林下参生晒参的鉴别方法

⑴ 生晒参和林下参在外形上有何区别

生晒参是加工方法 鲜参洗净烘干。

林下参是人参的一种，自然环境生长在针阔叶混交林里。

生晒参可以是野山参 林下参 山参 园参。园参 山参 林下参 野山参也可以加工成生晒参或者红参等

素原工作室—峰哥

⑵ 怎样鉴别生晒参和生晒山参

生晒参是以鲜人参为原料刷洗下须后于40~50℃烘干而得。全须生晒参是以鲜人参为原料，刷洗后晒干或于40~50℃烘干而成。生晒参性味甘平，微苦稍寒。具有补气生津，养阴而清虚热，宁神益智的功用。在临床上，凡是温热后，津枯液少或肺燥，干咳少痰，胃枯内燥口渴，便秘，以及经常遗精，脱血者，或欲健身延年，都应选生晒参。野山参是长白参孕育的天然瑰宝之一，它生长在海拔一千五百米到两千米的原始森林中，是东北三宝之首，具有补五脏、安精神、定魂魄、止惊吓、除邪气、明目、开心、益智、久服延年益寿，野山参在我国应用有上千年的历史，目前越来越稀少，是一味难得的天然绿色补品。

⑶ 野生的人参和种植的人参怎么分辨

野生人参有比较好的横纹，野生人生会形成比较紧密的芦碗。野生人参一般生长在自然的林地，林地树木高大，灌木丛多，吸收的阳光，营养物质少于种植人参。野生人参生长年限较长，野生人参主要产于我国东北三省长白山山脉和大小兴安岭一带。野生人参的根茎特别长，横形较短，主根上横纹细而清晰，色泽较深皮细而坚韧，珍珠块多而明显。野生人参：芦头长，芦碗密，人参体和根茎一样长，主根表面的横纹非常清楚，颜色很深，皮细有韧性，珍珠疙瘩比较多，而且明显易见。种植人参：芦头比较短，芦碗很少，人参体呈现出圆柱形，主根会有稀疏的很稳，但是不连续。皮又粗又脆，表面的珍珠疙瘩不明显。人工种植人参和野生人参最大的区别就是表面的颜色，在山参的顶端可以看到明显的粗横纹，下面会有2~3条支根，而且还生长着又长又细的须根。在徐根上面生长着不明显的疣状，芦头直径在0.3至1.5厘米左右，长度在1~4厘米左右，形状是弯曲，上端会有不定根和稀疏的茎痕。野生人参和种植人参药用价值，虽然说野生人参和种植人参的种植方式不同，但它们的药用价值没有太大的差别，具体的药用价值如下：治疗糖尿病人参可以改善糖尿病的不适症状，但是不能够改变血糖过高。轻型糖尿病患者在服用完人参之后，血糖会降低40~50%毫克。中度糖尿病患者在服用王龙身后，虽然说降低血糖的作用不是很明显，但是身体的不适症状有所改善。对于精神病，人参对各种类型的抑郁型精神病会有一定的治疗作用，也有一些专家认为服用人参可以改善病人的主观症状，但是没有什么客观的治疗作用。

⑷ 生晒参、元参、野山参是哪些区别

首先，生晒参属于干品人参系列，干品人参包含野山参，林下参，山参，园参等等干品人参。而园参是人工种植管理的4-6年人参。野山参分怎么说，纯野生人参是自然生长在山林里的人参。还有一种就是达到国检标准的林下参，也叫野山参，只不过和传统意义上的野山参是不同的，林下参（籽）是人工播种，仿野山参生长环境而长成的一个人参品系。野山参，园参它们质量生长环境不同，管理方式不同（野山参不管理），以至于形体不同，所含的药效成分的高低不同，药用价值不同，以至于价格不同。

⑸ 怎样辨别人参的真假、优劣

一、正品人参

1、生晒参。有芦头芦碗及短支根，外皮棕黄色，纵皱明显，质较硬，断面黄棕色，棕色形成环明显，皮部有芝麻点。

(5)林下参生晒参的鉴别方法扩展阅读：

人参的主要特征

人参为多年生宿根草本，人参主根高30-60厘米，肥厚，肉质，黄白色，圆柱形或纺锤形，下面稍有分枝；根状茎（芦头）短，直立。

人参茎直立，圆柱形，不分枝；一年生植株茎顶只有一叶，叶具三小叶，俗名“三花”；二年生茎仍只一叶，但具5小叶，叫“巴掌”；三年生者具有二个对生的5小叶的复叶，叫“二甲子”；四年生者增至3个轮生复叶，叫“灯台子”；五年生者增至4个轮生复叶，叫“四匹叶”；六年生者茎顶有5个轮生复叶，叫“五匹叶”。

人参复叶掌状，小叶3-5片，中间3片近等大，有小叶柄；小叶片椭圆形或微呈倒卵形，长4-15厘米，宽2-6.5厘米，先端渐尖，基部楔形，边缘有细锯齿，上面脉上散生少数刚毛，下面无毛，最下1对小叶甚小，无小叶柄。

⑹ 真假人参辨别

真假人参怎么辨别？
1、须：长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩，色白而嫩脆者则不是野生人参。
2、芦：野生人参的芦较长，分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。
3、皮：老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。皮嫩而白者，则不是野生人参。
4、纹：毛根上端肩膀头处有细密而深的螺丝状横纹，横纹粗糙、浮浅而不连贯者则不是野生人参。
5、顺：野生人参的根顺理且直，单腿或双腿并拢者多不是野生人参。
人参有哪些种类？
1、生晒参：生晒参表面土黄色，有黑棕色横纹及纵皱，质脆，体轻，断面平坦，白色，有放射状裂隙，气香，味苦。
2、白干参：白干参主根表皮均已除去，体表淡黄色或类白色，上端横纹不明显，但可见浅纵皱及支根痕，其它性状与生晒参近似。
3、红参：红参表面棕红色，半透明，根茎土黄色，质硬而脆，断面平坦，角质，棕红色，中有浅色圆心，气香，味微苦。
4、野山参：野山参主根短租，与根茎等长或较短，多具二个主要支根，形似人体。须根稀疏而长，不易折断，其上有明显疣状突起。
5、园参：园参根状茎一面或两面生芦碗，无园芦，主根上端有粗横纹，不呈螺旋状，有时全体皆可见横纹，须根如扫帚状，较短而脆。

⑺ 生晒参是什么

生晒参又叫（全须）白参，是鲜人参经过清洗、晾晒、烘制等程序加工而成的。
方法/步骤分步阅读
1 生晒参都有什么功效
生晒参微苦、性温，能够补元气，补胃健脾，坚持服用可提高脑力、消除精神倦怠等不适等症状。
2 什么人适吃生晒参
经常感到脾气不足，精神状态常常倦怠，没有食欲的人；阴虚体弱，失眠多梦，健忘的人。
3 生晒参的吃法
可以与鸡肉、鱼肉一起炖煮、煲汤；将生晒参片加入开水冲泡，闷几分钟即可当茶饮用；生晒参(生晒参碎)粉可以直接冲服，也可参照人参粉的食用方法；也可用≥50°白酒浸泡。
4 男人吃生晒参的好处
男人经常吃生晒参可改善阳虚火旺所引起的各种症状，搭配玛咖服用，可起到补肾强身，抗疲劳的作用。
5 老年人吃生晒参的好处
老年人常吃生晒参，可改善免疫力低下，脾气不足的症状，大补元气，增强心动力。
6 生晒参的鉴别方法
极品生晒参的颜色呈米黄色，纹理呈棕黄色；神晒参的形体要饱满不能有过多褶皱，放在手里有一定重感，即行话为“浆水足”；神晒参气味，先苦后回甘。
注意事项
食用生晒参每人每天不超过3g。

⑻ 如何鉴别人参质量

人参是一种名贵的中药材，那么我们该如何去鉴别人参的质量呢，下面我为大家介绍该如何鉴别人参的质量，欢迎大家阅读。

如何鉴别人参质量

1.五形是指须、芦、皮、纹、体

(1)须：长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”。色白而嫩脆(俗称水须)者，则不是纯野山参。

(2)芦：芦较长，分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。 二节芦——有马牙芦和圆芦者。 三节芦——有马牙芦、圆芦和堆花芦。 所谓马牙芦，是根茎上的茎痕明显，形如马牙状，多在根茎上段。所谓圆芦，是根茎上的茎痕因年久而长平，形如圆柱状。所谓雁脖芦，是根茎细长，稍弯曲，如雁脖状。所谓线芦，是因年限久远，根茎上的芦碗长平，根茎又细又长。

(3)皮：老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。皮嫩而白者，则不是纯山参。

(4)纹：在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙，浮浅而不连贯者则不是纯山参。

(5)体：系指毛根(见六体)。

2.六体是指灵、笨、老、嫩、横、顺

(1)灵：指人参体态玲珑，样子好看，体腿明显可分，腿多具两个，且分叉角度大。按形态分为“菱角体” 和“疙瘩体”。

(2)笨：指人参根形挺直，体态笨拙而不美观，即使有两腿，两者粗细或长短也不匀称。

(3)老：山参皮老，色黄褐，横纹细密而结实。皮嫩色白者不是纯山参。

(4)嫩：皮色嫩白，横纹粗糙浮浅，须根嫩脆色白易折断者，则不是纯山参。

(5)横：指人参根粗短，两条腿多向旁伸展者，多为野山参。

(6)顺：指人参根顺理且直，单腿或双腿并拢者，多不是野山参。

各种人参的鉴别方法

人参为五加科植物它的干燥根，主要分布于我国东北三省。生于茂密的林中，喜寒冷 湿润，以排水良好、土层深厚、富含腐殖质、疏松而肥沃的沙质壤土为宜。人参栽培 5-6年后秋季采收， 洗净晒干，表面淡黄色称生晒参;水烫、针刺后浸于糖液中再干 燥，颜色呈黄白色称白参;剔除侧根，蒸熟后干燥，表面红棕色者称药参。进口的人 参，目前有朝鲜红参和西洋参。人参以生长年久、浆足、芦长、碗密、体丰满、纹细 、坚韧不易断者为佳。

根据不同品种可进行如下分类鉴定：生晒参：主根呈圆柱形 或纺锤形，上端连接较细的根茎,有不定根和稀疏的碗状茎痕(芦碗)4-6个交 互排列，下部分出2-4支根及少数侧根，表面淡黄色，有不规则纵皱纹及细皱纹，主 根横纹细密断质成环。断面黄白色，可见放射状裂隙散有黄棕色小点，微具特异香 气，味微甘、苦。

红参：侧根大多已除去，表面红棕色半透明或微有光泽，质坚 硬、折断面红棕色，较平坦，角质状，味甘、微苦。 白参：体表泡松，淡黄色或黄 白色，味甘。野山参：芦头罗长，四面密生芦碗。主根上端有细而深的螺旋纹，中 下部一般无纹。多见两个主要支根，参须稀疏细长，其上有明显的疣状突起。

朝鲜 红参：产于朝鲜，其原植物与国产人参相同，仅加工方法稍异。其粗颈芦短多环节 表面红棕色，上部显“黄衣”，体周有明显纵棱纹，质紧而重，断面角质有菊花 纹，气香浓，味甘微苦。西洋参：产于美国北部和加拿大，与国产人参不同，性状 及效用也不同。其主根圆柱形或长纺锤形，无芦头，支根和须根，表面淡棕黄色或 类白色，有密集细横纹。质轻松，断面平坦，淡黄色。味甘、微苦、性凉。 在有些 地区，少数人为了牟取暴利，引种和销售与人参外形类似的品种，加工后冒充“红 参”或 “生晒参”等来坑害消费者。

常见的伪品有：茄科植物华山参的根：产于陕 西华山等地。其加工后呈棕褐色，顶端有一至数个根茎，质硬脆，断面有细密的放 射状纹理，味微苦，稍麻舌，有毒性。服用后常引起中毒。豆科植物豇豆的根：呈 圆椎形式或纺锤形，少分枝，略扁曲，无芦碗。表面呈红棕色，有横向浅色皮孔和 纹沟，无人参特有的横纹，外表剥离时呈纤维性。横断面略呈1-2层棕色环。味淡有 豆腥气。商陆科植物商陆的根;呈圆柱形，少分枝，较饱满肥大，红棕色。上端残 留圆柱形茎，中空(可和人参特征之一的芦头区别)。横断面有多层明显淡棕色同 心环纹。味微甜后苦，久嚼麻舌。生用有 毒。

怎样鉴别人参质量

人参夏季开花，伞形花序单一顶生叶丛中，总花梗长达30厘米，每花序有4-40余花，小花梗长约0.5厘米。苞片小，条状披针形;萼钟形，与子房愈合，裂片5，绿色;花瓣5，卵形，全缘，淡黄绿色;雄蕊5，花丝短;雌蕊1，子房下位，2室，花柱2，上部分离，下部合生。人参浆果扁圆形，成熟时鲜红色，内有两粒半圆形种子。那么怎样鉴别人参质量呢，我们一起来学习一下。

1、人参的功效与作用

调节中枢神经系统：人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡;能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。

促进大脑对能量物质的利用，可以提高学习记忆能力人参中增强学习和记忆能力的有效成分为人参皂苷，其中人参皂苷Rb1和Rg1，对学习和记忆功能均有良好影响。人参根皂苷对正常大鼠学习、记忆过程有促进作用，而人参茎叶皂苷对电休克所致的大鼠记忆障碍有明显的改善作用。两者均使正常大鼠不同脑区的单胺类递质含量明显增多。这些研究工作，对合理应用人参植物资源有一定参考价值。

改善心脏功能：人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。人参有明显的耐缺氧作用，其制剂可有效地对抗窦性心率失常。人参皂苷可加快脂质代谢，并具有明显降低高胆固醇的作用。小剂量人参可使麻醉动物血压轻度上升，大剂量则使血压下降。不同的人参制剂对离体蟾蜍心脏及在体兔、猫、犬心脏皆有增强其功能的作用，并可改善其心室纤颤时的心肌无力

降血糖作用：人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，此外人参多糖(或糖肽类)是人参中另一类降血糖成分。

增强机体的免疫功能：人参皂苷和人参多糖是人参调节免疫功能的活性成分，不但对正常人，而且对免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人参多糖是人参中提纯的高分子酸性多糖，是一种免疫增强剂。经过动物实验和人体临床实验观察，证实能显着增强人体免疫力，对恶性肿瘤有一定的疗效;临床实验可见同样延长病人生存时间，提高机体细胞免疫功能，且减轻放疗的毒副作用，加快损伤组织的修复。经过临床观察证实：人参多糖有明显的.升白细胞作用，与放化疗同时应用，能够减小放疗的毒副作用，预防白细胞减少使病人顺利的完成治疗。应用人参多糖过程中无副作用，证明该药是安全、可靠的。

2、怎样鉴别人参质量

人参的种类有很多，其中以野山参最为珍贵，野山参生长在自然环境下，生长年限长、产量少，因此市场上有很多假冒伪劣野山参在售，在购买的时候要注意辨别，那么，怎么辨别真假野山参，怎么挑选野山参呢?

野山参生长于山地针阔混交林或杂木林之中，主要生长于长白山和小兴安岭地区。目前的野山参十分稀少，按照年份和大小，野山参价格差别很大，贵的野山参一支可卖到几万元。在购买野山参时需仔细辨别。

野山参的主要特征为：主根粗短，多具有两条主要支根，芦细长，约长2--8厘米，稍扭曲形似雁脖，俗称“雁脖芦”，芦上有较密集的碗状疤痕，俗称“芦碗”，由于参龄年久，下部芦碗逐渐消失，芦呈圆柱形，俗称“圆芦”。有的芦上生出纺锤形的不定根，形似枣核，俗称“枣核艼”。主根的顶部较宽而圆满，俗称“宽肩膀”，皮老灰黄色，外皮紧，有纵皱纹，上部有明显而细密的环纹，俗称“螺旋纹”，质地坚实，须根少细而长，多为参体的2--3倍，上边常有许多突起的小疣状物，俗称“珍珠疙瘩”，气微香，味甜微苦。野山参的质量以生长年久、芦长、碗密、带圆芦、体丰满、纹深而密螺旋状、枣核艼、带珍珠疙瘩、坚韧不易断为佳品。 野山参在长期生长过程中，由于受自然条件、动物危害，人为移栽等影响，根形上发生不同程度的改变。据此，山参又有纯山参、山参艼变、移山参之别。不管千变万化，总体来说，野山参不外乎就是生长年限长，药效高，野生于自然环境里，不受农药化肥污染而已，就是一粒家参籽，假如你把它野播于原始森林里自然生长二三十年或四五十年以上，你难道还能不承认它是野山参，所以说，野山参的贵重，也就是在自然环境下生长，不受化肥农药污染，生长年限长，就为佳品。

3、人参是热性的吗

人参药性偏热，长期大量服用会产生头痛、失眠、心悸、血压升高、精神抑郁等副作用，俗称“滥用人参综合征”，因此，并不建议把人参当成保健品长期食用，尤其是体质强壮的年轻人，以及症见大便干燥、烦热口渴、喜冷饮之“实热证”者。

人参有“百草之王”之称，园参、野山参、吉林参、高丽参、红参等，均属人参范畴。人参性温，味甘微苦，具有复脉固脱、补脾益肺、生津安神、回阳救逆之功，适用于大病、久病体虚的患者。晚期肿瘤病人，放、化疗期间的癌症患者，可适量服用，以培元固本、恢复元气。

党参性平味甘，可补中益气、健脾养血，补气健脾之名方“四君子汤”，就是党参、白术、茯苓、甘草配伍而成。党参为平补之品，力量较人参弱，一般慢性虚弱症者均可选用，如常感疲乏、食欲不振、大便溏薄、面色萎黄的脾虚者。

此外，术后患者往往脾胃功能受损，可适当用党参配以母鸡、老鸭、排骨，再加入一些山药、枸杞等炖汤，能起到健脾和胃、益气补肾之功效。党参用量一般不超过15克。

4、人参什么时候吃最好

人参是滋补的良药，但是许多人却不知道人参什么季节吃最好。服用人参一定要注意季节变化，一般来说，秋冬季节天气凉爽，进食比较好。而夏季天气炎热，则不宜食用人参。

春季：正所谓“一年之计在于春”，春天到来，万物生长。是进补的最佳时机，药补不如食补，想要食疗进补，也应该是从春天开始。参类品种繁多，功效却大相径庭，选用不当有可能适得其反。春天气候偏干，这时候较适宜服用西洋参。

夏季：一般来说，夏季天气炎热，不宜食用人参。这时候可以用西洋参泡茶，西洋参性寒，味甘微苦，西洋参最适合气阴两虚的病人，或烦热口渴、内有虚火者。其特点为清火除烦，不热不燥，不适合用人参治疗和热补的人群均可服用。

秋季：秋天季节天气凉爽，天气比较干燥，也是适合人们补身体的季节了，很多人会选择人参来补气的。

冬季：冬天是最适宜服用人参的季节。对于气短乏力，经常头晕，血压偏低，容易感冒，冬天怕冷容易受寒的气虚体质最适宜在这个时候服用人参进补。

5、人参的食用禁忌

1、有强烈过敏体质的人。若服参后出现皮疹，则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。

2、高血压病人属肝阳上亢者，服后易引起脑血管意外。但虚寒的高血压病者可用人参，不过用量宜少，当收缩压大于180mmHg时，无论哪一类型病者均不宜服用人参。

3、正在喝茶、吃萝卜的人不宜服用人参。因为这两种食物都有行气的作用，而人参大补元气，进补后又把它的作用排除，等于白吃。

4、感冒发热时，一般不宜服用人参。因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环，使心悸更甚而使病情加重。

5、因突然气壅而得喘证，或因燥热引起咽喉干燥，一时冲动引发吐血、鼻衄等病的人都忌用人参。

6、湿热壅滞导致的浮肿，服参后浮肿更甚。这是因为人参有抗利尿作用。另外，肾功能不全伴尿少者亦慎用。

7、失眠、烦燥属实证者不宜服用人参，否则睡眠更差。

⑼ 人参怎么辨别

你好
人参的真伪鉴别
商品人参主要有生晒参、红参和白参（糖参）三种。生晒参：取洗净的鲜参，除去支根，晒干。红参：取洗净的鲜
参，除去根茎部的不定根及支根，或仅除去细支根及须根，
蒸小时左右，取出晒干或烘干，剪下的支根及须根，用此
法加工者，称“红直须”。白参：取洗净的鲜参，置沸水中
烫3—7分钟，取出用针扎刺小孔，再浸于浓糖水2～3次，
每次10—12小时，取出干燥。人参通常呈长圆锥形，顶端
有芦头。主根下常有分枝，须根多者，可见须根上有瘤状突
起。去须根后，红参主根长约3－10厘米，外皮颜色棕红色
或红棕色；白参3～15厘米，白色或黄白色；生晒山参主根
粗短，多具2个支根而呈人字形或圆柱形，长2～10厘米，
表面灰黄色。人参质硬而脆，呈半透明，断面有圆心形纹
理。生晒参、红参、生晒山参均以条粗、质硬。完整者为
佳。白参以条粗、完整、皮较细、淡黄色为佳。易与人参混
淆的主要有以下几种：
野豇豆
呈圆柱形，顶端没有芦头，有残留的茎，主根
下分枝较多。外皮呈红棕色，布满斑点。质地坚韧而且不透
明，断面纤维有豆腥味。
白龙头
呈纺锤形，顶端有残留的茎，主根下常有分
枝。外皮呈红褐色，有较多的皱折。质地坚硬，微微透明，
断面平滑，中有白点。
土人参
呈圆锥形，顶端没有芦头，有残留的茎。主根下有时分枝较多。外皮呈黄棕色，有纵形分布的纹理。质地坚实，不透明，断面呈乳白色，微甘。
商陆
呈圆锥形，顶端残留有茎，主根下部粗壮且多分枝。外皮呈淡黄棕色。横断面呈明显的“罗盘纹”，味苦微甜，有麻舌感。
华山参
呈圆柱形，顶端常常带有残留的茎痕，主根上粗下细，有分枝。外皮呈棕褐色，有明显的横纹。质地坚硬，
呈半透明，断面黄白色。
桔梗
呈圆柱形或长圆锥形，或略呈形，较干瘪。芦头较长，表皮粉白色或浅黄白色。常伪充生晒参。味先甜而后略苦。
据一位从事人参销售多年的业内人士介绍，人参主根一般呈长圆柱形，顶端有芦头，上有芦碗数个。主根下多有支根2~3条，支根下部尚有须状根，上面可见到凸起。去掉须根后，长一般为5~15cm。人参的断面平坦，呈白色，有放射状裂隙。白参的颜色一般是灰黄或灰棕的，红参的颜色为棕红色，主根及支根上有纵向皱纹，近根头部有细横纹。高丽参常被加工成四棱形。此外，人参气香，味微苦而回甜。凡是无芦头或芦头较长，断面中央无髓或可见数层同心环，没有人参的特殊香气，用嘴舔一下没有黏滑、麻辣感的都是假冒人参。

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