茶海的使用方法

1. 茶具套裝使用方法圖解茶具怎麼安裝你好

1、茶杯的使用方法
茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色澤，選擇適當的茶杯，搭配起來也頗具美感。為便於欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內面最好上釉，而且是白色或淺色。對杯子的要求，最好能做到「握」、「拿」舒服，「就口」舒適，「入口」順暢。
2、茶漏的使用方法
茶漏用於置茶時， 放在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。
3、蓋碗的使用方法
蓋碗或稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、托碟三部份，置茶三公克於碗內，沖水，加蓋五～六分鍾後飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加沖一次。
4、茶盤的使用方法
用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料製品、不銹鋼製品，形狀有圓形、長方形等多種。
5、茶則的使用方法
茶則為盛茶入壺之用具，一般為竹製。
6、茶挾的使用方法
又稱「茶筷」，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛生。
7、茶巾的使用方法
茶巾又稱為「茶布」，茶巾的主要功用是干壺，於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾，亦可擦拭滴落桌面之茶水。
8、茶針的使用方法
茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢)，以保持水流暢通。
9、煮水器的使用方法
泡茶的煮水器在古代用風爐，目前較常見者為酒精燈及電壺，此外尚有用瓦斯爐及電子開水機，我用自動電爐。
10、茶葉罐的使用方法
儲存茶葉的罐子，必須無雜味、能密封且不透光，其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。
11、茶船的使用方法
用來放置茶壺的容器，茶壺里塞入茶葉，沖入沸開水，倒入茶船後，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承，其常用的功能大致為：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。
12、茶海的使用方法
茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度後，茶湯倒至茶海，再分倒於各小茶杯內，以求茶湯濃度之均勻。亦可於茶海上覆一濾網，以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時，也可以用茶壺充當。其大致功用為：盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉澱茶渣。
13、茶匙的使用方法
茶匙又稱「茶扒」，形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉，茶葉沖泡過後，往往會會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛生，故皆使用茶匙。
14、茶荷的使用方法
茶荷的功用與茶則、茶漏類似，皆為置茶的用具，但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹製品，既實用又可當藝術品，一舉兩得。沒有茶荷時可用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。

2. 整套茶具的名稱與作用茶具的使用方法

茶具有很多不同的選擇，比如說樣式啊，質量啊還有材質等等。所以說在購買的時候需要看清楚這些方面的區別。整套的茶具是家中必備的，特別是一些愛喝茶的人們來說很重要，整套茶具的名稱與作用是什麼，都包括什麼，茶具的使用方法是什麼，看相關的內容吧。

茶具 有很多不同的選擇，比如說樣式啊，質量啊還有材質等等。所以說在購買的時候需要看清楚這些方面的區別。整套的茶具是家中必備的，特別是一些愛喝茶的人們來說很重要，整套茶具的名稱與作用是什麼，都包括什麼，茶具的使用方法是什麼，看相關的內容吧。

整套茶具的名稱與作用？

完整的功夫茶具：

1、泡功夫茶最出名的地方就是福建，潮汕，台灣，這三處的地方的烏龍，製法滋味沖泡技巧各有不同，但是技巧都是差不多的，因為他們都叫功夫茶，泡功夫茶如果基本功夫不齊備的話，那麼茶味就出不來。神韻、意境就有點空中樓閣了。

2、蓋碗茶具，茶海（也叫“公道杯”），聞香杯，茶杯，茶濾，茶夾，茶托，茶壺，茶盤，茶巾。這里說的是泡烏龍茶－鐵觀音用的茶具，當然有一些比如擂茶等的功夫茶就不一樣了。

功夫茶的主要茶具：

1、蓋碗的 陶瓷 茶具：蓋碗茶具是一種上有蓋、下有托，中有碗的茶具。

2、茶海（也叫＂公道杯＂）：茶海，又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。、

3、聞香杯：聞香之用，比品茗杯細長，是烏龍茶（鐵觀音）特有的茶具。

4、茶壺：紫砂或朱泥的

5、茶盤：寬，平，竹，木皆可，不用塑料的，有異味

6、茶匙：茶荷，就是干茶入壺前的量具

7、爐及水壺：電或酒精燒的都可以，本身發熱時不生異味就行。必備，絕大多數功夫茶要求沸水。

8、杯：白瓷薄壁的不影響茶色和茶味，清洗也方便。

9、儲茶的罐：紙罐外套密封袋最方便實惠，紙罐遮光，密封袋封氣味和潮濕。

茶具的使用方法？

1、茶杯的使用方法

功夫茶具中的茶杯是用來品飲茶湯，具有小、淺、薄、白四大特點。

2、茶漏的使用方法

功夫茶具中的茶漏用於置茶時，在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。

3、茶洗的使用方法

每一套功夫茶具中都必備三個茶洗，一正二副，正茶洗用來浸茶杯，副茶洗用來浸沖罐，另一副茶洗用來盛洗杯的水和已泡過的茶葉。

4、茶盤的使用方法

功夫茶具中的茶盤是用來盛茶杯的，款式非常多樣，但都具備四大特點：寬、平、淺、白。

5、茶墊的使用方法

功夫茶具中的茶墊比茶盤小，是用來放置茶壺的。冬天使用茶墊時還需要在裡面墊上一層“墊氈”，用於保護茶壺。

6、茶挾的使用方法

功夫茶具中的茶挾，又叫茶筷，作用和茶匙相似，用於挾出茶壺里的茶渣。也常人用茶挾來挾著茶杯洗杯，既防燙又衛生。

7、茶巾的使用方法

功夫茶具中的茶巾又稱為茶布，主要用於擦乾酌茶前茶壺或茶海底部滴留的雜水，也可用來擦拭滴落桌面的茶水。

8、茶針的使用方法

功夫茶具中茶針的作用是疏通茶壺的內網（蜂巢），以保持水 流暢 通。

9、煮水器的使用方法

功夫茶具中的煮水器是用來煮泡茶的水的，古代的煮水器多為風爐，如今人們常用到的煮水器為酒精燈、電壺或自動電爐。

上面的這些內容具體的介紹了整套茶具的名稱與作用的問題，不同的名稱，在茶道中都有不同的作用，所以大家要做到物盡其用。茶具的使用方法，對於剛學茶道的人來說還需要多鑽研一下，畢竟茶文化是博大精深的，需要慢慢的學習和探索，這些問題需要都了解以下。

3. 茶備的茶海使用

1．洗杯——白鶴沐浴
用開水洗凈茶具，並提高茶具的溫度。
2．落茶——烏龍入宮
在福建省武夷山市稱為「落茶」或「投茶」 投茶量可根據個人愛好而靈活掌握．一般為5--8克。
3．沖茶——懸壺高沖
沖泡時最好能使茶葉在杯中旋轉。
4．刮沫——春風拂面
用杯蓋輕輕颳去浮在杯麵的泡沫，
5．出湯——玉液回公，
把蓋碗中的茶湯倒進公道杯中使茶湯濃淡均勻。
6．點茶——韓信點兵， (關公巡城)
將公道杯中茶湯公平均勻的倒入客人的品茗杯中，以供嘉賓使用。
7．看茶——賞色聞香,(喜聞幽香)
觀賞茶湯的色澤並聞杯蓋上留香。
8．品茶——品啜甘露, (領悟岩韻)
品武夷岩茶要邊啜邊嗅，淺嘗細品，才能感悟到美妙的各種花香和岩韻。
註：初用蓋碗時，容易燙手，使杯中茶湯倒之不盡，會使茶湯顯老，應多加練習。

4. 功夫茶具怎麼使用

功夫茶的茶具包括茶杯、茶漏、蓋碗、茶盤、茶則、茶挾、茶巾、茶針、煮水器、茶葉罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷，每一種茶具的使用方式不同。

功夫茶具使用方法：
1、茶杯的使用方法，
茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色澤，選擇適當的茶杯，搭配起來也頗具美感。為便於欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內面最好上釉，而且是白色或淺色。對杯子的要求，最好能做到「握」、「拿」舒服，「就口」舒適，「入口」順暢。
2、茶漏的使用方法，
茶漏用於置茶時， 放在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。
3、蓋碗的使用方法，
蓋碗或稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、托碟三部份，置茶三公克於碗內，沖水，加蓋五～六分鍾後飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加沖一次。
4、茶盤的使用方法，
用以承放茶杯或其它茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料製品、不銹鋼製品，形狀有圓形、長方形等多種。
5、茶則的使用方法，
茶則為盛茶入壺之用具，一般為竹製。
6、茶挾的使用方法，
又稱「茶筷」，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛生。
7、茶巾的使用方法，
茶巾又稱為「茶布」，茶巾的主要功用是干壺，於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾，亦可擦拭滴落桌面之茶水。
8、茶針的使用方法，
茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢)，以保持水流暢通。
9、煮水器的使用方法，
泡茶的煮水器在古代用風爐，目前較常見者為酒精燈及電壺，此外尚有用瓦斯爐及電子開水機。
10、茶葉罐的使用方法，
儲存茶葉的罐子，必須無雜味、能密封且不透光，其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。
11、茶船的使用方法，
用來放置茶壺的容器，茶壺里塞入茶葉，沖入沸開水，倒入茶船後，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承，其常用的功能大致為：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。
12、茶海的使用方法
茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度後，茶湯倒至茶海，再分倒於各小茶杯內，以求茶湯濃度之均勻。亦可於茶海上覆一濾網，以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時，也可以用茶壺充當。其大致功用為：盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉澱茶渣。
13、茶匙的使用方法
茶匙又稱「茶扒」，形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉，茶葉沖泡過後，往往會會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛生，故皆使用茶匙。
14、茶荷的使用方法
茶荷的功用與茶則、茶漏類似，皆為置茶的用具，但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹製品，既實用又可當藝術品，一舉兩得。沒有茶荷時可用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。
功夫茶簡介
功夫茶是漢族民間傳統的品茶風尚，其烹煎之法應是源於陸羽的《茶經》。功夫茶歷來講究"品飲工夫"。正因其是講究品飲功夫的一種飲茶方式，故稱為"功夫茶"。工夫茶是廣東潮汕地區漢族人民傳統的飲茶風俗。是禮賓待客的第一道習俗。今天，海外潮汕華僑還以"工夫茶"作為認祖追宗的標志。

5. 怎樣使用茶具視頻

常見茶具的使用方法下面介紹茶杯、茶漏、蓋碗、茶盤、茶則、茶挾、茶巾、茶針、煮水器、茶葉罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十四種常見茶具的使用方法。

一、茶杯的使用方法：茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色澤，選擇適當的茶杯，搭配起來也頗具美感。為便於欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內面最好上釉，而且是白色或淺色。對杯子的要求，最好能做到"握"、"拿"舒服，"就口"舒適，"入口"順暢。

二、茶漏的使用方法：茶漏則於置茶時，放在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。

三、蓋碗的使用方法：蓋碗或稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、托碟三部份，置茶三公克於碗內，沖水，加蓋五～六分鍾後飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加沖一次。

四、茶盤的使用方法：用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料製品、不銹鋼製品，形狀有圓形、長方形等多種。

五、茶則的使用方法：茶則為盛茶入壺之用具，一般為竹製。

六、茶挾的使用方法：又稱?茶筷?，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛生。

七、茶巾的使用方法：茶巾又稱為?茶布?，茶巾的主要功用是干壺，於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

八、茶針的使用方法：茶針的功用是疏通茶壺的內網（蜂巢），以保持水流暢通。

九、煮水器的使用方法：泡茶的煮水器在古代用風爐，目前較常見者為酒精燈及電壺，此外尚有用瓦斯爐及電子開水機，我用自動電爐。

十、茶葉罐的使用方法：儲存茶葉的罐子，必須無雜味、能密封且不透光，其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。

十一、茶船的使用方法：用來放置茶壺的容器，茶壺里塞入茶葉，沖入沸開水，倒入茶船後，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承，其常用的功能大致為：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。

十二、茶海的使用方法：茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度後，茶湯倒至茶海，再分倒於各小茶杯內，以求茶湯濃度之均勻。亦可於茶海上覆一濾網，以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時，也可以用茶壺充當。其大致功用為：盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉澱茶渣。

十三、茶匙的使用方法：茶匙又稱?茶扒?，形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉，茶葉沖泡過後，往往會會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛生，故皆使用茶匙。

十四、茶荷的使用方法：茶荷的功用與茶則、茶漏類似，皆為置茶的用具，但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹製品，既實用又可當藝術品，一舉兩得。沒有茶荷時可用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。

6. 如何正確使用茶具_茶具的使用方法

茶具是我們日常喝茶所必備的用具，那麼茶具怎麼使用呢？下面一起來看看我為大家精心推薦的茶具的使用 方法 ，希望能夠對您有所幫助。

茶具的使用方法
1.蓋碗的使用方法：蓋碗或稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、托碟三部份，置茶三公克於碗內，沖水，加蓋五～六分鍾後飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加沖一次。

2.茶挾的使用方法：又稱茶筷，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛生。

3.茶針的使用方法：茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢)，以保持水流暢通。

4.茶杯的使用方法：茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色澤，選擇適當的茶杯，搭配起來也頗具美感。為便於欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內面最好上釉，而且是白色或淺色。對杯子的要求，最好能做到“握拿”舒服，"就口"舒適，"入口"順暢。

5.茶盤的使用方法：用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料製品、不銹鋼製品，形狀有圓形、長方形等多種。

6.茶船的使用方法：用來放置茶壺的容器，茶壺里塞入茶葉，沖入沸開水，倒入茶船後，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承，其常用的功能大致為：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。

7.煮水器的使用方法：泡茶的煮水器在古代用風爐，目前較常見者為酒精燈及電壺，此外尚有用瓦斯爐及電子開水機，自動電爐。

8.茶漏的使用方法：茶漏則於置茶時，放在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。

9.茶巾的使用方法：茶巾又稱為茶布，茶巾的主要功用是干壺，於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

10.茶葉罐的使用方法：儲存茶葉的罐子，必須無雜味、能密封且不透光，其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。

11.茶則的使用方法：茶則為盛茶入壺之用具，一般為竹製。

12.茶海的使用方法：茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度後，茶湯倒至茶海，再分倒於各小茶杯內，以求茶湯濃度之均勻。亦可於茶海上覆一濾網，以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時，也可以用茶壺充當。其大致功用為：盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉澱茶渣。

13.茶匙的使用方法：茶匙又稱茶扒，形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉，茶葉沖泡過後，往往會會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛生，故皆使用茶匙。

14.茶荷的使用方法：茶荷的功用與茶則、茶漏類似，皆為置茶的用具，但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹製品，既實用又可當藝術品，一舉兩得。沒有茶荷時可用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。
茶具的保養方法
茶具紫砂壺是喝茶人的珍寶，但要使紫砂壺表現出真正的個性，就要有正確的養壺方法，泡壺是最好的養壺方法，具體可分以下六點：

徹底將內外洗凈

無論是新壺還是舊壺，養之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。

切忌沾到油污

紫砂壺最忌油污，沾一後必須馬上清洗，否則土胎吸收不到茶水，全留下油痕。

泡茶

泡茶次數越多，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就會透到壺表發出潤澤如玉的光芒。

擦與刷要適度

壺表淋到茶汁後，用軟毛小刷子，將壺中積茶銷銷刷洗，用開水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦試即可，切忌不斷地推搓。

使用後清理晾乾

泡茶完畢，要將茶渣清除干凈，以免產生異味，又需重新整理。

讓壺休息

勤泡一段時間後，茶壺需要休息，使土胎能自然徹底乾燥，再使用時才能更吸收。按這六步養亮的壺，雖養成的速度較慢，但亮度可經久，也不褪不怕人的手氣觸摸。

紫砂壺的保養方法

1. 將壺與壺蓋分開，放置在盛滿水的干凈的容器中，容器要足夠大，水要蓋沒整個壺。

2. 容器中同時放入一些茶葉(您想用此壺來泡的茶葉)，放在小火上慢慢煮開，小心看護，防止壺與壺蓋或容器壁互相撞擊而造成破損。

3. 慢慢的煮1小時左右，移去火源，讓壺仍靜置在有水覆蓋的容器中，慢慢冷卻，放置1天。

4. 次日，取出壺，倒去留在壺內的泥沙，清水小心淋壺洗滌。重復以上1-3步驟一次。

5. 次日，取出壺，用熱水小心淋壺洗滌。經過此番處理，壺中的氣孔均已打開，以待使用。
茶具的配件介紹
1.茶筒：盛放茶藝用品的器皿茶器筒

2.茶匙：又稱「茶扒 」形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶， 壺內茶葉，茶葉沖泡過後，往往會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛生，故皆使用茶匙。

3.茶漏：茶漏則於置茶時放在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。

4.茶則：茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具

5.茶夾：又稱「茶鏟」茶夾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出，也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛生。

6.茶針(茶通)： 茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢)，以保持水流暢通當壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚，或放入茶葉後把茶葉撥勻，碎茶在底，整茶在上。
茶具的相關發展
茶具古代 飲茶 茶具主要指盛茶、泡茶、喝茶所用器具。這一概念與今所說的茶具基本相同。唐宋以來的飲茶茶具在用料上主要是陶瓷，金屬類飲茶茶具在唐宋以來是少見的。因為金屬茶具泡茶遠不如陶瓷品，所以是不能登上所謂茶道雅桌的，唐以來主要變化較大的飲茶茶具有：茶壺、茶盞(杯)和茶碗。而這幾種茶具與飲茶 文化 的興起有直接關系。

茶壺

茶壺在唐代以前就有了。唐代人把茶壺稱“注子”，其意是指從壺嘴裡往外傾水，據《資暇錄》載：“元和初(公元806年，唐憲宗時)酌酒猶用樽杓……注子，其形若罌，而蓋、嘴、柄皆具。”罌是一種小口大肚的瓶子，唐代的茶壺類似瓶狀，腹部大便於裝更多的水，口小利於泡茶注水。約到唐代末期，世人不喜歡“注子”這個名稱，甚至將茶壺柄去掉，整個樣子形如“茗瓶”，因沒有提柄，所以又把“茶壺”叫“偏提”。後人把泡茶叫“點注”。就是根據唐代茶壺有“注子”一名而來。

明代茶道藝術越來越精，對泡茶、觀茶色、酌盞、燙壺更有講究，要達到這樣高的要求，茶具也必然要改革創新。比如明朝茶壺開始看重砂壺，就是一種新的茶藝追求。因為砂壺泡茶不吸茶香，茶色不損，所以砂壺被視為佳品。據《長物志》載：“茶壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無熱湯氣。”說到宜興砂壺幾乎無人不知。而宜興砂壺正是明朝始有名聲。據史料記載說，明朝宜興有一位名叫供春的陶工是使宜興砂壺享譽的第一人。

《陽羨名陶錄》記載說：“供春，吳頤山家僮也。”吳頤山是一位讀書人，在金沙寺中讀書，供春在家事之餘，偷偷模仿寺中老僧用陶土搏坯，製做砂壺。結果做出的砂壺盛茶香氣很濃，熱度保持更久，傳聞出去，世人紛紛效仿，社會出現爭購“供春砂壺”的現象。供春真姓“龔”。所以也寫成，‘龔春”砂壺。此後又有一個名叫時大彬的宜興陶工，用陶土，或用染顏色的硇砂土製作砂壺。開始，時大彬模仿“供春”砂壺，壺形比“供春”砂壺更大，一次時大彬到江蘇太倉做生意，偶在茶館中聽到“諸公品茶施茶之論。”頓生感悟，回到宜興後始作小壺。其壺“不務妍媚，而朴雅堅粟，妙不可思……前後諸名家，並不能及。”《畫航錄》說：“大彬之壺，以柄上拇痕為識。”是說世人以壺柄上識有時大彬拇指印者為貴。從此宜興砂壺名聲遠布，流傳至今，還是人見人愛的精製茶具。

茶盞、茶碗

古代飲茶茶具主要有“茶椀”(碗)、“茶盞”等陶瓷製品。茶盞在唐以前已有，《博雅》說：“盞杯子。”宋時開始有“茶杯”之名。見《陸游詩》雲：“藤杖有時緣石瞪，風爐隨處置茶杯。”現代人多稱茶杯或茶盞。茶盞是古代一種飲茶用的小杯子，是“茶道”文化中必不可少的器具之一。大家知道，中國茶文化興起於漢唐、盛於宋代。茶盞也隨同茶文化的盛起而有較大的變化。

宋代茶盞非常講究陶瓷的成色，尤其追求“盞”的質地、紋路細膩和厚薄均勻。據宋蔡襄《茶錄》載：“茶白色、宜黑盞，建安所造者紂黑，紋路兔毫，其杯微厚，熁火，久熱難冷，最為要用，出他處者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盞，斗試家自不用。”依這段史料，可以看出，如盛白葉茶，就選用黑色茶盞，說明當時已經注意到茶具的搭配關系。搭配的目的就是為了有更好的茶色與茶香。宋代建安(今福建建甌)製造的一種稍帶紅色的黑茶盞，被時人看作是佳品，其次可以看到，當時評賞茶盞的質量，還有茶盞表面的細紋，如建安的紺黑茶盞已經精製到“紋路兔毫”的地步，足見陶藝水平很高。再者看“熁火”。“熁火”之意見《廣韻》曰“火氣上”，又《集韻》“火通也”，熁音協，含燙意。這里“熁火”實指茶杯中熱氣的散發程度，明清時期，江蘇的寶應、高郵一帶把“熁火”稱為“燙手”。宋代建安生產的“紺黑盞”比 其它 地區產品要厚，所以捧在手中有“久熱難冷”的好處。因此被看作是宋代茶盞一流產品。
古今茶具的區別與聯系
古代茶具與現代茶具的概念稍有不同。唐宋時期所言的“茶具”似有大概念與小概念之分。如唐、宋、元、明許多詩人筆下的“茶具”主要指與飲茶有關的茶罏、茶壺、茶杯等器具，所以是小概念的。從大概念來看，依唐文學家皮日休《茶具十詠》所指出的有十大件，其中包括制茶、盛茶、 烘焙 茶具、飲茶有關的器具，甚至包括茶人、茶舍。又按《雲溪友議》提到有“二十四種”茶具，顯然，後兩者是大概念的茶具，這一概念與今有許多不同。

「茶」、「壺」兩者在中國的飲茶文化上，是有著相當大的關聯性且密不可分。喝茶講究茶湯之香氣、韻味，而茶壺的欣賞在於外觀的視覺、內在骨胎質料的堅潤性及吸收茶湯後的肌理變化。茶壺的把玩、鑒賞，亦隨著每個人欣賞的角度與層次而異，不論是具有歷史年代價值的古壺、宜興壺、手拉坯壺或是具有台灣文化色彩的陶壺，都各有其吸引人之處。茶壺的好壞也不是以價格的高低去衡量，璞石之中含有璧玉，從一個創作者的作品，可看出其所下的苦心和它的精神內涵，這是需要慧眼者與其產生共鳴的。選購時，應考慮其實用性及藝術性兼具，但最重要的還是茶壺的原料、燒成。茶壺的造型變化多

端、層出不窮，由於市場的變革，使得許多茶具徒有外形，而根本談不上基本的實用要求。許多人趕著「玩茶壺」的風潮，盲目搶購，至於什麼是好玩的茶壺?還是要您用「心」來體會。

7. 茶具如何使用

「嫩茶杯泡，老茶壺泡」，當所泡茶葉不具有觀賞價值時，可以選擇瓷壺或紫砂壺、蓋碗泡茶。如忽略賞茶舞步驟，所有茶都可以用壺沖泡。

壺泡時應依茶葉的類型和特點調整沖泡細節，如綠茶應掌握水溫，沖泡白茶應適度延長泡茶時間，功夫茶講究淋壺和巡、點的分茶方式等，黑茶類沖泡注意水溫要高等。

下面操作為壺泡熟普洱茶。

①備具：准備茶壺、茶杯、茶葉罐、茶匙、隨手泡、茶巾、水方。

9品飲

8. 茶道茶漏的介紹

茶漏，又叫作茶斗，是茶具之一，與茶匙、茶針、茶夾、茶則、茶桶一齊被稱為“茶道六君子”!下面是我為你整理的茶道茶漏的介紹，希望對您有用。

茶道茶漏的介紹

不使用茶漏

在實際沖泡中，有些茶友並不喜歡使用茶漏，不使用茶漏的優點體現在方便、完全真實地呈現出茶湯的真實面目，而一些散茶條索完整、制茶嚴謹、干凈的，不使用茶漏也比較正常，或者在沖泡過程中前幾泡使用茶漏，而後麵茶碎較少時不使用。

但缺點也是顯而易見的，因為大多數的普洱茶在壓制或撬茶過程中，都很難避免出現細碎的情況，而一般蓋碗或紫砂壺的出水縫隙又不足以阻攔這些碎茶或雜質，這樣既影響美感也影響品飲。

金屬材質

這類茶漏主要有純銀、不銹鋼等。純銀的較易被氧化，日常使用不多見，不銹鋼茶漏應該是最早普及的茶漏，優點是經久耐用、便宜實惠，缺點一是用久了較難避免生銹;二是金屬器味可能會對茶有輕微影響;三是網漏孔不夠細，通常在茶湯底部仍可發現小顆粒的情況。

不銹鋼茶漏雖然摔不爛、用不壞，但用久了容易堆積茶垢和出現鐵銹斑疤，不便於清洗和衛生。

動植物材質

這類茶漏在市面上常見的葫蘆茶漏，甚至有用海螺、貝殼製作的茶漏，優點是原生態綠色環保，可能也不便宜，缺點是容易有異味、不耐用、容易堆積茶垢不易清洗。

陶質

目前市面比較常見，優點是網漏較細、耐用、易清洗，缺點是久用後容易堆積茶垢不易清洗，陶不可避免有一定吸附性，吸附一些茶味，不同茶品互相之間可能有輕微影響。

紫砂材質

紫砂茶漏目前在市面已經有一些製作精美用料講究的產品出現。紫砂茶漏與一般陶茶漏有很多相同之處，但紫砂茶漏可以蘊養，與紫砂壺和紫砂杯一樣能夠越用越潤，只要用後及時清洗，紫砂茶漏多了一份把玩的樂趣。

但紫砂茶漏一般不宜用於測試茶品的沖泡中，紫砂畢竟有些吸附茶氣茶味的作用，可能會對茶品有輕微影響。

瓷質

瓷茶漏從一般實用性的到具備藝術觀賞性，已經發展到青花、粉彩、汝窯、哥窯、青瓷等等，為茶漏賦予了更多的趣味。瓷茶漏的優點是易於清洗、網孔細密，不影響茶的香氣味道，經過過濾的茶湯會更加通透明亮。一些製作精美的瓷茶漏甚至還具備一定的藝術觀賞性和把玩的價值，是目前最理想的一種。

茶道茶漏的使用方法

茶杯的使用方法

茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色澤，選擇適當的茶杯，搭配起來也頗具美感。為便於欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內面最好上釉，而且是白色或淺色。對杯子的要求，最好能做到"握"、"拿"舒服，"就口"舒適，"入口"順暢。

茶漏的使用方法

茶漏則於置茶時， 放在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。

蓋碗的使用方法

蓋碗或稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、托碟三部份，置茶三公克於碗內，沖水，加蓋五～六分鍾後飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加沖一次。

茶盤的使用方法

用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料製品、不銹鋼製品，形狀有圓形、長方形等多種。

茶海的使用方法

茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度後，茶湯倒至茶海，再分倒於各小茶杯內，以求茶湯濃度之均勻。亦可於茶海上覆一濾網，以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時，也可以用茶壺充當。其大致功用為：盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉澱茶渣。

茶匙的使用方法

茶匙又稱「茶扒」，形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉，茶葉沖泡過後，往往會會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛生，故皆使用茶匙。

茶則的使用方法

茶則為盛茶入壺之用具，一般為竹製。

茶針的使用方法

茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水流暢通。

煮水器的使用方法

泡茶的煮水器在古代用風爐，目前較常見者為酒精燈及電壺，此外尚有用瓦斯爐及電子開水機，我用自動電爐。

茶葉罐的使用方法

儲存茶葉的罐子，必須無雜味、能密封且不透光，其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。

茶船的使用方法

用來放置茶壺的容器，茶壺里塞入茶葉，沖入沸開水，倒入茶船後，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承，其常用的功能大致為：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。

茶巾的使用方法

茶巾又稱為「茶布」，茶巾的主要功用是干壺，於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

茶挾的使用方法

又稱「茶筷」，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛生。

茶荷的使用方法

茶荷的功用與茶則、茶漏類似，皆為置茶的用具，但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹製品，既實用又可當藝術品，一舉兩得。沒有茶荷時可用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。

茶道茶漏的講究

茶漏怎麼用?

沖泡茶葉之際，將茶漏放在茶壺口，茶漏上置放茶葉，謹防茶葉外泄散落，還能慮掉很多茶葉碎渣、一些雜質，使茶湯保持清亮，茶味保持清爽。

泡什麼茶需要茶漏?

茶漏可以慮掉很多茶葉碎渣，因此在沖泡細碎茶葉時建議使用茶漏，比如碎茶、紅茶、細碎的花草茶等，而沖泡茶葉完整度比較高的茶葉時，茶漏就可以被稍稍忽略了。

茶漏有什麼材質?

市面上茶漏的材質還是較為豐富的，有金屬材質、陶瓷、紫砂、竹質、玻璃等等。

金屬茶漏：此材質的茶漏普及時間較早，主要有純銀、不銹鋼製成的，耐用實惠，使用方便，只是時間久了，可能會有沉積的茶垢，不易清洗。金屬茶漏使用過程中，或多或少會影響茶湯滋味，並且較大的茶漏空隙，只能慮走相對大的茶末，細碎茶末和雜志可能就會沉入茶湯中。

紫砂茶漏：紫砂茶漏的一個重要特點，就是“養”，它與紫砂壺、紫砂杯一樣都是越用越潤，越養越有味，使用茶漏也變成了一件有雅緻的事。

陶瓷茶漏：具有美觀性和欣賞性，陶瓷質地高雅，易清洗，細密的網孔連細碎的茶末都能慮走，而且也不影響茶湯滋味。賞心悅目中品嘗茶鮮，不錯不錯。

9. 茶道用具怎麼用

茶道興於中國唐代，盛於宋、明代，衰於清代。下面是我精心為你整理的茶道用具的用法，一起來看看。

茶道用具的用法

一、煮水器

水壺(水注)：用來燒開水。目前使用較多的有紫砂提梁壺、玻璃提梁壺和不銹鋼壺。

茗爐：即用來燒泡茶開水的爐子。為表演茶藝的需要，現代茶藝館經常備有一種“茗爐”，爐身為陶器，或金屬制架，中間放置酒精燈，點燃後，將裝好開水的水壺放在“茗爐”上，可保持水溫，便於表演。[ 茗爐]

另外，現代茶藝館及家庭使用最多是“隨手泡”[ “隨手泡”]，它是用電來燒水，加熱開水時間較短，非常方便。

開水壺：是在無需現場煮沸水時使用的，一般同時備有熱水瓶貯備沸水。

二、置茶器

茶則：則者，准則也，用來衡量茶葉用量，確保投茶量准確。多為竹木製品，由茶葉罐中取茶放入壺中的器具。

茶匙：一種細長的小耙子，用其將茶葉由茶則撥入壺中。

茶漏(茶斗)：圓形小漏斗，當用小茶壺泡茶時，將其放置壺口，茶葉從中漏進壺中，以防茶葉灑到壺外。

茶荷： 茶荷：茶荷與茶匙、茶漏的作用相似，但它的功能較多元化。以茶荷取茶時，可判斷罐中茶葉多寡，由此決定置茶量;其次，將茶葉倒入茶和中，主人可借次視茶，決定泡茶方法，而客人則可欣賞茶葉、聞茶香，最後將茶葉置入壺中。

茶擂：當茶葉倒入茶荷後，以茶擂適度壓碎茶葉，可使茶葉沖泡的茶湯較濃。

茶倉：即分茶罐，泡茶前先將欲沖泡的茶葉倒入茶倉，兼具節省空間與美觀作用。

這部分器具為必備性較強的用具，一般不應簡化。

三、理茶器

茶夾：用來清潔杯具，或將茶渣自茶壺中夾出。

茶匙;茶匙除了置茶 ，也可用來掏出茶渣 ， 而尖細的一端則可用來疏通壺嘴。

茶針：用來疏通茶壺的壺嘴，保持水流暢通。茶針有時和茶匙一體。

茶漿(茶簪)：茶葉沖泡第一次時，表面會浮起一層泡沫，可用茶漿颳去泡沫。

四、分茶器

茶海、茶盅、公道杯、母杯：茶壺中的茶湯沖泡完成，便可將之倒入茶海。有些人會在茶海上放置一個擄網，以過擄倒茶時隨之留出的茶渣。茶湯倒入茶海後，可依喝茶人數多寡分茶，人數多時，可利用較大的茶海沖兩次泡茶;而人數少時，將茶湯置入茶海中，也可避免茶葉泡水太久而生成苦澀味。

五、盛茶器、品茗器

茶壺：主要用於泡茶，也有直接用小茶壺來泡茶和盛茶，獨自酌飲的。

茶盞[ 茶盞]：在廣東潮汕地區沖泡工夫茶時，多用茶盞作泡茶用具，一般一盞工夫茶，可供3-4人用小杯啜茶一巡。江、浙一帶，以及西南地區和西北地區，又有用茶盞直接作泡茶和盛茶用具，一人一盞，富有情趣。茶盞通常有蓋、碗、托三件套組成，多用陶器製作，少數也有用紫砂陶製作。

品茗杯：品茗所用的小杯子。

聞香杯：此杯容積和品茗杯一樣，但杯身較高，容易聚香。[ 品茗杯與聞香杯]

杯碟：也稱杯托，用來放置品茗杯與聞香杯。

六、滌茶器

茶船、茶池、茶承：盛放茶壺的器具，當注入壺中的水溢滿時，茶船可將水接住，避免弄濕桌面。茶船多為陶製品，更有古樸造型的茶船，增添喝茶的樂趣。茶船也是養壺的必需品，以盛接淋壺的茶湯。

茶盤：用以盛放茶杯或其他茶具的盤子，向客人奉茶時也使用，常用竹、木製作而成，也有用陶瓷製作而成。

渣方：盛裝茶渣的器皿。

水方、茶盂、水盂：盛接棄置茶水的器皿。

滌方：放置使用過而待清潔杯盤之器皿。

茶巾：茶巾主要的作用是為了擦乾茶壺，將茶壺或茶海底部殘留的水擦乾 ，而可用來擦拭清潔桌面的水滴。

容則：擺放茶則、茶匙、茶夾等器具的容器。

日本茶道用具的介紹

茶道用器具可分為四類：即接待用器具;茶席用器具;院內用器具;洗茶器用器具。其中接待用器具和茶席用器具是同客人直接見面的器具即鑒賞物品;而院內用器具和洗茶器用具則是消費品。通常前者是作為茶具，後者是作為雜器為人使用的。

接待用具包括壁龕處懸掛的軸字、軸畫、吸煙用具、茶碗;茶席用具包括壁龕裝飾器具、掛軸、花瓶;炭禮法用具包括：釜(鐵壺 )、茶爐、香盒、灰器、炭斗。

茶道禮法用具包括擱板、水碗、茶碗、茶葉罐。茶器、茶杓、蓋置、建水(盛涮洗茶碗後不要的水的容器，多為陶器製品，也有的是用薄木片做的圓盒)。

懷石餐的用具包括折敷(一種用薄木片作的容器，裝米飯和大醬湯)、碗(飯碗、大醬湯碗、盛煮茶的碗)、向付(一種陶瓷器小缽，盛膾物用)、八寸(一種約24公分、四方形杉木質的器皿，用來盛酒餚)、烤物缽(一種稍大一些的陶瓷器)、酒器。

院內用具包括草履、圓形座墩、院內用柄杓、手桶水屋(茶室隅角洗茶器處)，用具包括銅鑼、水壺、茶巾盆、圓竹刷(攪和茶葉末使起泡沫的刷子)、茶巾、柄杓等。

10. 這些茶具如何使用

後提壺的使用手法：用右手拇指、中指從壺把柄的上方提起茶壺，無名指，小指頂住壺把柄的下方，食指輕搭茶蓋蓋鈕；提梁壺的使用手法：右手拿起壺提梁，左手輕提蓋鈕。注意：

①茶壺在放回時茶嘴勿對客人。

②輕按蓋鈕時勿將壺鈕上的孔蓋住。

持壺