怎么做方块冰淇淋最简单的方法

㈠ 可口的水果冰淇淋小方块怎么做好吃又简单

主料淡奶油500克冰冻芒果肉125克红色火龙果肉110克 辅料细砂糖30克
步骤
水果冰淇淋小方块的做法步骤11.食材称取、准备，芒果、火龙果去皮取肉。
水果冰淇淋小方块的做法步骤22.500克淡奶油倒进干净无水的厨师机搅拌桶内，加入30克细砂糖。
水果冰淇淋小方块的做法步骤33.启动4档打发几分钟至纹路清晰。
水果冰淇淋小方块的做法步骤44.冰冻芒果肉放碗里，用勺背压成芒果泥，加入大约120克打发好的淡奶油拌均匀。
水果冰淇淋小方块的做法步骤55.拌好的芒果泥倒入模具底部，抹平，放入冷冻室10分钟。
水果冰淇淋小方块的做法步骤66.取出模具，第二层放入适量打发好的淡奶油，继续放入冷冻室。
水果冰淇淋小方块的做法步骤77.红色火龙果肉和打发好的淡奶油放入料理杯内，1档搅打混合。
水果冰淇淋小方块的做法步骤88.取出模具，把红色火龙果泥倒进，抹平，继续冷冻1-2小时。
水果冰淇淋小方块的做法步骤99.取出模具，用干净硬质刮刀沿着模具边缘刮，使冷冻的冰淇淋跟模具分离，再用格子刀把冰淇淋切成小块，把格子刀移走，模具送入冷冻室继续冷冻1-2小时至完全凝固，食用时从最外边开始取用。
水果冰淇淋小方块的做法步骤1010.可以吃了～

㈡ 方块脆皮冰淇淋简单做法

1.先做冰淇淋，蛋清打出用打蛋器搅至泡沫状，再将淡奶油加白糖也搅拌成泡沫状后与泡沫蛋清混合

2.混合后的泡沫里加鲜牛奶，搅拌

3.放入保鲜盒里在冰箱里冷冻坚固

4.面粉、水、泡打粉按照比例做成面浆

5.将冷冻坚固的冰淇淋切适当大小的条状在面浆中粘

6.放入热油锅中炸至金黄色，轻夹出放入盘中

㈢ 冰淇淋的做法最简单的做法

所需食材：蛋黄3颗，40g白糖，15ml牛奶，200ml淡奶油，制作步骤如下：

1、碗里打三个鸡蛋，把蛋黄挑出来，蛋白留着炒菜，蛋黄中加20g白糖，15ml牛奶，搅拌均匀。

这种做法，食材和步骤都简单，不会有冰渣，质地柔软，入口即化，吃上一口奶香味浓郁，想吃其他口味的，也可以在冷冻之前加喜欢吃的水果，或者果干，果酱之类的。

㈣ 自制冰激凌的方法简单

只需4种配料，教你自制冰激凌，做法简单
这么热的天~何以解忧，唯有雪糕。

想吃雪糕又不想出门怎么办

自己动手做呗，非常简单的做法，还超级好吃，重要的是没有添加剂哦

做法其实很简单！几步就搞定！

用料：

草莓（其他水果也可以）250g、糖50g、炼乳70g、淡奶油200g

做法：

1. 草莓洗净去蒂，切块。

2、把草莓、细砂糖、淡奶油、炼乳一起放进容器里。

3、放入搅拌机中打碎(时间长点会比较细腻)，放入冰箱冷冻约1小时。

4、拿出来用打蛋器搅打均匀，继续放回冰箱冷冻半小时左右，直到草莓冰淇淋边缘开始变硬。再拿出来搅打至顺滑，反复2-3次。

5、用容器密封好，放回冰箱冷冻至完全凝固，冰激凌就做好了！

6、然后就可以装盘开动了。是不是迫不及待的想要试一试了呢？

㈤ 怎样自制简单的冰淇淋

自制冰淇淋

健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料

鸡蛋4个相克食物

淡奶油200克

炼乳150克（甜度可根据自己嗜好增减）

细砂糖30克＋10克

柠檬汁适量（可不用）

自制冰淇淋的做法

1.鸡蛋用分离器分离蛋黄蛋白，装蛋白的盆不能有任何杂质。

2.蛋白中加几滴柠檬汁（没有可不加，我就没加），把30g细砂糖分两次加入蛋白，用电动打蛋器将蛋白打至干性发泡（加糖容易打发一点），打好的蛋白可以先放入冰箱冷藏待用。

3.淡奶油提前放冰箱冷藏，倒入容器用电动打蛋器打至8、9成发（最好把容器也先放冰箱冰一会），自己看看差不多就行

4.把10g糖加到蛋黄中，用打蛋器将蛋黄打散成蛋黄液。

5.将蛋黄液分次加入到打发的淡奶油中，加一次，用刮刀拌匀一次，直到全部混合均匀。

6.然后再分次加入炼乳，也是加一次，都要拌匀一次，不能偷懒，一定要慢慢拌匀。

7.从冰箱取出打发的蛋白，分3、4次加入到搅拌好的淡奶油中，加一次拌匀一次，直至全部拌匀即可。

8.将搅拌好的冰淇淋液倒入密封盒中，加果酱或坚果的就可以加了，自己觉得如果加坚果的话最好冻个一个半小时再加入拌匀。我加了自制的草莓酱和融化的巧克力。

9.放入冰箱冷冻四个小时以上，冻不硬的，可以放心，从冰箱拿出来，用专用的挖球器，直接就可以吃，也可以稍微放置几分钟。

㈥ 做冰淇淋怎么做最简单的方法

夏天的适合因为天气炎热人们都喜欢吃一些凉爽的食物用来降低温度，有些家长因为怕孩子控制不住自己使劲的吃冷饮，夏天很少在家里备冰淇淋。有些时候孩子吵闹想吃冰淇淋有些家长就会在家里给孩子简单的做一些冰淇淋，大家如果想知道冰淇淋家庭简单做法，可以继续往下看。

一、奶油冰淇淋的做法：

原料：鸡蛋4个、白糖100克、掼奶油250毫升、牛奶250毫升、香草粉1/2小匙、新鲜水果300克

做法：
1、将鸡蛋黄与白分开。蛋黄加香草粉和白糖，用搅蛋器抽打成均匀起泡的蛋黄酱。
2、牛奶加奶油混合烧开，取约1/5的热奶，注入蛋黄酱中，调成稀酱。注意要边注入边快速搅拌，以防蛋黄酱凝结成花。
3、将稀酱再倒回热奶中，边倒入边不停地搅拌，使成为均匀的蛋奶浆。置温火上加热（不可烧开），同时不停地搅拌，直至奶浆变稠，从火上取下晾凉待用。
4、将蛋白用搅蛋器抽打成奶油状，轻轻地拌入蛋奶浆中，拌匀即成冰淇淋浆。
5、取一1.5公升的容器，装入冰淇淋浆，加盖放入冰箱深冻柜（-12—-18℃）内，冻约5个小时。每隔约1小时即取出搅拌一次，不使其冻成整块。
6、食前约20分钟，取出冰淇淋，使其在室温下变软。将新鲜水果洗净、去皮，切成片或小块，分铺于6个盘底。每盘用冰淇淋勺取3个冰淇淋球，置于其上。最后在冰淇淋球上放几片水果片作装饰。
二、西瓜冰淇淋的做法
材料：西瓜瓤1500g，鸡蛋2只，白糖400g。
工艺：将西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀，然后高温加热灭菌，冷却后放入冰箱中，凝结后即成。
特点：香甜可口，色彩绚丽
三、在家自制巧克力冰淇淋
味道还不错，也可当奶昔吃。
原料：蒙牛保鲜奶1袋（1斤装）、鸡蛋黄3个、巧克力和糖（这两样看自己喜好）
做法：
1、将3个蛋黄加4大勺糖，用蛋抽子顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。
4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，我没过锣筛）。
5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌。
6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝。
备注：
1、高乐高有其它可选择的口味。
2、虽然没用冰淇淋机搅拌，口感还是可以的。

㈦ 如何做冰激凌简单方法

做冰激凌简单的方法，当然应该查别人的配方，然后按别人的配方来做，这样好吃。

㈧ 怎么制作简易冰激凌

家制冰淇淋最简单的办法是把调制成的混合浆料倒入容器中，放入电冰箱的冷冻室中。当容器四周边缘凝冻时，用筷子充分搅拌使之松软，并用力抽打成均匀的糊状，再放入冷冻室中继续凝冻。在变硬之前，宜搅拌三次左右。待全部冻结成半固体，取出再搅拌一次，放进冰箱半小时后即可食用。
简易香草冰淇淋GC8010(1公升)
糖
500公克
全脂牛奶
100毫升
盐
少许
鲜奶油
70毫升
浓缩香草粉
1/2茶匙
混合奶油之牛奶
150毫升
做法;
将糖、牛奶及盐置入容器内搅拌均匀后，再加入混合奶油之牛奶、鲜奶油与香草粉搅拌均匀后即可开始制作。
传统香草冰淇淋GC8010(1公升）
糖
500公克
全脂牛奶
250毫升
鸡蛋
1
个
鲜奶油
250毫升
香草粉
2茶匙
盐
少许
做法:
将糖汁、盐及牛奶置入锅内加热到沸腾，期间必须加以搅拌，之后转小火再将1/2杯热牛奶倒入蛋汁中搅拌均匀，再倒回锅内继续以小火加热，并持续搅拌至变为浓稠，加热2-3分钟以后熄火等待冷却，并置入冰箱冷藏至少2个小时。制作冰淇淋前再将奶油、香草粉拌入锅内材料，并以搅拌器拌匀即完成材料之准备。
可可冰淇淋：
原料：可可粉、鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄
制作方法：1、先把鲜牛奶沸煮，然后取大部分热牛奶与可可粉混合，待用。
2、在果仁酱中加入剩余的热牛奶，调制成稀糊状备用。
3、把白砂糖放入蛋黄中搅拦，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拦均匀。
4、再把经过煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合物中，搅拌均匀。等冷却后倒入准备好的盆内入冰箱冷冻，即成。
自制冰激淋
材料：淡奶油（100ml）
牛奶（100ml）
。
辅料：糖20g，
香草粉，可可粉或一点咖啡。
做法：
1.淡奶油分次加糖打发
。
2.牛奶加到1里，搅匀。
3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。
4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者三。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点，多冻会儿。喜欢软点儿，少冻一会。