家庭制作披萨简单方法

❶ 家庭自制披萨简单做法

家庭自制披萨简单做法：

食材：100克面粉，一勺酵母，一勺盐，一勺白糖，适量的熟油，牛奶，洋葱，青红椒，香肠，绿豆，玉米，番茄酱等。

制作过程：

1、在碗中倒入100克面粉，一勺酵母，一勺盐，一勺白糖，适量的熟油，用牛奶和面，边倒入边搅拌，然后和成一个光滑的面团，盖上盖子密封醒面2个小时左右。

❷ 披萨怎么做家庭做法

家庭版的披萨做法很简单，先用鸡蛋、面粉、和适量盐、白糖进行和面，和好后的面可发酵至原体积二倍大，再擀成薄面片放在不开火的电饼铛中发酵二十分钟，并在上面扎一些小孔。最后刷上喜爱的酱，加入芝士，加上配菜用电饼铛小火烤制八到十分钟即可。

披萨怎么做家庭做法

1、和面

就是平时做面食的方法，先和面发酵，取用适量的面粉，面粉中打一个鸡蛋，放少许盐和白糖，再加入些温牛奶，就会发出淡淡的奶香味。边倒边搅拌，呈现雪花状的时候加入点食用油，揉成软硬适中的面团。

2、发酵

将面团用干净的不盖着，发酵至两倍大即可。

期间准备一些配菜备用，比如大家爱吃的一些辣椒或者洋葱，切成条，再加一些火腿肠切成片，等等可以根据自己喜欢的口味进行选择。

3、揉面

发酵好的面团进行处理，切成大小适宜的面剂子尽心搓揉，最后用擀面杖擀成薄饼。

4、再次发酵

此时最好将擀好的面饼放在电饼铛中，不要开火，然后把周边的边角全部给压整齐了，还要在面饼上面戳一些小七孔，再次发酵二十分钟为宜。

5、上料烤制

现在面饼的表面刷一层披萨酱，撒一层芝士，再将准备的配菜全部放放在发酵好的披萨上面，用小火烙八到十分钟即可。

❸ 家庭制作披萨简单方法

披萨的做法家庭自制如下：

用料：饼底食材、中筋面粉120g、温水66g、发酵粉1g、糖3g、盐1g、馅料食材、鸡脯肉100g、奥尔良烤肉料8g、豌豆20g、玉米粒20g、胡萝卜20g、番茄酱1勺、马苏里拉芝士60g、食用油适量。

步骤：

1、鸡脯肉洗干净切成片，加入烤肉料。

❹ 在家里怎么做披萨

在家里做披萨步骤如下：
披萨虽然是国外流入中国的，但因其精美的视觉感受，以及不一样的口感，深受中国人特别是年轻一代的喜爱。然中国的食品安全问题十分突出，因此在家自制披萨成更多人向往的方式。可担心工艺复杂望而却步。现就如何在家做披萨与大家分享。
在家做披萨：
食材
小麦粉400g
大虾6-8只
豌豆米100g
火腿肠半根
甜辣椒半个
披萨酱适量
芝士100g
盐适量
料酒适量
方法/步骤：
首先是将作料及披萨锅准备好，我准备的是彩椒、豌豆米、火腿肠、披萨酱、芝士。当然除了披萨酱和芝士外，其他的可根据自己的喜好进行调整和增减。
将发酵面粉加水和好，要想做包子、馒头一样将面揉出劲道，这样披萨饼才疏松可口。注意面不要和的太干，否则烤出的饼会发硬，这需要自己多次试验，找出适合自己口感的加水量。然后发酵30分钟即可。注意你的面粉如果不是发酵面粉，可能需要加发酵粉发酵很长时间。
将其他的食材前处理。处理的原则是让其变得半熟、利于直接食用、以及更美观。例如豌豆米因不易熟因此建议先用热水抄一下，浮起来即可；彩椒切花这样主要是为了美观；虾的处理要麻烦一点，剥掉虾壳后要将其用料酒、少量盐腌一下去腥。总之根据你选择的食材加工方法是不一样的。
将和好的面用擀面杖擀好，并用牙签或叉戳上小洞，注意要比披萨盘更大一些，这样才能将边卷起来。我做的这个边就用点低了。对了面饼放入披萨盘之前，一定记得在盘中刷一层植物油，否则烤好后，会粘在盘上，不能剥离。
在面饼上刷上披萨酱，然后摆上各种食材，不要摆太多了。我就摆太多了，有点把披萨饼都埋了。并且可以将食材摆成立体的，这样利于芝士的均匀分布，而且也更美观。
最后放上芝士，芝士最好切成丁撒开。芝士虽然会溶化，但因为有食材，因此它很难分布均匀，切成丁后撒开一点，便于它的均匀分布。考好后也会更美观，并且芝士并非越多越好，因芝士加热还会膨胀，太多会把你的披萨饼都埋掉。想我的披萨盘直径30CM的，100g芝士就足够了。
将烤箱进行预热，烤箱热后在190度的条件下烤炙18分钟即可。
十八分钟后披萨就考好了，虽然芝士放多了影响了美观，但味道确实绝对的棒。并且我算了一下成本，我的这个披萨的成本可以再一般的披萨店，买两个同样大的。不过乐趣和食品安全当然是他不能比拟的。
注意事项：
使用烤箱注意别烫伤，特别是孩子因为好奇心重，一定注意。

❺ 在家里的时候，该如何制作披萨

家庭版制作披萨的过程其实是非常简单的，只要有材料，有工具，有菜谱，就能做出来好吃的披萨了。

以上只是一个非常简单的个例，所有种类的披萨都是可以按照上述的标准来做，如果是水果披萨的话。可是适当调少一点时间，希望我的教程可以对大家有帮助。