红菇羊肚菌的种植方法

① 羊肚菌怎么种植方法

种植羊肚菌生长的土壤的ph值在6.5-7.5左右，在中性或者微碱性的土壤中，土壤为黑土，等。然后就是空气因素，一般在落叶中，有足够的的空气，其次对温度和湿度也有较高的要求，在每年的春季和秋季容易生长，要求温差较大，温度为20度左右，湿度为70%左右。然后就是光照了，弱光有利于羊肚菌的生长。在了解羊肚菌的生态情况之后，就能很好的种植了。
有木屑，麸皮，磷肥，石膏，腐殖土等，玉米芯，草木灰，等，按比例搭配，为75%，20%，1%，1%，4%左右，料水比为1：1.4 ，也可加入适当碧卡菌剂。
在料拌好，装在塑料里，首先，室外脱袋栽培，选择在光照不强地方，在宽，深20-25cm，长度不限，在整好之后，可以少浇点水，然后再用石灰水杀害虫。
室外生料栽培，在半阴半阳的地方，土质疏松，排水良好的地方，挖相同的坑，在坑底先浇水，在上面任铺一配料，把菌铺在上面，约为4-5cm，然后在在上面，铺第二层，在用同样的方法播种，然后再用腐殖土覆盖，厚度为3-5cm，在加以保温，保湿，适当撒上点水。
在室内脱水装栽培，在菇房消毒后，每一层床面上铺一块塑料薄膜，然后就铺3cm厚腐殖土，然后逐个排列，大概排列40个，排列完后，喷水，加土，然后保持土壤温度，和空气湿度。

② 怎么种植食用香菌

食用香菌栽培技术：
食用菌栽培的方式多种多样。按培养料分，有段木栽培和代料栽培；按栽培方式分，有畦栽、床栽和箱栽；按培养场所分，有室内栽培、室外栽培等。段木栽培越来越少，原因是因为破坏林木资源。
食用菌的代料栽培包括生料栽培、熟料栽培和发酵料栽培。生料栽培是指按照配方将培养料加水拌匀后直接用于食用菌栽培的方法；熟料栽培是指按照配方将培养料加水拌匀、装袋、灭菌后再接种栽培食用菌的方法；发酵料栽培是指将培养料加水拌匀后经发酵以杀灭有害杂菌和虫卵，并使培养料腐熟，然后用于食用菌栽培的方法。
用于生料栽培的棉籽壳等材料必须新鲜，不结块、不霉变，气温在15℃以下。用于熟料和发酵料栽培的材料不必新鲜，高温、低温季节均可。平菇可用生料栽培；双孢蘑菇、鸡腿菇、巴西蘑菇、金顶侧耳等可用发酵料栽培；灵芝、香菇、金针菇等用熟料栽培。双孢蘑菇、巴西蘑菇等多用床栽，其他食用菌多用袋栽。

③ 羊肚菌的种植方法栽培技术

羊肚菌的种植技术：

1、种植前需要先要先调制好适合的栽培料，通常是以秸秆、木屑、麸皮为主的，也可以加一些磷肥、腐殖土等配料进行调制。

2、调制好栽培料之后要加水进行搅拌，发酵20天左右装进塑料袋中，接着放到高温下进行灭菌。接下来就能接种菌丝了，采用的两头接种法，在接种后放到培养室中一个月的时间，等它长满袋之后进行栽培。

3、给它搭建好适合的生长环境，消毒后铺一层薄膜，再盖上一层土壤并压平，将菌棒的塑料袋去除，平整的放在床面上。最后，给它喷洒一些水并覆上土，一个月左右子实体就长出来啦。

羊肚菌的栽培技术：

1、熟料脱袋栽培：

将料拌好，用17×33cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料，每袋约500-600克，然后高压或常压灭菌。灭菌后接种，置22-25℃下培养，待菌丝满袋后再延长培养5-6天，使菌丝充分生长，即可栽培。

（1）室内脱装栽培。菇房消毒后，先在每层床面上铺一块塑料薄膜，然后铺3cm厚的 腐殖*，拍平后再将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上，一般1平方米床面可排40个，排完菌棒后轻喷水一次即可覆*3-5cm,表面再盖2cm厚的阔叶树落叶，保持*壤湿润，空气湿度85％-95%，一般一个多月，气温在4．4-16℃就可出子实体。

（2）室外脱袋栽培：室内培养好的菌棒也可移到室外栽培。选择光照为3阳7阴的林地作畦，畦宽1m，深20-25cm,长度不限，整好畦后喷或轻浇水一次，用10％石灰水杀灭害虫和杂菌。脱袋排菌棒方法与室内栽培相同，只是底层可不铺塑料薄膜，但 要注意畦内温度变化，防止阳光直射。

2、室外生料栽培：

在室外选择3阳7阴或半阴半阳、*质疏松潮湿、排水良好的地方，挖深20-25cm的坑，坑底先用水浇湿，将上面任一配方料，按比例称好，用水拌 匀,在底层铺一层料，压平后约4-5cm,每平方米用菌种(12×28cm)2袋，掰成核桃 大小菌块，均匀撒 在料上，然后用薄层细腐殖*覆盖。再在其上铺第二层料，厚仍为4-5cm,压平后 再以同法播种。

播完后用疏松腐殖*覆盖、厚度为3-5cm，再盖一层阔叶树叶，以保温保湿 。盖完后适当洒些水，为防止人或牲畜践踏及强光直射，在树叶上搭盖一些树枝。栽后管理编辑本段  因羊肚菌是一类喜湿的菌类，在它整个生长期保持湿度是很重要的。

在室外栽培，冬季尤其 是早春，雨水较多，湿度较大，加之温度合适，则菌丝体生长良好，菌核易形成，子实体生 长良好。如果在生长期，尤其早春遇干旱，适时浇水保湿是必要的。早春在几周之内有4-1 6℃的温度，能刺激羊肚菌子实体的形成。

如果这时温度变化剧烈，如低于4℃的寒冷或超出16℃的温度，都会影响子实体的形成及发育，故在这时候要创造菌核形成及子实体生长发育的良好条件，是十分必要的。总之，在早春 对羊肚菌保持一定温及适宜的湿度是获得栽培成功的关键。

④ 怎样种植羊肚菌

1、种植时间

因为羊肚菌喜欢生长在低温高湿的环境中，只要温度保持在3-25度的范围内的话，都能够正常生长，而最适宜生长的温度在15-18度内。所以一般都在每年的10-12月份进行播种，如果温度超出3-25度范围的话，那么菌丝极易死亡。所以在种植羊肚菌时，一定要注意选好播种时间，应根据温度、湿度等因素进行调整，保证羊肚菌正常生长。



2、种植前准备

在种植前，我们要为羊肚菌配制好适宜种植的栽培料。栽培料的配制一般以秸秆、木屑及麸皮等物质为主，也可以在其中添加一些磷肥、腐殖土等物质。调好栽培料之后，再添加适量的水，发酵三周左右后再放入塑料袋内。然后放在高温环境中进行杀菌，做好这些准备工作之后便可以开始进行菌丝的接种工作了。接种的方法以两头接种为主，然后覆膜盖土，将其压实，平整放在床面上，最后再适当洒水覆土。大约一个月左右后子实体便可以长出来了。



3、出菇期管理

羊肚菌的子实体一般可以在10-18度的环境中生长，如果超出这个范围的话，那么子实体生长明显受阻，其最适温度在12-15度。在子实体长出后，我们要注意控制好光线，光线对子实体的形成是非常重要的。尤其是在子实体发育的时候，光线是必不可少的，要为羊肚菌提供适量的散射光。散射光的强度对子实体的颜色也是有一定关系的，如果光线深的话，那么羊肚菌的颜色就会比较深，相反则弱。而在出菇期的时候，为羊肚菌提供30%左右的光照即可。



4、通风水分

在羊肚菌子实体生长的时候，要注意控制好土壤的含水量，保持在60%左右。合适的含水量才能够保证羊肚菌的正常生长，整个菇棚内要保持湿润的环境，最好是将湿度保持在88%左右。然后我们还要做好通风工作，因为羊肚菌是一种好气的真菌，因此要保持菇棚内有充足的氧气。每天早晚都要适当打开遮阴网，适当通通风，保持空气质量。

⑤ 羊肚菌的种植方法栽培技术

羊肚菌的种植方法与栽培技术

羊肚菌种植前选好土壤，土壤ph值保持在6.5-7.9左右，可生长在疏松肥沃的土壤中。将羊肚菌的菌丝接入培育，保证好养殖条件，光照方面可给予微弱的散光，光线较强时可做好遮阳处理。种植时温度保持在18-22度左右，最好保持在15-18度左右，还需保持好湿度，培养基质的含水量保持在60%-65%为宜。

一、羊肚菌种植方法

目前，羊肚菌应用最广泛的种植方法是利用地膜覆盖栽培技术，这种种植方法的优点是可以进行良好的淹水保湿，雨水可以沿地膜向沟内流动，即使降雨天气持续很长时间，也不会破坏边界上的菌丝。此外，它还能有效地避免强光的影响，同时也有利于土壤的保温，这对羊肚菌的生长非常有利。

二、羊肚菌种植要点

1.种植条件。羊肚菌种植较少的主要原因是种植条件恶劣。首先，它对土壤有很高的要求，必须在中性或微碱性土壤中种植，土壤pH值约为6.5-7.5。此外，在种植期间，要保持足够的外来气体，所以通风要求也要做好，另外，在温湿度条件下，其生长高峰期是春秋，适宜生长温度在20度左右，湿度在70%左右。最后，羊肚菌的发育不需要任何光，强光可能影响菌丝的正常生产，因此也有必要为其提供弱光环境。

4.培育子实体。一般来说，在采用地膜覆盖栽培技术，并为羊肚菌提供适宜的温室栽培环境的前提下，可在一个月左右培育出果实。

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⑥ 在家怎样种植羊肚菌

一：羊肚菌是否可以室内人工种植。答案是可以的，目前在四川，安徽，陕西南部已有多人种植，但还未大面积推广。我们公司目前在陕西汉中地区已经在室外培植了三十多亩，一亩产量50-400斤，利润颇大。室外种植需要考虑温度，湿度，土壤，菌种等必要条件，相比室内种植难度要大，风险也高。

二：如何种植

1.材料

食用菌的栽培对原材料的要求其实是很高的，严格意义上来说每一批材料各要素的含量也都是各不相同的，由于传统食用菌的操作粗放和技能缺乏，所以，传统种植对这方面的管理几乎是空白。

羊肚菌的栽培虽刚起步，但这方面的困扰也是诸多,实际上本人系统下的羊肚菌栽培种生产原材料都是最大限度的根据当地具体资源做出调整，如：不同类别的秸秆，稻草，和其它生产废弃有机物，这样生产便捷成本较低。农业生产废弃的秸秆作为碳源提供的方式加入培养基，其氮含量相对较低，所以，根据取材的不同加入多少的氮源与之匹配达到优良的羊肚菌碳氮比需求就很重要了，这与羊肚菌的生物代谢能力有着不可分割的关系。

事实上羊肚菌菌丝对木质素，纤维素分解代谢的能力较差，且羊肚菌栽培周期相对偏短，对相应材料的利用更是难以短时间达到促进的效果，所以配方中木屑与谷壳一类物质的添加多是达成其它目的的一种处理手段，没有太多的营养促进价值。但对不同材料有效成分的最大认知可以顺利的做出合理的技术,配方,以及适应性的大田管理技术调整，决非想象中的随便一混生产出的便是优质菌种，材料的不同，由此关联的各材料的如何添加；添加比例；发菌的如何管理；田间技术的如何匹配应用；这些与最终的生产结果与产量的高低都是息息相关的。

2．灭菌

灭菌是食用菌栽培的必要步奏，如何操作有些食用菌常识的人都清楚，但灭菌效果时好时坏却着实令人摸不到头脑。除却一些很简单的评价标准，如：灭菌时间要达到否则灭菌不透；空间空隙留足加强蒸汽饱和度；菌包后期没有出现显性感杂等，实际上远远不足以评价灭菌的有效性。

灭菌是个动态的过程，绝无死板硬套的标准，若是非得拿个标准出来，那么可能也就只能是灭菌后的菌包无菌程度了，但谁又能说它是完全无菌洁净的了，连“灭菌”这个概念都是相对来说的无菌也就只能说是相对无菌而已。况且这样的标准对于“灭菌”来说确实狭隘了些。

本人觉得灭菌的最优化标准：“保证接入物的最优化基质条件”。

对于灭菌来说灭菌时间不是越长越好，长时间的灭菌固然能更好的达到“无菌”的状态，但时间越长，培养基的营养损失越为严重，且PH随着温度的变化有所改变，特别值得注意的是，要像了解自己一样了解自己的灭菌设备，在升温阶段，要很快的越过30度----50度这个阶段，在这个温度阶段停留时间越长，培养料酸化程度越大，即便灭菌再彻底，灭菌效果也是失败的。

实际上灭菌是个极其短暂过程，杂菌一般在70度的情况下几个小时就会死亡，其余的时间主要是在作用于杂菌的孢子，孢子对温度的耐受能力更强，而多出来的那些时间主要是在对付杂菌孢子而已。所以，要想达到“保证接入物的最优化基质条件”

这个要求，前期的拌料阶段必须根据灭菌设备的情况调整PH以及培养基水分等，而且笔者认为温升至70度后保持一段时间的培养基质对羊肚菌的生长更为有利。至于其它的如升温速度很快就相应加长灭菌时间，升温阶段较慢可适当减少时间这样的概念，可以多看看相关的其它文章以做补充。

3．发菌与感染

羊肚菌的生产根据气候不同时间上略微有所不同，在北方8月至9月中旬是发菌与下种的最佳时间，而在南方时间多集中于10月至11月下旬，在这样的时间段里各地的气温都相应保持中低温状态，也是由此，给许多羊肚菌生产者造成了一些假象，得出羊肚菌栽培很简单没有任何技术含量的结论。

羊肚菌作为子囊菌的一种很难解决的一个方面就是菌种退化的问题，所以一般有经验的生产者都会有自己的一套评价体系，评价的准确性暂且不聊，假设确实了解到现有的菌种已存在退化现象，需要如何避免才是羊肚菌这几年有所发展的根本。即便如此，拿羊肚菌与担子菌中可栽培的其它品种相比且得出结论是“相当简单”就未免太肤浅了。

在回到羊肚菌的生产上，为什么很多人会觉得羊肚菌栽培“相当简单”呢，原因其实不难找到，在不少人眼里，菌种好与坏评价的标准只有一个，就是显性的杂菌感染以及栽培过程中不需主观能动的主动干预，仅仅只是下地祈求老天恩赐的刀耕火种而已。

羊肚菌的发菌和其它食用菌没有多大区别，无非找个合适的地方等待发菌的完成，由于羊肚菌属于低温菌所以发菌一般在20度左右完成。羊肚菌菌丝生长的速度很快，一天长势多在一到两厘米，在这样温度阶段发菌的食用菌品种多数不及羊肚菌的生长速度快，所以羊肚菌很快的长满培养袋。多数的杂菌在温度较高的情况下长势具有优越性，而在20度左右的情况下，长势受到温度与羊肚菌菌丝的抑制所以表现的不是很明显，加之菌种长满后迅速的下地栽培了，温度又不断的下降，受到土壤营养相对匮乏与低温趋势的抑制自然也不可能表现出显性的感染，看起来感觉没什么问题，但菌丝细胞有可能已感染多种病菌，从而导致减产与绝收的可怕结果。

而细菌感染的情况在羊肚菌的生产过程中更是屡见不鲜，曾经有人将自己做的原种拿与我看，发现存在细菌感染的情况，具体是源头种就细菌污染了还是后期培养基造成的细菌污染不得而知，但原种直观上看菌丝还是都长满了培养基，生产经验不丰富完全觉得这是没有问题的菌种（具体如何判断有无细菌感染可以多看看相关文章了解细菌污染的显性表象，以及细菌与小麦之间发展的一些表现自可判断.但细菌污染较轻时没有直观表现自可借助专业设备检验），后来用于栽培种的接种，菌种长满后也无细菌污染的显性表现，但不见得这样的菌种就是合格无污染的，实际上很多朋友不太清楚，细菌在湿度较大的情况下发展迅速，所以在栽培种基质水分偏少的情况下发展速度和发展密度都能够减缓或是有所控制，但细菌在长期的伴随过程中有可能已侵入羊肚菌细胞内部，结果自然是不言而喻了。

4．发展

羊肚菌作为一个新的食用菌品种进入市场，经过不断的训化种植后期市场细分将明显加快，后市对产品的要求不再单一的以“品相”而论，而是从“品种”“品相”“口感”“产品生境”等方面衍生差异化的市场需求。

阐述生产为何又聊市场差异化需求。原因在于技术的调整与生产的目标必然要与需求市场产品的细分要求与时俱进。

实际上有很多人不太清楚，现有的羊肚菌人工栽培产品不足羊肚菌产品市场份额的10%，而这不足10%的产品又多以野生羊肚菌的嘘头进入市场，人工栽培羊肚菌以优质的品相赢得了市场青睐，人们也越来越多的认可人工栽培的羊肚菌产品。但值得注意的是人工羊肚菌产品在口感上确实与野生羊肚菌产品存在差距，且同是人工种植的羊肚菌产品其口感也各不相同。究其原因，多因生产手段及配方的差异造成，所以，羊肚菌的种植在最优种植手段与最高种植产量的技术匹配原则下发展才是行业佼佼者追求的最终目标。

⑦ 羊肚菌种植方法和条件

羊肚菌喜欢生长在PH值6.5-7.之间的土中，它在20℃左右的环境中会生长更好。还需要较高的70%环境湿度，它生长是不需要光线的，它是一种菌类的植物，如果有光照的话，反而会影响它的正常生长。种植时选好栽培料，加上水搅拌，发酵一段时间后装到袋子里，之后可接种菌丝，接种后等待一个月左右长满袋后可栽培。

⑧ 羊肚菌种植技术 怎样种植羊肚菌

• 第一，如果你想要种植羊肚菌，必须了解羊肚菌的生态条件。首先是土壤，羊肚菌生长的土壤的ph值在6.5-7.5左右，在中性或者微碱性的土壤中，土壤为黑土，等。然后就是空气因素，一般在落叶中，有足够的的空气，其次对温度和湿度也有较高的要求，在每年的春季和秋季容易生长，要求温差较大，温度为20度左右，湿度为70%左右。然后就是光照了，弱光有利于羊肚菌的生长。在了解羊肚菌的生态情况之后，就能很好的种植了。

  

⑨ 羊肚菌怎么种

1、种植时间
因为羊肚菌喜欢生长在低温高湿的环境中，只要温度保持在3-25度的范围内的话，都能够正常生长，而最适宜生长的温度在15-18度内。所以一般都在每年的10-12月份进行播种，如果温度超出3-25度范围的话，那么菌丝极易死亡。所以在种植羊肚菌时，一定要注意选好播种时间，应根据温度、湿度等因素进行调整，保证羊肚菌正常生长。

2、种植前准备
在种植前，我们要为羊肚菌配制好适宜种植的栽培料。栽培料的配制一般以秸秆、木屑及麸皮等物质为主，也可以在其中添加一些磷肥、腐殖土等物质。调好栽培料之后，再添加适量的水，发酵三周左右后再放入塑料袋内。然后放在高温环境中进行杀菌，做好这些准备工作之后便可以开始进行菌丝的接种工作了。接种的方法以两头接种为主，然后覆膜盖土，将其压实，平整放在床面上，最后再适当洒水覆土。大约一个月左右后子实体便可以长出来了。

3、出菇期管理
羊肚菌的子实体一般可以在10-18度的环境中生长，如果超出这个范围的话，那么子实体生长明显受阻，其最适温度在12-15度。在子实体长出后，我们要注意控制好光线，光线对子实体的形成是非常重要的。尤其是在子实体发育的时候，光线是必不可少的，要为羊肚菌提供适量的散射光。散射光的强度对子实体的颜色也是有一定关系的，如果光线深的话，那么羊肚菌的颜色就会比较深，相反则弱。而在出菇期的时候，为羊肚菌提供30%左右的光照即可。

4、通风水分
在羊肚菌子实体生长的时候，要注意控制好土壤的含水量，保持在60%左右。合适的含水量才能够保证羊肚菌的正常生长，整个菇棚内要保持湿润的环境，最好是将湿度保持在88%左右。然后我们还要做好通风工作，因为羊肚菌是一种好气的真菌，因此要保持菇棚内有充足的氧气。每天早晚都要适当打开遮阴网，适当通通风，保持空气质量。

⑩ 羊肚菌的种植方法栽培技术是什么

室内脱装栽培。菇房消毒后，先在每层床面上铺一块塑料薄膜，然后铺3cm厚的腐殖土，拍平后再将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上；

一般1平方米床面可排40个，排完菌棒后轻喷水一次即可覆土3-5cm，表面再盖2cm厚的阔叶树落叶，保持土壤湿润，空气湿度85%-95%，一般一个多月，气温在4.4-16℃就可出子实体。

室内培养好的菌棒也可移到室外栽培。选择光照为3阳7阴的林地作畦，畦宽1m，深20-25cm，长度不限，整好畦后喷或轻浇水一次，用10%石灰水杀灭害虫和杂菌。

(10)红菇羊肚菌的种植方法扩展阅读：

市面上出售的羊肚菌有新鲜和干货之分，新鲜的通常被超市冷冻于冻库保鲜。干的羊肚菌则是经过晾晒后得到的干品，味道也更加醇厚。

干的羊肚菌需要经过泡发后才能食用。泡发羊肚菌水的量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟后水变成酒红色，羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用，发菌的酒红色原汤经沉淀泥砂后要用于烧菜，炖汤。