⑴ 核桃油怎麼吃才正確
1.熱炒烹飪:可與其他食用油混合(如常規使用的大豆油、玉米油、花生油等。)的比例為1: 4。不要用大火，溫度要控制在160度以下，也就是油八成熱即可；這是因為核桃油中不飽和脂肪酸較多，一般在90%以上(油酸為17.05%；亞油酸63.49%；亞麻酸(9.47%)，高溫易使營養脂肪酸失去營養功效；
2、拌涼拌等。:如黃瓜、沙拉、菠蘿、水果沙拉等。，直接將核桃油倒入盤中攪拌即可食用；核桃原味濃郁，特色明顯，營養豐富。
3.添加到飲料中飲用:比如將核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜、果汁等。並且一起喝，這樣飲料更有營養；
4.作為調料:在准備好的湯、面、餡、炒牛肉粒、調料中加入核桃油。核桃風味獨特，營養多樣；
5.用作調味劑:像番茄醬一樣直接用核桃油作調味劑，如蘸麵包等。，具有濃郁的核桃香味，營養豐富。