‘壹’ 在家如何把鲜葛根制作成葛粉
清洗块根,无需去除表皮。粉碎磨浆:将洗净的葛根块送入碎解机中粉碎,必须加水,葛根与水的比例为1:3。浆渣分离:选一个干净的宽盆,再将宽幅塑料布铺垫,再用90-100目的筛子置于盆内,在筛内铺上纱布,把浆末盛于纱布上,注入清水,充分搅动,使淀粉随水漏出,反复加水,直到淀粉与粉渣分离干净。沉淀:将淀粉浆沉淀48小时,舀干淀粉上面的水,取出淀粉块。干燥:将淀粉块晒干即可
‘贰’ 葛根粉是怎么做出来的
葛根粉的制作方式是用中药葛根通过机器研磨出来,粉质非常细腻。
‘叁’ 野生葛根粉怎么弄干效果好
两种不同的加工方法决定了口感,一种是将生葛根切粒干燥,干葛根粒可以直接销售,还可将葛根粒粉碎加工成葛根粉,由于高温脱水干燥,把葛根所含的葛根素和花生酸等成分留在了里面,这种方法加工的葛根粉味道偏酸涩。另外一种加工方法是将生葛根粉碎、打浆、沉淀、过滤、烘干后制成葛根粉,把葛根里面的水分、酸涩味经过了沉淀过滤分离了,得出来的葛根粉口感好,但是成品中所含的有效成分却大大降低了。
‘肆’ 吃过葛根粉的碗很不容易洗干净有什么好方法洗这个碗
泡一泡就好洗了
‘伍’ 野生葛根洗粉,怎样才能给它洗白
我们农家做的是刮干净皮和坏的才磨,粉晒干后带点黄色,想要白一点就沉淀后再换一次水重新洗过一次。