四季石榴鉴别方法

① 石榴什么季节

秋季

石榴是秋季的水果。石榴一般在9-10月成熟上市，此时果皮颜色为红色或者红中带黄，表面有光泽，果形呈浆果球形，外种皮肉质为半透明色，多汁可口，可以鲜食，也可以加工成果汁等食品，其果皮还可药用。

挑选：

1、看形状

虽然石榴的外观咋一看都没啥区别，但仔细辨别，我们可以发现有的石榴外观圆润，有的则略有棱角。建议大家选择有棱有角的石榴皮，薄肉更甜。圆形的石榴的皮厚，反而导致里面果肉不易成熟，口感会略酸涩。

2、看颜色

石榴的颜色有红皮、青皮、黄皮，不少人在选择石榴时会选择红色的，认为红色口感肯定更甜。其实，黄皮的石榴口感更清甜可口。

3、看裂口

每个石榴底部都会有裂纹（呈菊花状态），可以从底部裂纹的裂开程度，来观察石榴的成熟度。

② 四季石榴有哪些基本特征

四季石榴的栽培龙永春四季石榴系安石榴科唯一的常绿树种，能四季开花结实，故称四季石榴。四季石榴原产阿富汗、伊朗，以及原苏联中亚地区，汉时由张骞出使西域引入我国，为了摸清它的栽培技术及经济价值。

1989年10月我们在元江清水河中上游开始进行引种试验。引入后发现其实生苗培育种植后具有速生、常绿、无变异、树形好、早熟、丰产、味甘甜等特性。为此，元江县已将其列入中海拔地区推广栽培水果树种之一，目前栽培示范面积达844亩。

③ 石榴是什么季节的水果 如何挑选石榴

石榴是典型的秋季水果，大概中秋前后上市。
那么石榴要怎么挑选呢？
1、看颜色：外表红红的石榴不就是最甜的吗，或许并不如你现象的那般，其实，石榴的颜色要是黄色的才是最甜最好吃的。
2、看光泽：挑选石榴的时候也可以根据石榴的表皮光泽度来判断石榴的好坏，如果石榴的表皮是光滑发亮的，那这个石榴就是新鲜的，反之如果石榴的表皮不太光滑且有黑斑，说明这个石榴已经存放很久不再新鲜了。
3、看硬度：我们挑选石榴时可以用指腹稍稍按压石榴的表皮，成熟饱满的石榴皮肉紧绷，按下去会有硬实感，但是不新鲜或者内部已经发烂的石榴按下去则会软软的比较松弛。
4、看开口：正常生长成熟的石榴开口也是自然开裂的，这样的开口不会影响石榴的品质及口感。但也有一些石榴是因为雨水和日晒而导致的非自然开口，这样的开口会影响石榴的口感，果粒也不够饱满。还有一些石榴可能表皮会自带有一些伤口，这样的石榴可能不利于保存，尽量选择无划痕的。
5、挑时间：石榴果实成熟期是每年的9-10月，这个时期购买的石榴是最好最新鲜的石榴，味道与品质也最有保障。
6、挑重量：石榴富含水分，尤其是成熟新鲜的石榴更是水分充足，所以相应的越好的石榴重量也会越重。挑选石榴时，可以将两个同样大小的石榴分别放于两个手掌心上掂量，一般更重的那个更新鲜，水分也更充足。