在家如何做烤面包的方法

① 在家怎么做烤面包

一天烤两盘面包，一盘有牛，一盘没有牛，够吃三天。孩子们上学去了白天在家比较自由。安静的时候最适合烤面包。有足够的时间，没有人会打扰。我和家人都比较喜欢吃面包特别是这个小巧可爱的菜包，个子不高，柔软又好吃。我自己做的面包可以自己调整食谱。我最喜欢的是这个无油低糖食谱。可以放牛或不放牛，用作早餐或下午茶点。全职妈妈在家烤面包，自己换食谱，低糖萝卜更健康，方法太简单，这次做的两个小餐包，一个盘子里放花生酱，一个盘子都不放，又软又好吃，花生酱的香味也特别好。做小面包的好处是，面团不擦透明的手套膜，只需要擦一点薄完整的膜就可以了。小面包不管是整形还是发酵都很简单，不需要特别的食材和工具，食材在家里也很常见，工具只要一个烤箱，一个烤盘就可以了。请一起看详细的食谱和制作过程。

谢谢您的阅读。我是达摩喜欢分享自己的原创食谱和食物探访经验。全职妈妈在家除了洋娃娃和柴油盐外，还可以有诗和远方。

② 在家怎么做烤面包怎样做好吃呢

在家里做烤面包是非常简单的，只需要将鸡蛋牛奶和面粉活成一个大小均匀的剂子，放入模具当中加入自己喜欢吃的果酱，烤熟即可。

③ 自己在家怎么烤面包

④ 怎样在家烤面包

在家里如何做手撕面包？

本来我是不太喜欢吃面包的，然后感觉面包吃完之后会很胀肚子。如果他把当成饭吃了的话，会太油了，而且太甜。那如果是把它当成零食的话，感觉吃一个就非常撑了。也不适合解馋，所以说那时候我不太喜欢吃面包。但是之后吃了一次手撕面包，我才明白的，面包也还是那么好吃，手撕面包的话，他没有其他面包那么多油，而且，口感也很鲜香。而且撕开面包里面还可以闻到一股明显的奶香味道。其实我们在家里做手撕面包的做法是还是算挺简单的，没有是很复杂。但是要把简单的手撕面包做得好吃又不会油腻，那么，在做法上会要注意很多细节。
手撕面包现在其实一般指的是那种法式的手撕面包，这种面包其实挺好吃的，它一般是用高筋面粉作为主要，然后搭配黄油，奶油，还有酵母鸡蛋的调料一起烘焙做出来的。这种做出来的面包口感松软，而且奶香非常甜，多吃不腻，所以现在来说的话手撕面包是一道国内家常面点。那我来给大家介绍一下怎么做。

首先的话就准备高筋面粉300克还有就是红豆沙100克，配料的加进去牛奶还有黄油，鸡蛋是必须品，接着准备酵母，调味料。
如果是家里有面包机的话，我们可以把刚刚准备好的高筋面粉还有鸡蛋、牛奶、食盐、糖酵母加入进去搅拌，启动面包机，搞定之后准备第二次和面功能，但是第二遍的话要加进去黄油。等到第二次和面和好了之后就可以拿出来了，具体要做到什么程度呢？就是要做到面团它是可以单手完全拉伸但是不会出现断裂的状态就可以了。如果是家里没有面包机的话，那么我们可以两次加料进去然后把面团和成一样可以拉伸但是不会断裂的情况下也就是可以了。

和好面之后，我们就准备开始醒面了，盖上盖子发面个半小时左右，等到面团变成了它的两倍的大小。等到面团发好了之后，我们就可以进行下一步操作了，把面团拿出来用手去揉搓，让面团来排出气体，排完气体之后，再把面团揉搓到表面是光滑的状态下，接着就用擀面杖把面团弄成方形的形状。接着把刚刚准备好了的红豆沙均匀地涂抹在面饼上，一定是要均匀不然之后整体的外形不好看，接着重复两个此步骤，把面饼折叠两次。

等到面饼再变成长方形的时候，拿住它两边然后往中间绕个弯再捏在一起。注意这一步骤只是外观，你也是可以选择其他的制作方式，来追求不同的外观。然后把烤盘拿出来，把面团均匀的放进去保持距离，否则之后就会有些许的影响 ，接着放进去预热好的烤箱，烤个半小时左右。最后拿出来，再准备烤第二次，开170度的火力，烤25分钟就可以了。注意事项，烤面包的话要把烤盘放在最底层。然后把面包拿出来，接着刷上一层蛋黄液，然后再烤个10分钟就可以出锅了。这样一道松软香甜、奶香四溢的手撕面包就做好了

⑤ 在家怎么用烤箱做面包是最简单的方法

最简单的是如果家里人正在做馒头，那么取一块发酵好的馒头面，再加入鸡蛋牛奶和高筋面粉揉匀称，放在温暖潮湿的地方继续发酵，一个小时后再加入调和油揉透后继续发酵，一个小时后揉透排除空气，整形。放入烤箱，发酵四十分钟左右，开上下火，根据面包胚的大小180℃烤制十五分钟到半个小时左右。aqui te amo。

⑥ 怎么用家用烤箱烤出好吃的面包

一定要用温水和面，然后醒面30分钟。在揉10分钟面，中间可以加一些面粉。再弄出自己喜欢的形状，将面团卷好，放入烤盘，把鸡蛋打散，将鸡蛋液抹在面团上，烤箱180度烤制20分钟，做出来的面包就会非常好吃了。

⑦ 如何在家做面包

首要预备鸡蛋1个、盐3g、水115g、白砂糖45g、奶粉32g、高筋面粉250g、酵母3g、黄油25g

1、将除酵母和黄油以外的食材按先液体后粉状的次序放进面包机桶中，启动面包机揉面程序，第一次揉面完成后，面包机停止工作，撒上酵母放置15分钟左右后再次启动面包机的揉面程序，第二次等揉面完成后，参加常温软化好的黄油揉至拓展阶段，进行常温发酵至2倍巨细。

2、将发酵好的面团进行排气，排气完成后分红7等份静置10分钟左右

3、取其中一个面团，擀成椭圆形，从一端卷向另一端，收口处朝下，按此方面做剩下面团，进行二次发酵

4、烤箱180度预热10分钟左右，将发酵好的面包放烤箱中上层烤15分钟左右出炉

⑧ 制作烤面包

很多人自己在家里面喜欢做面包，但做出来的面包却不够松软，其实做面包松软，它需要有一定的贴士，而我们经常吃的早餐，里面的面包有常见的土司，三明治等等。

上班族想要自己DIY面包，又不希望制作的步骤十分繁琐，那怎么办呢？可以选择自己做一道简单的早餐，比如土司面包。吐司面包十分营养，而且它很百搭，可以搭配上鸡蛋芝士这些一同吃，不仅能配出很好的口感，而且也配出很好的营养。但是自己做又会面临很多问题，比如面包不够松软，或者吃起来味道不够，那么今天小编就来教大家一些配方。

料理名称：【手撕酸奶蜜豆吐司】

料理食材：300克高筋面粉、些许盐、80克牛奶、120克黄桃味酸奶、4克酵母、些许蜜豆、26克黄油、细砂糖、牛奶、1个鸡蛋、杏仁片

料理步骤：

步骤一：需要有一台面包机，然后将面包机里的面包桶放入，刚刚准备好的蜜豆黄油，首先进行和面选择15分钟的和面时间。在和面的过程中，加入适量的牛奶，大概是准备的一半左右，等吸水情况可以不断地观察，然后考虑增加；

步骤二：和面完毕后就可以加入黄油，然后继续和面，这时我们可以设置20分钟左右；

步骤三：怎么样看OK不OK呢？就是看弄出来的片是否会薄会破，如果是既薄又不破的话，那就代表ok可以继续下一步。如果无法成膜，可能还需要增加一些时间去和面；

步骤四：弄好之后就把它放进面包机里，然后静置15分钟，等时间到了就可以拿出来揉一下，进行排气，然后将它切成大小均匀的面团，包保鲜膜；

步骤五：拿出其中一个用擀面杖压长，舌状如图，然后在上面撒上蜜豆，千万不要超过面团外围也不要过多，否则很容易溢出；

步骤六：弄好之后就可以把它卷起来了，卷成一个小椭圆形状；

步骤七：把其余的，都根据这个步骤做成一个个椭圆形状，然后放进做吐司的模具里面。图片大概是两个吐司的量，这时候就可以在吐司的具上面放上保鲜膜，放在烤箱里，然后加入温水，选择35度的一个发酵的位，大概发酵一小时；

步骤八：然后最后的一小时的话，可以是发酵的情况而定，如果发到状态不够好，那可以再增加多一点时间发酵，与原本的两倍左右为最佳。可以了，之后就可以在上面刷上刚刚的黄油液，还有一些杏仁片铺面，烤箱调到160度，预热大概两分钟，然后上下火160度，烤30分钟左右。美味的吐司就完成啦！