拨核桃皮最简单的方法

A. 剥核桃壳的简单方法

一招鲜：人们一般都是砸核桃取仁，但用此法很难获得完整的核桃仁。其实，要想剥出完整的核桃仁不难。先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟，然后立即浸入冷水中冷却，取出后你会发现，核桃壳表面出现了一条条裂纹，只要沿着这些裂纹把壳掰开，就能取出完整的核桃仁了。
如果还要去除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放进开水里烫几分钟，之后只要用手轻轻一捻，外皮就会轻松脱落了。
1.什么工具都没有,用门角夹,横竖各夹一下,力度适当,保证核桃完整(我经常这么干:)
2.用开核桃的钳子,横竖各夹一下,也会完整
3.用榔头敲,两边缝上各敲一下
4.皮较薄的,可以两个核桃对捏,肯定有个弱者先碎的,不过小心别划到手
注:如果不想吃挨着核桃仁那层有点苦的薄皮,可以用开水泡上半个小时后,就可拨掉了

B. 剥核桃皮的18种方法

今天就给大家带来一个剥核桃的好方法，如果你家里也有老核桃的话，每次在吃之前，记得先用这个方法对核桃进行处理，那样核桃剥起来就像是剥花生一样，轻轻一捏，就能得到非常完整的核桃肉，而且非常饱满。这个方法我已经用了很多年，是农村人都在使用的土方法，希望能对你们有所帮助。
（1）、首先我们要准备一口家用的铁锅，往铁锅中放上一个蒸笼以后，再往里面加入适量的清水。然后我们要把准备好的核桃，将其一个个的放到蒸笼之上，记住核桃要提前把表面的杂质给清洗干净。然后开大火，把锅中的水烧开，用大火对核桃蒸至5分钟左右的时间，即可关火。
（2）、蒸好以后的核桃，我们要将其立马从蒸锅中取出，然后把核桃放到冷水中，给它浸泡起来。在准备冷水的时候，如果你家里有冰块的话，往水中加入一两块的冰块融化，让水温变得更低。这样就能让核桃在浸泡的过程中，使得核桃肉与核桃壳快速分离，不会出现粘连的现象，从而保证剥出来的核桃肉，非常完整。
（3）、用冷水对核桃浸泡三分钟左右，就能让核桃外面的外壳完全软化，比刚采摘的新鲜核桃壳还要软。这个时候的核桃，其实已经自动裂开了，我们只需取一个到手中，然后往正中间轻轻一用力挤压，就能把核桃肉取出，一点也不费力，核桃肉很轻松就能被剥出。想要得到一小碗核桃肉，只需两分钟的时间，而且不伤手。

C. 去核桃仁皮的小妙招

核桃是大家公认的补脑美食，市面上的核桃一般会分为两种。一种是硬皮核桃，还有一种就是薄皮核桃。像这种薄皮的核桃，我们用手轻轻的一按就破开了。而且这种核桃里面的油脂比较少，不会发苦。所以像这种薄皮的核桃，销量是比较多的。

硬皮的核桃，因为它的外壳比较厚。所以我们很难用手将其捏开，必须借助其他工具才可以了。今天就分享给大家剥核桃皮的一个简单小技巧，用这个方法剥核桃，核桃外皮很容易就破开了！

首先将买来的硬皮核桃，用清水将其洗干净表面的脏东西。蒸锅中加入适量的清水，然后将核桃放在上面。将其大火煮开。水开后再蒸五分钟。

蒸核桃的时候，准备15颗红枣娇气放在清水中洗净表面的灰尘。清洗干净之后，然后再将其控水捞出，用剪刀将其剪成小块放入碗中备用。

核桃蒸好之后，然后将其快速地捞出来放入凉水中，这样核桃的外皮就很容易脱壳了。浸泡一分钟，这时候用手轻轻地一夹核桃，核桃的外皮很容易就散开了。

核桃剥完外皮之后，放在热水中大火焯二分钟。这样可以去除核桃外皮的苦味。二分钟之后将其捞出，再次将捞出的核桃放在无油无水的炒锅中，然后再将切好的红枣果肉放在里面。

用铲子在炒锅中，将其来回的翻拌。将表面的水分炒干，大约炒八分钟之后，就可以将其捞出来。核桃和红枣炒八分钟之后，就会变得特别干瘪了。

炒锅烧热，然后再加入50克的白糖，再加入等量白糖的温水。将其用中火慢慢的搅拌至融化。一分钟之后，就会出现密集的小泡泡了。三分钟之后，这个小泡泡会更加的密集了。这个时候在里面放入少许的食用油，继续熬制融化。

由浅黄色变为棕红色的时候，将核桃以及红枣放在里面炒至融化。全部的白糖都挂在红枣和核桃上之后。就可以将其捞出了。

核桃的新吃法就做好了，喜欢吃核桃的朋友赶紧去试试吧。把核桃里放在蒸锅里蒸一下，这样核桃就能很好的剥皮了。你喜欢核桃的这种新吃法吗？

D. 怎么剥核桃皮

核桃仁如何去皮，核桃仁去皮方法小技巧

喜欢吃核桃的人都知道，在把核桃外层的硬壳去掉以后，可以得到核桃仁，但在核桃仁的表面还有一层褐色的薄皮，里面才是核桃仁的白色果肉，如果把核桃仁表层的褐色薄皮一起吃下去，会感觉味道有些苦涩，想把核桃皮仁的皮去掉，这时应该怎么做呢？下面就教大家几招。不过，核桃皮也含有丰富的营养，去皮之后，核桃仁的营养价值会有所降低。如果实在不喜欢这种口感但又不愿意损失营养，也可以把核桃仁做成琥珀桃仁或者加在菜肴中烹调.

1、开水浸泡

平时想把核桃仁的表皮去除，得到里面洁白的果肉，最好的方法是把核桃仁放在开水中浸泡，浸泡的时候可以放手量食用盐，泡制时间应该在1到2小时之间，泡好以后取出用家里的牙签，把它表面的薄皮揭开，再用手轻轻一撕就能去掉。

2、高温蒸制

核桃仁平时去，平时还可以直接把它放到蒸锅中，用高温蒸制，再开锅以后再蒸十分钟，然后取出把蒸好以后的核桃仁直接放入冷水中，一分钟以后取出再热胀冷缩的作用下，核桃仁表面的表皮就会萎缩，这时用手轻轻一捻，就能把表皮去掉。

3、微波处理

现在很多人家中都有微波炉，它是一种很方便的家用电器，平时再给核桃仁去皮时，也可以借助这种家用电器，可以把它放在专用烤盘装，用微波加热三分钟，取出以后翻面儿，再重新加热三分钟，这时核桃仁儿就能烤熟，取出以后等温度适宜时，用手轻轻一捻，它的表皮就能去掉。

4、风干处理

平时人们把核桃的外壳去掉以后，先别急着吃里得到的核桃仁，可以把它放到通风的环境中晾几天，这时核桃仁的果肉就会脱水缩小，它与表皮之间会产生松动，这时再用牙签一挑，表皮就能脱落。

人们平时常说核桃好吃壳难去，确实这种食材的外壳特别硬，必须借助工具才能把它去掉，而且去壳速度特别慢。其实核桃壳在去除时也有一些小技巧，它们能让核桃壳快速去除，一会我把这些小技巧告诉大家同时也会让大家对核桃的营养价值有一个全面的了解。

剥核桃壳的方法

1、平时可以在市场上花几块钱购买一个专用的核桃夹子，在去除核桃壳时可以把核桃直接放在夹子中间的圆洞里，然后用力一夹，核桃壳就能裂开，这时再取出里面完整核桃仁就可以。

2、把购买回来的核桃加热以后也去壳也特别容易，平时可以在锅中烧一些一开水，然后把核桃放在箅子上，盖好锅盖蒸制五分钟，取出以后马上把核桃放到冷水中，一分钟以后取出，这时再用水果刀插入核桃底部中间，用力一掰核桃壳就能打开，从中间取出的果仁也会特别完整。

E. 如何剥新鲜核桃皮

1、阴干去皮
新鲜的核桃采摘以后可以自然阴干去皮，特别是那些健康无病，而且无虫害，表皮良好的核桃，可以放在阴凉通风的环境中，让它自然阴干，十几天以后，核桃表层的绿皮就会萎缩干瘪，这是他的青皮，会与里面的坚果自然分离，人们用手轻轻一剥就能把它表层的绿皮去掉。
2、人工去皮
在一些核桃出产地，人们多不喜欢用阴干的方法来祛除核桃皮，因为这种方法用时长，而且容易产生残次品，最好的方法就是用人工去皮人工去除新鲜核桃皮时，应该先用小刀把它表层的大块儿青皮削下，然后再把它放在水中，用铁刷子继续清理余下的绿皮，接下来还要用细针和牙刷仔细清理，最后才能把核桃清理干净，晒干以后就能上市出售。
3、药物去皮
见到核桃下树以后，还可以用药物进行处理，把核桃放在温暖的环境中，喷射200倍的乙烯利，让新鲜核桃的表面都喷洒适量的药液，然后再把它们盖上棉被或者其他保温材料，一天以后，新鲜核桃表面的绿皮就会自动脱离，这种方法容易让核桃表面残留有农药，在们在食用时这些农药有可能会进入人体，对人体产生伤害。

F. 什么方法剥核桃最简便

1.巧去核桃壳：将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟，取出放入冷水中泡3分钟，捞出逐个破壳就能取出整个果仁。
巧剥核桃皮：把核桃仁用开水烫4分钟，只要用手捻捻，皮就剥下来了。
2.先准备一把小的榔头，然后把核桃放在桌上或者平地上，你会发现每颗核桃都会有一块较为平整的部位，再用小榔头敲击这个部位，就能很块剥出完整的核桃仁来。
3.有一种夹子是专门剥核桃的，大的也可以剥，小的也可以剥，非常好用，大超市都有卖的，价钱在10左右

G. 怎样剥核桃内皮

核桃内皮去除：

1.热水泡

可以用热水泡，把核桃给放在热水里面浸泡5分钟左右，再捞出来的时候把壳拨开，就可以用牙签把里面的内皮去掉了，这是一种非常简单就能去掉内皮的方法。如果能够放一点食盐的话，那么效果就会更好。

2.大锅蒸

还可以选择用大锅蒸，把核桃放在锅里面，用大火蒸上10分钟左右之后，立刻把它放进冷水里面，再泡个三分钟左右，这样的话捞出来就可以逐个去壳，皮也可以随着很快的替掉。

3.如果说核桃已经去了壳再想去内皮的话，那么就可以把这个果仁直接放在热水里面泡四五分钟左右，慢慢的捞出来，用手轻轻，碰一下，那皮就会脱落了，当然这个前提是保证核桃已经被蒸好了，而且也已经被泡过了。

核桃去皮需要注意事项

如果说去掉核桃内皮需要用大锅蒸的话，那么肯定需要还有锅台，另外还需要蒸核桃用的板子。这种东西都非常常见，因此在自己家里面想要给核桃去皮，并不是一件很难的事。

如果选择仅仅是用热水泡，再加上食盐的话，那么就会需要热水和食盐，这也是非常常见的东西，因此给核桃去皮只要掌握住方法还是非常简单就能做到的。很多人都喜欢吃核桃，因为它的营养价值确实很高，给老年人送礼的时候也更喜欢送与核桃有关的，就是因为它有足够多的营养。

H. 新核桃仁的皮怎么去皮

有的核桃仁的皮会有一点苦涩味，所以需要把这层皮去掉味道才可口，但大家一定会发现，想要把核桃仁的皮去掉并不是容易的事情，所以今天为大家介绍几种很有效的小妙招。

一、核桃仁去皮妙招

1、最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐，效果更好。

2、将核桃置于锅内，大火蒸10分钟，立即放入冷水中浸3分钟，捞出逐个去壳，便得完整果仁，再将果仁放入开水中烫4分钟，用手轻轻一捻，皮即脱落。
二、核桃去壳后，肉的表面有一层衣(皮)，这层衣带有苦味，应该去掉。去衣的最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐，效果更好。
三、将核桃置于锅内，大火蒸10分钟，立即放入冷水中浸3分钟，捞出逐个去壳，便得完整果仁，再将果仁放入开水中烫4分钟，用手轻轻一捻，皮即脱落。
核桃皮有点涩，去皮则甘香可口，带皮吃核桃仁可以补肾去痰，去皮吃可养血润肠，所以一般是去皮吃的
四、热水法
最简单的就是准备一碗热水或开水，把剥好的核桃仁放到热水里浸泡五、六分钟后，用手轻轻一捻，皮即脱落。
五、蒸煮法
把剥好的核桃仁放到蒸锅里蒸一下，道理同上，但是如果想快一点吃到，可以像小时候吃煮蛋一样，用凉水拔一下，会更方便。
六、微波炉法：
没有微波炉，烤箱也可以。用烤箱把鲜核桃烤熟也能很轻松的把薄皮去掉。
七、静置法
说白了就是放几天，别急着吃，薄皮会变干，也很容易剥离。

I. 如何剥核桃

大多数坚果通常都有一层硬壳，这也是孩子们讨厌吃坚果的原因之一。核桃是最坚硬坚果之一，那么有什么巧妙的方法可以打开坚硬的核桃壳呢？以下介绍一些简单的方法。

核桃皮怎么去掉

核桃壳难剥怎么办？介绍几个核桃剥皮的巧妙方法
首先用热水浸泡坚果可防止核桃仁在剥壳壳的过程中破碎。核桃在热水中浸泡24小时。这将使外壳变软并使壳更容易破裂。

浸泡法

1、合页门铰法

这是一个很传统的方法，但家里需要有老式的合页门。把核桃放在打开的门、合页和门框之间，慢慢关上门，使铰链紧紧地压在核桃上。随着一声爆裂声，开门收起破碎的核桃，这时就可以方便的把核桃仁从碎掉的核桃壳内取出。

核桃仁

2、锤击

把核桃放在一个坚硬的平台上。用锤子慢慢敲打核桃的尖端，核桃壳会沿着轴线裂开，这时就可以用手沿裂缝把核桃壳打开开，需要注意不要砸到手。

锤击法

3、冷冻法

如果需要开的核桃比较多，可以使用冰箱冷冻法，利用水从液体变成固体的反常膨胀化学性质。将核桃放入冷冻袋中密封，然后放入冰箱冷冻几个小时，使核桃及其壳中存在的水冻结，水在结冰时会膨胀，因此壳会裂开。

开大量核桃

这种方法很适合准备烘烤的核桃，因为核桃中的水分的膨胀和收缩会导致果仁变得更加松软。

4、使用核桃夹子

一个简单的核桃夹子是由两块通过铰链连接的金属制成。将核桃放进夹子内并用力握紧。但能否成功打开还决于你的个人能力。对于大多数人来说，普通的核桃夹子就够用了，但还有更强力的工具可供选择，比如这款漏斗式核桃夹子，适合多种坚果，锯齿均匀破壳可以保持核桃仁完整，杠杆加压非常适合握力不足的女生使用。

胡桃夹子

5、徒手开核桃

没有工具只能铁掌开核桃？没问题。把两个核桃放在手中，紧紧地贴在一起互相挤压。只要力量够大，就能把两个核桃中的一个挤碎。当然，仅限于纸皮核桃......

核桃

巧用勺柄剥核桃仁

碎核桃仁卡在壳里怎么办？将打开的核桃碎片平放，沿着核桃壳内的边缘用勺柄或小刀将核桃仁从外壳上慢慢剥离即可。

剥核桃仁

试试以上这些技巧，你会发现原来吃核桃也是一件很有趣的事情。