廣西茶的正確沖泡方法

① 肉桂茶怎麼沖泡

沖泡肉桂茶可以選擇使用功夫茶具，最好是選擇瓷質蓋碗作為主泡器具，正式泡茶前先用開水溫杯，不僅可以起到清潔和消毒的作用，瓷器的溫度提升後還可以更好的發揮茶香。也可以用紫砂壺代替蓋碗。紫砂壺可以吸附茶湯中的雜質，使茶湯的口感更加醇厚和順滑。正是泡茶之前可以先溫一下壺，使紫砂壺盡量吸水，紫砂的空隙變得飽滿，對茶湯香氣的影響就會大大變小。

沖泡肉桂時，干茶和水的比例控制在1克茶：50毫升水左右，這個比例是茶葉專家數次實驗得出的最佳比例，但是每個飲茶者口味都不會特別一樣，所以泡茶的時候可以根據自己的口味來酌情增減茶和水的用量，但是不建議增減量過大，否則茶多水少茶湯苦澀，茶少水多寡淡無味。另外沖泡肉桂茶宜用礦物質含量豐富的礦泉水，礦泉水可以更好地發揮出岩茶所謂的岩韻。岩韻聽起來好像很神秘，其實所謂的岩韻就是因為岩茶中礦物質含量比較豐富，能夠融入到茶湯里的礦物質也就比較多，口感比較硬朗，所以稱之為岩韻。這些能帶來「岩韻」的礦物質都是對人體有益的物質。

沖泡肉桂時的時間也十分有講究，出水過快茶味還沒出來，喝起來很不過癮。出水過慢又導致茶湯太濃苦澀味太重難以入口。只有出水時間恰當，肉桂甘甜、清冽、順滑的茶湯才能發揮出來，入口才能口感上好，心情愉悅。肉桂第一道（不包括洗茶）、第二道茶湯的出水時間控制在5秒比較合適，以後每道增加5秒鍾，5道以後可以30秒以上再出湯。這樣沖泡肉桂才能泡出「一泡水、二泡茶、三道四道是精華」。肉桂第三道和第四道的茶湯是最好喝的，大家喝茶的時候可以仔細體會一下。

肉桂茶中含有比較多的粗兒茶素，可以很好地提高人體的抵抗力，一些體質比較敏感的人群可以常喝肉桂茶。另外它還含有較多的礦物質，氟的含量高於其他茶，所以預防骨質疏鬆的效果也比較好。另外肉桂茶提神醒腦、調節腸胃的效果也不錯。秋天是很適合喝肉桂茶的季節，肉桂高揚馥郁的香氣，可以讓你在這個秋高氣爽的季節精神爽朗，事半功倍，一起喝起來吧。

② 肉桂茶怎麼泡才正確

方法如下：

1、燙杯溫壺

沖泡肉桂茶前，需先對器具進行沖洗，目的是為了給茶具預熱，使茶葉釋放出的香氣更為濃厚。可將100℃的沸水依次注入蓋碗、公道杯、茗杯中。潔具後再用茶夾將茗杯放置到茶托上方便品茶。

肉桂茶的特點

肉桂茶外觀條索細結，枝梗短細，枝皮尚緊，葉張略薄，色澤烏綠油潤，帶三節色，其香氣清奇細長似姜味或肉桂香，具有獨特優異的香味，香氣高銳，湯色橙黃或淺黃色，葉底軟亮，紅邊明顯，主脈明顯，葉齒細淺，屬稀有品種。