国标规定氯丙醇检测方法

A. 国标造句-用国标造句

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76、记者了解到,点钞机的专业名称为人民币鉴别仪,2011年新 国标 将其分为A、B、C三类。

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85、然而,数年过去,浙江2005年版地标却“踏步不前”,滞后于 国标 更新。

86、 国标 出台半月多还有影楼卖底片。

87、联合 国标 志的中心即是突出北极中心地位的等距方位投影世界地图,它打破传统认知中“上北下南,左西右东”的方位格局,呈现各大洲围绕北极的集中状态。

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90、作为本次大赛最高等级的国际摩登舞和国际拉丁舞共4个职业及业余组别新科冠军在10月31日晚决出,在专业级 国标 舞乐队“Charlie's。

91、省广股份,取得 国标 和蓝光认证的广晟数码音视频编解码技术。

92、中科院武汉植物研究院首席科学家、藻类学研究员李夜光表示,之所以出现“螺旋藻铅超标事件”,是对螺旋藻 国标 中铅含量标准是否合适的争议。

93、点钞机的学名为“人民币鉴别仪”,2011年出台的新 国标 将其分为A、B、C三类,最高端的A类,通常用于银行,B类多见于宾馆与部分工厂。

94、从此贵钢的40MnMoV独树一旗扬名天下,40MnMoV的厂标成为 国标 。

95、这里需要科普一下,点钞机的专业名称为人民币鉴别仪,2011年新 国标 将其分为A、B、C三类。

96、邢轸说,为解决在中小学教材中贯彻实施 国标 数学符号的问题,2004年2月25日,质检总局曾下函教育部基教司,称“愿积极配合使问题早日解决”。

97、举行座谈会的电视台播放的一个纪录片证实,1996年10月21日上午10时8分,一架带有美 国标 志的飞机曾飞临马坦萨斯省一个地区的上空,7次撒下一种东西。

98、今年10月26日,中国工程院院士、原铁道部部长傅志寰,中国铁路总公司副总经理卢春房等一行,来到山西,在大西高铁上试乘了中 国标 准动车组。

99、然而,问题奶粉的沉滓泛起,叠加着“不升反降”的生乳新 国标 的发布,让公众的心情再度陷入忧虑。

100、他们除争夺国考授段奖、段位 国标 奖、段位全能奖等奖项外,获取全能奖前三名的运动员,还将被授予金盾、银盾、铜盾最高荣誉奖牌。

101、新版 国标 针对的是洗面器和厨房水嘴,流出的水都是直接进入口中的,关系人的健康。

102、消费者期待权威说法我国饮用天然水 国标 缺失导致地标林立。

103、炎刃打死不依,他以为这老头要搞基!张 国标 差点没气个半死,这小子的思想就不能正常点吗?张国标是醉得不行。

B. 金龙鱼食用油有GB和QB哪个好

gb表示国家标准，qb表示企业标准，企业标准的要求应高于国家标准，所以qb比gb好
食用油我们每天都会吃到，去年的6月份，《消费者报道》向第三方检测机构送检了9款食用调和油，主要测试的是油品的脂肪酸构成。

9款调和油综合测评，哪些表现好，哪些不推荐？

这9款食用调和油是我们日常生活中最为常见的，有金龙鱼食用调和油、金龙鱼黄金比例调和油、鲁花、龙大、九三、长寿花、鹰唛、多力、福临门。

主要测试的指标是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸；欧米伽-6脂肪酸、欧米伽-3脂肪酸；反式脂肪酸；三氯丙醇。

图源：消费者报道

我们经常能在食用油广告中，听到黄金比例1：1：1这样的广告词，意在表明自家销售的调和油的脂肪酸构成是平衡的。但实际情况如何呢？检测数据是不会撒谎的。

食用油的脂肪酸主要分为三种：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。脂肪酸摄入比例的均衡，对人体有非常重大的健康意义，然而现实中因为脂肪酸摄入的不均衡，成为了大众慢性病高发的原因之一。

检测结果显示，所有9款调和油三种脂肪酸的比例都没有达到1：1：1或者是大于1：1：1，这也就表明所谓的广告词，只是营销宣传的手法罢了。

图源：消费者报道

不过按照医学界的观点，膳食脂肪酸1：1：1是否更好一直受到质疑。中国营养学会已经取消了单不饱和脂肪酸的摄入限制，只保留了饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的摄入建议。所以消费者在日常生活中，不要长期吃一种植物油，尽量轮换着吃，这样才能使得脂肪酸的摄入达到相对的均衡。

此外，人体不能自己合成欧米伽-6脂肪酸（n-6）和欧米伽-3脂肪酸（n-3），这是两种需要从食物中获取的脂肪酸。这两种脂肪酸可以调节人体的免疫力，控制炎症反应以及血栓的形成，但在一定的比例内才有益处。在临床上，心血管疾病以及某些癌症的发生就是因为这两类脂肪酸长期摄入过高且比例不平衡而诱发的。

花生油、玉米油、葵花油、芝麻油，这两种脂肪酸的含量比值都高，所以长期单一地吃一种油，对身体健康不利。

因此，世界粮农组织对这两类脂肪酸的摄入比例建议是5~10：1，我国营养学会的摄入建议是4~6：1。检测的结果显示，9款调和油都超过了我国的摄入建议，其中有些比值最为失衡，远远超过了我国和粮农组织的推荐值，分别达到了82.3：1、75.8：1、16：1。

C. 三氯丙醇

3-氯丙醇
1-Chloro-3-hydroxypropane 基本资料(Basic Information)
分子式(Formula)： C3H7ClO
CAS No.： 627-30-5
质量指标(Specification)
外观（Appearance）： 无色澄明液体
含量（Purity）： ≥ 99%
包装（Package）： 250公斤 / 桶
物化性质(Physical Properties)
沸点 165℃ ;相对密度 1.1309 ;折射率 1.4459 ;闪点 73℃ ;溶解性 可溶于水、乙醇、乙醚。
用途(Useage)
是药物合成的重要中间体，可用于多种药物的合成
储存(Storage)
远离明火、密封、通风储存
买酱油警惕三氯丙醇
针对目前市场上部分酱油的三氯丙醇含量较高,且大多数配制型酱油未按照国家标准标注的状况,近日中国消费者协会发出消费警示,买酱油要警惕三氯丙醇,须"验明正身"再食用.
近期山东省技术监督部门对当地酱油市场的质量抽查结果显示,41个样品里除8个榈未检出三氯丙醇外,其他样品均含有三氯丙醇,检出率为80%,含有三氯丙醇的酱油全是配制型酱油,其中三氯丙醇含量在国家规定的控制标准1mg/kg以上的30个,占领%;含量在10mg/kg以上的8个,占20%.且大多数配制型酱油没有按照国家标准标注为配制酱油.山东省消费者协会对当地超市经销的酱油标注状况的调查显示,被调查的18种品牌中,未标注酿造或配制字样的6种,占总数的33.3%.
据专家介绍,目前市场上的酱油种类按生产工艺可分为酿造酱油和配制酱油,按国家标准规定,所有酱油产品必须按制作工艺标注,未标注的都应视为不合格产品.经微生物发酵制成的酿造酱油理论上不会含有三氯丙醇.而配制酱油因添加少量酸水解植物蛋白高液,增加了混入有害物质的可能,这些有害物质在制取酸水解植物蛋白高液的过程中产生三氯丙醇,其含量达到一定浓度时对肝,肾,血液系统,生殖系统等均有毒副作用,而且还可以致癌.
为保障酱油食用安全,中消协发出郑重警示,提醒消费者,购买酱油时要仔细查看标签,特别注意生产日期和保持期,并尽量购买标注有"酿造酱油"字样的酱油.另外,酱油一般标佐餐用或烹调用,两者的卫生指标不同,如果是供烹调用的,则不宜用于凉拦菜.此外,对于酱油的优劣可通过香气,颜色进行判断,传统工艺酿造的酱油有一种特别的脂香气,香气纯正,如果闻到有臭味,焦糊等异味,则都是不政党的.
中消协同时呼吁酱油生产企业要严格按照国家标准生产酱油,改变资源产品鱼龙混杂的局面,咱吁政府有关部门加大规范整顿酱油市场的力度,严厉打击制假行为,为消费者安全放心食用酱油创造良好的市场环境.

D. 奶粉污染物“氯丙醇酯”普遍存在，我们真的无处可逃吗

看到“氯丙醇酯”这个名词，各位爸妈是不是一头雾水，担心“奶粉里不会又有啥有害物质被检出了吧”？

“氯丙醇酯”确实是近年来国际关注度极高的新型污染物， 只要是含油量高的食物里，基本都含有这类物质，婴幼儿配方奶粉自然也不例外。

去年8月份香港消委会检验了15款婴儿配方奶粉，声称全部含有氯丙二醇（3-MCPD），也就是氯丙醇酯的一种。

这事儿已经过去好几个月了，为啥我又拿出来说呢？还不是因为本熊时刻心系国内奶粉的安全嘛。

好啦，说实话，这不是新的一年了嘛，也该申申课题，搞搞科研了不是？最近反正都在研究奶粉，就想看看能不能做点奶粉里污染物的风险评估。

当初香港消委会报道污染物检出的时候，很多人夸香港认真负责，大陆却一点没有这方面的报道，因为“根本就没人关注这种新型污染物。”

真的是这样吗？婴幼儿配方奶粉里的污染物，没人关注？这不科学啊！

实际上国内近几年，最少也做了3、400批次奶粉中氯丙醇酯的相关研究了，下表列出了一些数据，但并不完全。

这些数据代表什么意思呢？

欧盟和世卫组织对3-MCPD 的每日耐受量（TDI）规定是2微克/公斤体重， 也就是10公斤体重每天最多摄入20微克，超过就会产生风险。

就拿上海检出数据最大值0.208毫克/千克举个例子， 假设娃每天要吃100克这种奶粉，那就相当于摄入了0.0208毫克3-MCPD（20.8微克）。

这时候就要看娃的体重有没有超过10公斤了 ，超过了，那即便天天吃100克这种奶粉也没啥影响。没超过的话，那就得小心了，风险是有可能逐渐累积的。

当然这只是一个极端例子，每个娃的奶量和体重都是在动态变化中的，各自的风险也并不相同。

上表为杭州市疾病预防控制中心的一份研究，研究人员根据 不同阶段奶量和体重波动 ，结合该段位奶粉3-MCPD检出情况，做出了更为科学的风险评估。

风险到底大不大？

你们看红框里的数据就行， 和2微克/公斤体重做个比较，大于2就说明有风险了。

令人痛心的是， 最为脆弱的0-6个月小婴儿，却是风险最高的人群。

因为这个阶段的宝宝体重很轻，可以承受的污染物摄入量很低。同时奶量却又很大（没有别的食物来源），有可能摄入更多的污染物。

此消彼长，也就产生了风险。

我们都知道 母乳是宝宝最完美的食物 ，这点无需多言。

但遗憾的是， 母乳也曾被检出高含量的3-MCPD ，平均值达到了35.5微克/千克，虽然样本量较少，但至少说明了这种污染物在母乳里也是切实存在的。

即便是娃断奶了，吃和大人一样的食物了，也依然很难避免和氯丙醇酯的接触 ，因为只要是脂肪含量高的食品，在加工过程中都难免会产生这种污染物。

无论是食用油，还是方便面、油条、焙烤食品这些油油的食物，都可能含有这种污染物。

它们真的是无处不在，我们似乎也真的无处可逃。

但其实无论是母乳，还是奶粉，或者其他脂肪含量高的食品， 污染物基本上都是由于原料带入的。

什么叫控制好原料呢？

我们要知道 氯丙醇酯主要产生于食用植物油的精炼过程 ，精炼程度越高，氯丙醇酯的含量就越大。

而高脂肪含量的食物往往都会添加精炼植物油，氯丙醇酯也就由此进入这些食品中，这就是原料的带入。

母乳也是一个道理， 妈妈在哺乳期如果大量食用含有精炼植物油的食物，也可能导致氯丙醇酯迁移到母乳中。

所以控制好原料， 非常重要的一步就是控制好精炼植物油的摄入。

唉，也不是我成心想“黑”棕榈油，实在是它的氯丙醇酯含量超群，把其他植物油甩出去大半圈啊。

根据武汉食品化妆品检验所和中国食品药品检定研究院的联合研究， 3-MCPD含量排第一的是棕榈油（中位值为3.18毫克/千克） ，比别的油高多少倍你们可以直接看下表所示。

看这么多数据可能不太直观，对视力也不太友好，我再直接截取一下原文里的柱状图，你们品品：

补充说明一下，2-MCPD同样也是氯丙醇酯类的污染物，目前缺乏毒理学研究，还没法进行风险评估，但谨慎来说还是要引起重视的。

这项研究的结论与欧洲食品安全局(EFSA)相同， 棕榈油的氯丙醇酯含量最高，远高于其他植物油，而橄榄油则最低。

所以就目前的研究而言，避开含有棕榈油成分的食物，最有可能帮助我们降低氯丙醇酯的摄入量。

写到这里，文章也应该升华一下了：

解决氯丙醇酯这些污染物的根本方法，不应该是让消费者躲避，这儿不能吃，那儿也不能吃。

目前国际上还没有氯丙醇酯的相关限量标准，欧盟正在制定中 ，预计今年初发布，但我还没有找到（如果有哪位大佬看到了希望不吝分享[作揖]）。

但对于氯丙醇酯的“孪生兄弟”—— 缩水甘油酯，欧盟已在2018年发布了严格的限量标准。

全球第二大棕榈油生产国 马来西亚 ，已经为欧盟新标准做准备， 将精炼棕榈油中的3-MCPD全面降低到了2.5毫克/千克。

CAC食品污染物法典委员会也已在2019年8月发布了《减少在精炼油和精炼油食品中的3-单氯丙烷-1,2-二醇酯(3-MCPDEs)和缩水甘油酯（(GEs) 的操作规范》。

这一系列的举动都在提醒我们，氯丙醇酯类的污染物值得重视，我们应该从标准法规的建立和加工工艺的进步上来寻找解决之道。

从根源上降低污染物的产生，消费者手中的终端食品才能真正安全。

写到最后，感觉气氛有些沉重，食品检测技术在发展，人们的 健康 意识也在不断提高，未来可能还会有更多新型污染物冷不丁的冒出来。

毒理学研究和风险评估都挺耗时间，标准制定也只能等待，但在生产中尽可能地降低污染物是全世界的共识，我们也都在努力去做。

写下这些， 不是为了让你们感到焦虑，而是想让你们多一些知情权，也多一些选择权。

为啥我从头到尾都没说氯丙醇酯到底有什么危害？ 因为到现在都只有动物实验证明它是有害的。

那它会对人体有害吗？在没有切实的证据前，我不会下这种定论，所以也就别给自己制造焦虑了。

当然如果你觉得“ 宁可信其有，不可信其无 ”，那在相关标准出来之前，就少吃点含棕榈油的食品吧。

而对于 纯奶粉喂养的6月龄以内宝宝 ，在选择1段奶粉的时候，也建议留意是否添加棕榈油。

添加棕榈油不一定会导致氯丙醇酯过高 ，但能选择的植物油配方那么多，挑一个风险更小的不是更好吗？

[1]朱冰,王玲莉,何华丽.杭州市0 3岁婴幼儿配方乳粉中3-氯丙醇酯暴露风险评估[J].中国食品卫生杂志,2020,32(05):544-547.

[2]程莉,李莉,甘源,唐晓琴,赵舰,周春艳.食品中氯丙醇脂肪酸酯的 健康 风险评估[J].中国卫生检验杂志,2020,30(06):745-750.

[3]陈启荣,邵鹏,孟祥福,郎爽,汤庆峰,梁颖.食品中氯丙醇酯和缩水甘油酯污染状况及检测技术进展[J].化学通报,2019,82(09):801-805.

[4]尹峰,李靖,杨冰洁,李克静,贾迪,成雪,李淑娟.婴配食品中氯丙醇酯的污染状况及检测方法研究进展[J].食品安全质量检测学报,2019,10(05):1126-1132.

[5]卢跃鹏,金绍明,江小明,杨永,何平,胡筱静,龚蕊,侯靖,涂凤琴.部分省份食用植物油中脂肪酸氯丙醇酯含量水平调查分析[J].中国油脂,2015,40(11):79-84.

[6]张妮,周静,胡守江,叶青,彭亚锋,陆壹.婴幼儿配方奶粉中氯丙醇脂肪酸酯的检测方法优化与污染暴露[J].食品科学,2019,40(10):311-317.

E. 三氯丙醇的应用于生活应注意的问题

在选购酱油时需要注意，尽量购买有标注“酿造酱油”字样的酱油，配制酱油中可能含有一定量的三氯丙醇（配制酱油在生产时会添加一定量的酸水解植物蛋白，酸水解植物蛋白是由大豆经酸水解得来，而大豆等原料含有一定量的脂肪，在强酸作用下脂肪断裂水解产生丙三醇（甘油），丙三醇被盐酸（HCL）取代醇羟基而生成氯丙醇。为何酿制酱油不含有三氯丙醇？在酿制酱油的生产过程中,酵母菌虽然能将一部分糖类发酵成丙三醇,并有食盐中的氯离子存在,但在含水的偏酸性环境中,难以形成氯丙酸衍生物,同时在发酵过程中丙三醇又能与有机酸形成酯类化合物,从而减少了游离丙三醇的存在,因此纯粹的酿制酱油如果不添加其它酸水解产品,是检测不到三氯丙醇的,即使有,也属于检出限之下极微量的存在。
三氯丙醇在市售酱油中普遍存在吗？卫生防病工作者在2001年-2009年对我国某省市售共220份酱油中三氯丙醇进行监测,检出的样品含量在0.05-11.39毫克/公斤范围内,平均值为0.58毫克/公斤,检出率为57.7%,超标率为7.8%。
三氯丙醇毒性如何？关于三氯丙醇的急性毒性，有研究报道大鼠经口半数致死剂量为150毫克/公斤体重，属于中等毒性。有文献报道，工作中清理三氯丙醇储罐导致工人发生急性中毒性肝病，且有致死病例发生。
关于三氯丙醇的慢性毒性，研究人员使大鼠从饮水中摄入三氯丙醇，出现了各剂量组动物肾脏绝对重量的显着增加,将1.1毫克/公斤体重/日作为观察有害效应的最低作用剂量。关于三氯丙醇的致突变作用，不同的研究人员存在不同看法。有研究人员测定三氯丙醇对果蝇的遗传毒性试验,结果为阴性。在文献报道的四项三氯丙醇致癌性试验中,三项试验结果表明没有致癌性,一项大鼠的相关试验中,只是发现三氯丙醇与一些器官的良性肿瘤增加有关,而且发生这些肿瘤时的摄入剂量远远高于导致肾小管增生的作用剂量。
三氯丙醇的急、慢性毒性作用都存在剂量相关性。在世界卫生组织和联合国粮农组织食品添加剂联合专家委员会第41次会议上，将三氯丙醇评价为食品污染物,要求其在水解蛋白中的含量应降低到工艺上可以达到的最低水平。
我国于2000修订了酿造酱油国家标准,同时制定了配制酱油和酸水解植物蛋白调味液两个行业标准,在酸水解植物蛋白调味液中首次明确规定三氯丙醇限量卫生标准为1毫克/公斤，但是对酿造和配制酱油均未提出三氯丙醇的限量指标。
有作者指出，对酱油中三氯丙醇来源的理论分析,对于酿造酱油,三氯丙醇的含量不应该超过仪器的实际检出限,即≤0.02毫克/公斤,如果超过该标准,说明在产品中加入了酸水解植物蛋白调味液,应视为配制酱油。对于配制酱油,尽管在国家行业标准中尚未规定三氯丙醇的限量指标,但仍可以通过理论计算来判定。在配制酱油中酸水解植物蛋白调味液的最大使用量一般不应超过50%,极限使用比例应在67%以下。由此,按SB10338-2000酸水解植物蛋白调味液规定的三氯丙醇的最大含量1毫克/公斤计算,在配制酱油中三氯丙醇的界限指标一般可以定为不超过0.5毫克/公斤,极限指标不得超过0.67毫克/公斤。

F. 食品污染物检测主要测什么选什么项目有要求吗

食‎品在‎从生产、加工、包装、‎贮存‎、运输、‎销售直至‎食用等过程中产生的或‎由环境污染带入的、非‎有意‎加入‎的化学性‎危害物质。食品污染物检测包含‎有重金属、苯并芘‎等相关污‎染物指‎标，具体检测项目需‎要以‎检测目的‎及国标等‎标准为指导。如果有相‎关检测需求，可以‎考虑‎下浙‎江华才，‎在我‎们省的食品各指标检测中算‎是很‎有名‎的了，流‎程正规，资质‎齐全，出报告速度也快，长期合作下来感觉挺好的。谢谢您能一如既往的采纳我的回答

G. 酱油是一种常用的调味品，但是，其中含有的3-氯丙醇是一种致癌物．国家食品卫生标准规定，酱油中3-氯丙醇

根据3-氯丙醇的化学式C₃H₇ClO可知，它是由C、H、Cl、O四种元素组成的，其中碳与氯元素的质量比为：（12×3）：35.5=72：71；相对分子质量=（3×12）+（7×1）+（1×35.5）+（1×16）=94.5；每个分子中共含有原子数=3+7+1+1=12．
故答案为：4；72：71；12；94.5．