菠菜和猪肝一起做的方法怎么做

① 猪肝与菠菜的做法大全

猪肝菠菜汤的材料

菠菜、猪肝、姜片、盐、油、酒。

猪肝菠菜汤的做法

首先我们应该把材料都准备好，之后选择将猪肝整块放在清水里泡1个小时，然后切薄片，放进姜片、盐、油、酒拌匀调味。然后选择在锅里烧4~5碗清水，水开后，放进洗干净的菠菜，然后我们再选择用大火煮开，用筷子压一下，让全部菠菜都浸在水里，等到菠菜断生之后，就可以选择倒进腌好的猪肝，打开锅盖煮至猪肝变色，夹起猪肝，翻面，再煮至变色后再煮3~5分钟，放盐调味就可以开始吃了。

猪肝菠菜汤的食用功效

猪肝菠菜汤是非常健康的一种美味食物，吃起来对我们健康是有很大帮助的，我们完全可以通过吃猪肝菠菜汤这道菜来进行养生，首先吃猪肝菠菜汤可以有效补充各种的营养物质，同时猪肝菠菜汤中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用。常吃猪肝菠菜汤能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，不仅可以帮助我们保护眼部健康，同时还可以很好的保护视力健康，所以说在平时我们就可以通过吃猪肝菠菜汤来养生。

② 猪肝和菠菜怎么做好吃

1.第一步：猪肝浸泡1小时后去血水

2.第一步：菠菜洗净择好。 第二步：猪肝切薄片，放入料酒、少许盐、葱叶、醋1小勺、生抽1小勺，拌匀后腌制10分钟

3.放入食油，再放入拍碎的大蒜头

4.菠菜下锅稍炒片刻，放入适量的水

5.汤沸腾后放入腌制好的猪肝片

6.将猪肝片搅拌均匀，看到猪肝由生到熟后才能停火

7.停火后出锅前放入适量盐和胡椒粉，鸡精，再准备出锅

小贴士：
第一，要提前腌制猪肝，这样更容易入味。 第二，炒菠菜时间要短，猪肝片入汤后要煮熟才能起锅

③ 菠菜猪肝怎么做好吃

菠菜猪肝怎么做好吃
材料
主料：猪肝60克，菠菜120克
辅料：干黄花菜30克，枸杞5克，火腿适量
调料：姜4克，大葱5克，盐3克
做法
1、将干黄花菜用温水浸泡20分钟左右，清洗两到三次，挤去水分，切段备用。
2、菠菜去根，洗净切段。
3、猪肝洗净，切薄片，用开水飞去血水，然后用油、盐、姜丝腌好。
4、起锅下清水适量及黄花菜、枸杞，武火煮沸后，再煮十分钟，下菠菜、猪肝煮沸后加入葱花、盐即可。

④ 猪肝加菠菜怎么做好吃

步骤1：猪肝洗净，去除白膜，切片。
步骤2：切片的猪肝，放在流动水下冲洗多遍。
步骤3：之后加入20ml的白醋，腌制20分钟左右。
步骤4：然后倒去白醋，将猪肝移到干净的盘中，加入生粉，姜丝，盐。
步骤5：倒入50ml的啤酒，混合均匀上浆，继续腌制20分钟。
步骤6：菠菜放入盘中，加入适量水浸泡片刻，或者用流动的水冲洗，去除根部杂质，挑选掉不好的叶子。
步骤7：冲洗干净的菠菜，放在漏篮里自然沥去水分。
步骤8：锅中加入适量的水，大火烧开后，放入菠菜焯一下。
步骤9：加入几滴食用油。
步骤10：加入三分之一勺食盐，焯煮半分钟。
步骤11：焯好的菠菜捞出沥干水分，摆盘。
步骤12：平底锅加入适量食用油，爆香姜丝。
步骤13：加入腌制好的猪肝翻炒。
步骤14：猪肝半熟的时候，再加入20ml左右的啤酒。
步骤15：待猪肝炒熟时，加入老抽上色即可。
步骤16：将炒好的猪肝，摆放在菠菜中间。
步骤17：撒一点白芝麻点缀即可。

⑤ 菠菜猪肝凉拌的做法

猪肝和菠菜都是在外面日常生活中比较常见的食材。许多人都认为猪肝和菠菜都可以补充人体所需的维生素等营养物质，因此猪肝拌菠菜这道菜肴也受到了许多人的欢迎。猪肝和菠菜的味道好，易消化，不管是老人还是小孩都可以食用。特别是在这炎热的夏季，做上一道猪肝拌菠菜，也会令自己的食欲增加。猪肝拌菠菜的做法非常的简单上手，大家不妨跟着我来试一下吧。

猪肝拌菠菜的做法：
做法一：
食材：熟猪肝150克，菠菜200克，海米5克，香菜1棵，酱油、醋、味精、盐、蒜泥、香油各适量。
1、将猪肝切成小薄片，海米用温水浸泡好。
2、将菠菜择洗干净，切成3厘米的段，放入开水中烫一下捞出，再放入凉开水中投凉，控净水；将香菜择洗干净，切成2厘米长的段。
3、将菠菜放在盘内，上面放上猪肝片、香菜段、海米。
4、取一碗，放入盐、味精、酱油、醋、蒜泥、香油，兑成调味汁，浇在菜上即成。
5、注意兑成的调味汁不要过咸、过酸，要咸酸适中，否则菜就失去了清香。
做法二
主料：猪肝200克，菠菜300克，熟花生豆30克，香菜少许;
配料：酱油25克，白糖20克，老醋15克，盐5克，蒜、姜、葱、芝麻酱或麻油少许;
做法：
猪肝洗净加入葱、姜、盐少许共煮至熟(水沸约15分钟即可)，捞出沥干水分，切成薄片。菠菜加入拣洗干净，用水焯熟，用清水过凉。将备好的猪肝、菠菜、花生豆、香菜入在盆内，加入适量的白糖、醋、盐、蒜末、酱油、芝麻酱等调味料拌匀即可。注：各种调味料可根据个人口味适当加减，还可更加入一些麻辣调料，增加食欲。
以上就是常见的家常猪肝拌菠菜的做法。猪肝和菠菜都是非常好的食物。但是猪肝容易煮老，所以在煮猪肝的时候，不能长时间的煮制，这样会让猪肝的营养成分流失。菠菜有补血、补充维生素的功效，但是菠菜和豆腐在一起容易造成结石。所以在吃菠菜的时候不能吃豆腐。菠菜拌豆腐适合老人、孕妇和小孩，大家都可以试一试哦。

⑥ 猪肝炒菠菜怎么做

引言：在我们日常生活中，有许多的美食，不仅味道非常的美味，而且有着非常高的营养价值，可以使我们的身体能够得到更好的保障。不管是一些名贵的食材，还是一些家常菜，都能够使我们的心灵以及身体得到更好的保障。在我们日常生活中，非常常见的一种菜，猪肝炒菠菜也是如此，有着护肝、增强免疫力的作用，同时也能够延缓衰老，补充身体所缺的铁。

三、注意事项

做这道菜也有着相应的注意事项，如果未能注意到，那么就会影响到后来的味道以及口感，首先在准备食材方面需要准备好新鲜的菠菜以及猪肝，如果我们在做之前未能将猪肝的血水去除干净，那么就会带一些腥味，最终影响到整道菜的口感，我们在炒菜的过程中如果未能将火候掌握好，也是会导致这道菜没有良好的口感。

⑦ 猪肝菠菜汤做法

菠菜猪肝汤

所需材料

猪肝200克、菠菜100克、酸枣仁10克、柏子仁10克、盐6克

双仁菠菜猪肝汤的做法

1、将酸枣仁、柏子仁装在棉布袋内，扎进;猪肝洗净切片;菠菜去跟，洗净切段。

2、将棉布袋入锅，加水1200毫升熬高汤，熬至约800毫升。

3、猪肝汆烫捞起，和菠菜一起加入高汤中，待水一滚即熄火，加盐调味即可。

功效与作用

猪肝补肝养血，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。菠菜中富含的元素有明目功效，多食用还可治疗夜盲症。酸枣仁有宁心安神;养肝;敛汗的功效，主治虚烦不眠;惊悸怔忡;体虚自汗、盗汗。柏子仁具养心安神、润肠通便的功效。治惊悸、失眠、遗精、盗汗、便秘等症。双仁菠菜猪肝汤肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用;猪肝与菠菜相配，加上酸枣仁、柏子仁的点缀，共具养血补虚之效，对各种贫血症有较强的滋补食疗作用。这道食谱可以有提高体质的作用，菠菜可以补血，猪肝可以补血，和酸枣仁一起吃，可以有安神的作用。对于缓解便秘盗汗的情况有改善的效果，而且还可以调理体质。

双仁菠菜猪肝汤的制作方法，是一道很常见的家常菜哦，可以经常吃，可以有促进食欲的作用，而且还可以有提高免疫力的效果呢。经常吃双仁菠菜猪肝汤可以有补虚强身的作用，还可以滋补肝肾，对于缓解便秘啊还有体质虚弱都有好处、

⑧ 菠菜炒猪肝怎么做好吃窍门

食材明细

主料

• 猪肝适量

• 菠菜适量

• 辅料

• 姜末适量

• 淀粉适量

• 生抽适量

• 料酒适量

• 白糖适量

• 盐适量

• 咸鲜口味

• 炒工艺

• 十分钟耗时

• 简单难度

菠菜炒猪肝的做法步骤

• 

  7

  好吃又营养的菠菜炒猪肝就出锅啦~~~！

⑨ 猪肝和菠菜的做法

猪肝菠菜汤的用料

菠菜400克 猪肝150克

生姜几片 清水4~5碗

盐

猪肝菠菜汤的做法

9

端上桌了。

⑩ 菠菜拌猪肝非常好吃，菠菜拌猪肝的做法都有什么

主要材料：菠菜150克，卤猪肝100克。

6、添加米醋（尽量少放，因菠菜不太吸醋）。

7、添加盐。

8、添加白砂糖。

9、添加香油后翻拌就可以摆盘。

1、菠菜淖水时间不能太长，以防烫粘了。

2、盐不需多方。这是因为卤猪肝已有盐份。