核桃油的食用方法:
核桃油可直介面服和涼拌,也適用於煎、炒、炸等各種烹飪方法,食用十分方便。
1.口服時,成人每日清晨空腹飲用8~16ml。也可以拌入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁食用。
2.烹調時,可以1:4方式與其它調和油混合烹調,為了確保核桃油的營養不被破壞,在加熱的鍋中放入核桃油時最好將溫度控制在160度以下。
3.涼拌時,可以直接加入菜餚中攪拌,如拌黃瓜等 。
4.食品添加劑時,可製作糕點和各種營養品,也可添加在做好的湯、面、餡、炒菜、調料中。
5.蘸食,作為用餐時的輔料,你也會體驗到一種意想不到的美味哦。
Ⅱ 核桃油的吃法是怎麼樣的看補充.
下面是核桃油吃法,你可以參考一下:
1、烹 飪:可以1:4方式與其它調和油混合烹調,不要用大火,溫度控制在160 度以下,即油八成熱即可;
2、拌菜品:如黃瓜、菠蘿等,直接在菜餚中攪拌即可;
3、添加在做好的湯、面、餡、炒菜、調料中;
4、蘸食
3-6歲是兒童生長發育的關鍵年齡,因此營養專家一再提醒家長要為兒童提供合理的膳食,使其所含營養素能充分滿足需要。
給孩子吃什麼?一個簡單的問題,但卻常常讓父母們頭疼。總是擔心孩子得不到足夠的(更重要的是均衡的)營養,而影響了他們的生長和發育。
家長們的擔心不是沒有道理。3-6歲是兒童生長發育的關鍵年齡,這個時候的兒童具有多於成人的一部分物質需要,用於滿足生長和發育。因此營養專家一再提醒家長要為兒童提供合理的膳食,使其所含營養素能充分滿足需要。
吃什麼?吃多少?
究竟每個孩子每天應該吃什麼食品,其數量有多少,目前還沒有這樣的標准,因為確定食物種類的依據應該決定於食物中所含有的營養素,營養素是補充兒童生長發育的基本物質。在我國營養學會制定的《中國居民膳食營養素參考攝入量》中至少制定有幾十種營養素的參考攝入量,基本上被分為能量、蛋白質、脂類、碳水化合物、常量營養素、微量營養素、脂溶性維生素、水溶性維生素、其它膳食成分等。
清炒百合黃瓜
百合含磷和澱粉量較高,還含有人體所需的17種氨基酸、胡蘿卜素、蛋白質、脂肪、維生素。百合與黃瓜相配製菜,營養價值更高,能促進幼兒生長發育。
原料:
鮮百合125,黃瓜100克,油20克,味精、鹽、蔥薑末少許。
製作:
1、把新鮮百合擇洗干凈,順其自然分瓣、掰散。
2、黃瓜洗凈,切成和百合大小差不多的薄片。
3、鍋置火上,放油燒熱,用蔥姜炸香,隨後放入百合及黃瓜片略炒,至四成熟時,放入鹽,待炒至九成熟時,放入味精即成。
4、此菜要現吃現炒,炒菜時不能放醬油,否則會有苦味。
特點:
白綠相間,口味咸鮮,略帶百合本身的自然甜味。
海帶炒肉絲
海帶富含碘、鈣,能促進骨骼、牙齒生長,是兒童生長不可缺少的保健食品,同時含較多的鐵,可預防小兒缺鐵性貧血。海帶與豬肉相配,營養價位更高更全面。幼兒常吃此菜,會更健康地生長。
原料:
肥瘦豬肉50克,水發海帶100克,植物油15克,醬油、精鹽、白糖各適量,蔥薑末各少許,水澱粉適量。
製作:
1、 將海帶洗凈,切成細絲,放入鍋內蒸15分鍾,等海帶軟爛後,取出來待用。海帶要發透、蒸爛,海帶絲與肉絲不可切得過長。
2、 將肥瘦適度的豬肉用清水洗凈,切成肉絲。
3、 鍋置炎上,放入油,熱後下入肉絲,用旺火煸炒1-2分種,加入蔥薑末、醬油攪拌均勻,投入海帶絲、清水(以漫過海帶為度)、精鹽、白糖,再以猛炎炒1-2分鍾,用濕澱粉勾芡出鍋即成。
特點:
質厚肉嫩、味道鮮美。
蝦肉黃瓜片
大蝦含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、碘和維生素A、維生素B1、維生素B2及尼克酸等成分。大蝦味甘、咸、性溫,健脾暖胃,壯陽補腎。此菜適合兒童食用,可健身壯體。
原料:
大蝦肉50克,黃瓜250克,醬油10克,澱粉5克,料酒、蔥花、薑片、鹽各適量,食油10克。
製作:
1、 將蝦去殼,剔去背上的泥腸,洗凈,切成薄片,用料酒、醬油、蔥花、薑片加水適量,浸泡1小時;澱粉加少許水調好;黃瓜洗凈,切成片。
2、 鍋入油上火燒熱,將蝦片蘸勻澱粉汁,下油鍋炒熟,撥在鍋邊,用余油快炒黃瓜片,然後將蝦片撥下來與黃瓜同炒,加入鹽,用旺火炒幾下,即成。
特點:
蝦鮮,黃瓜清香,味美適口。
火腿燒花椰菜
花椰菜營養豐富,含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素和維生素C、維生素A等,尤以維生素C豐富,每100克含88毫克,僅次於辣椒,是蔬菜中含量最高的一種。其質地細嫩,味甘鮮美,容易消化,對保護血液有益。兒童食用有利健康成長。
原料:
火腿50克,花椰菜200克,食油20克,鹽10克,味精3克,肉湯30克。
製作:
1、 將火腿切成片,花椰菜洗好,掰成小塊,用開水燙一下,備用。
2、 鍋入油燒熱,將花椰菜放鍋內炒,炒至將熟,加入火腿片,炒至半熟,放入鹽,加少量肉湯(或水),燒至熟加味精即可。
特點:
菜色清雅,味清淡,湯清徹。
雞絲燴白菜
雞肉含豐富的蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素E、卵磷脂、鐵、鈣、磷、鈉、鉀等成分。中醫認為,雞肉有溫中益氣、補精添髓、強腰健骨之功效。兒童宜多吃雞肉,還可健腦。
原料:
生雞脯肉50克,白菜梗200克,澱粉10克,鹽5克,蔥姜各適量,雞蛋半個,食油5克。
製作:
1、 先將雞肉洗凈,切成絲,用蛋清、鹽、部分澱粉、料酒拌好,將白菜切成長段,再切成絲。
2、 鍋內加食油和蔥、姜,燒至微熱後,再等油涼,然後將雞絲放在鍋內過油,用筷子撥散,不使其成團,盛出備用。
3、 鍋內留油,投入白菜絲,炒至八成熟時,加少許鹽,並將雞絲倒入,炒勻,剩餘的澱粉加少量水調勻,放入勾芡,待汁濃即成。
特點:
肉香菜鮮,味道清淡可口。
五彩菠菜
這道菜選用了多種原料配製而成,營養豐富全面,色香味美,可以使不愛吃菠菜的寶寶大飽口福。適宜4-6歲的寶寶食用。
原料:
菠菜350克,雞蛋2個,熟火腿25克,冬筍25克,水發木耳25克,香油20克,精鹽7克,味精2克,薑末4克。
製作:
1、將菠菜擇洗干凈,放入沸水鍋內稍燙一下,撈入冷開水內投涼,擠去水分,切成黃豆大小的丁,放在盤內,備用。
2、將冬筍加水煮熟;木耳清洗干凈,放入開水鍋內氽熟。
3、將2個雞蛋打入碗中,加少許精鹽、味精攪勻,用小火蒸成蛋羹,然後與火腿、冬筍、木耳一起,均切成黃豆粒大小的丁。
4、將菠菜、蛋羹、火腿、冬筍、木耳一起,加入精鹽、味精拌勻。薑末用熱香油炸一下,倒入菠菜里,拌勻裝盤即成。
5、菠菜要燙熟,冬筍要煮熟,這樣生拌衛生。
特點:
色澤美觀,酥嫩清淡。
糖醋藕片
炎熱的夏季,孩子往往內火旺盛。藕生吃可以涼血止血,清熱止渴,適合夏天食用,是消暑生津的好食品。本品適合孩子在夏天食用。
原料:
鮮藕200克,白糖20克,醋10克,香油4克。
製作:
1、 將藕颳去外皮,切去藕節,洗凈後,用開水燙3分鍾撈出。
2、 將藕切成小片,放入盆內,加入白糖、醋、香油,拌勻即成。
特點:脆嫩清香,酸甜適口。
黃瓜拌墨斗魚
墨斗魚含多肽物質、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等成分,有養血滋陰、補心通脈、益氣強志的功效;黃瓜味甘,性寒,清熱解毒,利水消腫。兩者合用,有減肥的作用,適合體胖兒童食用。
原料:
黃瓜250克,冷凍小墨魚500克,紅油、海鮮醬、磨豉醬、姜粒、白芝麻、醬油、糖各適量,醋、水澱粉少許,酒、香油各50克,花生油少許。
製作:
1、 小墨魚解凍,洗凈,再放入熱水中浸泡,撈出瀝干;白芝麻放在不太熱的鍋里略炒。
2、 用醬油1茶匙,糖1-2茶匙、醋1-2茶匙和水澱粉,加少許水,調成調味汁,備用。
3、 紅油、海鮮醬、磨豉醬加調味汁同放一碗中,拌勻,備用。
4、 鍋內下花生油(或豆油),下姜粒爆香,再下入酒,放入調味汁炒勻。
5、 將小墨魚放入鍋煮,至收干汁料,淋上香油,撒上芝麻拌勻。
6、 黃瓜洗凈,切成片,放入盤內。將回鍋墨魚、香油、芝麻拌勻,放在黃瓜上即可食用。
特點:
黃瓜鮮脆、清涼,墨魚鮮香。
Ⅲ 核桃油食用方法
每天適量的吃一些核桃油,成人每日10毫升-25 毫升,煎、炒、烹、色拉、涼拌、直接飲用均可 ,以清晨空腹食用最佳。
1、烹 飪:可以1:4方式與其它調和油混合烹調,不要用大火!溫度控制在160 度以下,即油八成熱即可;
2、拌菜品:如黃瓜、菠蘿等,直接在菜餚中攪拌即可;
3、加入沖飲品中:如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用;
4、添加在做好的湯、面、餡、炒菜、調料中;
5、蘸食,作為用餐時的輔料
Ⅳ 核桃油的功效與作用及食用方法是什麼
一、核桃油的功效與作用
(1)增強免疫力,延緩衰老
核桃油中含有豐富的角鯊烯、黃酮類物質、多酚化合物,這些物質具有促進血液循環、活化身體細胞、消炎殺菌、降低血脂、膽固醇等功效,可以全面提高人體的自身免疫力,起到延緩衰老的功效。
(2)降低膽固醇
膽固醇是人體必需的脂質,但是如果壞膽固醇過多的話,就會增加人體患上中風、心肌梗死、痴獃等疾病的風險。而核桃油中油酸、亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸可以增加好膽固醇的含量,降低壞膽固醇,從而有效預防「富貴病」。
(3)健腦
人體的智力水平與DHA含量息息相關,而DHA可以由亞麻酸分解得到。如果人體缺乏DHA的話,就會導致智力發育缺陷,引發生長發育遲緩、不育、智力障礙等一系列疾病。而核桃油中所含有的亞麻酸高達12.2%,可以有效為人體補充充足的DHA,尤其是對孕婦以及胎兒有著重要的作用。
(4)潤腸通便
核桃油中的亞油酸和亞麻酸分別高達64%和12.2%,可以增加人體內雙歧桿菌的含量,而雙歧桿菌可以將腸道內的糖類分解為乳酸、醋酸,使腸道呈酸性,還能夠刺激腸道蠕動,起到潤腸通便、緩解便秘的效果。
(5)促進骨骼生長
嬰幼兒骨骼、牙齒等生長離不開鈣、鋅等微量元素的參與,如果缺乏會引起食慾不振、佝僂病、牙齒畸形、骨質疏鬆等疾病,而核桃油裡面含有豐富的鈣、鋅、磷、鉀等礦物質元素,對促進骨骼生長發育、烏黑頭發等具有重要的作用。
二、核桃油的食用方法
炒菜:將核桃油與其他食用油按照1:4的比例進行混合烹炒。在炒菜的時候,控制溫度在160度以下,這是因為高溫會使核桃油中的脂肪酸失去營養功效。
涼拌:在涼拌黃瓜、菠蘿、水果沙拉的時候,可以將核桃油直接倒入裡面攪拌,不僅香氣濃郁,而且營養豐富。
沖飲:將核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜、果汁中混合一起飲用,別有一番滋味。
調味:將核桃油添加在做好的湯、面、餡等食物中,作為調味料,可以使營養更加的多元化。
添味劑:可以直接將核桃油作為像番茄醬一樣的添味劑在吃麵包等食物的時候,蘸著吃,不僅味道濃郁,而且營養還非常的豐富。
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幼兒在食用核桃油的時候注意量。例如6個月的幼兒一般每天吃5毫升左右,6~12個月大的每天吃10毫升,1~3歲的每天吃15毫升。
核桃油在保存的時候,需要密封冷藏保存,並且要避免光線直射。
核桃油的保質期一般在18個月左右。
Ⅳ 核桃油該怎麼食用
1、拌菜品:如黃瓜、菠蘿等,直接在菜餚中攪拌即可;
2、加入沖飲品中:如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用;
3、添加在做好的湯、面、餡、炒菜、調料中;
4、蘸食,作為用餐時的輔料
(5)核桃油的食用方法醋能消毒嗎擴展閱讀:
主要功效
1、核桃油有強身健體的作用:這是由於核桃能夠提供充足的熱量。有數據測算,每100克的核桃仁便可提供約630千卡的熱量,相當於米飯熱量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃還可以起到禦寒的作用。
2、核桃油有滋潤皮膚的作用:核桃油富含與皮膚親和力極佳的角鯊和人體必須脂肪酸。吸收迅速,有效保持皮膚彈性和潤澤。
3、核桃油有美容養顏的作用:這是由於核桃油富含人體必需脂肪酸,同時還富含一種與皮膚親和力很強的角鯊稀。這兩種物質能迅速被子皮膚所吸收,能有效保護皮膚的彈性的潤澤;能消除面部皺紋,防止肌膚衰老。
4、核桃油有秀美護發的作用:多吃核桃油能促進小孩的頭發變黑。
5、核桃油有健腦養腦的作用:核桃油中不含膽固醇,可有效預防老年痴呆症的發生;豐富的亞油酸和亞麻酸能排除血管內新陳代謝的雜質,使血液凈化,為大腦提供新鮮血液。
6、核桃油有預防心腦血管疾病的作用:核桃油能防止動脈硬化及動脈硬化並發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血發生。
Ⅵ 核桃油的吃法 如何
用料:核桃油少量,牛腩一斤,土豆兩個,胡蘿卜一根,洋蔥半個,干辣椒適量,花椒適量,蔥一小根,姜適量,蒜適量,八角適量,桂皮適量,冰糖兩湯匙,豆瓣醬兩到三湯匙 ,生抽適量,老抽適量,料酒適量。
核桃油澆牛腩的做法:
1、牛腩浸泡一個小時,中間換水,洗去血水。牛腩剔去表面的雜膜和多餘的肥油,切大塊。
Ⅶ 核桃油的食用方法有哪些
核桃油怎麼吃
1、熱炒菜烹飪:可以以1:4的比率方式與其它食用油(如常規使用的大豆油、玉米油、花生油等)混合烹炒,不要用大火,溫度控制在160 度以下,即油八成熱即可;這是因為核桃油還有較多的不飽和脂肪酸,一般在90%以上(油酸17.05%;亞油酸63.49%;亞麻酸9.47%),高溫易使營養脂肪酸失去其營養功效;
2、核桃油可以用來拌冷盤以及沙拉食用,比如常見的有黃瓜和大白菜以及菠蘿等等蔬果,方法就是直接將核桃油倒進想要攪拌的菜餚中進行食用。
3、加到沖飲品中飲用:如將核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中與其一起飲用,使飲品營養更豐富;
4、作為調味品:將核桃油添加在做好的湯、面、餡、炒菜牛肉粒、調料中,核桃香味獨特,營養更多元化;
5、另外,它還可以作為添味劑來進行使用,比如將它當番茄醬一般的調味料,這樣也是個不錯的食用方法,如果在吃麵包的時候,蘸上一些核桃油食用是非常美味的,而且營養也是非常豐富的哦。
核桃油的營養價值
核桃油中含有豐富的Ca、Zn、P、K等多種微量元素,可為嬰幼兒的骨骼發育和牙齒生長提供必要營養。另外,核桃油中的亞油酸和亞麻酸可促進腎臟和肝臟發育,從而保證頭發烏黑。
核桃油中含有天然維生素E,它是一種強有效的自由基清除劑,日常膳食所供給的維生素E中所70%來自食用油。天然維生素E對抗除細胞膜過氧化脂質,軟化血管,延緩衰老有重要作用。
核桃油的功效與作用
1.核桃油有強身健體的作用:這是由於核桃能夠提供充足的熱量。有數據測算,每100克的核桃仁便可提供約630千卡的熱量,相當於米飯熱量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃還可以起到禦寒的作用。
2.核桃油能夠起到滋潤皮膚的功效,這是因為核桃油中含有大量的脂肪酸,它能夠被迅速吸收,起到增加皮膚彈性的作用,從而讓皮膚更加的潤澤。
3.核桃油有美容養顏的作用:這是由於核桃油富含人體必需脂肪酸,同時還富含一種與皮膚親和力很強的角鯊稀。這兩種物質能迅速被子皮膚所吸收,能有效保護皮膚的彈性的潤澤;能消除面部皺紋,防止肌膚衰老。
4.核桃油有秀美護發的作用:多吃核桃油能促進小孩的頭發變黑。
5.核桃油有健腦養腦的作用:核桃油中不含膽固醇,可有效預防老年痴呆症的發生;豐富的亞油酸和亞麻酸能排除血管內新陳代謝的雜質,使血液凈化,為大腦提供新鮮血液。
6.核桃油有預防心腦血管疾病的作用:核桃油能防止動脈硬化及動脈硬化並發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血發生。
Ⅷ 核桃油的食用方法
核桃油可直介面服和涼拌,也適用於煎、炒、炸等各種烹飪方法,食用十分方便。
1、口服時,成人每日清晨空腹飲用8~16ml。也可以拌入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁食用。
2、烹調時,可以1:4方式與其它調和油混合烹調,為了確保核桃油的營養不被破壞,在加熱的鍋中放入核桃油時最好將溫度控制在160度以下。
3、涼拌時,可以直接加入菜餚中攪拌。食品添加劑時,可製作糕點和各種營養品,也可添加在做好的湯、面、餡、炒菜、調料中。
4、蘸食,作為用餐時的輔料。
5、給嬰兒蒸羹時適當加入核桃油少許。
6、核桃油也可用作擦高檔傢具,調制油畫顏料等,效果特佳。
(8)核桃油的食用方法醋能消毒嗎擴展閱讀:
核桃油功效:
1、核桃油有強身健體的作用:這是由於核桃能夠提供充足的熱量。有數據測算,每100克的核桃仁便可提供約630千卡的熱量,相當於米飯熱量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃還可以起到禦寒的作用。
2、核桃油有滋潤皮膚的作用:核桃油富含與皮膚親和力極佳的角鯊和人體必須脂肪酸。吸收迅速,有效保持皮膚彈性和潤澤。
3、核桃油有美容養顏的作用:這是由於核桃油富含人體必需脂肪酸,同時還富含一種與皮膚親和力很強的角鯊稀。
這兩種物質能迅速被子皮膚所吸收,能有效保護皮膚的彈性的潤澤;能消除面部皺紋,防止肌膚衰老。
Ⅸ 核桃油的正確吃法
核桃油怎麼吃?
核桃油新鮮純正、營養豐富、口感清淡,脂肪酸組態近似母乳,易被消化吸收,是兒童發育期,女性妊娠期及產後康復的高級保健食用油。核桃油不飽和脂肪酸含量≥92%,亞油酸Ω-6≥56%、亞麻酸Ω-3≥14%,富含天然VA、VD等營養物質。酸度≤0.5,口感清淡無異味,純生原味,特別適合寶寶嬌嫩胃。
核桃油的營養作用
1、對嬰幼兒來說:核桃油有助於平衡新陳代謝,促進兒童神經系統,骨骼和大腦發育。
2、對成年人來說:有助於防止動脈硬化,心血管疾病,糖尿病和消化系統失調等疾病。
3、對於老年人來說:核桃油對於骨質疏鬆有很好的預防作用。可以減緩細胞膜的衰退變化,從而延緩衰老。4、對於婦女來說:核桃油所含的多種營養成份,對於肌膚十分有利,是一種安全可靠的美容佳品,在西方被譽為「美女之油」。
核桃油的吃法大全
1、加到沖飲品中飲用:如將一果核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中與其一起飲用,使飲品營養更豐富;
2、作為調味品:將一果核桃油添加在做好的湯、面、餡、炒菜牛肉粒、調料中,核桃香味獨特,營養更多元化;
3、熱炒菜烹飪:可以以1:4的比率方式與其它食用油(如常規使用的大豆油、玉米油、花生油等)混合烹炒,不要用大火,溫度控制在160 度以下,即油八成熱即可;這是因為核桃油還有較多的不飽和脂肪酸,一般在90%以上(油酸17.05%;亞油酸63.49%;亞麻酸9.47%),高溫易使營養脂肪酸失去其營養功效;
4、拌冷盤沙拉等:如黃瓜、大拌菜,菠蘿、水果沙拉等等,直接將核桃油倒入菜餚中攪拌即可食用;核桃的原香味濃郁,特色明顯,營養豐富;
5、作為添味劑使用:直接把核桃油作為像番茄醬一樣的添味劑,如在吃麵包等時蘸食,核桃味濃香,豐富的營養。
核桃是人們在日常生活中常吃的一種能夠增強記憶力且防治疾病的堅果,而用核桃榨制而成的油,同樣對人體是有著極大的功效的,而大家在平時也可以多掌握幾種吃核桃油的方法,而在生活中經常學習製作。
Ⅹ 核桃油是正確食用方法是什麼
可以直接加入食物中,對小孩也是很好的。
核桃油被譽為「東方橄欖油」,現在已經被越來越多的父母關注,給寶寶製作輔食時添加食用。當寶寶開始添加輔食後,媽媽們可以將核桃油直接添加在米粉、米飯、粥、菜泥、面條、蛋羹等嬰幼兒輔食中;也可用於嬰幼兒菜餚烹調,在調餡、煲湯、蒸魚、蒸蛋等等中加入給寶寶食用。使用方便,越來越被寶媽們青睞。
核桃油是以核桃仁為原料,壓榨而成的核桃油。油脂含量65%~70%,有「樹上油庫」的美譽。新鮮純正、營養豐富、口感清淡,脂肪酸組態近似母乳,易被消化吸收,是兒童發育期,女性妊娠期及產後康復的高級保健食用油。口感清淡無異味,純生原味,特別適合寶寶嬌嫩腸胃。
核桃油的用法用量
1、直接添加在輔食里
在煮熟的粥、湯、蔬菜中直接加入核桃油。
2、調菜拌飯,營養價值高
用亞麻籽油拌沙拉、調冷盤,也可直接蘸麵包、饅頭、糕點等食用,在飲品中(牛奶、酸奶、豆漿、蜂蜜)中加入核桃油油混合食用。
3、 直接服用
推薦使用量:每人每天攝入7~10ml。
用量:0-6個月寶寶,1-2ML/天;6-12個月寶寶,2-5ML/天;1-2歲寶寶,3-5ML/天;2歲以上,5-8ML/天。可根據個體差異及家庭喂養其他油脂的添加使用進行適量增減