大同凉粉怎么做好吃简单方法

‘壹’ 大同凉粉的做法

说道大同凉粉，其实最有名的就是浑源的凉粉了，小媳妇凉粉估计你听过，呵呵，具体的做法你看看：
浑源凉粉是以薯仔淀粉为原料的，制作方法如下：
1.先在淀粉里加入适量的水搅拌好。
2.锅里加水烧开。（水不能太多，那些就需要很多淀粉）
3.把淀粉倒入锅里。（切记要便倒边搅。要觉得很稠；搅的很吃力就可以，多搅一会。）
4.把明矾用水溶开.倒入锅里继续搅拌（放一点就可以）
5.倒出凉冷即成.
6.制作调料：锅里倒油，油热后倒入葱花呛熟，再倒点醋（可以根据你喜欢的酸度倒）.放点盐、味精、少放点香油，倒入碗里.在吃的时候还可以根据自己的口味放些豆腐干和黄瓜丝作为辅佐品，这样吃起来味道格外香。喜欢吃辣的朋友可以放点油泼辣椒油，会跟好吃。

‘贰’ 怎么做凉粉

夏天的时候，天气炎热，吃货很喜欢吃的就是在炎热的时候吃上一碗凉皮儿或者凉粉，凉到心里。凉粉晶莹剔透，筋道好吃！放在嘴里凉凉的，有点弹滑软香，你可在家以轻松做出好吃美味的凉粉，方法并不难，我来介绍一下具体做法。

需要豌豆淀粉、水比例1:6，盐，豆豉，生抽， 辣油，花生碎，芝麻适量。将一份豌豆淀粉和一份水。放入盆中，加少许盐，搅拌匀，直到没有颗粒。

锅内放5份的水烧开以后，将混合好的豌豆淀粉倒入水中，边搅拌边到进锅里，透明状以后保持小火，搅拌均匀，水里冒泡就可以出锅了，放入碗里等它变凉，

另一个碗里调料汁，姜，盐，豆豉，蒜末，葱末。芝麻，生抽，醋都搅拌均匀，等待变凉的凉粉切成小条装盘倒入料汁，撒上花生碎和芝麻。

凉粉怎么做，其实是个挺简单的问题！准备好材料，按照步骤就可以开干了！

凉粉的原材料很多，菊子姐姐推荐豌豆为原料，是为豌豆凉粉！

制作步骤如下

1、准备1碗豌豆粉，六碗水，按照1：6的比例调配

2、先用一碗水把豌豆粉调匀

3、调匀后再把另外的五碗水倒入一起调匀

4、把调匀的豌豆粉倒进锅里，小火熬制，这个过程要不停的搅动，不然豌豆粉会结块

5、准备容器装熬好的豌豆粉，在容器里倒入少许油抹匀，让凝结后的豌豆粉更好倒出

6、熬制15分钟左右，看到透明状就可以起锅装进准备好的容器里，需放凉1个小时左右备用，再把凝固好的豌豆粉用盘子反扣回来，就可以切啦！

7、准备调料汁：葱花，蒜蓉，姜沫，老干妈油辣椒，准备一个小碗，放入芝麻油，花椒油，醋，生抽，少许盐，鸡精，一起调匀 淋上即可开吃

8、酱汁重要，豌豆粉重要，摆盘也很重要，带感哟好吃

图示如下

一看到凉粉，是不是有一丝凉意？其实凉粉不只是夏天的专属，在寒冷的冬天，凉粉也可以做成暖心暖胃的热菜。

豌豆淀粉、红薯淀粉、薯仔淀粉等都可以做为凉粉的原料，豌豆淀粉做出的凉粉洁白无瑕；红薯淀粉做出的凉粉颜色偏灰；薯仔淀粉做出的凉粉晶莹剔透。凉粉可以凉拌，也可以炒食，夏天的凉粉一般凉拌食用，清凉爽口，特别开胃；而秋冬季节最好以炒食为主，鲜香可口，别有风味。不管怎样食用，先把凉粉做出来再说吧。
——凉粉的制作方法：

凉粉就做好了，Q弹爽滑、劲道很好，凉拌或者炒食皆可。
——制作凉粉的技术要点：

——【凉拌凉粉】——
所需佐料：盐、酱油、白糖、香醋、味精、花椒粉、红油辣椒、小米辣、小葱、大蒜、香菜、香油

凉拌凉粉清凉爽口、提神开胃，不仅可以作为佐餐的菜肴，也可以作为平时的小吃零食，其中的调味料可以根据个人的喜好进行添加。
——【炒红薯凉粉】——
所需辅料：青红椒、老姜、大蒜、洋葱

所需佐料：盐、酱油、白糖、味精

凉粉炒着吃，要先把凉粉切片煎一下，这样能够防止凉粉在炒制的时候粘在一起，在煎凉粉片时，也要注意凉粉片之间留一点缝隙，以防凉粉片之间粘在一起。
——制作凉粉 美食 之结束语：
凉粉做好以后，不管是凉拌还是炒食，做法都是比较简单的，所以制作凉粉 美食 ，做好凉粉是关键。只要掌握好淀粉与水的比例，煮制时勤加搅动，并且凉粉要熟透才出锅，就能做出Q弹劲道的凉粉。

平时我们常见的凉粉是用绿豆或者红薯粉做的，做法很简单，做好的凉粉一般有两种吃法，一种是凉拌粉，吃起来清凉爽滑，一种是煎粉，煎成金黄色，香气四溢，让人垂涎……

下面就说说凉粉的做法吧，喜欢的可以试试看哦，

所需材料:红薯粉100克，水400克左右

将红薯粉倒入锅中，边兑水边搅拌，搅拌均匀后用筛子过滤掉杂质

然后将锅放在炉子上，开小火变煮边搅拌

搅拌至透明成胶状时关火

倒入碗中，自然冷却后放置冰箱冷藏两三个小时

从冰箱取出

倒扣在砧板上

想吃凉拌的就切成条，加入香菜，黄瓜丝，花生碎，辣椒油，盐，麻油，生抽，搅拌一下就可以吃了

煎凉粉的话可以先将凉粉切成块，然后锅中倒油，烧热后葱姜下锅煸炒出香味，然后将凉粉下锅翻炒，倒入适量酱油，盐，醋，翻炒入味后撒上葱花，喜欢吃辣椒油的也可以加一些，最后出锅前撒一些香菜就可以开动了哦，

不管是凉拌还是煎，都很好做，味道也很好，喜欢的可以试试看哦

提起凉粉，在四川可是非常的出名，也是非常的受食客的欢迎，打到餐厅酒楼，小到菜市摊位或者流动商贩到处都有凉粉的身影。并且，凉粉品类还是不止一种，经营的都非常好，尤其是在炎热的夏季。

凉粉在四川比较出名的有这么几种，成都地区的耗子洞张老五凉粉（有黄凉粉和旋子凉粉、过江凉粉等）、成都龙泉驿的洛带古镇上的伤心凉粉（其有米凉粉和豌豆凉粉等。）川北地区的川北凉粉（这里就有谢凉粉、薛凉粉和统称的川北凉粉，每家有每家的特色，其中还有红薯凉粉等）。

之前的豌豆凉粉等是需要用干白豌豆浸泡磨粉，制成水粉和坨粉后才开始制作拷凉粉的，凉粉在制作的时候需要用小擀面等不停的搅动，在四川称为拷，拷成浓糊状并且用搅棒挑起的时候呈现片状留下才能成形，对于现在有些朋友想做这种凉粉相对比较麻烦，主要是泡质和磨粉的过程相对复杂。今天，我就分享一个相对简单的方法，即使没有生活在四川的朋友，也可以自己亲自动手拷制凉粉。

原料的准备：

绿豆淀粉500克、清水7000克、盐5克、味精4克、鸡精4克、红油辣椒80克、花椒粉5克、豆豉卤100克、陈醋40克、蒜泥30克、葱花适量。

具体的操作步骤

首先成熟。500克的绿豆淀粉用2500克的水稀释成豆粉浆，锅中加4500水烧开，倒入稀释后的绿豆粉浆，用擀面杖不停搅动至熟，成下流成片即可，倒入不锈钢平盘内冷却成为凉粉。

（2）成形。将凉粉取出，用特制刀具旋子使凉粉成形装入盘中，或者直接用刀具切制成条状。

（3）淋味。依次淋上豆豉卤、陈醋、花椒粉、红油、蒜泥和葱花即成。（味道还可以自己选择是麻辣味的、酸辣味的还是蒜泥味的，甚至是有些朋友就是想吃开心凉粉或者是伤心凉粉，哈哈任由选择）

做凉粉嘛，又得我出手贡献地道制作方法了！

制作、文字/摄影：子夜的昙

每一个四川人，心里头都藏着一碗巴适的凉粉。

四川的凉粉，与南方的甜食“凉粉”不同。这是四川最为经典的传统小吃，很多小盆友第一次对辣有记忆，多数都是从一碗凉粉开始的。四川的凉粉种类还是蛮多的，最常见的是用豌豆粉和红薯粉为原料的。

在四川，做凉粉的过程，叫做“拷凉粉”，读KAO，三声，这个字具体怎么写不知道，就是“搅”的意思。这个字对凉粉的制作过程还是形容得很贴切的，做的时候，要不停“拷”，不然就会粘锅坏掉。

做凉粉的过程和原理，都十分简单，但是在没有去做的时候，总是会想得很难。

此教程的照片会是豌豆凉粉与红薯凉粉交互出现，因为做的时候，不方便拍照，所以我拍得少，只好把做两种粉的照片凑到一起，反正做法是完全一样的。

白色的是豌豆粉的，黑乎乎颜色的，就是红薯粉了。

原料：

纯豌豆粉（也可以用红薯粉）、老姜、大蒜、辣椒油、花生碎、花椒粉、酱油、味精、醋、小香葱等。

（豌豆粉）

（红薯粉）

做法：

一、“拷”凉粉

1、用一个小碗盛满豌豆粉（或红薯粉），将粉倒到料理盆里，然后再用这个碗盛满一碗水，倒入料理盆里，充分搅拌均匀，不能有干粉，如果出现干粉粒，捏碎搅拌到水里。

2、还是那个小碗，盛5碗水到锅里（也就是说，拌粉是1比1的比例，锅里的水是1比5的比例），水烧滚以后，把拌好的豆粉浆倒入滚水锅，另外一只手不停用锅铲搅拌，粉浆进入锅里以后，会慢慢凝固，当完全透明以后，关掉火。

把凉粉倒入容器，可以是传统的圆盆形，也可以盛到玻璃保鲜盒里。冷却几小时以后，就会成型。到时切成条，拌上作料，就可以吃了。

（前面几张图是豌豆凉粉的成型过程。最后一张是成型后的红薯凉粉。）

二、拌凉粉

1、把姜蒜拍碎切细，加冰水和盐泡半小时左右，做成姜蒜汁。

2、取一个碗，或者小料理盆，把姜蒜汁、红油、花椒粉、酱油、白糖、花生碎（有芝麻碎也可以加）、醋、味精一起调匀，把调料汁淋在切成条的凉粉上，拌匀，撒上小香葱葱花，即成。也可以每样调料分别放在凉粉上面，然后再拌匀了吃。

小贴士：

1、豌豆粉不能放冰箱，容易变得脆硬难吃。红薯粉做的可以放冰箱，但时间也不宜太长。

2、豌豆粉做成的凉粉，可以煮来吃，也可以用来红烧，还可以夹锅盔。

作者公号：艾西姜

用豌豆淀粉做凉粉：

1、100克的豌豆淀粉先对100克的水，100克有多少？大概就是大部分女士用的护肤品一瓶的容量，还有一些小酸奶的容量，某些牛奶盒子的一半。

2、锅中放入500克的清水，烧开，然后把刚刚调好的豌豆淀粉慢慢的倒入锅中，慢慢倒，一边倒一边搅拌，直到水变得粘稠。500克大概就是一瓶矿泉水的量，实在不知道可以买一瓶矿泉水。

3、粘稠的液体倒入一个模具中，随便一个碗也可以，等待凉粉冷却，就会凝固在一起。再倒出来，切成条，装盘，切成自己喜欢的调料即可。

4、 调料一： 倒入合适的酱油（看凉粉的量），少量醋，少量鸡精，葱花，花椒，花椒油，熟油辣椒调拌均匀，倒入凉粉碗中，最后撒上一些熟的花生碎即可。

调料二： 取少量自家酸辣椒和半小碗酸水，把酸辣椒切碎，然后放入酸水中，放入少量鸡精，少量葱花，调拌均匀倒入凉粉碗中即可食用。

做凉粉用的粉有很多种，豌豆淀粉、玉米淀粉、绿豆淀粉比例和步骤都是相同的，都是一比六的比例，先用100克的粉和100克的水调均匀，把粉调散。然后把剩下的500克水烧开，烧开后把调好的粉慢慢倒下去，一边到一边搅拌，直到液体变得粘稠，就可以倒入模具中冷却了，冷却后凉粉就成型了。

注意：红薯粉做凉粉的时候水要稍微少一点

这里面，用米做的凉粉味道独特，我们叫做米豆腐，可以煮，可以炒，可以凉拌，但是做法上更复杂。

注意：一、 里面的比例其实没有那么严格，只要不要多得太多，少得太多，大概是一比六就可以了。

二、 一定要用少量的水把粉调散，这样儿做出来的凉粉更加均匀。

三、 像红薯淀粉刚开始可能不能完全溶解，可以用很密的漏子把没有溶解的粉捞出，不然做出来凉粉不均匀。其他的粉如果有类似的情况，在第一次溶解的时候无法全部溶解的，就把未溶解的固体用漏子捞出来。

凉粉怎么做，我用山西大同浑源凉粉制做来回答，因为浑源凉粉相当驰名，可以代表北方凉粉的做法。

1、用薯仔淀粉，淀粉100克放碗里加入100克清水，再加入小于1克多点的明矾，搅匀使两者融化了。

2、锅里放500克水浇开，边加入淀粉浆边搅拌，等变成糊状且透明时关火。

3、用瓷盆底和边刷些玉米油，把熬好的淀粉糊倒入盆了，刮平上边，自然放凉就可以。

4、或切成长条或用专用刮凉粉刀把凉粉切好装盘，配红油调料，蒜泥调料均可，既可上桌。

这个天热得我哎。只想吃西瓜，吃冰棍。对了，还有这凉粉就没啥想吃的了。凉粉又凉快自己做的又没放添加剂所以是绝对的放心拉。如果有绿豆的或者豌豆的就更好啦。

凉粉是川系里的一道小吃，在川、云、贵等地区比较普及。它和凉皮只有一字之差，也都是夏日 美食 系列里的热门，但完全不是同类型的东西。凉皮是利用面粉中所含的蛋白质制成，而凉粉中则是豆类淀粉制作。

做凉粉，最常用的淀粉是绿豆淀粉和豌豆淀粉两种。这两种淀粉大型超市都有售，在卖调料的档位找吧，我个人比较偏爱豌豆淀粉制作的凉粉口感，更Q弹可口。

所以，咱就以豌豆淀粉为例，来分享【自制凉法】的好方法：

需要准备的材料非常之简单，豌豆淀粉 清水，仅此而矣。

用量么，1：5或1：6都可以，也就是说，如果你准备用1杯豌豆淀粉，那就准备5－6杯清水。换成克重算的话，如果豌豆淀粉是100克，那清水就用500－600克。水量小，做好的凉粉偏扎实，反之，喜欢软滑一点就用6倍用量。

做法：

1.准备一个大碗，倒入1杯豌豆淀粉，再倒入1杯清水，搅匀调成淀粉糊，放置一会备用。

2.取一个小锅，倒入另外几杯清水，大火烧开后把火调到最小。再把上一步调好的淀粉糊慢慢倒进锅里，一边倒一边用筷子不停的搅拌，等淀粉颜色变白，表面起泡时关火。（淀粉糊入锅之前要先搅一下，避免有沉底，让它更均匀）

3.倒入一个方形的容器内，晾凉后放冰箱冷藏凝固定型。（凉粉凝固后一倒扣就能很容易倒出来的，用来装它的容器不用提前处理）

4.要吃的时侯取出切条切块切丝都行，加蒜末，油辣子，白糖，生抽，醋，盐，小葱末和麻油拌匀就可以了。放点黄瓜丝进去一起拌也很好吃。

特别说一声，绿豆凉粉也是这样做哈，只要把配方里的豌豆淀粉换成绿豆淀粉就可以了，其它的，全都是一样一样的

‘叁’ 怎么做凉粉好吃又简单

简单好做又好吃的凉粉
用料
豌豆粉 1份
水 7份
食用碱（增加韧性，可不用） 筷子尖挑小半个黄豆大小
胡罗卜香菜黄瓜 随意
辣子油盐生抽芝麻糊 随口味
简单好做又好吃的凉粉的做法
1.豌豆粉食用碱和水的比例1：1先混合搅拌均后，再加入6份的水搅均
2.上炉中小火边煮边搅拌至冒大泡改小火（均匀搅拌不要起疙瘩）
3.煮至全透明后关火
4.倒入小容器敷上保鲜膜，我用的小奶锅煮的，就盖上直接静置3—4小时，成形后沿边轻压一圈，凉粉比较容易脱离容器
5.反扣至盘中就完成了！
6.切块、切条随心意
7.根据自己的口味，拌上调料开吃吧
小贴士
第4步如不好脱模可以加点凉开水。很简单哟，实际操作也就几分钟。
附某记热干面胡萝卜粒的做法：胡萝卜切小粒，将花椒，盐以及红萝卜粒放入温开水中浸泡一晚，捞出沥干即可，有滋有味有嚼头哟

‘肆’ 大同风味凉粉怎么做好吃

主料：凉粉200g，黄瓜1根。
辅料：芝麻酱适量，盐适量，醋适量，大蒜适量。
食谱做法

1、凉粉洗干净
2、凉粉切成条
3、黄瓜切丝
4、凉粉中放入黄瓜，芝麻酱，醋
5、放入蒜末
6、拌匀即可

‘伍’ 凉粉怎么做才好吃

凉粉是用绿豆淀粉加水调成糊状，通过漏盆落入沸水锅煮熟，再经冷却成型，凉粉色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。有诗称赞：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。”

凉粉由绿豆淀粉制作而成，主要含有碳水化合物、蛋白质等营养成分。

下面分享三种凉粉的做法：

【炒凉粉】

【材料】

主料：凉粉500克

辅料：豆豉适量、食盐适量、酱油适量、醋适量、味精适量、香油适量、蒜泥适量、芹菜适量、芝麻酱适量、辣椒油适量、花椒粉适量

【做法】

1、熬豆豉卤备用；

2、凉粉切成大丁，芹菜切成颗粒；

3.凉粉定碗并放入调料；

4、凉粉入开水锅煮热，捞出沥水入碗，撒上芹菜颗粒即成。

【温馨提示】

1、米凉粉（又称米豆腐）做煮凉粉最合适，如果买不到，绿豆凉粉可凑合，但口感差点。

2、豆豉卤比较咸，可适当减少盐的用量。

3、定碗很关键，口味要“咸鲜麻辣香”。

4、先定碗，后煮凉粉。

5、凉粉不可久煮。

‘陆’ 凉粉怎么做好吃又简单

凉粉是一道夏天必备的美食，属于小吃的一种。每到夏天，这种小食品到处都能看到。正式的店铺，街角的临时小店。大多数凉粉的味道，都没有太大的区分。只是在配料方面，会有所不同。这样也就出现了，很多不同的口味。如果对于口味很挑剔的人来说，只有多品尝对比才能发现真正好吃的味道。今天我们来说下，凉粉好吃的做法。

凉粉做法一：

凉粉要用绿豆制的淀粉为原料。先将绿豆淀粉用水化开搅匀，锅内盛水烧开，待将要开时将化匀的绿豆淀粉倒入，边倒边搅，搅均匀后，盛入大瓷盘中晾凉，放入凉水浸泡，即成凉粉。吃时用刮挠（一种刨凉粉的工具）沿着凝结的凉粉刨出条，放入碗内，浇上好酱油、醋、蒜泥和胡萝卜丝、芝麻酱、辣椒油拌和，这种凉粉叫刮条。还有用刀切成小长条块的，也是浇上面的佐料食用。

凉粉做法二：
粉和水比例1：6，从量好的水中取出1份先把粉溶化，在炉子上把剩余的水烧开，然后把溶解的粉浆倒入锅中，一边倒一边快速搅匀，直至变透明。然后关火，端离炉子，等到冷却。也可以放进冰箱冷藏。做的时候一定要小心，等溶液变透明就可以关火端走了，千万不要多加热一会儿，只要透明就够了。
凉粉做法三：
1）准备绿豆的淀粉，在大卖场和超市里有卖。准备1个1/2杯的量杯。
2）盛出1/2杯的绿豆淀粉到小锅里，再用同一个量杯，倒6份凉水到小锅里，也就是说，淀粉和水的比例是1：6，用什么工具来量并不重要，把比例弄好了就行。另外，关于比例，有人喜欢1：5，有人喜欢1：7。
3）把淀粉和凉水搅开搅匀，也就是搅成水淀粉的样子。放到灶上，一边加热，一边不停地搅动，等到锅里的混合物全部变得透明，就是好了，关火。注：关于搅动，一开始水还没热的时候，可以比较慢地搅，等到开始热了的时候，就要不停地搅动。拿不准的话呢，就从一开始就不停地搅动吧，呵呵，反正，力气也攒不下
4）把加热完的混合物倒入一个容器里，慢慢凉却。全部凉下来的时候，就可以很容易地倒扣出来了。若是想凉得快一些，可以中间放到冰箱的冷藏室里，凉后拿出。但是，在冰箱里放久了的话，会比较硬，就不好吃了，所以，我一般都不放到冰箱里，都是在外面慢慢冷却。
5）把凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上，切成喜欢的大小，放在容器里。
6）拌上喜欢的调料―――我是重庆人，当然喜欢辣的，所以，放的是葱,?蒜，生抽酱油，香油，盐，醋，辣椒油，拌匀以后，开吃！好吃哟
凉粉做法四：
有朋友问凉粉的如何做，今将我的简单

‘柒’ 怎么做凉粉比较好吃

凉粉色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。你知道凉粉怎么做比较好吃吗?下面我跟你分享一下怎么做凉粉比较好吃?

一、酸辣凉粉的好吃做法

材料

主料：1杯绿豆淀粉，6杯水

辅料：蒜拍碎，葱姜切末，生抽，鸡精，糖，辣椒油，辣椒酱，陈醋，盐调味

做法

1.将绿豆淀粉和水一同倒入锅内，搅拌均匀

2.将锅做到火上，混合均匀

3.小火不停搅拌，直到没有疙瘩

4.待开始冒泡，继续搅拌2-5分钟，离火

5.倒入定型容器中，待凉，放入冰箱4小时以上

6.切成自己喜欢的形状，加上辅料

二、桂花凉粉的好吃做法

材料

黑凉粉，炼奶，桂花

做法

1、桂花用热水和糖泡桂花茶。

2、桂花茶与凉粉按15：1的份量调拌均匀为无颗粒的凉粉液。

3、把调好的凉粉液放锅中煮沸。

4、把煮好的凉粉液倒进模具，常温下放凉。

5、放凉后凝固了就可以脱模了，淋上炼奶吃非常美味哦。

小诀窍

上面说的比例是：水(桂花茶)15：凉粉粉1，凉粉只需很少分量。 因为黑凉粉是用凉粉草来做的，所以会有一阵轻微的凉茶味道，用桂花茶充当清水去煮，就会掩盖了那种气味。

凉粉夏天吃可以清热，和龟苓膏一样功效的。可能因为煮的时候加了点炼奶，所以，本来黑色的凉粉变成了深啡色。

三、凉拌凉粉的好吃做法

材料

凉粉1块，绿豆芽菜200公克，山茼蒿2株，山芹菜2株，碎牛肉2大匙，紫菜1张，葱1支，红辣椒1/2根，蒜泥2/3大匙，芝麻2/3大匙，麻油1大匙，酱油适量，麻油1大匙，酱油2/3大匙，醋2/3大匙，糖1小匙，盐1小匙

做法

1.凉粉以开水冲净，切1×4公分块;绿豆芽菜摘除头尾洗净;山茼蒿、山芹菜洗净，切小段;葱洗净切段;辣椒洗净，去籽切粒备用。

2.绿豆芽菜、山茼蒿、山芹菜均以滚水烫熟后沥干水分;紫菜以烤箱略烤过后撕碎;碎牛肉以调味料A炒熟备用。

3.所有材料及调味料B放入大盆中混合拌匀即可食用

四、哈蜜瓜味凉粉的好吃做法

材料

白凉粉一小半包25克，哈蜜瓜果浆5克，水一斤半，冰糖3两

做法

1、倒好小半包白凉粉，加水一斤半、哈蜜瓜果浆5克，然后一起搅拌好;

2、搅拌好后倒入锅里煮，一边煮一边搅拌，直到水滚了，再滚三分钟。

3、然后倒到盘里，等到它完全冷了，就可以切方块了。

4，最后煮冰糖3两，放一碗水煮，煮到化了就可以了，再和凉粉一起放到冰箱。(不喜欢甜的也可以不放)、

小诀窍

一定要冷了，才可以切，不然，不成了，就不好了，做完成了就发到冰箱冰起来更好吃。