青刺尖果食用方法

⑴ 青刺果油怎麼吃最好

1)青刺果油是一種良好的高級天然營養植物油，長期食用該油對治療高血脂、降低膽固醇、防止心血管疾病均有重要的輔助作用，並能使人健康長壽。
2)用青刺果油塗抹新生兒全身，能有效地促進嬰兒胎毛脫落，使皮膚細膩潤滑。
3)用青刺果油擦抹腳或用青刺果煮水洗腳，對緩解腳氣（香港腳）有明顯療效；
4)用浸泡過蜈蚣的青刺果油（劇毒只能外用）治療頑固性皮癬、風濕關節、肩周炎和跌打損傷都有很好的作用。
5)冬季人們手腳、臉部皮膚乾燥、開裂和生凍瘡，用青刺果油塗沫能使皮膚潤澤嫩滑，並能有效地防止凍瘡產生；
6)人畜一旦誤食中毒，可用青刺果、葉搗爛擠出液汁沖開水內服，有排毒解毒作用。
7)用青刺果油搽抹或用青刺果尖、葉、根水煮後清洗，有較好的消炎作用.
8)少數民族常將青刺果油塗抹於皮膚上，以防止高原強紫外線的曬傷。
9)在化妝品中的應用:由於青刺果油富含不飽和脂肪酸，且其組成與人體皮脂類接近，它具有皮膚再生修復和保濕作用；同時具有極強的皮膚滲透能力，可起到與氮酮類似的作用。
10)青刺果油對頭發也有極好的調理作用。
11)盛夏蚊蟲叮咬引起皮膚潰爛發炎，用青刺果油擦抹，有較好的消炎作用

⑵ 青刺尖怎麼吃

青刺果又名阿娜斯果。阿娜斯為納西語（《滇南本草》記載），是一種多年生的稀有木本油料植物。據《世界植物書庫》、《滇南本草》記載，麗江地區海拔2300米至3200米的高寒冷涼山區是野生資源的主要分布區。[1] 納西語為阿那斯（滇南本草記載），是一種多年生的稀有木本油料植物。青刺果別名叫青刺尖，打油果。它生長於海拔1800—3000米的山坡、荒地、地邊、路邊和陰濕山溝灌叢中，尤其適宜在海拔2200—2700米地帶生長，是一種具有葯食兼用的經濟植物。

⑶ 青苗尖怎麼吃

以下是青苗尖吃法。
1、采青刺嫩尖，洗凈涼干水分，鋪開太陽曬至輕微脫水。
2、腌制配料，鹽巴5%;白砂糖5%;茴香子0.5%;八角面0.5%;生辣椒面1%;少量高度白酒（50°以上的糧食酒）。
3、泡菜壇洗凈、控干水，少量高度白酒涮壇子，再控干酒。青刺尖加配料扮勻，輕輕揉搓至微微出水即可裝壇。
4、裝壇後，加水壇口，放陰涼處，每周換壇口水一次，30天左右可開壇開吃。

⑷ 青刺果的概述

雲南省以麗江和周邊地區為主要產地，該區四個縣境內都有天然的青刺果樹，其中，以麗江、寧蒗、永勝縣的山區較多。據統計，全區野生青刺果現有資源約有3萬畝。青刺果用途很廣，根、葉、果、均可入葯或食用，具有清熱、解毒、活血、消炎、止痛、消食、健胃等作用。其根可治療虛咳，莖和葉可治牙痛。嫩尖主治癰疽、毒瘡和結核病，也可製作成鹹菜食用。果治消化不良，又可釀酒。果仁可供榨油食用，油餅是上等飼料，是一種開發利用價值很大的經濟植物。
研究表明，青刺果油的脂肪酸組成以不飽和脂肪酸———油酸和亞油酸為主，其中油酸的含量33.38%、亞油酸含量為40.82%；另外，還含17.2%的棕櫚酸和6%的硬脂酸，並含有維生素A、維生素D、維生素E和維生素K等多種維生素，每100 g青刺果油含有3.5 mg維生素A、2.1 mg維生素D、11.2 mg維生素E和0.30 mg維生素K，還含有非常豐富的鈣、硫、錳、鎂、鉀、磷、鋅和鐵等常量及微量元素，與其他食用油相比，其中含量最高的元素是鉀，含量為9.8 mg/kg。 鉀在維持碳水化合物、蛋白質的正常代謝和肌肉正常功能，對細胞內外正常的酸鹼平衡和降低血壓等方面有重要作用。
青刺果油與其他植物油相比，含有豐富的單不飽和脂肪酸。研究表明，單不飽和脂肪酸，如油酸、棕櫚油酸和巨鯨魚酸能降低血中的膽固醇和對於心血管健康不利的低密度脂蛋白，但不降低有益的高密度脂蛋白。富含單不飽和脂肪酸的食物有緩解高血壓和抗動脈粥樣硬化形成的作用，同時單不飽和脂肪酸具有不易被氧化的特性。通過青刺果油對高血脂大鼠血脂、抗氧化能力影響的實驗顯示，青刺果油具有一定調節血脂、抗氧化和體外抑制血小板聚集的作用。 油酸和亞油酸易被人體吸收，能中和血液中的膽固醇，對治療肝炎、胃炎、高血壓和心臟病等均有輔助療效。據雲南省分析測試研究所測定，全果含油量20—25%，種仁含油量高達35%。青刺果中含有豐富的維生素E和不飽和脂肪酸，它是一種很好的抗衰老治心血管病的良葯，油中未檢查出芥酸等其它對人體有害成份含量。說明該油是一種較理想的綠色保健食品，同時還可以作為化妝品及其它用品。青刺果還有一個特點，即枝密刺多，可以作為圍欄樹種。由於它具有
多種功能，人們都喜歡栽培。寧蒗縣永寧鄉的摩梭人，自古以來就有栽種青刺果、食用青刺果的習慣，每年的端午節，人人都要喝適當數量的青刺果油。據說：「吃了可防病、治病、身體健康」。
青刺尖具有清熱解毒、消炎止痛、平肝降火、涼血收斂之功效，民間用於各種痔瘡、便秘、肛周疾病、風火牙痛等；盛夏被蚊蟲叮咬引起皮膚潰爛發炎，用青刺果尖、葉、根煮後清洗，有較好消炎作用。當地少數民族凡長期食用青刺果油的都能夠延年益壽，甚至八十歲以上高齡還能夠參加勞動。藏族、摩梭人視青刺果為吉祥樹和百花之王並看作神物加以崇拜。

⑸ 青刺果芽涼拌該怎麼做

直接洗凈即可
青刺尖具有清熱解毒、消炎止痛、平肝降火、涼血收斂之功效，民間用於各種痔瘡、便秘、肛周疾病、風火牙痛等；盛夏被蚊蟲叮咬引起皮膚潰爛發炎，用青刺果尖、葉、根煮後清洗，有較好消炎作用。當地少數民族凡長期食用青刺果油的都能夠延年益壽，甚至八十歲以上高齡還能夠參加勞動。藏族、摩梭人視青刺果為"吉祥樹"和"百花之王"並看作神物加以崇拜。

⑹ 青刺果尖怎麼煮不苦

請參照以下方法。
1、采青刺嫩尖，洗凈涼干水分，鋪開太陽曬至輕微脫水。
2、腌制配料，鹽巴百分之5，白砂糖百分之5茴香子百分之0，5。八角面百分之0.5生辣椒面百分之1。少量高度白酒。
3、泡菜壇洗凈，控干水，少量高度白酒涮壇子，再控干酒。青刺尖加配料扮勻，輕輕揉搓至微微出水即可裝壇。
4、裝壇後，加水壇口，放陰涼處，每周換壇口水一次，30天左右可開壇煮著吃就不苦了。

⑺ 青刺尖茶的青刺果介紹

上個世紀二十年代，美籍奧地利著名植物學家約瑟夫·洛克博士在麗江蟄居長達27年期間，向西方世界介紹世外桃源--香格里拉和東巴文化的同時，驚喜地發現在麗江玉龍雪山和瀘沽湖畔2200-3600米的深山峽谷中，在寒冷的冬季萬物凋謝時，唯有一種奇特的植物--青刺果，它綻放出美麗的花朵，向世人展示出萬物皆眠，唯我獨醒的非凡生命特徵。青刺果又名青刺尖、打油果，為薔薇科扁核木本植物，青刺果生長、開花、結果的季節一改其它植物春華秋實的規律，而在萬物凋零的冬季銀花綻放，笑擁寒冬，春末初夏時節果熟採收。是一種獨特而新奇的生物資源。在東巴經書及《滇南本草》和《中國植物油脂》等書籍中均有記載。
其樹、根、葉、花、果都有很高的利用價值，青刺果油可以食用，又可作葯用或它用，用青刺果嫩尖腌制的鹹菜，清涼健胃消食，對抑制口腔及腸道炎症有較好的作用；而青刺尖具有清熱解毒、消炎止痛、平肝降火、涼血收斂之功效，民間用於各種痔瘡、便秘、肛周疾病、風火牙痛等；盛夏被蚊蟲叮咬引起皮膚潰爛發炎，用青刺果尖、葉、根煮後清洗，有較好消炎作用。當地少數民族凡長期食用青刺果油的都能夠延年益壽，甚至八十歲以上高齡還能夠參加勞動。藏族、摩梭人視青刺果為吉祥樹和百花之王並看作神物加以崇拜。

⑻ 青刺果尖茶怎麼喝

從麗江到杭州有直達的飛機。3個小時就可以到了。麗江的特產：臘排骨、滇紅花絲、青刺尖茶、青刺果嬰兒護膚油 青刺果油 核桃油 紅花籽特色營養油 紅花蜂花粉片等。