椒盐核桃仁家庭炒制方法视频

Ⅰ 椒盐核桃仁怎么做才好吃,又简单

一 纸皮核桃500克（生），一定要选原生态的核桃，漂白的核桃对人体有伤害。
二 调料：盐400克、花椒30克。
三 做法：
1、纸皮核桃用核桃钳轻轻夹裂；把坏的核桃选出来；
2、夹核桃时勿用力过猛，使其轻微开裂即可；
3、炒锅内放盐和花椒；
4、开火后下入核桃不停翻炒（中火）；
5、翻炒的同时用盐反复淋入核桃缝中；
6、大约10-15分钟左右，炒至核桃表皮颜色变深，裂口敞开，香气四溢后盛出晾凉制作完成了。

Ⅱ 椒盐核桃仁的家常做法窍门

核桃仁开水抄一下去除苦涩味。然后锅烧热，里面加盐，加点花椒，炒几下，然后把核桃仁倒进去一起炒，把核桃仁炒的酥脆就可以出锅了，拿筛子把盐和花椒筛出来。

Ⅲ 椒盐核桃仁的做法，椒盐核桃仁怎么做好吃，椒盐

原料选择：选用已熟、核仁饱满实晒干用风车或筛掉杂草、树叶等杂质脱涩；
椒盐核桃仁做步骤：

1、用纱布花椒、丁香、茴香包起放锅加入清水

2、锅加入粗盐用火烧再煮10钟关火

3、核桃倒入煮汤底煮10钟捞起

4、捞起沥干核桃水

5、烤箱预热200度放入核桃烤20钟放凉即食用

6、让其自冷却再用铝皮箱或塑料薄膜食品袋包装密封家庭少量贮存使用瓷器或玻璃瓶

Ⅳ 怎么做椒盐核桃仁窍门

椒盐核桃仁的做法：
1、将核桃仁择去杂质，清洗干净;
2、取一容器，加入600g清水，再加入盐和花椒，煮开后关火，倒入核桃仁，使其浸泡1小时;
3、将入味后的核桃仁取出，晾干表面水分;
4、烤箱预热至177度，40分钟，上层，烤架以“凹”字形放置。
营养价值：
核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。

Ⅳ 椒盐核桃仁怎么做

核桃是大家比较熟悉的食物，很多人也经常的吃核桃。而且大家都知道核桃的营养价值是相当的高的，吃核桃可以补脑，也可以预防一些疾病的发生，是人们比较喜欢的果实。而且核桃的吃法有很多，可以生吃，也可以炒熟吃。而椒盐核桃就是很多人喜欢的方式，那么，怎么炒椒盐核桃呢？对于这个问题，大家来看看下文的解答。



炒椒盐核桃做法：

1、原料选择：选用已成熟、核仁饱满的果实。晒干后用风车或筛子去掉杂草、树叶等杂质，脱涩；

2、初炒：初次炒时，不用加砂，用旺火炒至山核桃壳缝合线自然张开，手摸山核桃感到烫手即可；

3、浸盐：配制盐水，用盐量为山核桃重的18%左右（家庭炒制也可用此比例）。将炒热的山核桃浸在盐水里，使山核桃仁充分吸收盐分，然后捞出，沥去盐水；

4、再炒：锅中加粗盐250克，将其炒热后立即倒进山核桃。先用旺火炒，当炒至山核桃表面水分全部挥发后，再用文火继续炒，至核桃呈象牙色就可起锅。炒制过程中，应不断翻动，以免生熟不均匀；

5、包装：让其自然冷却后，再用铝皮箱或塑料薄膜食品袋包装密封，家庭少量贮存时，可使用瓷器或玻璃瓶。

怎么炒椒盐核桃呢？椒盐核桃的炒法已经给大家介绍完毕了，看似过程不是很复杂，其实要想一次炒成功的话还是需要一定的水平的。不过大家第一次炒的不是很成功也没有什么，多练习就学会了。第一次炒椒盐核桃的话，大家可以用少量的核桃实验一下。

Ⅵ 椒盐核桃的做法

用料
盐
花椒
清水
核桃仁
椒盐核桃仁的做法
清水烧开，下核桃仁一分钟，去苦涩。
核桃仁捞出放一旁沥干水，锅中的水倒掉，擦干，不要留水渍
干锅加盐、花椒，翻炒到闻到花椒香味。这一步我们叫干煲，也有人叫干靠，就是锅中不加油也不加水的一种做法。
注意：加多少按自己口味来，没法给一个具体的量。我是用那种瓷勺子加了一勺半的花椒，太多了容易发麻发苦。盐就用调味罐里的迷你勺加了两勺。
倒入核桃仁，中小火继续干炒，把核桃仁中的水汽炒出去，核桃的香味会慢慢被带出来，最后核桃炒脆，出锅。ps：炒脆怎么判断，我一般是闻味道，炒出非常明显的香味的时候基本上也就脆了，再不行你还可以尝一块哈哈哈！
最后一步最有爱了！！就是→吃掉它！
小贴士
注意，花椒不要放好多，否则会麻嘴，也会有苦涩味道。

Ⅶ 椒盐核桃仁怎么做

你好！！

介绍“椒盐核桃仁”做法：

http://www.haosx.com/sx/UploadFile/xinwen/2007090110090676303.jpg

主料：核桃仁250克，精盐少许，胡椒（碾成岁末和精盐搅拌）。

做法：

1. 炒核桃仁。初次炒时，不用加砂，用旺火炒到山核桃壳缝合线自然张开，手摸核桃感到烫手即可。

3．浸盐：配制盐水，用盐量为核桃重的18%左右，将炒热的核桃浸在盐水里，使山核桃仁充分吸收盐分，然后捞出，沥去盐水。

4．第二次炒：锅中加精盐，将其炒热后立即倒进山核桃。先用旺火炒，当炒至核桃表面水分全部挥发后，再用文火继续炒，至核桃呈象牙色就可起锅。炒制过程中，应不断翻动，以免生熟不均匀。

提示：
炒核桃仁过程中也可以不加食盐和浸盐水，使其具有核桃原有的风味。

谢谢！！

Ⅷ 椒盐核桃仁做法

家庭自制椒盐核桃仁的做法

需要准备花椒，丁香，小茴香，粗盐以及核桃仁，准备一个纱布，然后再把丁香，小茴香，花椒放到里面包好，放进锅中，加入适量的粗盐，加入一些水，用大火煮开，然后再继续煮10分钟左右，准备生核桃仁，放到煮好的汤里面继续煮上10分钟以后捞出来，水分晒干，烤箱预热，然后再把核桃仁放进去烤上一会，晾凉以后就可以吃了。

生核桃可以怎么吃

可以做核桃浆，生核桃对很多小朋友来说非常不喜欢，因为有一种涩涩的口感，但是为了让孩子获取更好的营养物质，可以把生核桃打成姜以后当做水来喝，可以起到滋补身体营养作用，补脑健脑的效果也是相当不错的。

还可以做核桃养胃肉粥，有一些人胃肠功能不是非常好，这个时候不要吃生核桃，可以把它和大米，山药搭配在一起煮成粥来喝，这样就能补充身体所需要的营养物质，能够起到保护胃部作用。

还可以做核桃粥，如果睡眠质量不好，可以把核桃，杏仁，百合，小米搭配在一起慢慢熬煮成粥来喝，不用担心身材会发胖。

还可以做米醋泡核桃仁，醋可以达到降低血脂以及软化血管作用，预防心脑血管疾病出现，适当的吃一些坚果能够达到降低血脂以及保护大脑作用。

Ⅸ 椒盐核桃仁的家常做法

椒盐核桃仁的做法

原料：核桃仁500g、盐50g、花椒5g

模具：烤盘2

烘焙：177度，上层，40分钟，烤架以“凹”字形放置。

椒盐核桃仁的做法：

1、将核桃仁择去杂质，清洗干净。

2、取一容器，加入600g清水，再加入盐和花椒，煮开后关火，倒入核桃仁，使其浸泡1小时。

3、将入味后的核桃仁取出，晾干表面水分。

4、烤箱预热至177度，40分钟，上层，烤架以“凹”字形放置。

食用方法

1、核桃可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等。

2、将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力。

3、有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

核桃仁是可以直接抑制细菌的，有消炎的作用，而且核桃仁是富含油脂和蛋白质一件我们人体所需要的不饱和脂肪酸，所以我们食用椒盐核桃仁是有利于滋润我们的肌肤的，保持我们的身体的活力，同时能够净化血液，降低胆固醇。

上文也是为大家介绍了椒盐核桃仁的做法和它的食用价值，核桃仁搭配上椒盐是我们生活中不经常吃的一种食用的方法，我们如果是喜欢吃的话，我们也是可以很好的进行自己尝试做一做，按照上面的方法就是可以在家里进行自制。

Ⅹ 家庭自制椒盐核桃仁怎么做

主料：核桃仁

辅料：花椒，茴香，粗盐，丁香

步骤

1、准备好用到的花椒