❶ 在家做甜品的简单方法
在家做甜品的简单方法如下：
一、准备食材 鸡蛋三个 白糖适量 面粉适量 食用盐少量 牛奶半袋
二、制作步骤1. 蛋清蛋黄分离： 将三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打入两个干净的碗中，注意过程中不能沾水。
打发蛋清：
- 用三根筷子将蛋清打成泡沫状。
- 在蛋清中加入少量盐，再放一勺白糖，继续打发。
- 当蛋清变得有点稠时，再加入一勺白糖，继续打发约10多分钟，直至打成奶油状，筷子能立起来为止。
搅拌蛋黄：
- 在装有蛋黄的碗中加入两勺白糖。
- 加入三勺冒尖的面粉，再加入半袋牛奶。
- 上下搅拌均匀。
混合蛋清蛋黄：
- 将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
- 再将另一半蛋清倒入，继续搅拌均匀。
烹饪甜品：
- 电饭锅插电，摁下煮饭键加热30秒。
- 在电饭锅内壁涂一层油以防粘锅。
- 倒入搅拌好的蛋糊，抖几下锅以排出气泡。
- 摁下煮饭键，煮2分钟后，用毛巾捂住通风口20分钟。
- 再继续煮20分钟，待电饭锅自动跳闸后即可。
按照以上步骤操作，你就可以在家轻松制作出美味的甜品了。记得在制作过程中注意食材的比例和烹饪时间，以确保甜品的口感和质量。