❶ 冰淇淋不用牛奶怎么做
可以尝试低卡的冰淇淋制作方法:
1、将喜欢的水果与酸奶放进速冻一晚上
2、第二天全部倒入搅拌机搅拌30秒后倒入几克代糖和8克淡奶油继续搅拌至无可大颗粒即可
❷ 西瓜汁的冰淇淋怎么做
食材明细
纯牛奶
150ml
奶油
180ml
糖
120g
西瓜汁
200g
蛋黄
3个
其他
口味
其他
工艺
数小时
耗时
简单
难度
西瓜冰淇淋的做法步骤
西瓜冰淇淋的做法步骤:1 1准备以上食材
西瓜冰淇淋的做法步骤:2 2蛋黄加糖小火边加热边搅拌,至淡黄色即可
西瓜冰淇淋的做法步骤:3 3西瓜榨汁
西瓜冰淇淋的做法步骤:4 4把以上食材全部倒入冰淇淋机内,搅拌均匀后通电两小时
西瓜冰淇淋的做法步骤:5 5成品做好啦
❸ 怎样在家做西瓜冰淇淋
主料
动物性淡奶油
250克
西瓜
400克
蛋黄
3个
辅料
糖
120克
牛奶
200毫升
盐
少许
步骤
8.搅匀以后的冰淇淋液,放进冰箱冷冻。冰淇淋液冷冻到开始结冰以后,取出来,用电动打蛋器搅打片刻,重新放入冰箱。之后,每隔半个小时取出来搅打一次。重复这个过程,搅打4次以上,再将冰淇淋彻底冻硬,冰淇淋就做好了
❹ 用西瓜做冰淇淋怎么做
主料动物性淡奶油250g西瓜400g蛋黄3个 辅料糖120g牛奶200ml盐少许
步骤
西瓜冰淇淋的做法步骤11.准备材料
西瓜冰淇淋的做法步骤22.3个蛋黄、120克细砂糖、200ML牛奶全部倒入奶锅,并搅拌均匀
西瓜冰淇淋的做法步骤33.把奶锅用小火加热并不断搅拌,直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势,已经变成糊状,立即离火
西瓜冰淇淋的做法步骤44.离火后,立即倒入全部的冷的淡奶油,并搅拌均匀。然后加一点点盐,并让它彻底冷却
西瓜冰淇淋的做法步骤55.西瓜全部去籽
西瓜冰淇淋的做法步骤66.用料理机打碎,越细腻越好
西瓜冰淇淋的做法步骤77.等第四步的混合物彻底冷却后,将西瓜倒入,搅拌均匀
西瓜冰淇淋的做法步骤88.搅匀以后的冰淇淋液,放进冰箱冷冻。冰淇淋液冷冻到开始结冰以后,取出来,用电动打蛋器搅打片刻,重新放入冰箱。之后,每隔半个小时取出来搅打一次。重复这个过程,搅打4次以上,再将冰淇淋彻底冻硬,冰淇淋就做好了
❺ 不用牛奶能不能做冰淇淋
可以啊
苹果柠檬冰淇淋
配料:2个去核青苹果、1个小柠檬、1大杯冰水、冰块若干、2颗樱桃(也可不用)、2大匙冰淇淋(口味可任选)
做法:
苹果、柠檬一起推入榨汁机漏斗,将果汁直接榨入一个装有冰块的小罐内。然后,放入冰淇淋(最好使之尽量的圆),并以樱桃为点缀。一杯冰润可口的苹果柠檬冰淇淋就大功告成了
香蕉冰淇淋
配料:4根香蕉去皮切成片、2杯冰橙汁,1/2新鲜的菠萝去皮去核切成块、1杯冰水、1勺新鲜柠檬汁、6个草莓、1至2匙冰淇淋
做法:
将香蕉和1/4杯橙汁放进加工器,搅成糊状,然后放入一大杯容器;将菠萝块和1/4杯橙汁放进加工器,搅成糊状,然后放入同一容器;将水、柠檬汁、1/2杯橙汁混合在一起放在一起搅拌、冰镇,加上冰淇淋,并以草莓做装饰。
西瓜汁冰淇淋
配料:1CM左右厚带白皮西瓜片、装饰用桔片或柠檬片、冰淇淋适量
做法:
将西瓜榨汁,并将榨好的果汁倒入玻璃杯,冰淇淋放入果汁,并用桔片装饰,此方法可用于西瓜皮太厚或不太熟的西瓜。
水果冰激凌:
蒙牛鲜奶砖(简装),你喜爱的水果
做法:
在高脚杯里放进鲜奶糕,然后搅碎切一些水果块就OK了!
奶油冰淇淋
原料:
鸡蛋 4个
白糖 100克
掼奶油 250毫升
牛奶 250毫升
香草粉 1/2小匙
新鲜水果 300克
作法:
1、将鸡蛋黄与白分开。蛋黄加香草粉和白糖,用搅蛋器抽打成均匀起泡的蛋黄酱2、牛奶加奶油混合烧开,取约1/5的热奶,注入蛋黄酱中,调成稀酱。注意要边注入边快速搅拌,以防蛋黄酱凝结成花。
3、将稀酱再倒回热奶中,边倒入边不停地搅拌,使成为均匀的蛋奶浆。置温火上加热(不可烧开),同时不停地搅拌,直至奶浆变稠,从火上取下晾凉待用。
4、将蛋白用搅蛋器抽打成奶油状,轻轻地拌入蛋奶浆中,拌匀即成冰淇淋浆。
5、取一1.5公升的容器,装入冰淇淋浆,加盖放入冰箱深冻柜(-12—-18℃)内,冻约5个小时。每隔约1小时即取出搅拌一次,不使其冻成整块。
6、食前约20分钟,取出冰淇淋,使其在室温下变软。将新鲜水果洗净、去皮,切成片或小块,分铺于6个盘底。每盘用冰淇淋勺取3个冰淇淋球,置于其上。最后在冰淇淋球上放几片水果片作装饰。
特点:
色泽鲜艳,清凉爽口,有新鲜水果味,是春夏季非常受欢迎的甜食。
❻ 西瓜冰淇淋的详细做法
西瓜冰淇淋的详细做法
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品,下面跟着我一起去看看西瓜冰淇淋的详细做法。
西瓜冰淇淋的做法
1.用小勺舀出西瓜瓤放碗里。
2.放打碎机里面打碎。
3.用小勺滤出杂质。
4.剩下西瓜汁备用。
5.两个鸡蛋打开,只留蛋黄。
6.搅成蛋黄液。
7.准备好奶粉。
8.锅内烧水,水开后放奶粉拌匀。
9.关火慢慢倒入蛋黄液,不能太快哦。太快了成蛋花汤了。
10.每隔半小时取出来搅拌一次。三四次即可。
11.做好的西瓜冰淇淋,可以享用啦。
;
❼ 西瓜冰淇淋怎么做
西瓜冰淇淋的做法非常的简单,首先在淡奶油中加入糖,然后打发淡奶油,把西瓜切成小块放入水果榨汁机中,打成西瓜糊后加入打发好的淡奶油中,迅速混合后放入冰箱冷冻,冷冻半小时左右拿出继续打发,重复三次就好了。
❽ 西瓜冰淇淋的做法步骤图,西瓜冰淇淋怎么做
用料
糖粉 60克
淡奶油 200克
西瓜汁 200克
牛奶 50克
奶粉 15克
淀粉 10克
蛋黄 2个
蔓越莓干 适量
西瓜冰淇淋的做法
准备材料
❾ 西瓜冰淇淋怎么做简单
西瓜冰淇淋简单制作方法:
西瓜瓤去籽榨汁(需过滤),形成西瓜汁200ml。将西瓜汁到入牛奶中搅拌均匀(可用鲜奶,我没买鲜奶用了蒙牛纯牛奶),小火缓慢加热牛奶。
鸡蛋打开取出三个鸡蛋的蛋黄(找个空饮料瓶,用瓶口对准蛋黄先挤压空气在松手,轻松吸出来蛋黄)。
在蛋黄中加入糖,可依据个人口味调节甜度。朝着一个方向搅拌使得糖与蛋黄充分混合。
待西瓜牛奶煮沸后,缓慢加入搅拌好的蛋黄中,边倒入牛奶边搅拌,一定要慢加奶,快搅拌,防止蛋黄被烫结块。
混合好后倒入煮牛奶的锅中加热灭菌,加热过程中不听搅拌,不用煮来,看到周围一圈起泡即可。
成品放凉后再放入冷冻室,大概每半个小时搅拌一次,直到冻得程度差不多了便完成啦。