江西碳烤筍的食用方法

A. 烤筍絲怎麼做好吃

烤筍絲的做法。

1、鮮筍去殼來，洗凈，切成絲
。

2
、干凈的鍋中放入水，沒自過筍。

3
、放入料酒，醬油，美味鮮，和適量的鹽
。

4
、放入幾顆冰糖
。

5
、
大火煮開，接著放油，小火慢燉30分鍾，直到收汁。

6
、裝盤後撒蔥花即可。

烤竹絲的營養價值：

1. 開胃健脾：

竹筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，可用於治療消化不良，脘痞納呆之病症;

2. 寬胸利膈、通腸排便：

竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用於治療便秘，預防腸癌;

3. 開膈消痰：

竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多餘脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖症，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用;

4. 增強機體免疫力：

一般都將竹筍視為「刮油去脂」之品，殊不如竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。

B. 碳烤筍什麼意思

碳烤筍是什麼意思？看看損就是用炭火燒烤，他做順式燒烤。食物中的一種。

C. 碳烤筍炒肉怎麼做

首先准備配料：五花肉750克、春筍500克 、 桂皮5克、香葉2片、八角1個、生抽2大勺、老抽1大勺、蔥10克、料酒2大勺、生薑10克、冰糖30克、鹽3克、植物油1大勺
步驟：1.五花肉切3厘米的四方塊，大一點過癮，小一點也可以；鍋中涼水下入五花肉，蔥、姜各10克，料酒1大勺，焯水洗去浮沫2.春筍剝去外皮，春筍的量根據個人喜好，切滾刀塊3.水開後加鹽1小勺，中火煮5-8分鍾，煮的時間長一點，除去草酸減少澀味；鍋內加1大勺油，下入焯水後的肉煸炒到四周焦黃，入鍋前用廚房紙擦乾肉的水分防止四濺4.肉撈出後，鍋內留少許底油，煸炒會出油，放入冰糖小火炒到糖成黃棕色，注意小火，不要炒糊了；倒入肉塊，快速裹上糖色，接著烹入1大勺料酒5.加入生抽2大勺，老抽1大勺，如果覺得顏色不夠深，再加一點老抽；加入桂皮5克，八角1個，香葉2片，加入開水沒過肉，小火燒一個小時至基本酥爛，注意水一次加足，寧多勿少6.1個小時左右加入春筍，加入鹽再中火燜燒20-30分鍾入味，大火收汁即可食用

D. 紅燒肉燒碳烤筍干怎麼做好吃，紅燒肉燒碳烤

食材

• 主料

• 碳烤筍干

  1袋

• 豬肉

  400g

• 輔料

• 料酒

  適量

• 鹽

  適量

• 生薑

  適量

• 八角

  適量

• 香蔥

  適量

• 大蒜

  適量

• 白糖

  適量

• 生抽

  少許

• 老抽

  適量

• 步驟

• 1.先把紅燒肉洗凈切成小塊，焯水後加少量清水燉20分鍾（這個部驟忘記拍了）碳烤筍干在清水裡洗一遍。濾干水份。准備生薑、八角。

• 2.鍋里油燒熱，生薑，八角、香蔥爆香。

• 3.肉切成小塊燉20分鍾後，撈起濾干水份下入爆香的油鍋中煸出油。

• 4.加入適量料酒、老抽、白糖、鹽、生抽（少許），略翻炒上色。

• 5.加入燉肉的湯大火燉十分鍾。

• 6.倒入竹筍大火轉小火燉至湯汁稍干。

• 7.准備起鍋前放入大蒜。

• 8.盛盤。

• 小貼士

• 白糖放的時候不能太甜。

E. 炭烤筍怎麼做湯好喝

材料
豬肉250克，竹筍一包，姜絲適量，蒜頭適量，美極鮮適量，鹽，雞精
做法
1、筍過開水焯熟，瀝干水分，撈出。
2、鍋內放適量油將豬肉炒至變色，撈出。
3、再在鍋內放少量油，油溫至七成時放入姜絲、蒜頭炒出香味。
4、將焯好的竹筍和豬肉一同放入鍋內，翻炒一下後加入醬油、鹽、適量味精即可出鍋。

F. 烤筍的做法，烤筍怎麼做好吃，烤筍的家常做法

主料
鮮筍
2顆

輔料
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
醬油
適量
美味鮮
適量
冰糖
適量
步驟

1.鮮筍去殼，洗凈，切成塊

2.干凈的鍋中放入水，沒過筍

3.放入料酒，醬油，美味鮮，和適量的鹽

4.放入幾顆冰糖

5.大火煮開，接著放油，小火慢燉30分鍾，直到收汁

6.裝盤後撒蔥花即可。
小貼士
新鮮的筍買回來後一定要立刻處理，不讓放久了，口感會變差，也會變老，不吃的焯水晾乾。

G. 碳烤筍怎麼吃

安安豆豆

現在季節是吃筍的時節，今年的筍特別的多，我們很受益，便宜還很好吃，在人家山腳下買了好些筍，新鮮的做了些烤筍，剩下的焯水後都晾成筍幹了，烤筍是寧波這邊的做法，很鮮嫩很入味，口感是實在好。

H. 筍尖炒肉一天三頓吃不夠，江西碳烤筍尖有什麼好吃的做法

筍尖炒肉是一道非常好吃的菜，筍也是一種營養價值非常高的蔬菜，除了含有碳水化合物，蛋白質以及脂肪等營養元素，還含有著礦物質，胡蘿卜，維生素等，會讓人們的身體得到極大的營養。如果人們想要做水面炒肉，那麼就需要准備相應的用料，比如五花肉，筍尖，薑片，干辣椒，蔥，段，八角，料酒，老抽，鹽，白糖等。

當人們覺得煮的差不多的時候，就可以將火調成大火，收緊湯汁。如果人並不怎麼喜歡吃蔥花，那麼也可以不放，但如果人們比較喜歡蔥花的香味，也可以在肉的上面撒上一點蔥花，這一道美味的菜餚就已經做好了。人們在嘗的時候，會感覺到五花肉肥而不膩，會給人們帶來舌尖上的享受，相信這種美食會讓人的心情變得輕鬆起來，也會讓人們喜歡上這一道菜。

I. 如何製作江西烤筍尖

1、筍洗凈，用清水浸泡10小時至回軟，控水後撕成長10厘米、寬1厘米、厚0.3厘米的條。

2、五花肉洗凈，切長8厘米、寬0.5厘米的細條；蔥白洗凈，切長10厘米、寬1厘米的片。

3、鍋內放入茶油，燒至七成熱時放入五花肉小火煸炒至色澤淡黃，下入烤筍、干辣椒節再用小火煸炒1分鍾，入高湯小火煨5分鍾，用鹽、味精、蔥白、雞精調味，出鍋裝入干鍋內，用紅椒條、芹菜段、蔥葉點綴後上桌即可。