杏皮的功效與作用及食用方法

1. 干杏皮有止嘔吐的作用嗎老師能回答我嗎

功效與作用】
功能效用

樹上干杏又稱吊干杏、小金果，因其熟後不落，在樹上風干而得名。其風味獨特、純美甘甜、營養豐富，鮮果成熟後含糖量高達27%，黃中帶紅、果肉甜香，果實多汁味美，果核輕嗑即裂，可一杏兩吃。具有美容養顏、抑菌、保護心血管的功效。

1.美容養顏

樹上干杏中含有許多天然抗氧化物，可以清除人體的自由基，其中含有的黃酮類成分可以阻滯色素在真皮層的形成和沉著，達到美白、淡化色斑的作用。此外，其中的微量元素具有清除自由基、抑制黑色素的作用，並且能夠防止皺紋的產生，改善肌膚的血液循環，加速皮膚新陳代謝，恢復皮膚彈性，具有美容養顏的作用。

2.抑菌

樹上干杏中含有黃酮類和酚性物質，具有抑菌殺菌作用，可用於治療呼吸道感染性疾病。樹上干杏水浸劑對各種真菌有不同程度的抑製作用，可止癢療癬。樹上干杏外皮中所含的白果酸及白果酚等，對結核桿菌有較強的抑製作用，對改善肺結核病所致的發熱、盜汗、咳嗽咯血、食慾不振等症狀有一定的作用。

3.保護心血管

樹上干杏的杏仁中含有豐富的單不飽和脂肪酸，可以降低有害的低密度脂蛋白膽固醇含量，從而減少患心血管疾病的危險。樹上干杏含有抗血小板活化因子，可以防止血液凝集、改善血液循環、防止血栓形成。黃酮類成分則能擴張血管、消除自由基、防止動脈硬化、防止心肌梗塞等。

營養價值

樹上干杏的營養豐富，含有天然果糖、蛋白質、維生素、纖維素、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C及鐵、鋅、磷、鈣、鎂等成分，對人體的健康有益。樹上干杏中含有豐富的單不飽和脂肪酸，可以降低患心血管疾病的危險。樹上干杏的鉀含量是香蕉的3倍，而鉀具有降低血壓的功效。鉀的攝入量大於鈉的攝入量，有助於預防高血壓、心臟病。其中含有豐富的維生素C和多酚成分，不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能降低心臟病、多種慢性病的發病危險。

【注意事項】
飲食宜忌

適宜：消化不良、心血管疾病患者

樹上干杏含有豐富的纖維素，對改善腸部運動緩慢有效，故消化不良患者適宜食用。

樹上干杏中含有的有效成分能夠擴張血管、改善血液循環，減少血管內膽固醇的堆積，對心血管疾病有一定的療效，故適宜食用。

禁忌：內熱過盛、胃酸過多患者

樹上干杏性溫熱，會使體內生熱，體內熱氣重的患者食用後會導致上火，故內熱過盛者不宜食用。

樹上干杏中含有較多的植物酸，胃酸過多的患者食用後會使胃酸增加，引起消化道不適，故不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。

樹上干杏經過風干後口味酸甜，而且含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素，孕婦食用後可增加營養，緩解孕前期惡心、嘔吐等不適症狀，故可適量食用。

嬰幼兒應謹慎食用。

樹上干杏中含有大量的植物酸，對鈣質有破壞作用，鈣是嬰幼兒生長發育所需元素，故應謹慎食用。

2. 杏皮可以吃嗎

杏皮當然可以吃了，而且吃了會有清熱解讀功效。

3. 請問杏皮指的是杏仁樹皮還是杏仁果皮

意見建議：
你好，杏皮，也就是曬個的杏仁脯杏肉味道酸、甘、溫和，有小毒。果肉含糖、蛋白質、鈣、磷、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸及維生素C；苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油。甜杏仁含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙、杏仁油。杏有生津止渴、潤肺定喘功效。適用於口燥咽干、肺燥乾咳、喘促氣短等症。用於肺結核的潮熱、陰虛所致的五心煩熱，均可收到療效。青杏的果肉對治療菌痢、腸炎效果好。凡津液不布於口、口乾煩渴者宜食鮮杏。煮杏加蜜作脯，有潤肺止咳定喘功效

4. 杏皮水為什麼要少喝

杏皮水是寒性的食物，杏皮水少喝才不會對腸胃造成很大的刺激，少喝也不要長時間喝或一次性喝太多，尤其是體質虛寒的人群更要少喝。杏皮水富含無機鹽、糖類、脂肪、蛋白質、多種維生素等營養物質，平常可以少喝來補充營養，具有緩解咳嗽、氣喘的作用。

杏皮水還有生津止渴、潤肺的作用，出現喘促氣短、嘴巴乾燥、肺燥乾咳等情況，也可以喝一些杏皮水來緩解症狀，不過杏皮水要少喝。

杏皮水製作方法

准備山楂，陳皮，甘草片，礦泉水，冰糖以及杏子，先把甘草片，陳皮，山楂，杏皮清洗干凈，水分瀝干，放進鍋裡面，加入適量的水，不要開火，先浸泡60分鍾左右。

然後再把火打開，用大火煮開，蓋上蓋子，小火再煮半個小時，加入適量的冰糖，繼續用小火煮10分鍾，一直到冰糖融化，就可以把火關掉，放到常溫，放涼後把杏皮水過濾出來，放到冰箱冷藏。

以上內容參考網路-杏皮水

5. 喝杏皮茶有什麼好處

杏皮茶是甘肅敦煌當地招牌飲料，用當地的李廣杏為原料，用杏皮熬制而成，冰鎮後口感酸甜，解渴。和北京酸梅湯味道有異曲同工之秒。適用於口燥咽干、肺燥乾咳、喘促氣短等症。用於肺結核的潮熱、陰虛所致的五心煩熱，均可收到療效。青杏的果肉對治療菌痢、腸炎效果好。凡津液不布於口、口乾煩渴者宜食鮮杏。煮杏加蜜作脯，有潤肺止咳定喘功效。杏仁的營養更豐富，含蛋白質23%～27%、粗脂肪50%～60%、糖類10%，還含有磷、鐵、鉀、鈣等無機鹽類及多種維生素，是滋補佳品。

杏仁是止咳平喘常用葯物。苦杏仁主咳逆上氣;甜杏仁又名巴杏仁，為滋養緩和性止咳葯，主治咽干、乾咳。此外，杏仁還有活血、解毒、殺蟲等功效。

6. 杏皮是什麼東西，做成枕頭可以對眼睛有好處

杏果色鮮艷亮麗，香味四溢，果肉鮮甜綿軟，又有「甜梅」的美譽。《格物叢話》中說：「杏實味香於梅，而酸不及，核與肉自相離，其仁可以入葯」。
杏的葯用價值主要體現在杏仁上，醫學研究表明：杏仁中含蛋白質27%、脂肪油53%碳水化合物11%，每百克杏仁中含鈣111毫克、磷385毫克、鐵70毫克，此外，還含有胡蘿卜素、抗壞血酸以及苦仁甙等。
杏仁分甜、苦兩種。甜杏仁有潤肺、止咳、滑腸之功效，適合乾咳無痰、肺虛久咳及便秘等症；苦杏仁對於因傷風感冒引起的多痰、咳嗽氣喘、大便燥結等症狀療效顯著。民間驗方將杏仁9克搗爛放入挖洞的梨內封口，待煮熟後吃梨喝湯，可以治療氣管炎；而將苦杏仁帶皮研碎，與等量的冰糖混合製成杏仁糖，早晚服用，每次9克，連續服用10天，可治老年性氣管炎，能有效地緩解病痛。
《本草綱目》載：「食杏仁多，致迷亂將死，杏樹根切碎煎湯服，即解。」所以食杏不宜過多，尤其杏仁，因杏仁中的苦仁甙經酶或酸水解後，釋放出氫氰酸與苯甲酸。過多的氫氰酸與組織細胞含鐵呼吸酶結合，可阻止呼吸酶遞送氧，從而使組織細胞窒息，嚴重的會抑制延髓中樞，導致呼吸麻痹，甚至死亡，所以在食用杏仁時應慎重，不宜過量。
但是，將杏製成杏汁飲料或浸泡水中數次後再吃，不但安全還有益健康。南太平洋上島國「斐濟」，是世界上惟一沒有癌症的國家，這與島上居民喜食杏干有關。據科學分析，杏的組成成分中，有某些防癌、抗癌物質，所以經常吃杏對人體健康大有裨益。但一定注意要講究科學，食用得法，才會有百利而無一害。

7. 杏皮和菊花的功效與作用點

1. 清熱降燥。

2.防止眼疲勞。

3.明目養神。

4.防止輻射。

5.殺菌消炎。

6.消除眼浮腫。

7.抗衰老。

8. 曬乾的杏皮，可否多吃

什麼東西都要適量而止。你說好嗎？但總應該有個量吧。 杏是營養豐富的水果，其胡蘿卜素的含量在水果中也是首屈一指的。胡蘿卜素能在人體需要的時候，自動轉換成維生素A，對維持上皮細胞的正常生長和分化、維持正常視覺、促進生長發育、調節集體免疫力、抑制腫瘤都具有重要作用。從上面所述可知，吃杏是有利於人體健康的。但是，中國卻有句古話：桃養人，杏傷人。這又是什麼道理呢？這還得從胡蘿卜素說起。當大量攝入富含類胡蘿卜素的食物，如南瓜，番茄和胡蘿卜可能出現高胡蘿卜素血症，皮膚出現黃染，但是也不要過於擔心，一旦停服後症狀會消失。另外，胡蘿卜素可以轉化為維生素A。當攝入大劑量的維生素A(大於成人RNI的100倍，兒童RNI的20倍)時候，有急性、慢性、和致畸毒性。引起急性中毒時候會導致惡心、嘔吐、頭疼、眩暈、視覺模糊、肌肉運動失調等等；慢性中毒症狀為頭疼、脫發、肝腫大、骨骼和關節疼痛、皮膚乾燥、瘙癢等等；維生素A攝入過量還有明顯的致畸作用，引起胚胎吸收、流產、出生缺陷、子代永久性學習能力喪失。從理論上來講，100g杏含有胡蘿卜素450ug，維生素Ａ75ugRE，胡蘿卜素在人體需要的時候可以轉化為75ug的維生素Ａ，所以可以說100g杏的維生素Ａ量達到150ugRE.而人體每日的維生素A需要量是800ugRE，按照水果提供的維生素Ａ含量為20%計算下來，一天吃2兩杏還是可以的。杏肉中還含有很高的氰苷類化合物，少劑量時候會對呼吸中樞有抑製作用，可以用來鎮咳，但是如果一次大量食用後，氫氰酸會引起延髓生命中樞先興奮後麻痹，抑制酶活性阻斷生物的氧化鏈，引起中毒，嚴重的導致死亡，所以攝入量以每天3—5枚為宜。杏干是人們常吃的一種杏的加工品。它不但色澤美觀，酸甜可口，色、香、味俱全，還在很大程度上保持了鮮杏的天然色澤和營養成分，有生津止渴，去冷熱毒之功效。與杏相比，杏乾的鈣、鋅、硒、銅的含量增高10~70倍，而且因為杏在被加工成杏乾的過程中，氰苷類化合物被自身的糖苷酶水解，生成的氰類化學物在加工過程中揮發，在杏干中殘留極少。所以相對而言，杏干、杏脯可適量多吃一點。

9. 杏皮有什麼功效之前去敦煌旅遊喝過幾次，根據網上學的煮來有些苦啊

杏皮茶是用杏皮為主要原料製成的，具有以下幾種功效：第一種，具有解渴的功效；第二種，具有潤肺止咳的作用，用來治療肺燥造成的乾咳、氣短、哮喘或者是口乾舌燥；第三種，可以用來治療由於肺結核導致的潮熱；第四種，具有清熱的作用，用來治療陰虛火旺導致的五心煩熱；第五種，具有止瀉的功效，用來治療菌痢、腸炎；第六種，具有解暑的功效。