箱子制作爆米花机的方法视频

A. 商业爆米花酥脆的配方

商业爆米花酥脆的配方主要包括以下几种：

基础甜奶油味

材料：爆米花专用油100g、爆谷糖80g、玉米粒110g。

制作步骤：将油倒入商用爆米花机中，加热至油融化后，倒入玉米粒，待玉米粒开始爆开后，加入爆谷糖，继续搅拌直至爆米花完全爆出。

巧克力味

材料：爆米花专用油90g、爆谷糖90g、巧克力碎70g、玉米粒110g。

制作步骤：先将油和爆谷糖按照上述方法制作出甜奶油味爆米花，待巧克力融化后，倒入已爆出的甜奶油味爆米花中，快速搅拌均匀即可。如果巧克力过多会发苦，可以适量多加些糖来调整口味。

水果味（以草莓味为例）

材料：爆米花专用油130g、爆谷糖90g、奶茶专用饮料粉（草莓味）60g、玉米粒110g。

制作步骤：先将油和爆谷糖制作出甜奶油味爆米花，在爆米花快熟时，倒入奶茶专用饮料粉（草莓味），然后关闭搅拌键，把火关掉，让搅拌键开着继续搅拌30秒出锅。

焦糖味

材料：爆米花300克、糖200克、黄油100克、蜂蜜50克、食用油适量。

制作步骤：在一个平底锅中，加入糖和蜂蜜，用中小火慢慢加热，直到糖完全融化；然后加入黄油，搅拌均匀，继续加热至黄油完全融化；将糖浆倒入大碗中的爆米花上，用木勺搅拌均匀，确保每颗爆米花都被糖浆包裹；然后将炒制好的爆米花倒入烤盘上，用手或者铲子将其铺平；将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤10-15分钟，直到爆米花酥脆呈金黄色。

总的来说，商业爆米花的酥脆配方多种多样，每种都有其独特的口感和风味，可以根据个人喜好和市场需求进行选择。同时，在制作过程中需要注意控制火候和翻炒频率，以确保爆米花的酥脆度和口感。