一下，再清洗3次左右，沥水备用

• 3

  准备麻辣香料（不会调配的可以去市场买一包）及葱段，蒜段，生姜等

• 4

  先热油，然后将蒜 生姜，辣椒炒香后，倒入小龙虾炒至虾体泛红，然后加入料酒翻炒，再加入准备好的麻辣料翻炒2-3分钟后，加入一瓶500ml啤酒和少量水或者只用水也可以，至虾被没过就可以了。盖上锅盖，待水焖的只剩一点水

• 5

  最后开锅，尝下味道，根据自己的口味调整咸淡，然后就可以出锅了