生酮食用方法及禁忌

① 生酮飲食不能吃的食物

最 初生酮飲食被用來治療難以治癒的癲癇病患者，隨著其在減肥,提高胰島素敏感性,促進大腦健康和提高運動表現等方面的作用被發現,生酮飲食逐漸進入公眾視野。
生酮飲食
1 生酮飲食都吃什麼
1.各種肉：

首選豬肉，其次紅肉，比如牛肉羊肉，再次是帶皮雞肉，海鮮要吃油脂多的部分；

2.固體脂肪：豬油，牛油，椰子油等，不能吃種子油；

3.其他

蛋，全脂牛奶，堅果，綠葉蔬菜；

肉

2 生酮不能吃什麼食物
米面等主食、根莖類蔬菜（土豆、地瓜等）、豆類、酒精、所有水果、甜食。

生酮飲食對於碳水化合物的攝入有嚴格控制，碳水化合物的攝入控制在每天50克以下。

不是主食50克，而是所有食物中碳水化合物的總和。很多堅果、肉類還有蔬菜中也含有的碳水化合物，這些都要計算進去。所以基本上要進行高脂生酮飲食的話，是不能額外吃碳水化合物的，不光是傳統的米面甜食，包括水果，粗糧，還有根莖類的蔬菜也都不能吃。

3 生酮飲食時期的注意事項
1.不要在不餓的時候吃零食。

2.可以配合間歇性進食來進食，這可以有效提升酮體水平

3.增加運動，在低碳水化合物的情況下，任何一種適度的鍛煉都可以以提升酮體水平。

4.保持足夠的睡眠，對於大部分人來說，需要有每天7小時的睡眠時間。睡眠不足容易提升血糖，不利於生酮的過程。

② 請問生酮飲食期間在服葯方面，有哪些禁忌呢

引言：在人們的日常生活中，也可以看到有一部分人是生酮飲食，並且簡單來說生酮飲食也有一定的好處，能夠幫助人們保證身體健康，而且生酮飲食也沒有固定的飲食搭配，對於生酮飲食一般都是根據自己的實際情況來進行合理的搭配食物和食用食物，也是為了自己的健康著想，那麼有些人想要問一下生酮飲食期間在服葯方面有哪些禁忌呢？下面來跟小編一起了解一下吧。

三：總結。

簡單來說採用生酮飲食也是有一定的好處的，但是一定要在專業的人員指導下進行生酮，飲食出現了身體疾病情況也要進行及時詢問，醫生不要採取一些不確定的措施來耽誤了治療時間，並且生酮飲食也不是絕對的有好處，但是需要根據不同人的身體情況來採取的一種飲食方案。

③ 生酮飲食吃什麼

生酮飲食是一種極低碳水化合物、高脂肪的膳食模式。

普通的均衡膳食模式中，碳水化合物供能占總熱量的50%~65%，脂肪佔20%~30%，蛋白質佔10%~15%。生酮飲食模式中，碳水化合物供能僅占總熱量的4%~17%，脂肪佔60%~90%，蛋白質佔6%~35%。執行生酮飲食期間，身體會產生一類叫酮體的物質，這種飲食模式由此得名。

生酮飲食可以吃肉、魚、蛋、幾乎所有長在地上的蔬菜、天然的油脂（黃油、豬油、椰子油）、某些堅果、某些奶製品、某些莓子等；不能吃（至少是要少吃）所有基於大米小麥的主食、所有根莖類高澱粉蔬菜、豆類、幾乎所有的水果、甜食、酒精飲料等。

對於均衡、健康的飲食方式來說，這看起來比較極端，但生酮飲食的目標是使身體進入酮症狀態，強迫身體燃燒脂肪而非碳水化合物。

當我們攝入碳水化合物時，它們會轉化為葡萄糖，作為回應，我們的血糖升高，胰島素從胰腺釋放出來。胰島素是一種脂肪儲存激素，過量的葡萄糖以脂肪形式儲存：這是我們體重增加的原因之一。

生酮飲食的利弊

短期執行生酮飲食的確能夠有效減重，減重效果比傳統的低脂飲食好，同時和心血管疾病相關的一些風險指標也能獲得改良。但是，這不代表生酮飲食是安全並可以長期使用的飲食模式。

相反，它是一種帶著風險的飲食模式。

第一，脂肪代謝會生成酮體，酮體在血液中過量蓄積，就會引起酮症酸中毒，出現惡心嘔吐、呼吸帶爛蘋果的味道、脫水、休克、頭痛、頭暈、嗜睡，嚴重則出現昏迷、大腦缺氧等表現。

短期執行生酮飲食的人會出現虛弱、脫發、失眠、易怒、暴躁等表現，長期生酮飲食還會增加肝硬化、腎結石、痛風、骨質疏鬆等疾病等風險。

第二，拒絕碳水化合物類食物，勢必帶來飲食不均衡、微量營養素缺乏的風險，長期保持而不及時糾正會出現嚴重的健康問題。

第三，脂肪占據如此高的比重，勢必帶來飽和脂肪酸攝入過量的風險。我國居民膳食指南推薦，飽和脂肪酸最好控制在總膳食熱量的7%以下，否則會增加心血管疾病風險。

以上內容參考：

人民網-生酮飲食用錯了毀身體

人民網-低碳生酮飲食營養師告訴你是怎麼回事

④ 如何生酮飲食

每天不吃主食的減肥方法，為生酮飲食。
生酮飲食不建議長期堅持，而且要在專業人員指導下進行。因為生酮飲食有一定的副作用及禁忌症。
（1）
減重效果一般：生酮飲食方法減重雖然在短期內體重下降較快，但是大量研究發現，生酮飲食減少體脂的作用和其他低能量飲食減重方法並無明顯差別。
（2）
副作用明顯：如口臭、腹瀉、疲勞及增加患心血管疾病的危險，並能使糖尿病患者更容易發生並發症。
另外有動物研究顯示，採用高脂低碳水化合物飼料喂養的大鼠精力和注意力均出現了下降。
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⑤ 生酮飲食有什麼注意事項的嗎

要說【生酮飲食】，先說說什麼叫【膳食結構】。成年人無法從單一食物中獲取全部所需的營養，需要吃各種各樣的食物。不同種類的食物按照一定的比例，組成了我們的【膳食結構】。一般我們認為，單一食物營養對健康影響有限，均衡膳食則對健康意義重大。

那如何達到均衡膳食呢？食物種類齊全，數量充足，比例恰當是均衡膳食的前提。

從微觀層次來看，【營養】的概念，就是食物提供的各種營養素來滿足人體需求的過程。而其中最重要的就是三種產能營養素（即在體內代謝可以產生能量的營養素），也就是碳水化合物，蛋白質，脂肪。

當人體攝入的三種產能營養素滿足一定的數量和比例時，既不會增加慢性疾病的風險，也不會引起必需營養素缺乏的可能性增加，所以對於三種產能營養素攝入的上限和下限，我們一般習慣上給予三種宏量營養素的可接受范圍（AMDR）。對於我國成人（18~49歲），AMDR數值為

碳水化合物供能比在50%~65%
脂肪供能比在20%~30%。
蛋白質的RNI則分別為 男性65g/d，女性55g/d【2】
當人體由於基礎代謝，體力活動等需要消耗能量時，人最主要供能物質的是碳水化合物，然後是脂肪，最後是蛋白質。

但當我們改變膳食結構，減少某些富含碳水化合物的食物從而控制碳水的來源，並且增加富含脂肪和蛋白質的食物後，人體的能量就會主要依賴脂肪分解了。

要知道，脂肪在體內代謝是需要碳水化合物的協同作用。脂肪酸被分解所產生的乙醯基，需要和草醯乙酸一同進入三羧酸循環才能徹底氧化和產生能量。而當膳食碳水化合物不足，草醯乙酸這個成分的供應就會減少，同時體內脂肪或者食物的脂肪會被動員並加速分解成脂肪酸來供應能量，換而言之可以促進體內脂肪分解。與此同時，由於草醯乙酸不足，脂肪酸不能徹底氧化，從而形成中間的代謝產物酮體【3】。

這種飲食模式就叫做【生酮飲食】，在這種飲食結構下，中間產物「酮體」（包括乙醯乙酸，β-羥丁酸，丙酮）將會成為人體主要的能源物質。

【生酮飲食】有什麼特點？
【生酮飲食】中，碳水化合物（CHO）提供的能量一般小於總能量的<20%，比較極端的生酮飲食每天攝入的碳水化合物在20g以下（供能比＜4%），基本上僅從蔬菜和水果中獲取CHO【4】

而從食物選擇上，【生酮飲食】嚴格控制你攝入各種高碳水化合物的食物，比如米飯、面條、麵包、玉米等，還有各種添加糖的餅干、蛋糕、飲料，甚至是含有乳糖的奶類和含有某些寡糖的豆類，也全部都限制。

下圖是【生酮飲食】金字塔中，我給大家簡單解釋下：

第一層：涵蓋奶，蛋，肉類（包括水產），表明這些食物是生酮飲食中的基礎，可以多吃一些。
第二層：綠色葉菜（西藍花、圓白菜等）和各類油脂。綠葉蔬菜當中幾乎不含澱粉，僅有微量的CHO，而油脂類既包括橄欖油，大豆油等，也包括黃油。這兩類食物可以吃一些。
第三層：適當吃非綠色蔬菜，堅果和種子類。很多根莖類蔬菜含有更多的CHO，比如胡蘿卜，所以要吃的要更少。至於種子和堅果，尤其是種子也有澱粉，需要少吃。
第四層：要少吃的是漿果類食物，注意這個地方給的是「漿果」而不是「水果」，恐怕其他類的水果在生酮飲食中並不允許，漿果的優勢可能在於糖含量相對較低。

⑥ 生酮飲食怎麼吃

標準的生酮飲食，低碳水，適量蛋白質，高脂肪飲食，脂肪超過70%，20%的蛋白質，10%以下的碳水化合物（甚至5%）
周期性生酮飲食法，類似碳水循環，國外很多健身愛好者，就用這樣的飲食方式，比如說，一周之內，5天嚴格控制碳水，其他兩天，攝入一定量的碳水。
針對性的生酮飲食，也是高強度力量訓練愛好者的需求，平時都限制碳水，只在高強度的訓練前後攝入適量的碳水化合物。

⑦ 生酮飲食中應避免吃哪些食物

酮的基本規則是吃高脂肪；充足的蛋白質和低碳水化合物，直到您最終達到飽腹感。遵循的規則是保持水分，盡可能多地喝水，因為在發生酮症時，人體往往會損失大量的水分子，並且消耗越來越多的水將是有益的。

⑧ 生酮飲食都是吃什麼食物不能吃什麼

生酮飲食是一種高脂肪，適當蛋白質和低碳水化合物的飲食，脂肪：（蛋白質+碳水化合物）=4:1。因此沒有絕對能吃和不能吃的食物，依照各食物的營養比例，有以下推薦和不推薦食物分類：

1、推薦食物：鮮雞蛋，三文魚，有機家禽，草食牛肉，發酵乳製品，非澱粉類蔬菜，堅果，植物種子，鱷梨，豬油，牛油，以及抗發炎的植物油如椰子油，特級初榨橄欖油，鱷梨油，草食牛產的黃油等。

2、不推薦食物：種子油，水果，穀物，糖果，精製或被加工的穀物食品（餅干，麵包，饅頭等），可以說是任何提高血糖和胰島素水平的東西在這種飲食中都會很少見。

(8)生酮食用方法及禁忌擴展閱讀：

生酮飲食原理及應用：

生酮飲食即高脂肪飲食，與普通飲食不同，60%-70%以脂肪為主，30%以蛋白質和碳水化合物為主，其目的為限制碳水化合物含量。適量蛋白質、高脂肪飲食使體內盡量利用脂肪，從而產生酮體達到治療癲癇的目的。生酮飲食應用較廣，其可治療癲癇，亦可幫助孤獨症兒童。

醫生認為生酮飲食（高脂肪、適量蛋白質、低碳水化合物的飲食）是模擬飢餓狀態，強迫人體燃燒脂肪而非碳水化合物，這樣一來就能治療難以控制的癲癇。

在正常情況下，人體將吸收的碳水化合物轉化為葡萄糖當作能量運送至身體各處，尤其是維持大腦運作。然而生酮飲食中是限制了碳水化合物的攝入量，強迫肝臟將脂肪轉化為酮體，酮體代替葡萄糖運送到腦部做為能量。當血液中酮體含量到一定程度時，即達到酮症，這能有效減少癲癇的發作頻率。

除去癲癇以外，目前也正在研究生酮飲食對一些神經疾病的的治療效果，如阿茲海默症、肌萎縮性脊髓側索硬化症、自閉症、腦腫瘤、頭痛、腦損傷、晚期癌症、帕金森氏症及睡眠障礙等。

網路-生酮飲食

⑨ 生酮飲食都吃什麼食物

生酮飲食是一個脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白質和其他營養素合適的配方飲食。現在多用於減肥，這一療法上世紀用於治療兒童難治性癲癇。
可以吃的食物：
牛奶（最多喝1包）、雞蛋、畜禽肉、魚蝦肉、大豆類、堅果、凈碳水化合物含量低於3%的蔬菜（主要是葉子菜和瓜茄類的菜如黃瓜、絲瓜、冬瓜、西葫蘆）。
不吃的食物：
1.包含雜糧和雜豆在內的所有主食如饅頭、米飯、面條、麵包、水餃、包子、油條、鍋貼、烙餅雜糧和雜豆；
2.所有薯類如芋頭、地瓜、紫薯、山葯；
3.所有水果除了脂肪含量特別高的牛油果；
4.高碳水化合物的蔬菜如百合、蓮藕、馬蹄、山葯、秋葵、毛豆、胡蘿卜、洋蔥、蒜苗、豆角、茭白等；
5.添加了蔗糖的任何食物。
但需注意，生酮飲食可能會引起酮症酸中毒、增加肝腎負擔、皮膚易乾燥鬆弛，並不建議採用生酮飲食減肥，並不健康。

⑩ 哪些人不可用生酮飲食治療生酮飲食有什麼禁忌呢

糖尿病人，孕婦和亞健康非常嚴重的人，不可以用生酮飲食 。

糖尿病人:由於糖尿病人的身體是非常虛弱的，而且免疫力低下 ，他們的身體是需要多方位的營養補充的 ，而碳水化合物是糖尿病人不可或缺的一種營養 ，如果糖尿病人進行生酮飲食，會讓糖尿病人的病情加重，血糖持續增高 ，免疫力嚴重下降 ，這對於糖尿病人來說是致命的 。

還有一些人亞健康比較嚴重的，比如得感冒之後及時吃葯也會很難好起來 ，拖拖拉拉持續好長時間 ，雖然身體看起來比較強壯，但是他們的免疫力並不強 ，這一類人不建議生酮飲食 。

生酮飲食的禁忌:禁止攝入含有碳水化合物的食物和糖分；孕婦，糖尿病人不可以生酮飲食 ；在生酮飲食的過程中，出現頭痛，心悸 ，骨骼疼痛的時候，要及時停止生酮飲食 ，這是身體缺少營養，免疫力降低的表現 。