玉米飄香的食用方法

A. 玉米有哪些做法

1.松子玉米

材料：

甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒（小）一個，胡蘿卜（小）一根，小蔥一棵，鹽半小勺。

步驟：

1.將辣椒、胡蘿卜、小蔥全部切玉米粒大小的丁。

2.鍋內加油，待油溫有3成熱，就把松仁放入鍋中，保持小火，白白的松仁稍微有一點點變色，撈來瀝油。

3.另起一鍋，加底油，同時下蔥花和胡蘿卜丁煸炒，煸出香味後加辣椒丁，翻炒幾下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺鹽調味，盛盤出鍋待用。

4.將預備好的松仁，倒入盤中，拌勻即可。

2.椒鹽玉米粒

B. 煮玉米時加點它，煮出來的玉米好吃的不要不要的

有些煮玉米，吃起來甜絲絲、滿口飄香的，很可能添加了甜蜜素或玉米香精等，如果添加過量有損健康。

C. 怎麼樣煮玉米吃最好吃呀

1、買玉米時，最好不要那種剝掉外皮的。挑新鮮的玉米，越新鮮越好。放得太久的玉米，其中的糖分會轉化為澱粉，味道變差。

2、把玉米外面的那些發硬的皮剝掉，只留最裡面的兩層薄衣。如果帶著葉子煮玉米，會有一種獨特的穀物清香，而且容易煮熟。

3、將玉米浸泡半個小時。把干凈的玉米須放在很乾凈的紗布里，系好後放進鍋里，煮出來的玉米會更有味兒。煮的時候，加入清水，水要沒過玉米的表面。

4、煮玉米，可以在水開後，往裡面加少許鹽，再接著煮。這樣能增強玉米的口感，吃起來有絲絲甜味。也可以根據自己的口味，加一點奶粉，或是牛奶，會使玉米更加香嫩。

5、如果想吃到更富有營養的煮玉米，可以在煮的時候，往水裡加一點小蘇打（食用鹼）。因為玉米富含一種叫做煙酸的營養元素，但在一般情況下，這種成分不易被人體分解和吸收。加入小蘇打之後，玉米中的煙酸就可以充分釋放出來，從而變得更富有營養價值。

6、可以把玉米切成小段，跟排骨一起燉煮。用玉米燉豬腳，或是燉肉丸湯，也很好吃。

8、玉米煮熟後，關火再燜15分鍾。不要讓煮好的玉米繼續在水裡泡著，否則味道不會濃郁，口感也會變差。

9、可以把煮熟的玉米粒弄下來，切一些胡蘿卜丁、黃瓜丁，或是瘦肉丁，加點糖和醋，或是放鹽和油，吵著吃，不僅很有營養，還會激起食慾。

D. 玉米常見的食用方法有幾種

玉米的食用方法很多，可蒸、煮、煎、炸、烤等。

玉米磨成粉，可製作窩頭、絲糕以及冷點中的白粉凍；與麵粉摻和後可作各式發醇點心、蛋糕、餅乾等。

玉米不僅是一種主要的糧食，同時也制油、制酒、製糖及其他輕工業的重要原料。

E. 東北大苞米怎麼做好吃

對於東北人來說，苞米一定是不陌生的東西，由於公主嶺市地勢平坦，土質肥沃，素有「中國玉米黃金帶」之美譽，所以咱們公主嶺還被稱作「中國玉米之鄉」。

咱們東北黑土地特產黃金大苞米，今天小編就來贅述一下——東北苞米的各種吃法

相信很多東北人童年的記憶都有「大碴粥茶蛋~」伴隨著大街小巷那一聲聲吆喝的是大碴粥獨有的香味，南方人愛皮蛋瘦肉粥，而東北人更愛大碴粥。總有人說咱們東北人說話「一股大碴子味兒」，而大碴子就是大苞米粒子的意思，而大碴粥就是用苞米粒做成的，將苞米粒和芸豆泡入水中使其膨脹然後放入鍋中小火慢煮到綿軟，撈出來就是大碴粥啦~

F. 想要讓玉米餅層層飄香，在做的時候該用哪些技巧

玉米具有非常豐富的營養價值和膳食纖維，多吃玉米可以起到降血脂，降血糖的作用，所以深受不少人的喜愛。單純吃玉米似乎有些枯燥乏味，其實可以把玉米做成玉米餅，這樣不僅老少皆宜，而且味道也更加的豐富。

把切開的玉米餅按扁，然後擀成薄餅的樣子就可以了。這個時候在上面刷上一些清水，然後撒上白芝麻，放到蒸籠當中進行二次發酵。不需要太長時間，10多分鍾就可以了，之後開始大火蒸20分鍾，然後在鍋裡面悶一會兒，美味的玉米餅就說好了。製作好的玉米餅可以存放很長時間，如果覺得涼了可以在鍋里用熱油燙一下，這樣外酥里嫩，味道更好。

G. 自己煮玉米為什麼煮不出外面玉米的「百米飄香」

大家有沒有發現，別人賣的煮玉米總是比自己煮的要好吃？最近，網上就有人說，這是因為有些賣家在煮玉米的時候，加入了玉米香精。所以，就會讓玉米更甜更好吃。
那麼，事實果真如此嗎？玉米香精究竟是什麼？在煮玉米中加入，玉米香精符合國家規定嗎？今天就好好的說一說。

香蘭素可以散發出甜香的氣味，同樣十分重要；丁二酮的加入則會使香精具有奶香味。
而丙二醇的作用不同於上述幾張物質，它無味無臭，是一種無色粘稠穩定的液體，丙二醇與作為加工助劑的食用酒精一同使用時，就可以增加抑菌的效果，這也是一些玉米久煮不餿的原因之一。
玉米香精安全嗎？
能添加到煮玉米中嗎？
從玉米香精的構成物質來看，除去其中的呈味物質，丙二醇也是《GB 2760-2014 食品添加劑使用標准》中規定的，可以用於食品用合成香料的物質。只要按照國家標准進行添加，食品的安全性是會得到保障的。
香精不同於其他物質，雖然國家標准中要求各類食品香精需適量使用，但只有合理添加才會賦予食品一定的特徵香氣，過量添加產生的香氣並不令人愉悅，效果適得其反。
因此，消費者無需過於擔心食品中因為添加香精過量而引起健康危害。

H. 玉米有多少種吃法

玉米是一種營養價值很高的食物，它的功效有很多。比如可以防止消化不良、抗衰老、降低血壓、降低膽固醇，並且玉米中含有豐富的磷、鎂、鉀等礦物質，可以很好的調理我們的身體。

玉米的食用方法也有很多，下面給大家推薦幾種好吃簡單的玉米做法。

1、奶香玉米烙

食材：松仁、玉米、黃瓜、胡蘿卜、食用油、澱粉、白糖、食鹽

做法：1、將玉米煮熟後剝下玉米粒。2、將黃瓜、胡蘿卜洗凈切丁，鍋燒熱水，水煮沸後下入黃瓜丁、胡蘿卜丁焯水，焯熟撈出備用。3、起鍋燒油，油熱後下入松仁，小火翻炒，炒熟備用。4、再次起鍋燒油，下入玉米粒、黃瓜丁、胡蘿卜丁，加入適量食鹽、白糖，翻炒均勻，再下入松仁翻炒均勻即可出鍋。