Ⅰ 怎么包饺子又快又好看
Ⅱ 如何包饺子 四种饺子包法
包饺子呢有很多种方法,但是包饺子的前提是要准备好饺子皮儿还有你喜欢的吃的饺子馅。
方法一:免折型 中心点先固定,双手虎口按压,向内轻挤一下,完成。
方法二:胖飞碟型 饺子皮对折,在饺子底部向内拱,把饺子的两端用水黏合,圆鼓鼓的饺子就成型了!
方法三:衣领型 中心点先固定,左边的饺子皮折向右边,右边的饺子皮折向左边,快速包好!
方法四:花边型 中心点先固定,右边的饺子皮分三次慢慢折向左边,另一边重复相同动作,这样包的饺子最好看!
饺子皮一秒沾水增加黏合度的小技巧:先用小碟子装些湿润的餐巾纸,然后把饺子皮放在上面,轻轻一抹,饺子皮就沾上水,无需再用手指一下一下沾水,十分方便
Ⅲ 怎么快速包饺子的手法
饺子是我们常吃的一种食物,出了北方人爱吃饺子,南方人对饺子一样是情有独钟。小编是南方人,十分喜欢吃饺子,但是包饺子的过程中剁馅,擀皮,如何包既快速又不破皮却难倒了小编。偶然的一个机会小编在网上看到了快速包饺子的方法,今天一起分享给大家。
快速包饺子,好吃不破皮!
一、包饺子的手法:(用好这个方法,几秒钟就可以包出一个漂亮的饺子)
1.先调好饺子馅,在饺子皮中间放上适量的饺子馅。(小编做的是韭菜鲜虾馅儿的,具体调配方法就不在此说明了。)
2.左手托住饺子皮,右手把饺子皮中间位置捏一下把饺子皮固定住。
3.把饺子皮的左角紧贴着放在左手虎口位置。左手拇指与食指压住饺子皮的左侧。左手其余手指托住饺子的底部。
4.右手拇指与左手食指压住饺子皮的右侧,右手其余手指从外侧抱住左手。
5.两手拇指在用力按压的同时,其余手指在中间挤压,使饺子肚鼓出。
二、快速剁馅,调馅儿法
包饺子最花时间又累人的就是剁馅了,用剁馅机把需要的材料倒入,一键式搞定。省时又省力!
剁出来的饺子馅细腻均匀,大大节省了时间。(剁馅机除了做饺子馅,包子、饼等所有需要馅料的都可以使用哦!)
Ⅳ 除了一个一个擀,擀饺子皮还有哪些快速的方法
那要看你的实力如何了,如果你的实力允许可以两只手同时擀饺子皮的,也可以一沓一沓的擀。当然这要看你自己的手法了,我建议你可以学习一下一沓一沓的擀饺子皮,其实很简单的。
Ⅳ 最简单包饺子方法
1
将甜菜头,菠菜,,紫甘蓝,胡萝卜和南瓜在食物搅拌机中打出菜汁,揉出五种颜色的面团;再揉一个无色的普通中筋面粉的面团。用搅拌机打菜汁时稍微加一点水,能让机器转起来就可以了。蔬菜不必焯烫或者蒸熟煮熟,直接打汁,以保存更多营养。菜汁和面粉的比例是1:2
2
盖上保鲜膜,饧面团至少30分钟;饧的时间越长,面的柔韧性越好。饧面的时候调制你喜欢的饺子馅。饺子馅儿有上百种,常见的北方饺子馅儿是猪肉白菜,猪肉韭菜,猪肉茴香,三鲜馅儿等,非常经典。关于调制饺子馅儿,将在另外一个菜谱中专门详细说明。
3
用绿色面团包住白色面团,制作翡翠白菜饺子,请参考视频演示。(这种饺子用挤饺子的包法)
4
八种手法包饺子,详见视频演示:1挤饺子,2背面多褶饺子,3正面四褶形,4麦穗饺,5元宝饺,6半圆锁边饺,7圆形锁边饺,8方饺子
5
包饺子很好玩儿。包的不完美没关系,煮出来都差不多!
6
煮饺子方法:开水下锅,用汤勺的背面推动饺子,让煮饺子的水形成漩涡,以免饺子粘连。下入饺子后煮三开,每煮开一次,加一碗凉水,目的是防止饺子皮煮破,同时饺子馅可以充分煮熟。用漏勺捞出饺子,尽量控干水,放在盘子中,趁热吃。天然菜汁的饺子,煮熟后基本不变色。
7
吃不完的饺子,要翻动一下,以免粘在一起,再放入冰箱保存。当然,也可以不煮,包好后直接放入冷冻室,冻结实后放在保鲜袋中,就是家庭自制的速冻饺子了。
8
剩饺子可以用微波炉加热,非常快捷。或者用少量油煎一下,非常美味。
9
过年好!幸福平安!
Ⅵ 怎样包饺子又好看又快
包饺子快又好看的有:元宝饺子、月牙饺子、玫瑰花饺、钱包饺、四喜饺子。下面进行详细介绍:
5、四喜饺子
四喜饺子的四个角分别代表的是:福、禄、寿、喜这四件喜事哦。所以春节包个寓意吉祥的四喜饺子,为全家人讨个好彩头吧!
包法:饺子皮中心放馅,分成四份,捏成四角形状,中间捏合,边缘保留四个圆孔。相邻圆孔间捏死。四个角也捏一下,再填入自己喜欢的食材即可。
Ⅶ 如何快速包饺子