最简单烤饼干方法

① 烤箱最简单的饼干做法是怎样的

用料：2颗鸡蛋，70g面粉，30g白糖，适量黑芝麻，50g食用油。

(1)最简单烤饼干方法扩展阅读：

如果家里没有低筋面粉，也可以用普通面粉做这道芝麻薄脆。

可以选择无色无味的色拉油，也可以放玉米油。

根据自己喜欢的甜度来调整白糖的量，喜欢吃甜一点，可以加50g的白糖。

② 烤箱制作饼干的方法

平时家中自制饼干是比较简单的，只要家中有烤箱就能够制作，当然一些食材的准备也是非常必要的，比较常见的就是低筋面粉，另外还有鸡蛋，还有细砂糖，准备适量的奶油等等，把做好的小饼干放到烤箱里面烤至10到12分钟，这样最简单的小饼干就做好了，我们来了解一下它的做法。

烤箱最简单的饼干做法

材料低筋面粉200g、无盐奶油70g、砂糖70g、鸡蛋1颗、巧克力(调色用)10g做法step11、先将奶油溶化到拌得开即可(隔水加热或是常温放软)。2、将糖、蛋与溶化好的奶油mix。3、低筋面粉过筛倒入mix。就完成了饼干面团!够简单吧~~

step2用袋子或保鲜模包起来，放入冰箱冰30分钟。(冰是为了让面份松弛，冰过的面团做出来的饼干会比较脆)step3用杆面棍将面团杆平，用模型压出形状。如果要用用巧克力口味就把面团分一半出来加入巧克力。step4190度，烤10~12分钟就完成罗。(因为每种烤箱温度有落差，可以先烤10分钟视情况再调整)step5还可以用不同的模型压出不一样的样子
做法二
材料奶油125克、低筋面粉250克、糖粉80克、盐一小撮、蛋一颗、无糖可可粉一大匙或更少、柳丁皮屑一颗量做法1、如同制作甜派皮一样，先把面粉糖奶油盐用叉子或是搅拌机和成小米粒状，接着加入蛋，用指尖慢慢聚拢成团。2、分成两团，分别加入柳丁皮与巧克力粉揉匀，入冰箱冰至少一小时。3、取出洒粉橄平，用模型压出喜欢形状。4、进预热好烤箱180度15分，闷5-10分到饼干硬脆即可。

③ 自制烤饼干的做法

. 黄油加糖粉用打蛋器打发至淡黄色糊状，加蛋黄接着打发 最后加入低筋面粉加盐和面，擀饼，用模子做形状

1.由于我是做好了才觉得上传的，所以后续补上的图。就家里的植物油倒这种和面盆的一盆底就好，然后加入白砂糖、半勺玉米淀粉和蜂蜜一直搅拌，要搅拌很长时间，虽然糖不容易化，但是能搅拌的差不多

2.加入一个或两个鸡蛋搅拌，搅拌时间长点，搅拌成一体就行了

3.然后加入面粉和玉米淀粉（玉米淀粉是白色的，不是玉米面），比例是1：1。搅拌，然后看到差不多了就用手揉，能揉成面团就好了，有些油油的。

4.放入冰箱一小时。
5.取出后揉成小小的面团，然后按压成小饼状，成品是这样的。

6.放入烤箱。当然是预热后放进去了，上下烘烤180度，烤12分钟，可以自己调节着来。
7.哈哈，最后就这样了，大的外酥里不酥，我还是觉得小小的效果好，还有芝麻根本粘不上去，烤好了就自然脱落了，花生要使劲按压到小饼干里才不会脱落，花生的比较香
鸡蛋2个，细沙糖 80克（根据自己情况酌情添加）,盐1/2小匙，融化的奶油 50克,面粉320克（中筋即可），泡打粉1/2小匙
做法
1.所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团（要一种材料拌匀了，才可加第二种）
2.在桌上洒些面粉，把面团倒在面粉上，再撒一层面粉在面团
特色饼干
特色饼干
上
3.用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片，放置30分钟
4.用饼干模（其他各种形状的印模都可以，没有的话可以用杯子代替）印成各种形状的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盘涂油后放入
5.烤箱预热160度烤约20分钟
薰衣草饼干制法
材料：黄油140克 糖粉80克 鸡蛋1个 泡打粉1小匙低筋面粉200克薰衣草3.5克（1.5大匙）
1.先用开水把薰衣草泡2分钟。再把水倒掉。1.将黄油软化，打至松发，大概颜色发白就可以了。加入糖粉，搅拌
2.一个鸡蛋，打散后加入
3.加入泡过的薰衣草
4.将粉类全部混合后，筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。 将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。
烤箱预热175度。 面团拿出来后，做好造型就可以烤啦。
注意，最好不要弄得太薄了。 175度，大约15分钟就可以了。 因为每个人做的饼干厚度不一样，如果做得厚一点，要适当增加一点时间。 建议中途拿出来，换个方向继续再烤，这样可以受热均匀些。
温馨提示
1.这种制作方法简单，而且成功率很高，非常适合初学者。
2.按照上面的方法制作的是“素面饼干”，也可以制作成调味饼干，方法是：将蛋黄1个、椰蓉2小匙调匀，烘烤前涂在饼干上即可。
3.烘烤过程中，应根据自己的烤箱功率调节温度和时间，并且随时观察以防焦糊

④ 烤饼干怎么做

很多人喜欢自己在家做一些饼干，饼干的做法是非常多的，做的方法可以说有难也有易，一般情况下要准备低筋面粉，还要准备鸡蛋，复杂一点要准备奶油泡打粉，也可以准备适量的葡萄干、松子来进行制作，如果经常喜欢吃饼干，尽量要少放黄油。这样的饼干吃起来才比较健康。

家常烤饼干做法和配方

材料低筋面粉210克、泡打粉3克、蛋1颗、奶油70克、糖40克、盐少许、松子30克、葡萄干随意做法step1奶油软化后加糖打成乳白色后加蛋拌匀step2分次筛进面粉和泡打粉、盐拌匀加入炒香的松子和葡萄干混合均匀step3最后将面团揉成团后搓成长条型step4切成每小块约25克，搓圆再压扁(压扁一点比较酥)平底锅先热锅后放进去加盖子，小火先煎约十分钟，翻面再煎五分钟左右

做法二
材料奶油块(动物奶油)100克、糖50克、全蛋1颗、低筋面粉180克做法step1奶油隔水加热让它溶化..加入筛过糖粉搅拌.step2再加入一颗全蛋拌匀...之后筛低筋粉下去step3揉成面团后.用保鲜模包起来冰到冰箱20分钟.取出橄平压模step4烤箱200度预热10分钟...烤盘刷上一些油.放上饼干.烤200度20~25分!(每个烤箱温度不同.有些则需烤近30分)step5好香的手工饼干完成^^
做法三
材料松饼粉150g、鲜奶油100ml、白砂糖5~10g、巧克力、果酱变化用做法step1材料很容易就能买到：松饼粉、白砂糖、鲜奶油。step2松饼粉50g+白砂糖5g（注一）先拌匀，接着加鲜奶油100mlstep3拌一拌整理之后就会变成这样，有以下处理方式：step4（1）分成长条状或者（2）分成几个面团捍平（厚度自己决定）完成后的面团有点湿软，所以要用保鲜膜包着进冷冻库约15~30分定型，冷冻时间依厚度决定（放冷冻库是让面团硬一点，方便塑成自己需要的形状。）我是用长条状来示范：直径约2公分，厚度约0.5公分。冷冻时间到，取一份出来切块，饼和饼距离一定要间隔2至3公分，不然膨胀会黏在一起。step5饼干想吃什么口味可自行变化。（1）巧克力：切小块，轻轻地压进面团里，如上一个步骤照片。（2）果酱类：在面团中间压个小洞，把果酱填进去。我用的是傻瓜烤箱（不能设定温度的那种），无预热直接送进去，饼干比较小，大概烤6~10分钟。烤的时候请自己依饼干大小斟酌时间。

⑤ 简单烤饼干 简单易学的饼干做法

1、食材：低筋面粉（也可用普通面粉）320克、色拉油120克、黄油90克、细白糖120克、小苏打3克。

2、黄油要先把它化开。黄油、色拉油、细白糖混合，搅拌均匀。

3、加入面粉和小苏打，揉成粉团。（这一步揉和时如果很粘手，可少量的加点面粉揉好后不粘手就好。揉好的饼干粉很软。）

4、现在可以做饼干了。可以用最偷赖的方法：烤盘上垫一张烘焙用油纸备用，把饼干粉平铺在油纸上，用手压平，尽量厚度均匀点。差不多4毫米左右就可以了，厚度和烤的时间相关，要厚点也可以的。然后用刀轻轻的切成小方格。再一块一块排入烤盘。要是有耐性，就用饼干模一个一印当然很漂亮。

5、烤箱预热。做好后放烤箱，一般是170度烤，差不多5-10分钟，因为每个烤箱和实际温度不同，饼干的成型大小厚度不同，所以烤的时间没有一定的数。在烤的时候，在上方盖一张铝溥纸，这样饼干不易烤焦。

6、如果你喜欢抹茶味、草莓味等，可以在第二步里加入调味粉。烤好后可以出炉了。

⑥ 烤箱烤饼干的方法

烤箱烤饼干的方法

烤箱烤饼干的方法，在我们的日常生活中，很多人都会自己买了烤箱自己在家烤饼干吃的，自己做的饼干卫生干净并且便宜，那怎么才能做出好吃而又美味的饼干呢，我 和大家一起来看看烤箱烤饼干的方法。

烤箱烤饼干的方法1

烤箱烤饼干

烤箱在家庭中扮演着越来越重要的角色了，周末在家，可以拿出很多时间进行烧烤，不仅可以考鸡翅、鱼、蛋糕等，还可以烤饼干、烤红薯。当然这个对放作料的尺度需要把握很准，也就是需要学习掌握的方面。

巧克力奇普饼干

配料:低筋面粉100克，黄油60克，红糖30克，细砂糖20克，鸡蛋25克，核桃仁20克，大杏仁20克，巧克力豆50克 ，小苏打1小勺，盐适量，香草精1小勺

烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟至表面金黄

制作过程

1、黄油放置室温软化后，加入红糖和细砂糖、盐，用打蛋器混合打；

2、分两次加入打散的鸡蛋液；

3、加第一次鸡蛋液后，用打蛋器打到鸡蛋和黄油完全混合后再加下一次；

4、随后加入香草精，并用打蛋器搅打均匀。到这步，黄油就打发好了。打发后的黄油是轻盈膨松的状态；

5、低筋面粉和小苏打混合过筛后，倒入打发好的黄油里；

6、用橡皮刮刀拌匀成为均匀的饼干面糊。

7、核桃仁和大杏仁切碎后，倒入饼干面糊里。

8、将巧克力豆也倒入饼干面糊里。

9、再次用橡皮刮刀把面糊拌匀。

10、用手抓起一小块饼干面糊，拍在垫了烤盘纸的烤盘里。不用刻意整形。

11、将烤盘放进预热好的烤箱，上下火190度，烤制表面金黄色，约12分钟就完成了。

制作技巧

1、这款饼干不用刻意整形，但要注意，要保证同一烤盘内的每块饼干大小尽量一致，以免出现有的已经烤 熟了，有的还没有熟的.情况。

2、如果是生核桃仁和大杏仁，可以用烤箱180度预先烤几分钟，把果仁烤出香味。冷却后再使用，做出的饼 干会更香。

3、如果没有巧克力豆，也可以把整块的黑巧克力切碎来代替。

牛奶方块小饼干

配料:低筋面粉145g，奶粉15g，黄油35g，牛奶40g，鸡蛋1个，糖40g

/步骤

1、将黄油切成小块，然后隔水加热至其融化成液态；

2、将鸡蛋打在黄油中，再加入牛奶；

3、用打蛋器搅拌均匀，然后混合成为液体；

4、将混合液体中加入糖、奶粉，然后继续搅拌至均匀；

5、把低筋面粉导入混合液体里，然后用手揉成一个光滑的面团；

6、将面团放置在面板上，然后擀成3毫米厚的长方形面片；

7、裁去不规则四边，然后切成1、8cm左右见方的小方块；

8、小方块切好后，有序得放入烤盘；

9、把烤盘送入预热好180度的烤箱，然后再进行十二分钟烘烤即可。

制作技巧

1、揉面团的时候不要时间过长，以免影响饼干的松脆度；

2、面团太干不能成团，太湿又会导致粘手，可以适量地增减一些低筋面粉来调节；

3、由于饼干属于小块，所以在最后几分钟要盯住烤，以免过火候；

烤箱烤饼干的方法2

第一步：准备好食材。

主要用到：低筋面粉、水、黄油、鸡蛋、砂糖以及可放可不放的果仁，量在上面都写好了。

第二步：面粉加水、鸡蛋、黄油、砂糖、盐、酵母揉成光滑的面团。

第三步：加入果仁再次揉成光滑面团。（如果不放果仁，这一步可以省略）

第四步：揉好的面团放入冰箱冷藏松弛1小时。

第五步：取出松弛好的面团擀成薄厚均匀的面片。

第六步：用之前准备好的模具做好造型。

第七步：把做好造型的饼干放入烤盘中。

第八步：放入预热好的烤箱，180-200度烤13分钟。（因为烤箱习惯不同，温度可以根据这个范围调整，这一步烤到中间我又给饼干刷了一层蛋液，其实放入烤箱之前刷就可以）

第九步：时间到，饼干出烤箱。

感觉我这个应该是最简单、最随意的烤饼干方法了，希望对你有所帮助。

⑦ 烤箱最简单的饼干做法 什么步骤

1、首先将黄油加入白糖打化。其次倒入面粉中揉成面团，静置30分钟，擀成面皮。然后取出模具，刻下饼干的形状。最后用叉子打上小孔，放入烤箱预热180度，烤15分钟出炉即可。

2、黄油室温软化，加入糖粉和盐，打发至发白，比原先膨胀大概2倍大，分次加入鸡蛋液，打发至蓬松（注意要多次少量加入鸡蛋液，避免油水分离），加入香草精，打发至顺滑即可。

⑧ 家庭版饼干的做法烤箱

周末在家闲来无事，不妨自己动手烤饼干吃，家里有小朋友的话就更好了，既锻炼了小朋友的动手能力，又能自己做出美味的饼干，那么家用烤箱怎样烤饼干呢？下面介绍一下家用烤箱烤饼干的做法，希望对同样热爱美食的你有所帮助。

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工具材料：
低筋面粉 200g
黄油 50g
鸡蛋 1个
盐 1.5g
酵母 1.5g
砂糖 40g
干果果仁 随意
家用烤箱烤饼干的做法
01
第一步：准备好食材。
主要用到：低筋面粉、水、黄油、鸡蛋、砂糖以及可放可不放的果仁，量在上面都写好了。

02
第二步：面粉加水、鸡蛋、黄油、砂糖、盐、酵母揉成光滑的面团。

03
第三步：加入果仁再次揉成光滑面团。（如果不放果仁，这一步可以省略）

04
第四步：揉好的面团放入冰箱冷藏松弛1小时。

05
第五步：取出松弛好的面团擀成薄厚均匀的面片。

06
第六步：用之前准备好的模具做好造型。

07
第七步：把做好造型的饼干放入烤盘中。

08
第八步：放入预热好的烤箱，180-200度烤13分钟。（因为烤箱习惯不同，温度可以根据这个范围调整，这一步烤到中间我又给饼干刷了一层蛋液，其实放入烤箱之前刷就可以）

09
第九步：时间到，饼干出烤箱。
感觉我这个应该是最简单、最随意的烤饼干方法了，希望对你有所帮助。

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⑨ 在家做饼干的简单方法

饼干做法如下：

主料：黑巧克力80克、蛋黄1个、低筋面粉100克、黄油100克。

辅料：可可粉12克、糖粉40克。

步骤：

1、把软化好的黄油倒入到一个大碗中，然后再把低筋面粉和可可粉过筛入碗中。

⑩ 怎么做饼干超简单 烤饼干的简单做法

1、所需食材：黄油（玉米油）50g，低筋面粉150g，奶粉30g，鸡蛋1颗，白糖（糖粉）40g，白芝麻适量。

2、把黄油取出来放到室温融化，如果没有黄油也可以用玉米油，植物油代替。

3、黄油软化后用打蛋器打到蓬松状态，然后加上白砂糖再打一分钟，最好是放糖粉，这样饼干烤出来不容易变形。

4、分几次加入鸡蛋液，每加一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次，这一步不要着急，打至颜色变浅、细腻顺滑、体积增大为止。

5、然后再加入150g面粉，和30g奶粉，最好是过一下筛，这样搅拌会更省力，不容易出现块状的面团。

6、这一步不要用手揉面，用刮刀把面拌匀，拌到没有干面粉就可以了。

7、把面团放到硅胶垫擀成一个厚度约一毫米的大薄饼，上面撒点白芝麻，再稍微擀一下让芝麻占牢固，然后用模具印出一个一个的造型。

8、烤盘上面铺一层油纸，把饼干放到烤盘中间，每个饼干之间都要留有空隙，烤箱160度预热5分钟，上下火，在中层烤10分钟。

9、可以根据自己家烤箱的温度来掌握火候，如果上色比较快就调低温度，上面盖一层锡纸，饼干烤到金黄色就可以出锅啦。