⑴ 黄瓜的20种做法 简单又好吃的黄瓜做法
1、黄瓜的20种做法如下:黄瓜山水拼盘;番茄老黄瓜汤;清炒黄瓜;小清新黄瓜玉子烧;黄瓜炒肉丝;炝炒黄瓜条;金针菇凉拌黄瓜;凉拌木耳拍黄瓜;虾仁炒黄瓜胡萝卜;黄瓜炒蛋;爽口黄瓜条;黄瓜汁;黄瓜苹果果汁;拍黄瓜拌木耳;黄瓜桶盘饰;腌黄瓜;黄瓜虾仁炒蛋;便当扮美神器黄瓜棒棒糖;蒜泥黄瓜;皮蛋黄瓜汤。
⑵ 黄瓜怎样做简单又好吃
黄瓜马铃薯鸡蛋沙拉
【食材】马铃薯2块,鸡蛋1个,黄瓜半根,胡萝卜1小段,玉米粒一把,脱脂牛奶80克,盐少许,无糖沙拉酱1勺
【具体做法】
第一步、薯仔上锅蒸熟
首先选择两块新鲜的薯仔,然后去皮,清洗干净,切成小块,放入蒸锅中蒸透,时间大约30分钟,可以用筷子扎一下,可以扎透的程度就可以了。
第二步、配菜的处理
将黄瓜清洗干净,切成小丁,你也可以选择去皮。胡萝卜去皮,同样切成小丁备用。鸡蛋充分煮熟后,放入凉水中晾凉,然后剥皮,切成小丁。你也可以选择捏碎。
我们在选择玉米的时候尽量选择新鲜的,我买的是甜玉米,含水量比较高,口感和味道也更好。将玉米粒搓下来先进行焯水。锅中烧开水,下入玉米粒,在沸水中煮熟,然后捞出控水备用。
第三步、薯仔碾成泥
薯仔蒸熟后,稍微晾凉。然后放入一个大碗中,用勺子或者叉子碾碎,形成薯仔泥。
准备一个小锅,将脱脂牛奶倒入锅中,放入薯仔泥,加入少许食盐,小火加热,并且不断搅拌,牛奶会慢慢稀释,薯仔泥的质地会变得越来越细腻。然后加入其它的配菜,鸡蛋,黄瓜,胡萝卜和玉米碎,加入一勺无糖沙拉酱,将各种食材充分搅拌均匀,就可以了。这道营养美味的马铃薯蛋沙拉就做好了。
各种食材搭配在一起营养丰富,蛋白质,碳水化合物以及各种维生素矿物质,低脂饱腹,而且味道也很棒,减肥也可以吃的美美的。薯仔泥的这个吃法营养又健康。
温馨提示:
1、薯仔泥中用到的配菜,大家也可以根据自己的喜好选择其他的,像西蓝花,洋葱,紫甘蓝也都是很不错的食材,不仅营养也有助于减肥。
2、我在制作的时候加入了一勺的无糖沙拉酱,如果介意的朋友也可以不加。味道同样也不错,鲜香的口感。
⑶ 只有黄瓜怎么做菜
到了夏天,黄瓜便成了当家菜,新鲜水灵,顶花带刺,价格便宜,吃起来爽口清香,无论是腌黄瓜拍黄瓜还是拌黄瓜,都可以成为夏日饭桌上不可缺少的一道开胃家常。下面是我整理的一些只有黄瓜怎么做菜 方法 ,希望对大家有所帮助!
只有黄瓜做菜的方法具体如下:
一、经典凉拌黄瓜的做法:
1.生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸)拌匀;
2.热锅放入一匙芝麻油,随后加入干辣椒碎小火炒香,起锅的时候加入蒜蓉拌匀;
3.将1和2混合均匀即成腌渍料;
4.最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里,置于冰箱冷藏最好超过2-3小时;
5.将腌渍好的黄瓜取出摆盘,撒上炒熟的花生米即可。咪咪我微信号:aaiaaj
二、翠竹报春的做法:
1.首先将黄瓜切成约五厘米长的段,在两边的边缘处轻轻划开一厘米左右深度的薄片开口,千万不要切到底,再沿着此开口横切,将上面这块拿掉,再用勺子将中间挖空,形成一个凹槽。
2.锅中倒入油,下入猪肉泥,炒至变色时,我们再倒入适量豆瓣酱、加少许白糖,炒出红油,猪肉泥变熟备用。
3.将黄瓜摆入盘中,摆成竹子造型。
4.再将炒好的猪肉泥装入黄瓜凹槽内,就大功告成啦!
三、蒜蓉黄瓜条的做法:
1.黄瓜洗净去皮,切段。
2.大蒜切碎,红椒切碎。
3.加盐和糖、蚝油、陈醋、香油。
4.最后淋在黄瓜条上。
四、蓑衣黄瓜的做法:
1.准备好主要食材,黄瓜洗净。
2.将黄瓜置于案板上,两边各放一根筷子。
3.刀刃与筷子呈45度或135度夹角斜切下刀,将黄瓜切0.2公分左右厚度的片,切到筷子处停。
4.翻面,同步骤3、4,将另一面切完。
5.将蒜瓣切成末。
6.生抽、醋、白糖、盐、香油混合,调成调味汁。
7.将干辣椒掰成小块,连同蒜末一起放在黄瓜上。将调味汁用小勺均匀地淋在黄瓜上。
8.淋上烧热的花椒油,趁热浇在蒜末和干辣椒上即可。
五、黄瓜拌鸡蛋的做法:
1.将两到三个鸡蛋用小火炒熟(注意:不要炒的块太碎),或者煎成蛋饼也可以。
2.把炒好的鸡蛋放置在一边晾凉了。
3.两至三根黄瓜切成滚刀块,用开水焯一下,焯水之前在水里放一滴油、一点盐。时间一定要短,保持黄瓜的脆爽。
4.把黄瓜用凉水反复冲洗后把水沥干(水沥越干净越好)。
5.黄瓜和凉好的鸡蛋放在一起,加入蒜末、少许盐、海鲜酱油、一滴香油、醋,拌匀即可。
⑷ 黄瓜怎样炒好吃又简单
黄瓜炒的好吃又简单可以以黄瓜为原料,将胡萝卜去皮,大白菜梗洗净,黄瓜切块,锅里放油煸炒胡萝卜,然后放入黄瓜翻炒。
主料:黄瓜2根、胡萝卜1根、大白菜(白梗)3片
辅料:盐适量、蚝油适量、油适量
1、黄瓜,胡萝卜去皮,大白菜梗洗净。
注意事项:
这道菜不宜炒太久,保持黄瓜的脆爽才好吃,可以加葱一起爆香也很不错的。
⑸ 黄瓜有哪些简单又好吃的做法
黄瓜是一种营养价值很高的食物,具有排毒养颜的功效,清热去火的作用。黄瓜的做法也是多种多样,无论是凉调还是清炒都非常的好吃,做法也很简单,基本上都是10分钟就能搞定的快手菜。
三、黄瓜软饼
黄瓜软饼非常适合当做早餐或者是主食来吃,味道清新,我们先把黄瓜擦成丝,然后加入两勺面粉,一个鸡蛋,少量的牛奶、盐和糖搅拌均匀,加入材料的黄瓜会呈现出糊状。然后我们直接把它倒入平底锅当中,煎到两面金黄,就可以拿出来开吃了。如果不喜欢牛奶和糖的话,其实也可以只加入清水和盐,同样非常的好吃。因为黄瓜本身有大量的水分,所以没有必要加太多的水,这道菜很适合给孩子和老人吃。
⑹ 黄瓜有哪些简单又好吃的做法
一、剁椒黄瓜
食材明细
主料
黄瓜适量
剁椒酱适量
生抽适量
蒜头适量
盐少量
微辣口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度
剁椒黄瓜的做法步骤
11
把油倒入晾凉的酱油汤汁中。
12
把晾好的料汁倒入码有黄瓜的盆内(腌渍一周即可食用)。
小窍门
1、酱油的用量以没过菜蔬为准。
2、白糖与菜蔬的比例为1:20、精盐的用量可以自己随意掌握,以腌出黄瓜里的水分黄瓜软榻为好。
3、酱油料汁一点要煮开,菜蔬一定要晾干水分。
4、青椒建议用朝天椒,这样的辣椒腌出来才够酸辣。
⑺ 黄瓜如何做好吃
黄瓜的菜肴各式各样,可以凉拌,可以清炒,还可以煮成汤。下面详细地介绍了黄瓜的做法。
一、糖醋黄瓜片
材料:黄瓜500克,精盐、白糖、白醋各适量。
做法:
1、先将黄瓜去籽洗净,切成薄片,精盐腌渍30分钟;
2、用冷开水洗去黄瓜的部分咸味;
3、水控干后,加精盐、糖、醋腌1小时即成。
二、紫菜黄瓜汤
材料:黄瓜150克,紫菜15克,海米适量。
做法:
1、先将黄瓜洗净切成菱形片状,紫菜、海米亦洗净;
2、锅内加入清汤,烧沸后,加入黄瓜、海米、精盐、酱油,煮沸后撇浮沫;
3、下入紫菜,淋上香油,撒入味精,调匀即成。
三、山楂汁拌黄瓜
材料:嫩黄瓜5条,山植30克,白糖50克。
做法:
1、先将黄瓜去皮心及两头,洗净切成条状;
2、山楂洗净,入锅中加水200毫升,煮约15分钟,取汁液100毫升;
3、黄瓜条入锅中加水煮熟,捞出;
4、山楂汁中放入白糖,在文火上慢熬,待糖融化,投入已控干水的黄瓜条拌匀即成。
四、黄瓜蒲公英粥
材料:黄瓜、大米各50克,新鲜蒲公英30克。
做法:
1、先将黄瓜洗净切片,蒲公英洗净切碎;
2、大米淘洗先入锅中,加水1000毫升,如常法煮粥,待粥熟时,加入黄瓜、蒲公英,再煮片刻,即可食之。
⑻ 黄瓜都有哪些好吃的做法
黄瓜是非常普通的一道家常菜品,几乎隔三差五就会吃一次黄瓜,经常炒着吃,其实吃法还是有非常多的,接下来说几种黄瓜的好吃做法。
黄瓜是非常普通的一道家常菜品,几乎隔三差五就会吃一次黄瓜,经常炒着吃,其实吃法还是有非常多的,接下来说几种黄瓜的好吃做法。
⑼ 黄瓜的几种家常做法,简单到不能再简单,最重要是好吃
黄瓜的几种家常做法
剁椒拌黄瓜
食材:粉丝 、黄瓜 、姜 、蒜 、酱油 、白醋 、香油 、花椒油、辣椒油、白糖
1.干粉丝提前用清水泡发,洗净备用
2.黄瓜洗净后,刨成细丝备用
3.煮锅里倒入清水烧开,将粉丝放入锅里煮熟
4.煮好的粉丝捞出,过凉白开
5.姜、蒜洗净后,切末,切好的姜蒜,调入适量凉白开,浸泡几分钟
6.再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖,搅拌均匀
7.粉丝沥干水分后,拌入黄瓜丝
8.将调料淋入粉丝里,搅拌均匀