板栗剥皮的简便方法

⑴ 板栗如何剥壳才方便。

1、 把板栗平放在菜板上，用手按住板栗，另一只手拿刀从上而下沿着板栗分割线切开 。

⑵ 剥栗子的简单方法

第一种方法：盐水煮
1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；
2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟；
3、趁热去掉板栗的壳和皮；
4、全部剥好的样子，还算完整。

第二种方法：电饭锅法
1、板栗清洗后，切个口子；
2、放在电饭锅中，不用放水；
3、按下煮饭键，取出来剥壳和皮；
4、因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。
第三种方法：高压锅法
1、板栗清洗后，用刀切个口子；
2、放在高压锅中，不用放水；
3、上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮；
4、比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。
第四种方法：太阳晒法（不切口）
1、直接放在太阳下；
2、晒了一天后，不太容易剥落；
3、又晒了一天，还是不太好剥。
第五种方法：太阳晒切口法
1、栗子用刀切个口子，放太阳下晒；
2、一天后；
3、可以剥一个；
4、两天后，可以剥，但不太容易。
以下板栗的方法颜色好看。最推荐是盐水浸泡法。
第六种方法：微波炉法

1、板栗用刀切个小口子；
2、放在碗中，盖盖；
3、趁热剥好；
4、剥好的样子。微波炉做的颜色相当漂亮。
第七种方法：切口浸泡法
1、板栗对半切开；
2、去掉外壳；
3、用开水盖盖泡5分钟；
4、很容易去皮。
第八种方法（强烈推荐）盐水浸泡法
1、板栗直接倒入盐开水中5分钟；
2、然后用刀切个口子；
3、趁热去壳和皮；
4、相当完整。

⑶ 栗子怎么剥皮最简单

把粟子的外壳去掉，然后放在热水中烫一会儿，时间不要太长一分钟左右即可，然后捞出剥皮很容易也很快。

⑷ 栗子去皮的方法

秋天到了，市面上又涌现出了大量的板栗。板栗对于我们来说，可谓是小小的板栗有巨大的作用，适当的吃一些板栗，对身体是有好处的，因为板栗中含有丰富的胡萝卜素、铁、钙和微量元素等，可以起到养胃健脾、防治高血压，冠心病和美容养颜等作用。

但是，板栗一买回家，给板栗去皮的工作肯定难倒不少人吧？别担心，下面我给大家介绍2种方便快捷的板栗剥皮小技巧，剥出完整板栗，做出美味板栗焖鸡！

第一个小技巧就是“晾晒法”。刚买回家的板栗肯定是一个个个头饱满、新鲜无比的，那么我们可以先把板栗放在通风的地方2-3天左右，再进行蒸煮或者慢炒，然后剥皮。有的人可能就会疑惑：咦，放几天以后板栗还能好吃吗？放心，放置两到三天的板栗会更加美味呢！因为经过晾晒以后，板栗的水分就会减少，果肉会微微缩小，果皮会发皱，那么果皮和果肉之间就会有空隙，并且板栗经过晾晒以后糖分就会集中到一起，口感特别甜！所以晾晒以后经过蒸或者炒，板栗的皮变脆，就很容易给剥下完整的板栗啦！

第二个小技巧就是“趁热法”。我们都知道内附在板栗果肉上有一层薄薄的的灰色细绒软皮，这个超级难剥的有木有！所以第二个小技巧就是教你如何快速轻松又方便的剥掉板栗皮。首先我们先把板栗头灰色的盖子用刀切掉，这个时候可以同时烧上一锅开水，等所有板栗头都去掉以后，水也正好烧开。其次我们将处理好的板栗放入开水中，注意水量一定要刚好浸过板栗！

最后大火烧开以后关火，盖上锅盖焖个5分钟左右，捞出板栗趁着热气剥皮，一剥一个准！经过加热的板栗，内侧的软皮很容易就去除。如果板栗变凉了，可以加入适当的开水烫一下，趁热剥皮就是这一条小技巧的精髓！

板栗已经完整地剥去“外衣”了，那么有什么和板栗相关的经典美食呢？下来我就给大家举个“栗”子，来看看美味的板栗焖鸡怎么做吧！

需要的食材：板栗15个左右、鸡腿肉2个、香菇干8个、葱姜、生抽、老抽、料酒、蚝油、冰糖、白胡椒粉等调味料少许。

第一步：鸡腿洗净切块，加入半小勺白胡椒粉，1勺生抽，搅拌均匀，腌制15分钟；这时候还可以将干香菇泡发，葱切段，姜切片备用；

第二步：锅中加油烧热，加入葱段姜片爆香，随后加入腌制好的鸡腿块，翻炒至变色；

第三步：加入板栗和香菇，快速翻炒两分钟左右，然后往锅里加入没过食材的清水，加入1小勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，15g冰糖，大火煮开。

第四步：转小火焖20分钟，然后大火收汁，美味出炉~

小贴士：板栗皮又滑又硬，在使用刀具切皮的时候，一定要小心哦，不要伤到手啦！还有就是煮熟后的栗子皮要比直接生着开口省力的多！

以上就是今天关于栗子剥皮的小技巧分享，快去试试美味的栗子焖鸡大快朵颐一顿吧！

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⑸ 栗子怎么剥壳最简单

大家好，这两天已经进入秋天，每到秋天的时候，我就要回老家做一件事情，那就是帮爷爷奶奶打板栗。在我老家那种植了很多的板栗树，而这个季节刚好是板栗开口的季节，如果不抓紧把板栗给收了的话，它在树上就要生虫了。不知道你们有没有小时候打板栗的经历呢？现在想起来，还有一些好玩。今年的板栗长势很不错，和往年的板栗进行对比，今年的板栗长得是个个饱满，而且里面的板栗肉，口感也非常脆甜。每年雨水特别足的时候，板栗就长得特别好，不知道你们那里的板栗，收获是否也很好呢。

1、刚刚从树上采摘下来的板栗，是非常脆甜的，它里面的糖分很高，而且富含丰富淀粉成分。香甜又好吃的板栗，正因为如此，就受到了很多人的喜爱。板栗它里面的营养价值是比较高的，含有丰富的碳水化合物，能占据板栗营养物质的70%以上。在秋季这样干燥的季节，多吃碳水化合物含量高的食材，能让皮肤变得更好。

板栗它的吃法有很多种，我们可以将其煮着吃，炒着吃，也可以把板栗用来和汤类美食一同炖着吃。面对吃法如此丰富的板栗，不知道你们更喜欢哪一种？像我就特别喜欢吃糖炒板栗，只要上街遇到，我都会买上一些，或者是自己动手在家做。

2、板栗最营养的吃法，就是用来生吃，这样能最大化的保证，板栗中的营养物质不受破坏。但是生吃板栗，又有一个让人头疼的地方，那就是板栗那坚硬的外壳，如果我们直接用手去对其进行剥壳的话，就会比较麻烦，而且速度非常慢。每次生吃完板栗，相信很多人的手指头都会很痛吧，而且指甲盖一定不完整。

所以今天我就要给大家分享一个，去除板栗外壳的好方法。用这个方法去对板栗外壳进行处理，在剥的时候，就会特别容易，分分钟就能把板栗外壳剥下。而且一点也不伤手，下面就一起来学习一下，具体操作。

【板栗去壳的方法】

方法一、浸泡

首先准备适量的板栗，然后用剪刀在板栗的屁股部分，把那里给直接剪掉。然后把板栗装入大碗中，同时准备适量烧开的沸水，把沸水倒入板栗当中。用烧开的沸水，对板栗进行浸泡15分钟就可以了，这个方法是比较省时省力的一个方法。下面再跟着我一起来看一看，第2种板栗外壳去除方法，这是我最喜欢用的一种方法。

方法二、水煮

准备好的板栗，我们先要用刀在板栗的凸起部分，也就是它的背部，切上一个十字刀口。这一步要小心，防止刀划到手。把所有的板栗都划上十字刀口以后，我们要把切好的板栗，全部加入到清水中。记住板栗要冷水下锅，然后开大火对板栗进行熬煮。

等锅中水烧开以后，用大火对板栗进行熬煮三分钟就可以了。然后把煮好的板栗，从锅中控水捞出，记住煮板栗的时间，一定要将其把控好。想要板栗营养价值高的话，熬煮的时间绝对不能超过三分钟。如果你牙口不好的话，就可以把板栗完全煮熟，煮熟后的板栗，口感吃起来粉粉的，非常好吃。

以上的方法，就是去除板栗外壳的好方法，利用高温去对板栗壳进行加热以后，板栗的外壳就会变得很软，这时我们再用手去剥就会很容易了。接下来我要教给大家，一道板栗的美食制作，喜欢吃板栗的，再跟着来看一看。

1、 准备一口铁锅，锅中加入适量食用油，等油温加热4成热后，往锅中加入一些冰糖，把冰糖炒出糖色。然后准备适量排骨，排骨记得要提前焯水，将其加入到锅中，和糖色翻炒均匀。接着往锅中加入一大勺排骨酱，再加入两勺老抽，翻炒出酱香味后，往锅中加入适量的清水没过排骨，记住清水要用热水。

2、最后盖上盖子，让排骨在锅中焖煮上20分钟，等排骨焖煮好以后，往锅中加入少许食盐调味。然后准备适量剥好壳的板栗，将其全部加入到排骨中，并再次盖上锅盖，将排骨和板栗再焖上10分钟，等排骨完全焖熟以后，开盖大火收汁，就可以出锅食用。

总结：

关于板栗外壳剥离的方法，其实还有很多有效更快速的方法，我分享的只是其中两种罢了。如果你那有更好方法的话，也可以为我们分享一下。有关更多板栗美食的制作，如果你想学习的话，记得关注我，改天我再来为大家分享一些，板栗美食制作。

⑹ 怎样给板栗剥皮最简单

根据研究，板栗的栽培史距今至少有二千五百余年，而它不仅历史悠久，而且还是我国食用量最高的坚固类，所以在每年9月份，家家户户都会买上一些板栗给家人吃。虽然板栗好吃，但是由于板栗的质地特别坚硬，很多人剥一次板栗，就会伤一次手，所以在9月份，很多家庭最多买1-2次的板栗，就不想买了。而每年9月份，经常就有粉丝问我，您有没有好的办法能快速的去除板栗的皮，而且还不伤手？

其实我自己研究过不少去除板栗皮的方法，比如大家熟知的热水去皮法、盐水去皮法、微波炉加热去皮法、暴晒去皮法等等一些方法，虽然这些方法可以去除皮，但是都不能快速去除板栗的皮，甚至还有一两种方法非常伤手。而今天胡厨师长就会教大家剥板栗的一绝招，只要按照我的方法剥板栗，3秒就能去除板栗的皮，而且还不伤手，这几天有不少人实践了这个剥板栗的方法，都说按照我这个方法剥的板栗，真的特别实用呢。

【食材准备】：板栗适量、保鲜袋1个。

【冰冻暴晒法剥板栗皮】：

第一步：首先将板栗放入到保鲜膜中，然后将保鲜膜放入到冰箱中进行冰冻，大概将板栗冰冻10小时即可拿出来。

第二步：将冰冻好的板栗放入到太阳下，然后将板栗暴晒24小时以上，大部分的板栗就会自动炸开，此时在炸开的地方轻轻的将板栗剥开，整个板栗肉就露出来了，全程3秒钟就能彻底的去除板栗的皮，而且一点还不伤手（冰冻暴晒法用到是物理热胀冷缩的原理，板栗冰冻后会变小，然后再将冰冻的板栗放入到太阳下暴晒，此时板栗就会快速的膨胀，从而使板栗肉和皮自动脱落）。虽然板栗好吃，但是很多人经常买到坏板栗，接下来胡师傅教大家正确挑选板栗的方法，保证大家以后买板栗时，一个坏的都买不到。

【挑选板栗的方法】：

第一点：看形状

买板栗时，需要买圆板栗或者一面圆一面扁的板栗，因为这样的巴黎糖分和水分都比较高，不管怎么做，都比较好吃。

第二种：看色泽

买板栗时，需要买颜色为深褐色、而且外壳靓丽的板栗，这种板栗都是才采摘的，口感是最好的。

第三点：听声音

大家买板栗时，一定要拿2-3个板栗摇一摇，如果摇的时候听不到声音，说明此板栗非常新鲜，如果有声音，这种板栗已经干了水分，不建议购买。

板栗好吃剥皮难？大家以后只需要将板栗放入到冰箱中冰冻，然后再暴晒，接着再剥皮，只要掌握了这一绝招，板栗3秒去皮，而且还不伤手。本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。

⑺ 生板栗怎么剥皮小妙招

板栗炖排骨、板栗红烧肉、板栗炖鸡汤、栗子焖鸡翅、糖炒栗子、栗子肉末粥……

无论做什么菜，都是无法抗拒的美味，让人欲罢不能！

我是栗子控，无栗子，不秋天，甚至感觉人生都不圆满了！

而且，板栗不仅好吃，营养也很好，有“千果之王”的美称，秋天吃非常滋补！

但是，板栗外面有一层光滑而坚硬的壳，用来做菜之前要剥掉，但是直接剥是很难剥的，剥一次，大拇指痛得掉眼泪啊！

所以啊，常常对板栗又爱又恨！

网上方法有很多，我也尝试过很多种，冷冻法、微波炉法、水煮法等等，前几天有群友分享一个更简单的空气炸锅法，我学着做了一次，非常好，轻松去壳，2秒一颗，颗颗完整，不用开火，简单又方便，这下我的大拇指有福了，再也不怕受伤了，哈哈！

下面说下做法吧。

栗子冲洗一下表面的灰尘，每个栗子表面切一道口子。

准确地说，也不是切，是手起刀落地砍一刀，不轻不重才好，太轻口子太小，太重会变半颗。

然后，就把切好的板栗随便扔空气炸锅里。

注意：板栗放进炸锅之前，一定要切一个口子，或切个“十”字，否则热胀冷缩，里面的热气无处发泄，就会胡乱爆裂，炸锅里可能会很多碎屑，板栗也不完整。

⑻ 栗子剥皮的方法

第一种方法：盐水煮
1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子
2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟
3、趁热去掉板栗的壳和皮
4、全部剥好的样子，还算完整。
第二种方法：电饭锅法
1、板栗清洗后，切个口子
2、放在电饭锅中，不用放水
3、按下煮饭键，取出来剥壳和皮
4、因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。
第三种方法：高压锅法
1、板栗清洗后，用刀切个口子
2、放在高压锅中，不用放水
3、上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮。
4、比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。
第四种方法：太阳晒法(不切口)
1、直接放在太阳下
2、晒了一天后，不太容易剥落
3、又晒了一天，还是不太好剥
第五种方法：太阳晒切口法
1、栗子用刀切个口子，放太阳下晒
2、一天后
3、可以剥一个
4、两天后，可以剥，但不太容易。
第六种方法：微波炉法
1、板栗用刀切个小口子
2、放在碗中，盖盖
3、趁热剥好
4、剥好的样子。微波炉做的颜色相当漂亮。
第七种方法：切口浸泡法
1、板栗对半切开
2、去掉外壳
3、用开水盖盖泡5分钟
4、很容易去皮
第八种方法(强烈推荐)盐水浸泡法
1、板栗直接倒入盐开水中5分钟
2、然后用刀切个口子
3、趁热去壳和皮
4、相当完整。