盐焗大虾的制作方法视频教程

❶ 盐焗大虾怎么做

食材明细
鲜虾适量
大料花椒适量
盐适量
原味口味
腌工艺
十分钟耗时
简单难度
盐焗虾。。。的做法步骤

1
鲜虾适量洗干净

2
去头去尾，用剪刀剪开背部挑出虾线，我还把爪子的部分也剪开了，那里也有虾线，这样两边都剪开也好入味。

3
准备粗盐，放入大料花椒拌匀

4
放入虾，用盐盖住

5
盖好锅盖，小火5分钟，关火后再焖10分钟

6
出锅了，看看，挺好吧

7
口感很好，很香很鲜。

8
成品

❷ 真正的盐焗大虾怎么样做味道鲜美，上桌非常受欢迎

真正的盐焗大虾怎么样做味道鲜美，上桌非常受欢迎？

今天分享一款简单又好吃的美食——盐焗大虾。

盐焗的做法简单快捷，风味浓郁，虾肉干香爽口。

食材

基围虾 适量

大粒海盐 适量

生姜 适量

花椒 适量

方法/步骤

开始准备配料。猕猴桃虾需要经过预处理，清洗，从虾线去除，并切虾须。姜去皮切片。

四、盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味（我上次没放花椒）将虾放入盐里焗。

焖大概8分钟左右即可。

五、保持了虾肉的鲜嫩，又有一股香气，很美味的。

❸ 家常盐焗大虾的做法大全

盐焗大虾

盐焗大虾的用料
虾 8只黑胡椒 少许迷迭香 少许柠檬 半个海盐 500克

盐焗大虾的做法步骤

步骤 1
大虾洗净减去虾.枪，剔除虾肠，加黑胡椒、迷迭香、柠檬片腌20分钟

步骤 2
从虾的尾部插.入竹签

步骤 3
海盐倒进烤盘，开180度，和烤箱一起预热10分钟

步骤 4
取出烤盘，倒出一半的海盐，排入大虾，将盐均匀的覆盖在虾上

步骤 5
入烤箱180度烤15分钟。烤好后，拍去虾上的盐粒即可。余下的海盐放凉后可反复使用。

零失败的硬菜—盐焗大虾
用料
黑虎虾 10只
大葱 1小段
姜 4-5片
料酒 2勺
粗盐 750克
花椒 2勺
八角 一个

做法
虾用料酒、姜丝、大葱腌制15分钟。

锅里放入粗盐、花椒和八角，开火加热至微微烫手，关火，再倒出一半的盐到碗里，锅底留一层薄薄的盐铺平。

把虾纷纷叠在铺了一层薄薄的盐上面。

再把倒出来的那碗盐都倒入锅里，铺在虾上面，开中火。

中火加热，10-15分钟，根据虾的大小决定时间的长短。

关火后焖一分钟即可出锅啦。

肉质紧致香甜的盐焗大虾就可以出锅啦！

❹ 盐焗大虾怎么做好吃又简单，做法图解分享

主料
虾500g
辅料
食用油5g
黄酒10g
盐少许
小葱2根
步骤一
将活虾放入开水中断生，捞起用干净的毛巾吸干水分，装入碗内；
步骤二
下盐焗粉，生粉，用调味匙拌均匀；
步骤三
竹签从虾尾向上穿好，锅烧热下入色拉油，烧至7成热，下穿好的虾倒入油锅中浸炸，至虾壳炸酥捞起待用；
步骤四
将边长25厘米的正方星锡纸对折3次，展开，把炸好的虾立放在锡纸正中，边扯起包好，留出四个角，锡纸下半部分包紧定型，锅烧热，下粗盐，大火翻炒2分钟；
步骤五
放热粗盐于煲底垫底，将用锡纸包好的虾放入煲内，周围用热盐盖紧，锡纸的四个角拉开成花瓣状，花瓣上放香菜，兰花作点缀即可。
烹饪技巧
这个盐插虾的造型独特，虾外酥里嫩，味香浓郁。盐一定要在锅中炒到足够高的温度，否则虾的味道就会。虾一定要在高温热油中下锅炸，因为虾中的杂质很多，要多多煎炸。