咕嚕果食用方法

㈠ 猴頭菇的做法有哪些

酸甜咕嚕果

原料:猴頭菇，菠蘿，紅綠圓椒，白醋，白糖，水，油，西紅柿沙司，澱粉。

做法：干猴頭菇用清水泡1個小時左右，然後把它撕成塊，入滾水煮約10分鍾，撈出沖涼水，擠干水分，用少量生抽、蘑菇精腌入味道，再拌上干生粉，裹上脆炸糊入油鍋炸成金黃色備用；菠蘿、紅綠圓椒切塊備用。另起鍋熱油少許，加入西紅柿沙司、適量白醋、白糖、水，加入菠蘿、紅綠圓椒煮開後加水澱粉勾芡，然後倒入炸好的猴頭菇翻炒均勻即可。

吉祥猴菇

原料:干猴頭菇，紅青尖椒，芹菜，干辣椒，鹽，蘑菇精，醬油，白鬍椒粉，干生粉，油。

做法：干猴頭菇用涼水泡至少三個小時，撕成適當小塊，再用滾水焯一下，撈出後用涼水過一下，擠干水分。將擠乾的猴頭菇用醬油、白鬍椒粉、蘑菇精腌至入味，放入干生粉拌勻後，倒入油鍋中炸至金黃色。另起鍋熱油，依次放入干辣椒、紅青尖椒片、芹菜段炒出香味，再倒入炸好的猴頭菇，翻炒後加入少許鹽、蘑菇精即可出鍋。

羅漢齋

原料:香菇，猴頭菇，松茸，木耳，雲耳，烤夫，豆腐乾，蘆筍，胡蘿卜，百果，玉米筍，腐竹，食用油，老抽，糖，鹽，麻油，水澱粉。

做法：各式干貨泡軟，擠干水分備用；烤夫在滾水裡煮2分鍾，擠干水分；在鍋中放食用油燒熱，將烤夫煎至金黃色盛出備用。鍋中放熱水煮開，胡蘿卜，百果，蘆筍等新鮮蔬菜分別焯熟備用，鍋中放食用油燒熱，下豆腐乾，香菇，猴頭菇，松茸，木耳，腐竹，烤夫，玉米筍煸炒。下老抽，白糖，鹽，少量水，燜煮5分鍾左右。水澱粉勾芡後，下少許麻油拌勻，最後加入所有蔬菜翻炒均勻即可。

㈡ 菠蘿咕嚕肉怎麼做好吃呢

小時候特別喜歡吃菠蘿，那時候爸媽帶著我出去逛街遊玩的時候，總會吵著鬧著要吃菠蘿，爸媽總會依著我，現在想起小時候的時光，真是滿滿的幸福。

隨著時間的成長，竟然發現菠蘿有很多種吃法，今天就給大家分享一道菠蘿咕嚕肉的做法，小夥伴們趕緊和我一起學起來哦！

菠蘿咕嚕肉

13.將切好的青紅椒丁和菠蘿丁加入翻炒。

14.最後起鍋前，沿鍋邊澆上些醋。

15.好了，裝盤開吃！

菜譜小貼士:

1、菠蘿選熟一點的比較好吃。

2、裡脊肉裹蛋液均勻，多餘倒出，否則裹粉會結塊不勻。

3、炸肉油多點，一定拔散開炸，炸的時間不要太長，以免肉老。

菠蘿咕咾肉

㈢ 菠蘿咕嚕肉怎樣做好吃呢

材料

豬裡脊肉200g，新鮮菠蘿100g，青椒1個，紅椒1個，雞蛋1枚，蒜粒10g，蔥10g，姜10g，生抽15ml，黃酒10ml，鹽3g，水澱粉15g，白鬍椒粉3g，白醋20ml，番茄醬40g，白砂糖15g，乾麵粉50g，油400ml（實耗30ml）

做法

1、將豬裡脊肉洗凈，切成2cm＊3cm長的肉粒，菠蘿也切成體積相等的方塊。青椒和紅椒切菱形片，蔥、姜、蒜切好備用。

2、肉粒放入碗中，調入生抽（8ml）、白鬍椒粉、黃酒和鹽，拌勻腌10分鍾。

3、雞蛋打勻，倒入腌好的肉碗中，使每粒肉都裹勻蛋液。

4、將裹好的肉粒放入麵粉中，用手揉搓幾下，使肉粒表面乾燥並全部裹滿麵粉。

5、抖去肉上的多餘麵粉，備用。

6、炸肉塊時，要待油沸後才放下肉塊，沸油能將肉塊外層收緊，再轉小火慢炸，使肉塊能炸透。

7、炒鍋燒熱油（15ml），放入蔥姜蒜、青椒片和紅椒片，煸炒片刻。

8、調入白醋、生抽（7ml）、番茄醬、白砂糖，以及半杯溫水，大火煮滾，並隨時攪動，避免煳鍋。

9、最後調入水澱粉，待醬汁熬至黏稠有膠性時，放入炸好的肉粒和菠蘿塊，拌炒均勻即可。

小訣竅

1、為保持菠蘿咕嚕肉的紅潤色澤，應該用白醋和顏色較淡的生抽。

2、番茄醬汁要以將裹滿固體材料為准，熬的時候掌握稀稠程度。

3、咕嚕肉屬於裹炸之後澆汁的菜餚，切成塊的豬肉最好用腌料多腌一會兒，方便入味。

4、選購菠蘿，首選糖心菠蘿為佳，它個大肉厚汁多，果眼大而淺，果肉柔滑多汁，甜酸適中。

5、青紅椒切好後，可以事先用滾水灼一下，然後再炒，可以熟得快點，並且不容易變色。

6、在炸的過程中，為了不使蛋黃和肉分離，在腌肉的過程當中可以將腌好的肉放在冷凍室里冰凍十分鍾。

㈣ 摩爾庄園朝天椒、咕嚕果、針刺花在那50分！

針刺花：在打樹妖的地方，左下角
咕嚕果：在樹木洞穴里。烏龜的頭上，就是最大的兩個
朝天椒：在酋長洞穴里，最大的兩個，紅色的
（我自己打的）