麥草食用方法

❶ 冰菜是一種營養豐富的蔬菜，冰菜如何做比較好吃

看冰菜，最明顯的就是葉片上的一層「薄冰」狀的小泡泡，晶瑩剔透，陽光映照下，看起來水靈靈的，樣子很像清晨植物上的一滴露水。此外，冰菜的葉片也確實是比普通的葉子菜要厚的多，那麼冰菜如何做比較好吃？

5.加入醬油。

6.加入烤熟或炒熟的芝麻，攪拌均勻。

7.將加工好的冰鎮蔬菜浸泡，瀝干水分，放入碗中。

8.將准備好的蒜頭倒在冰鎮的蔬菜上，撒上一勺芝麻鹽，再撒上香油使其更香。

9.輕輕攪拌均勻，就可以開始了。香脆可口，風味獨特的冷盤就做好了。來嘗嘗。

❷ 新鮮的麥苗怎麼喝

1、小麥苗粉和大麥苗粉都是以鮮嫩的麥苗為原料，經脫水、滅菌、高壓低溫噴霧乾燥、超微粉碎精製而成的全粉。二者在功效上沒有太大的差異，只是營養指標和口感上略有不同。二者都含有豐富的葉綠素、抗氧化酵素以及其他的營養素，經由醫學界研究表明，具有抗癌、保護肝臟、增強細胞活力、降糖等保健作用。大麥苗粉的青草味較濃，日本、美國等歐洲國家消費者比較喜歡大麥苗粉的味道；小麥苗粉的青草味較淡，東南亞國家人喜歡小麥苗粉的味道。
2、麥綠素粉是用鮮嫩麥苗的汁液經濃縮、高壓低溫噴霧乾燥等工序精製而成，營養指標較高。麥綠素粉富含葉綠素、蛋白質、多種維生素和礦物質。其功效如下：（1）、消炎、抗潰瘍（2）、脫臭 （3）、抗膽固醇 （4）、抗癌 （5）、調節體內酸鹼平衡、調節血糖濃度。
近年以來，採用"生機飲食"方法來治療各式各樣疾病的人不斷增加，這種療法的神奇功效也逐漸受到世界各地科學家的注意與重視。
這種生機飲食療法的提倡者是一位來自東歐的美國人安·威格摩爾（Ann Wiqmore）博士，她創造出了一套"以小麥草當葯，以新鮮芽菜及蔬果當食物"的生活方式，除了醫治了自己的重病，起死回生之外，後來還藉此救活了無數的人。
安·威格摩爾生來命苦，童年在戰亂中長期顛沛流離，後來逃到美國定居。她在二十一歲結婚，三十二歲時懷孕，分娩困難，子宮長了瘤，幾經辛苦才有驚無險，母女平安。
可是不久之後她就患了嚴重的"血毒"，醫生宣布她再無生存機會。但是她並未絕望，反而潛心默想天下間的道理。
一次偶然的機會，她接觸到有機耕種（不用化學肥料和農葯的種植方式）和自然方法治療疾病的理論。當時她生活貧苦，住在波士頓市，當地沒有健康的食物，連新鮮菜也很少買得到，她為了維持生活，就在市內河邊採集野草來生食，天天只吃生的野草和自己烘的麵包以及馬鈴薯。
說也奇怪，過了八個月，她的重病居然大有起色。原來她的外婆原是個出色的草葯醫生，在她小時戰亂當中（當時第一次世界大戰俄國和德國在她的鄉下打仗），全村缺糧，這位老人家不辭辛苦，到野外採集一些草類及種子，不但使村民不致餓死，還救活了許多病人，同時，外婆又不斷用生草葯替家人村民敷傷口，功效卓著。
安·威格摩爾記起多年前外婆教她的一些草葯知識，加上外婆給予她的榜樣與信心，在醫好自己以後，又埋頭研究其中的道理。
有一天，她讀《聖經》時讀到一段說：有個患病的國王聽從上天的指示，到野外像牛一樣採集青草來吃，終於復元。由此她得到領悟：假如青草能治國王的病，那麼一定也能醫好其他人的病。她很快便發現，草有三百五十多部四千七百種，從生長在熱帶高三十公尺的綠竹，到北極寒漠中貼在地面上的青苔皆是。雖然一頭二百七十多公斤的小牛僅靠吃一般的青草就獲得了足夠的營養，她仍下定決心，要找出最好且最營養的青草。接著她從全球各地收集各種草的種子，將這些種子一一種植，並持續地觀察研究各種草類的特徵，觀察告一段落之後，她發現七種最優良的青草，它們分別是黑麥、貓尾草、金雀花、小麥、蔓草、紫苜蓿和蕎麥。她在房間里隨意地放置這七種小盆青草，並放了只小貓進去。那小貓先嗅遍每一盆青草，最後才選擇小麥草吃。但她仍就又向朋友借了一隻西班牙長耳小獵犬測試,結果和那隻小貓一樣，小豬犬最後也選擇了小麥草。所以可以確定，小麥草即是她要找的那種青草。在經過試種後，發現小麥最理想，生長迅速，莖葉茁壯，含有豐富的葉綠素。接著她自己試用小麥苗汁。發現她的健康增進，可長時間工作並有充沛的精力。
於是她更相信青草有不可思議的保健功能，她自己大量吃，健康即時增進。
她開始用小麥草給一些重病的人試飲，教他們生食新鮮蔬果，一個個癌症，麻瘋患者重獲健康，再過正常生活。
她自己在五十歲時健康極差，患了直腸癌、氣喘等病，於是戒除一切熟食，三年之後，不葯而愈。現在她活到八十多歲，仍然精力充沛，不停地工作，推廣自己創立的這種飲食方式。她的聯絡地址是 Ann Wiqmore Foundation，196Commonwealth Avenue，Boston，MA02116-2903 USA。

小麥草已經開始在世界各地流行，受到有遠見的人士和團體的重視。小麥草的保健及醫療奇效更起來越得到科學研究及臨床紀錄所證實，公認為一種神奇的天然食品。 從小麥草中得到的葉綠素治病的功效目前在很多研究中心正在研究中。小麥草能夠吸收土壤中102種礦物質的92種，所以小麥草是富含各種最佳礦物質、維生素及人體必需的微量元素的保健食品。湯瑪斯博士從小麥草中分析出100多種成分和豐富的蛋白質和酶。這證明小麥草是營養很「完全」的食物。七公斤新鮮小麥草與一百六十公斤最上等蔬菜的營養價值相當。葉綠素的構造非常接近紅血球。米勒博士發現葉綠素對貧血的實驗動物補血的功能跟鐵一樣。
美國著名土壤專家厄普·托馬斯（G.H Thomas）博士分析檢視小麥草，找出一百多種成分，證明它的營養非常豐富。
他和安·威格摩爾博士做過一連串試驗，把六隻小雞分為兩組，給他們吃最易吸收的飼料，但是在其中一組的飼料之中，加進切碎了的新鮮小麥草，又在他們的飲水槽之中加了一條小麥的嫩枝。經過幾星期，這些雞都長得十分健康，可是吃過小麥草那一組雞居然長了兩倍大，而且更機警，羽毛更豐滿。他們用同樣的方式喂養兔子和小貓，結果也是一樣。
其實在古希臘和古羅馬時代，當時的人早已奉小麥草為極有價值的貴品，特別拿它來祭神。
中國古代也重視小麥，《本草綱目》即這樣記載：
"麥苗，氣味辛，寒，無毒。主治消酒毒、暴熱、酒疽、目黃。並搗爛絞汁口飲之，又解蟲毒，除煩悶。解時疾狂熱，退胸隔熱、利小腸。作韭食、甚益顏色。"
科學研究逐漸證實：小麥草是天下之間其中一種最有營養、最能治百病的食品，它除了含有大量活性礦物質、蛋白質、維他命、微量元素之外，它的分子成份結構與人的血液分子極為相似，現在臨床紀綠證實的療效包括：
── 抑制癌細胞滋生。
── 產生抑制細菌滋生繁殖的環境。
── 清除體內鉛、鎘、汞、鋁、銅等有毒金屬。
── 糖尿病。
── 平衡血糖、清肝。
── 降低高血壓、清除各種毒素，促進血液流通。
── 增強毛細管作用及心臟功能。
── 減肥
── 促進傷口癒合。
── 解除便秘。
── 治療各種血液毛病，例如貧血。
── 用小麥草拭擦頭皮可去頭皮，防止長白頭發。
── 氣喘。
── 過敏症。
── 關節炎、風濕病。
── 心臟病。
── 各種潰瘍。
── 膽結石、尿道結石。
── 腎臟炎。
── 血管腫脹。
── 癲癇症。
── 結腸炎。
── 喉頭發炎。
── 黏液囊炎。
── 肋膜炎。
── 肺結核。
── 內外痔瘡。
── 臭狐。
── 面皰。
── 婦女白帶。
── 改善近視。
── 增強性能力，治療性機能萎縮。
── 清除口腔毒素口臭，防止蛀牙。
── 把榨汁後剩下的小麥草渣敷傷口治外傷，可消炎殺菌。
小麥草有什麼療效？
自從安·威格摩爾博士提倡小麥草汁醫病之後，世界各地病人獲益者不計其數，有輕症重症，也有疑難雜症。以臨床紀錄的病症而論，以下各種都是有大量治癒病例的：各類癌症、心臟病、關節炎、風濕症、糖尿病、低血糖症、過敏症、氣喘、便秘、頭痛、各類潰瘍、膽結石、腎炎、血管腫脹、癲癇症、結腸炎、粘液囊炎、肋腔炎、肺結核、尿道結石、痔瘡、狐臭、頭皮、喉頭發炎、婦女白帶、面泡、性無能等。據最近的報告，逐漸有愛滋病患者使用小麥草療法，大有起色。
小麥草可以在日常生活中發揮什麼作用？
在日常生活中，小麥草也處處有殺菌、消毒、保護人體健康的作用，例如：
——洗果菜時加少量小麥草汁浸幾分鍾，可以中和蔬萊水果含有的化學農葯；
——小麥草可以吸收室內的毒氣和惡臭氣味，減少家居、工廠、辦公室的空氣污染；
——把小麥草放在電視機和電腦螢幕面前，可以吸收輻射；
——把小麥草汁滴進香煙濾嘴之內，可以把煙毒濾去不少；
——把幾條小麥草放進自來水裡，幾分鍾之後水中的氟即會消失；
——小麥草汁是上好的天然皮膚清潔劑，用法是把它倒入溫水浴缸中，泡十五～二十分鍾，然後用冷水清洗，這樣皮膚會變得更柔軟潔白。
為什麼小麥草仍未流行？
小麥草這樣神奇的食物，幾千年前已經為世人所認識並重視，一直在世界各地有人默默使用，何以今天仍然末流行起來呢？相信主要原因，是它不符合現代人的生活態度與信念。（各種綠色的秩序往往都是這樣，例如有機耕種、真正的教育工作和醫療工作，這一點正是當代文明墮落的主因）。食用小麥草幾乎一定要自己種、自己榨汁，大多數人於是嫌麻煩，亦往往找不到足夠的空間這樣做。值得慶幸的是隨著種植方式和加工工藝的改進有機小麥苗粉可以幫助忙碌的現代人從天然的有機食品中汲取營養精華：
有機小麥苗粉
有機小麥草粉是採用自然耕種方式，不使用任何人工化肥或殺蟲劑，確定每一期的產品都是無污染的．
通過中國「COFCC」、歐盟「EEC2092/91」和美國「NOP」（ECOCERT SA F-32600認證）、日本「JAS」有機食品認證
另外有機小麥草粉是百分之百來自麥草，無任何添加物，故供給精純的益處及自然植物纖維，它含有極高的葉綠素、胡蘿卜素、維他命、礦物質、纖維及濃縮的植物蛋白質。為了不破壞其營養素而將其低溫乾燥且在營養巔峰時期打收，並在收割20分鍾內加工製造；有機小麥草粉可直接服用或混合於冷的食物或液體中，而其最好的效果是調和於溫白開水或新鮮果汁中。在空腹時服用。
為什麼小麥草對人體那麼有益？
原來除了含豐富營養成分（大量活性礦物質、蛋白質、維他命及人體必需的微量元素）之外，小麥草有個特點，就是它的分子成份結構，與人的血液分子極為相似。植物靠葉綠素把養份輸送到各部分，人體則靠血紅蛋白（haemoqlobin），二者員然顏色一綠一紅，分子結構卻大同小異。所以內行人稱小麥草汁為"綠色血液"。
怎樣解釋小麥草的神奇療效？

小麥草何以對那麼多種病有不可思議的療效，科學家仍未有足夠時間查明原委，相信假以時日，世人對其中奧秘，將會有比較深入的認識。
目前有一個解釋，可供我們參考：諾貝爾得獎人奧托·沃伯路（O Warburq）醫生的研究發現：癌細胞總是在氧份不足的環境中最活躍。早在五十多年前，他已指出癌症?
為什麼小麥草里的氨基酸對人體特別好？
蛋白質是由許多小小的鏈狀物組成的。它們叫做氨基酸。它們就好像一間磚屋的一塊塊磚頭。而酶就好像是建屋的工人和建築材料，負責細胞重建，調節身體各部分千百種功能，包括生產激素、製造肌肉、血、器官等。
氨基酸對於人體各部分的功能運作，影響至大，簡單一點說，沒有它們，人體無法正常消化吸收、失去抗病能力、傷口不易復原、肝臟功能出現毛病、智力大有問題。也許最重要的，是氨基酸令細胞更替的功能，會使我們精力充沛，延年益壽。身體里只要缺少了一種氨基酸，就可能引起過敏症、體力衰竭、消化不良、對傳染病失去抵抗力、未老先衰，若是有辦法補充該種氨基酸，整個人往往馬上回復正常。總之，身體獲得大量氨基酸供應，自然會身壯力健，頭腦靈活，百病不侵。
氨基酸是非常復雜的有機體，不容易在實驗室里研究清楚，以今天生物化學的水平，更無法深入了解它們。可以肯定的是，人體需要備齊種種所需的氨基酸，並且各類氨基酸比例必須合適，若某些氨基酸過多而另一些又太少的話，過多的那些會變成毒物，傷害身體。
小麥草汁能備齊人體所需的八種主要氨基酸，並且份量比例平衡：
（l）賴氨酸
科學家正開始證實這種物質是防止衰老的重要秘密，它加強身體發育，增加血液循環。缺少了它，我們的免疫力下降，視力減弱，還會長期疲勞。
（2）異亮氨酸
對人體發育最重要，尤其是嬰兒更不可少；它也維持成年人體內的蛋白質平衡。缺少了它，我們的智力就會減退，因為它會影響其它氨基酸的生產。
（3）亮氨酸
又稱為白氨酸，它令人清醒、警覺提高。任何人想過精力充沛的生活，必須吸收足夠的亮氨酸。
（4）色氨酸
令人血色紅潤，皮膚健康，頭發漂亮。它又與各類維他命B一起運作，令人寧神又消化良好。
近年有人以吃大量葯丸的方式吸收這種物質，結果中毒。可見大自然的安排自有道理，氨基酸若不平衡吸收，只會弄巧成拙。
（5）苯丙氨酸
協助甲狀腺生產甲狀腺素。甲狀腺素是一種激素，作用是維持精神平衡，保持情緒穩定。
（6）蘇氨酸
幫助消化器官運作，好好吸收食物中的營養。它也令身體新陳代謝正常。
（7）纈氨酸
激動腦部運作，協助肌肉協調，亦令神經平靜。我們體內缺少了它，會精神緊張、心智疲勞、情緒大起大落、失眠。
（8）蛋氨酸
它清洗腎和肝部，令這些器官內的細胞更新。它也加強身體發育，抒緩神經。它的作用幾乎跟亮氨酸相反，令我們心平氣和，安寧舒服。
除了八種主要的氨基酸之外，小麥草汁另外含有多種其它的氨基酸：
（9）丙氨酸 負責製造血液。
（10）精氨酸 男性特別需要，精中含有大量此種物質。
（11）天冬氨酸 協助把血液轉化為力量。
（12）谷氨酸 令我們精神平衡更妥當，新陳代謝正常。
（13）甘氨酸 又叫氨基乙酸，協助細胞利用氧氣生產力量。
（14）組氨酸 影響聽覺及神經系統的運作。
（15）脯氨酸 又叫氮茂氨酸,在人體內變成谷氨酸，功能一樣。
（16）絲氨酸 激動腦部，加強神經系統的運作。
（17）酪氨酸 協助生產毛發，防止細胞衰老。
小麥草中酵素和老化的關系
酵素可以算是小麥草所含的各種活性物質中最重要的一種成份。人們至今已自谷類青草中發現了上百種不同的酵素，並為之一一命名，現在仍持續此一研究，未來勢必在青草中發現更多的酵素！
將青草列入食品中，藉由其酵素的補充，可加強人體自行生成的內生酵素作用，因而增強活力。以下是幾種可自小麥草中提煉出來的比較重要的酵素：細胞色素氧化酶，這是活化細胞時必須的抗氧化物質；脂肪酶，是用來分解脂肪的酵素；蛋白酶，可以消化分解蛋白質；澱粉，有助於消化澱粉；過氧化氫，它可將血液或組織里的過氧化氫分解成水和氧；過氧化酶，在細胞里的作用和過氧化□大致相同；轉氫酶，它有助於維持心肌組織的穩定，此外，還有超氧化歧化酶(SOD)。
不過，要注意的是，隨著年歲漸大，人體內生酵素的量及活力也日漸降低，而處理過多的脂肪、蛋白質和熱量等的能力也逐漸退化。這可能就是現今美國人之所以普遍有起重及過早老化現象的原因。小麥草和DNA修復的關系
加州大學聖地牙哥分校的生物學家堀田博士從青草嫩芽中提煉出一種新的成份，並將它暫時命名為P4D1。實驗中發現這種物質會刺激人體自然生成(復制)精蟲及DNA，並能影響此兩者均自然修復能力。
由於再生細胞比一般組織細胞(構成人體組織的細胞)更能修復受損的DNA，並能確保新生細胞維持一定的健全狀態，因此，堀田博士選擇對再生細胞進行實驗。實驗方式是將受測細胞分成兩組，一組以X光照射來破壞細胞中的精母細胞，另一組則注射毒性化學物質加以控制。然後將一些從這兩組分別抽出的受損細胞安置在令其自行恢復的環境中，其他受損細胞則加入了P4D1物質。結果發現這些處於正常控制狀態下的細胞，在加入了P4D1物質後，不僅細胞活化的數量有明顯地增加，而且活化的速度也有增快的現象。如果將P4D1注入末受損的細胞中，將發現這一樣會加速細胞自然的活化功能。
上述結果顯示出青草的幼苗(包括小麥草)，可能具有增強細胞活力及復制再生的功能。而對於那些虛弱、老化或患病的人而言，能使他們恢復活力，自然也表示了能使他們擁有更強壯的身體、更強的免疫力，並更能減緩其老化的過程。堀田博士目前則針對恢復速度較慢的組織細胞進行試驗，看看是不是也能產生什麼效果。
青草幼苗的活性對於農業也能產生一些效益，舒那貝爾博士就曾向農夫們說明，以新鮮的青草幼苗餵食牛隻，不僅能使牛隻獲取更多的營養，甚至能使乳牛的壽命延長個至少五、六年。對於其他的牲畜，青草也具有同樣的活化效用。現今已有許多牧場或都市中的動物園藉著大型的機械設備，在室內培植青草，全年提供牲畜食用。想想看，如果青草能讓牛隻如此健壯，在人的身上該會有多大的效果呢？
小麥草對抗游離基的功能
游離基指的是一些披被著大批游離電子的原子，它們會在體內包圍住細胞，並因此使人體各部位開始老化。飲食中若含有較多經人工處理或是烹煮過的脂肪類的食物，比較容易引起這種現象。
最近美國出版一本由皮爾森和蕭合著的《延年益壽》，書中就特別提到游離基的相關資料。作者在書中介紹這些游離基所可能造成的傷害，並且建議了一些可以消除這些傷害的方法，藉此經營一個更長久且更健康的生活。不過令人遺憾的是，他們所提出的建議可能會造成負面的結果，因為書中所開出的處方或補充劑並未經過長時間的檢測證實其葯效。處方中最重要的是一種叫做抗氧化劑的化學成份，一般在食品添加物BHT或BHA中都有這種成份。它可以中和體內的游離基，或是阻止游離基的累積，由此增進人體健康並延長壽命。
然而，根據華盛頓普傑聲效大學生化學家布蘭德博士的研究，以BHT及BHA作為抗老化葯物，反而會使肝臟中無法存在某種酵素，而這種酵素卻正是人類健康長壽的必要元素。
想要用防腐劑來延長壽命簡直是種荒謬的想法！用食品添加劑來保存食物，和用同樣的東西來『保存』人體，延長『使用期限』，這之間，真的能畫上等號嗎？試問各位想不想在還活著的時候就被『防腐』保存起來？我可不幹！細胞中是有一部份必須有氧的供給才能生存，但同時也可能有另一部份會受到氧的侵害，防腐劑的功能正是保護這部份的細胞(尤其是不飽和脂肪酸)免受氧的破壞。事實上，存在於BHT及BHA之中的抗氧化成份在小麥草和其他一些天然食物中也可以取得，並且，這些天然成份要比化學合成物來得安全而且有效得多了。
當人隨著年齡增長或是飲食習慣不良，而造成某種酵素在體內存量不足時，就會使脂肪堆積在體內。但是我卻沒提到過為什麼這些脂肪會造成人體提早老化，以及小麥草是如阿去除脂肪的。這時候，就要談談游離基這個東西了。
過去幾年來，許多美國人已改變攝取飽和脂肪酸(大多是動物性脂肪)的習慣，而傾向於攝取不飽和或是復合式不飽和脂肪酸。他們認為，飽和脂肪酸容易導致心臟病發，而不飽和脂肪酸則正可以避免人們罹患此病症。但是，現任我們知道這種說法根本是錯誤的。事實上，這兩種脂肪酸都會提高罹患心臟病的機率，更糟的是，它們也會加速老化的過程。原因在於飽和脂肪酸會阻絕氧氣進入細胞，而復合式不飽和脂肪酸也具有同樣的效果，甚而也會生成游離基，因而造成老化的提早發生。
游離基是一些帶著游離電子的原子所組成的物質。在血液中，復合式不飽和脂肪酸一碰到氧氣，就很容易形成這種物質。除此之外，油脂腐壞之後也會生成游離基，而問題就出在這些游離基本身極不穩定，它們幾乎百以分解任何接近的東西，所以它們幾乎會破壞體內任何一個組織!
根據戈登在由學院報所出版的《老化理論論壇》里所發表的《游離基與老化過程分析)」文中指出，一旦細胞遭到游離基破壞，剩餘的物質就會往細胞內堆積，這一般稱之為脂褐色素的堆積物會阻絕氧氣進入細胞。因而造成對人體的傷害。脂褐色素在人體內的量會隨年齡而增加，因此也可用來作為判斷組織老化狀況的依據。研究學者普遍相信，現今美國人日常飲食中含有大量脂肪是使其體內脂褐色素含量明顯上升的主要原因。
相反的，小麥草則有助於抑制游離墓及指褐色素的累積，也就可使人體免於受到這些物質的破壞。小麥草汁中含有豐富的維他命C、E及胡蘿卜素，這些天然的防腐劑更是能有效且無副作用地抑制游離基的形成。化學物質作成的防腐劑(如BHA、BHT等)是能使復合式不飽和油類不易腐壞變質，但至今並無充分的證據顯示這些物質在人體內也能發揮相同的作用。除此之外，人類開始使用這類補充劑也不過是幾年前的事，而且使用的劑量又很低，故亦不足以保證這些物質對人體完全無害。
維他命A、C及三則是天然的防腐劑，維他命C不僅可以抑制游離基的形成，同時也可以防止維他命A及E遭到破壞。小麥草汁里所含維他命C的量與橘子汁相當，甚至較一般蔬菜中的維他命C含量來得高。
在小麥草汁及其他可食用植物中並不含有維他命A，但是卻有維他命A的前身——胡蘿卜素。而在植物尚未被摘取之前，胡蘿卜素的功用即在不使植物內的油脂轉變成游離基。若是由動物性食物中攝取維他命A，食用過多的話，就會有某些副面的影響，但是，無論人們攝取多少胡蘿卜素，都不致引起任何毒性反應。實驗中，研究人員在喂養動物的食物中添加了胡蘿卜素，結果發現這確實能有效地抑制動物體內游離基的形成。
血液和老化的關系
健康的身體植基於健康而正常的血液。我個人認為，血液的狀況越健康，人的活力也就越旺盛，自然也能活得更久。因為血液的質決定了人體骨骼和肌肉的狀況，一且血液的狀況不佳，無法順利地將各種養分送至人體的每一個細胞，人體也將因此而變得衰弱且缺乏活力了。
根據傑森博士的研究，沒有任何物質比小麥草這類綠色植物的汁液具有更好的造血功能。這幾年來，博士一直用青草汁來治療血漿中缺乏鐵質或血液中出現毒素的病患。在他所寫的《植物里的葉綠素魔法師》一書中曾徑提到過，他曾對幾個病例試驗，光是讓他們每天泡含有葉綠素的澡，幾天之後，竟然就能使患者紅血球的數量激增一倍。在泡澡前、後，博士都用儀器來檢測患者血液的狀況，後來發硯，如果患者除了泡泡葉綠素澡之外，還能飲用綠草汁的話，造血功能改善的幅度會更大。血液里含有越多的鐵質，就能攜帶更冬的氧氣進入細胞，而使人更有活力，並避免老化現象的發生。
小麥草的活化功能
至今人們仍然未能完全明了，小麥草為什麼能活化劣質血液和恢復疲勞倦怠，不過卻有許多肺緒有助於我們尋得解答。幾年前，藍儂曾寫過一本名為《讓細胞更年輕》的書。書中討論了根部茁長素的神奇效用(這種物質在所有植物幼苗的根部都能找到)。他在書中介紹了一項由植物學家主導的實驗，他們將根部茁長素放在植物葉片的尖端，結果竟使得葉片埋緣也因此而長出了恨。藍儂以此項結果推論，也許人類在食用了綠色植物的幼苗、嫩芽及青草
之後，也能在體內生成一些新鮮的茁長素。事實上，也有其他的研究結果證實了藍儂的假設。舉例來說，普樂斯營養學基金會的削辦人普樂斯博士，就曾經從受到根部茁長素作用的青草幼苗尖端萃取過一些物質出來，結果發現這些物質的成份確實能刺激受損的細胞，提升其復原的能力。我的實驗結果也證實了上述的說法。
由於小麥草本身富含各種維生素、礦物質及酵素，因此，我們可以將它用作補充營養、恢復體力的滋補食品。此外，小麥草也可作為人們獲取能量的補充品，且由於其非常容易被人體消化吸收，所以即使是在體能非常虛弱的狀態下，或是消化能力受損時，都還可以食用小麥草補充所需的養分。
植物根部的螢養價值
五千萬年以前，青草已出現在地球的各個角落，由此，人類才得以出現在這個星球上。也因為青草的存在，才使得這個世界適合人類和動物生存。只是，現在已經沒有多少人還記得這項由來已久的事實了。也許，我們已經以為每天從那些以青草為生的動物身上取得牛奶和肉作為食物是理所當然、天經地義的。但是，萬一人類當作食物來源的牲畜或其他物種出了狀況、甚至絕種了，我們該怎麼辦呢？也許，那時候人們才會發現到，原來只要靠小麥草這一樣東西，軌足以維持人類的生命和健康了。
是不是有其他的蔬菜、谷類或是青草對延續人類的生命有同樣的功效呢？從經驗中發現，答案是否定的！多年以來，一般人的觀念都認為草食性動物可以只靠一種植物為生，現在已經證實這種說法是錯誤的。以天竺鼠為例，如果它只吃萵苣、甘藍菜和胡蘿卜的話，它大概活不過十三個禮拜；假使只吃被菜，那它生長的速度就只有正常狀態下的一半；但若這只天竺鼠只吃小麥草的話，倒是可以活得好好的。舒那貝爾博士就曾單以小麥草作為飼料，成功地培育出五代狀況極為良好的天竺鼠。我個人則認為小麥草對人類也會產生相同的效用。
在所有把小麥草這類天然食物中所含的營養成份，拿來和維他命丸的營養成份比較的討論中可發現：天然食物中，可是同時並存著多種營養素，並且各自結合成均衡而完整的狀態，但是維他命丸中各種仿自然的化學物質則無法具備這種特性。存在於小麥草及其他天然食物中的各種營養素都具有容易被人體消化吸收的特性，所以，人們僅需攝取較合成維他命少得多的量就能獲得與其相當的營養素了！

❸ 大麥草和小麥草的功效與作用是什麼

如果是對於便秘的患者，則可以經常使用大麥草，因為大麥草的主要功效就是治療便秘。而小麥草在醫學上雖然起不到治療便秘的作用，但是卻可以清理身體中的腸胃，讓腸胃消化變得更加的順暢。

小麥草除了可以清理腸胃，讓腸胃消化變得更加順暢之外。對於治療口腔潰瘍也可以起到一定的作用。而且小麥草還含有豐富的葉綠素，葉綠素具有造血的功能，所以經常食用小麥草還可以對自己的心臟有很好的保護。

(3)麥草食用方法擴展閱讀：

注意事項：

小麥草在冰箱中，能夠保持一星期的有效成分。但是榨出來的小麥草汁要即刻飲用。因為小麥草汁的有效成分，只能保持30分鍾。

初飲者1—2個星期即感到有顯著功效。正常血糖者飲用時間一定在每日飯後半小時—兩個小時。糖尿病人飯前半個小時空腹喝，能有效控制飯後血糖升高。

飲用第1、2次後腹瀉是為正常排毒現象。不必驚慌。如瀉多次或者胃略感異樣，應減少用量或者停用。飲用量要能配合身體的反應，感冒時勿用。正常血糖的人群空腹喝會出現頭暈或惡心，一定要在飯後喝。

❹ 漿麥草什麼時候成熟

漿麥春季成熟。
漿麥草概況：也叫雀麥草。蘇州河岸、溝渠、田埂邊均有分布。
清心敗火是漿麥草的主要功效。漿麥草味道很濃郁，有極強的上色能力，蘇州人專門用它做清明節令食品--青子。它做出的青子特別清香，回味起來香中帶甜。
食用方法：漿麥草最用的就是製作青團子了。把雀麥草搗爛後擠壓出汁，接著取用這種汁同晾乾後的水磨純糯米粉拌勻揉和，然後開始製作團子。

❺ 小麥的秸稈可以用來喂牛嗎需要注意什麼

小麥秸稈粗纖維及灰分含量高，營養價值一般多低於其他農作物秸稈，且適口性相對較差，因此並不能算作喂牛的優質飼料，然而不少地區由於缺少草料資源不得不採用小麥秸稈喂牛。
小麥秸稈的畝產量多在800~1000斤左右，而一頭育肥牛一年需要消耗5000斤草料（干物質量），由於小麥秸稈營養價值低適口性差，最好不要全喂小麥秸稈一般情況下占草料的40%即可，算下來每頭牛需要准備2~2.5畝地的小麥秸稈。養牛較少的情況下最好自行收集，可選擇早晨露水下去以後進行收集，小麥秸稈含水量應在14%以下，這樣的秸稈存起來才不容易產生霉變。養牛較多的情況下只能進行購買，一般送到場的價格為0.08~0.11元/斤，但注意不要收含水量較大的秸稈或含土量較大的壓塊秸稈。小麥秸稈存放時應整齊垛在地勢較高的地方，並在上面覆蓋上塑料布避免雨淋。
小麥秸稈飼喂時需要進行鍘短，以1~2厘米的小段為宜，在進行鍘短加工時應將霉變的小麥秸稈挑出來。可以與其他草料和精料混合飼喂，並在飼喂前適量加水充分拌勻，以對小麥秸稈進行軟化提高適口性。有條件的情況下也可以對小麥秸稈進行氨化，然後再與其他草料和精料混合飼喂，氨化後可大大提高適口性和利用率。
小麥秸稈氨化比較簡單，將小麥秸稈鍘短後噴灑尿素水即可，一般100斤小麥秸稈噴灑3%的尿素水30斤，然後裝入密封袋、發酵池或就地覆蓋塑料布密封，夏季經過7~10天，其他季節15~20天便可以使用。使用時需要先攤開跑一下氨氣，然後再進行喂牛，且喂牛後2小時內不可飲水，以免牛出現尿素中毒。
最後需要注意喂牛不可全部採用小麥秸稈，一般小麥秸稈占草料的40%即可，然後配合40%青貯玉米秸稈（或酒糟）和20%優質青乾草（或優質秸稈），對於育肥牛而言一般草料多佔日糧的60%左右，精料多佔日糧的40%左右，也就是說小麥秸稈一般不會超過日糧的24%。
(5)麥草食用方法擴展閱讀：
麥草喂牛：
這種碾碎的麥草，不用經過任何處理就可以直接用來喂牛，只不過營養成分稍差，最好搭配其它的飼草和精飼料一起飼喂才能達到肉長膘的目的。我們這里一般的搭配方法就是小麥秸稈、玉米秸稈秸稈氨化的方法，麥秸氨化是利用氨化處理麥秸，增加營養物質的有效實用技術，使麥秸質地變軟，改善適口性;提高營養價值;增加採食量，提高消化率，節約精料，增重快，成本低，操作簡便。
玉米秸稈喂牛：
玉米秸稈喂牛的飼養價值低於稻草。為了提高玉米秸稈的飼用價值，我們可以把它製作成青貯飼料來喂牛。青貯飼料營養較豐富，適口性也有所提高，是用來喂牛不錯的飼料。小麥秸稈粗纖維含量高，並含有牛難以利用的硅酸鹽和蠟質，牛勉強吃進去後也很難消化利用。小麥秸稈含水量88%左右，粗纖維含量就達到38%，是粗飼料中粗纖維含量最高的秸稈。

❻ 什麼是大麥草

大麥草是禾本科，大麥屬多年生草本植物，多年生，具短根莖。稈直立，叢生，光滑無毛，高30-70厘米，質較軟，具3-4節。葉鞘基部者長於而上部者短於節間；葉舌膜質，長約0.5毫米；葉片長3-14厘米，寬3-4毫米，常扁平。

穗狀花序長4-7厘米，寬5-6毫米，綠色或帶紫色；穗軸節間長約2毫米，邊具纖毛；三聯小穗的兩側生者具長約1毫米的柄，穎及外稃均為刺芒狀；

中間小穗無柄；穎刺芒狀，長6-8毫米；外稃披針形，長5-6毫米，背部光滑，先端具長3-5毫米的芒，內稃與外稃等長；花葯長約1.5毫米。花、果期6-8月。

(6)麥草食用方法擴展閱讀：

大麥草的適應性強，在中國其分布區的海拔高度為800-3450米，年平均溫度0-10.3℃，在年平均溫度≥10℃的積溫2100-3300℃，日照時數2750-3300小時，年平均降水量100-500毫米。

由於大麥草為中生植物，水分在某種程度上是決定其分布的主要因子，所以，在上述分布區內多見於水分條件較好的草地、河邊、路旁，如在內蒙古西部的荒漠地區也常見於水分條件較好的沖刷溝旁。

大麥草對土壤的要求不嚴，在栗鈣土、覆沙栗鈣土、覆沙灰漠土、黑壚土、黃土等土壤上均生長。能耐瘠薄，耐輕度鹽鹼，在ph值7.5-8.0的土壤上亦能生長良好。

❼ 小麥草汁怎麼做

小麥草是一種綠色無公害的植物之一，它的功效與用途是非常廣泛的，其中最廣泛的用途就是榨汁飲用。人們在了解了小麥草的營養價值以後，就開始將其榨成汁來飲用，這樣一來就可以充分的吸收小麥草中的各種營養元素了。小麥草榨汁的方法有很多，既可以人工榨汁，也可以使用專門的小麥草榨汁機來榨汁。

小麥草怎麼榨汁
小麥草是一種綠色無公害的植物之一，它的功效與用途是非常廣泛的，其中最廣泛的用途就是榨汁飲用。人們在了解了小麥草的營養價值以後，就開始將其榨成汁來飲用，這樣一來就可以充分的吸收小麥草中的各種營養元素了。那麼，小麥草要怎麼榨汁呢？我們來學習一下小麥草榨汁的具體步驟！

1、將小麥草離土約1厘米以上部分採收下來，用清水洗凈，然後把水瀝干。

2、將已洗好的小麥草用布包起來放在砧板上或木板上，用菜刀背敲打之後，擰出汁來。如此反復敲打及擰汁3次後把包布打開，倒少許溫開水使小麥草渣濕潤後再包起來敲打擰汁。再一次打開包布加少量冷開水敲打擰汁後即可飲用。

3、小麥草壓汁可用、絞肉機、蒜搗子等。另外將洗凈的小麥草直接放入口中咀嚼，吞下草汁，吐出草渣，更是簡便方法。

4、而最好的方式是將一小把小麥草，推擠入專門小麥草汁的機器，這種不銹小麥草榨汁機，只要手一搖動把手，汁液(可榨取90%以上)與渣分別由兩旁出口流出，不但不會破壞其營養成分，而且可以爭取有效時間。

以上就是關於小麥草怎麼榨汁的方法了，喜歡喝小麥草汁的朋友們可以任選一種方法榨汁飲用哦！

小麥草榨汁食用方法
小麥草榨汁以後，很多人都當做飲品一樣的進行服用了。不過因為小麥草汁的原材料主要就是小麥草，榨出來的小麥草汁中含有很重的小麥草的麥草味兒。長期飲用小麥草汁的話，可能就會對小麥草汁的味道有點膩了，有時候就難以下咽。這個時候怎麼辦呢？好辦！只需要在榨汁的時候適當的添加一些果汁等中和一下小麥草的味道就可以了。除此之外，在飲用小麥草汁的時候要有很多大家不知道的東西呢！接下來，我們就一起來了解關於小麥草榨汁的使用方法吧！

1、小麥草在冰箱中，能夠保持一星期的有效成分。但是榨出來的小麥草汁要即刻飲用。因為小麥草汁的有效成分，只能保持30分鍾。

2、小麥草汁略帶草味，可以添加些蜂蜜、水果汁、菜汁與其他飲料加以沖淡。最好不加糖，因其本身已有天然的甘醇和芳香。

3、每天飲用85～170毫升新鮮小麥草汁便可以增加抵抗力，應付現代生活的緊張與壓力。

4、普通病症早晚各一次，時間最好在每日餐前一小時或餐後兩小時。重病者一天可服3～4次。

5、飲用後腹瀉或胃略感異樣，應減少用量或停用。飲用量要能配合自己身體的反應，感冒時勿用。

6、不必禁忌食物，日常最好能多吃水果、蔬菜。

小麥草榨汁的功效
作為保健品的小麥草其實就是小麥苗，對於小麥草的功效有很多的說法，有人說用小麥草榨出來的小麥草汁具有抗癌的功效，有人說小麥草汁能夠增強免疫力，各種各樣的說法使得小麥草汁「火」了一把，小麥草汁成為備受人們喜愛的人綠色飲品之一。那麼，究竟小麥草汁的功效有哪些呢？媽網網路就在這里為你解答。、

1、《本草綱目》記載小麥草「麥苗，氣味辛、寒、無毒。主治消酒毒、暴熱、酒疽、目黃…搗爛絞汁日飲之，解渴，退胸隔熱，利小腸，佐韭食，甚益顏色。」可見古人已發現小麥草汁是消炎退熱、健胃消食、疏利腸胃等卓越功效的葯物和補品。

2、現代醫學證實，小麥草含有豐富的葉綠素、維生素A、維生素C、維生素E及維生素B族，和礦物質鈣、鎂、磷、鐵、硒，以及超抗氧化劑SOD、纖維和有益酵素。葉綠素和紅血球的構成十分相似，區別是葉綠素的中心元素是鎂，而血紅蛋白的中心元素是鐵，因此在攝取葉綠素後可以快速的合成血紅蛋白，因此小麥草又被稱為「綠色血液」。

3、小麥嫩葉中含有高量的維生素和植物荷爾蒙，老一點的葉子則礦物質較多。同時小麥草能供給最直接與最經濟的蛋白質。小麥嫩葉中則含有色氨酸，對於身材短小有一定的療效。

小麥草榨汁機怎麼樣
小麥草榨汁的方法有很多種，但是在眾多的方法中，小麥草榨汁機是最佳的選擇。使用小麥草榨汁機榨汁，不僅節省時間，也更省力。只需要手動的轉動榨汁機，就能夠輕松的榨出新鮮的小麥草汁。媽網網路在這里就為大家介紹一下關於小麥草榨汁機的一些特點。

小麥草榨汁機為小麥量身定做。小麥草專用榨汁機獨特的手搖慢速螺旋推進器方式，讓營養素保留達86%以上。與一般電動高速旋轉的榨汁機不同，小麥草榨汁機能完整保留小麥草中含有生命力的活營養素。採用高速運轉方式時，其刀片引起的沖擊力和高溫是很容易破壞掉小麥草中各種營養素而造成氧化及分解的。

除了榨小麥草汁以外，小麥草榨汁機還可以榨制以往榨汁機無法榨制的蘆薈、葛根、松針、甘蔗以外，還能榨制通常的芥藍、紫色甘藍、芹菜、水芹等蔬菜，榨汁率高達95%以上。榨出汁的蔬菜還可以作成餡用來包餃子，免去擠水的過程，更加方便。

腌制泡菜和烹制料理時也可以用小麥草榨汁機來粉碎和攪拌辣椒、大蒜、生薑等調料。小麥草榨汁機可以防止各種營養成分的流失，又能得到攪拌均勻色澤鮮艷的天然調料。完全地替代了小型調料攪拌機的作用。

總而言之，小麥草榨汁機全優質不銹鋼製造，工藝精湛。外觀小巧精緻，設計完美。可以榨小麥草，蘋果等各類蔬菜水果。可拆卸結構，便於清洗。適用各個年齡人士，家庭。操作簡單，經久耐用。以往電動型與現在手動型對比，小麥草榨汁機最大的優勢就是低速絞汁不破壞營養成分。

小麥草榨汁機哪種好
在了解了小麥草榨汁機的作用與好處以後，很多人就開始心癢癢了，想要趕緊的選購一台小麥草榨汁機。不過，在選購的時候究竟要選什麼樣的最好呢？其實選擇小麥草榨汁機也有一些需要注意的問題的。媽網網路就為大家介紹一下如何選購小麥草榨汁機！

對於小麥草榨汁機，可以從兩個角度來選購：高速機器和低速機器，它們的區別就是低速機器不容易破壞營養，營養保留最原始的味道，損失最好。

1、如果希望榨的果汁和蔬菜汁有相同的質量，想快而簡便的製作果汁，離心排渣式是最好的選擇。離心式機器如Omega1000和Omega9000，Champion1860會比較適合。需要注意的是離心式機器的摩擦刀頭鈍後工作會不正常。至少應該每1年換一次。

如果主要用以蔬菜榨汁，推薦考慮Omega8003，Samson，Lequip visor, solar star 或者Champion，手搖不銹鋼榨汁機。它們主要的設計為了榨取最好質量的蔬菜汁。它們從蔬菜中榨取的汁液顏色更深，更濃縮，比離心式機器製作的含有更少的空氣。因此，果汁可以儲藏稍久一些。Champion能製作相對濃稠含果肉的果汁，接近果醬。

2、對於希望得到最好品質蔬果汁的人來說，雙齒輪和單軸螺桿式(麥草寶榨汁機)是最佳選擇。它們相比其他果蔬榨汁機更有效（特別在榨綠葉菜方面）。由於工作轉速低，最安靜，果汁氧化最小（含有最多營養價值）。提醒：如果要榨混合果汁，先榨最軟的，然後硬一點的並交替（比如，先蘋果然後胡蘿卜）。因為雙齒輪機器需要纖維（比如蔬菜）來推動蔬果肉在機器內前進或者後退。

以上就是對榨汁機的一些知識的介紹，如果需要高品質的小麥草汁，媽網網路建議可以選擇麥草寶榨汁機和雙齒輪榨汁機，這兩種榨汁機對於榨小麥草汁的效果是不錯的哦！

❽ 麥草的含量有哪些

小麥草中含有豐富的維生素和礦物質，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等30多種常量元素和微量元素，比如鉀的含量是捲心菜的44倍；鈣的含量比牛奶高出5倍。胡蘿卜素的含量比胡蘿卜還高出4.3倍，是菠菜的6.5倍，是西紅柿的13倍，是生菜的26倍；是香蕉的26倍，是橙子的43倍；維生素C的含量比蘋果高出60倍，維生素B1的含量是牛奶的30倍，是菠菜的10.7倍，維生素B2是菠菜的9.2倍，葉酸的含量是菠菜8倍，生菜的32倍，洋蔥的64倍，橘子的16倍，香蕉的64倍。此外，小麥草還含有維生素B6、泛酸、煙酸、維生素E、維生素H（生物素）、膽鹼、葉黃素等多種營養素。如果日常食用，可以選擇高倍濃縮的小麥草汁粉或者小麥草麥綠素片，都保留了小麥草的生物活性。